Fantastyczne przepisy na kolorową galaretkę

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kolorowy deser, który serwowany jest nie tylko dzieciom, ale także dorosłym, ozdobi każdy stół. Wielobarwna galaretka, wlewana do misek lub szklanek, chłodzona w foremkach lub po prostu podawana w formie ciasta, jest łatwa do przygotowania w domu. Przyjrzyjmy się kilku pomysłom. Zainspirują Cię do kreatywności. Możesz skorzystać z zakupionych torebek lub zastosować przepisy przedstawione w tym artykule.

Ciasto z galaretką

Prosta opcja, bez poświęcania dużej ilości czasu, aby zadowolić rodzinę. Możesz zrobić, tak jak na zdjęciu, wielokolorową galaretkę lub dodać odcienie, zwiększyć liczbę warstw.

Składniki:

• sok truskawkowy - 1 szklanka;
• krem - 1 szklanka;
• cukier - 1 szklanka;
• woda - 1,5 szklanki;
• żelatyna - 75g

Zacznijmy. W trzech szklankach 50 ml wody o temperaturze pokojowej rozcieńczyć 25 g żelatyny.

Podpalamy, aby zagotować syrop, który później pomalujemy na niebiesko (możesz go zastąpić torbą sklepową o tym odcieniu i postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Wlać do pojemnika z płynem (niekompletnyszklankę wody) 100 g cukru i zagotować, dodać kroplę barwnika spożywczego. Po lekkim schłodzeniu rozcieńczyć spęcznioną żelatyną aż do całkowitego rozpuszczenia.

W recepturze wielobarwnej galaretki pewne proporcje podane są warstwami. W każdym razie możesz je zmienić. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, że obliczenia proszku są następujące: 50 g na 1 litr wody.

Przygotowywanie potraw. W naszym przypadku będzie to paleta szklana z wysokimi bokami. Wlej tam pierwszą warstwę i pozostaw do osadzenia. Można umieścić w chłodnym miejscu, aby skrócić czas.

Około 30 minut proces powtarzamy tylko ze śmietanką, którą również gotujemy z cukrem i rozcieńczamy obecnym proszkiem. Wszystko dokładnie wymieszaj i dokładnie przykryj niebieską warstwą.

Uważaj na sok. Jeśli jest bardzo słodki, nie dodawaj niczego więcej, ale po prostu zagotuj i rozcieńcz żelatyną. To będzie ostatni odcień.

Gdy struktura zgęstnieje, ostrożnie wyciągnij warstwę na deskę do krojenia, pokrój ją gorącym nożem lub wytnij za pomocą foremek.

Z jagodami

Ten przepis na kolorową galaretkę jest idealny na romantyczny wieczór lub dziecięce przyjęcie.

Będziemy potrzebować:

• sok jagodowy - 1/2 szklanki;
• zestaw mrożonych malin, truskawek, czerwonych porzeczek - 150 g;
• mleko - 100 ml;
• cukier granulowany - 200 g;
• żelatyna - 25g

Namocz żelatynę w niewielkiej ilości płynu.

Aby uczynić pierwszą warstwę przezroczystą,rozcieńczyć wodę sokiem w równych dawkach i podpalić połową szklanki cukru. Czekamy, aż się zagotuje i wyłączamy. Lekko ostudzić, wlać większość żelującego płynu. Mieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

Umyj i osusz naczynia (w naszym przypadku forma na babeczki). Jagody rozłóż równomiernie na dnie i wlej pierwszą kompozycję. Włóż do lodówki, aby wszystko zamrozić.

Zadbajmy o mleko, które również mieszamy z cukrem, gotujemy, studzimy i rozcieńczamy spęcznioną żelatyną. Ostrożnie zalej warstwę jagód. Wielokolorowa galaretka będzie gotowa, gdy wszystko się ułoży.

Na Twoje życzenie możesz wymienić wypełniacz. Weźmy na przykład owoce.

Jajka wielkanocne

Zróbmy niespodziankę wszystkim bliskim.

Gotowanie:

• jajka - 10 szt;
• 3 soki w różnych kolorach - po pół szklanki każdy;
• żelatyna - 20 g.

Zacznijmy od naszych form. Aby to zrobić, delikatnie postukaj ostrym przedmiotem w tępy koniec surowego jajka. Kiedy skorupa pęknie, zrób mały otwór. Zawartość wymieszać wykałaczką i przelać do kubka. Potrzebujemy tylko powłoki.

Postaw garnek z wodą na ogniu. Gdy się zagotuje, najpierw ostrożnie opuść tam muszlę, a następnie ją utop. Ugotujmy trochę. Odsłaniamy formy otworem do góry.

Galaretę wielokolorową przygotowujemy według dotychczasowych metod i wylewamy w ciepłej formie. Wyjeżdżamy w chłodne miejsce. Dekorujemy zwykłymi opcjami, naklejając naklejkę na otwór.

Rozbite szkło

Zastosowanie praktyki robienia ciastka o tej samej nazwie.

Składniki:

• gotowa galaretka w jasnych kolorach - 1,5 szklanki;
• gęsty krem - 1,5 szklanki;
• mleko skondensowane - 2 łyżki. l.;
• sok ananasowy - 1,5 szklanki;
• żelatyna - 4 saszetki.

Jak zrobić kolorową galaretkę, już wiemy. Teraz trzeba go wyciąć, a niekoniecznie właściwy kształt.

Tak jak poprzednio, rozcieńcz proszek w ciepłej wodzie i pozwól mu się zaparzyć. Sok gotujemy, po chwili mieszamy z masą żelującą i trochę schładzamy. Śmietanę ubić osobno ze skondensowanym mlekiem. Wymieszaj wszystko z posiekanymi kawałkami w różnych kolorach.

Wlej do silikonu lub innej formy i pozostaw na około 4 godziny w lodówce.

Kreatywny deser alkoholowy

Powinno być podawane na imprezach firmowych lub świętach, w których obecne są tylko osoby dorosłe.

Składniki:

• żelatyna - 50 g;
• wódka - 100 ml;
• sok wiśniowy - ¼ szklanki;
• sok kiwi - ¼ szklanki;
• trochę mrożonych jagód.

Jak zawsze, rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie.

Wódkę hodujemy z 500 ml schłodzonej przegotowanej wody. Każdy rodzaj soku podgrzewamy do 100% i dodajemy do nich 30 ml produktu alkoholowego. Podziel żelującą masę na wszystkie filiżanki i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.

Rozpocznij napełnianie szklanek. Pośrodku powinna znajdować się przezroczysta warstwa z jagodami. Wielokolorowa galaretka "pod stopniem" będzie gotowa po całkowitym schłodzeniu.

Wskazówki

Na koniec chciałbym podzielić się kilkoma subtelnościami:

• można gotować galaretkę czekoladową warstwami, wystarczy rozpuścić batonik w mleku;
• aby uzyskać boczne warstwy, przechylaj naczynia w różnych kierunkach przy każdym rozlaniu;

• aby uzyskać płynne przejścia, wylej kolejną warstwę na delikatną galaretkę, gdy nie jest całkowicie utwardzona;
• wyciągnięcie z formy będzie łatwiejsze, jeśli zostanie lekko podgrzana;
• możesz użyć wina lub koniaku zamiast wódki w alkoholowej wersji kolorowej galaretki.

Spróbuj więcej fantazjować i uzyskać wspaniałe rezultaty.