Domowe ciasto z mąki kukurydzianej: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każde domowe ciasto jest znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż jego odpowiedniki w sklepie. Szczególnie interesujące dla gospodyń domowych jest ciasto z mąki kukurydzianej. Przepisy ze zdjęciami podobnych deserów przedstawimy w dzisiejszym artykule.

Wariant jabłkowy

Pieczenie przygotowane w opisany poniżej sposób okazuje się niezwykle delikatne i pachnące. Nie zawiera jaj kurzych, więc mogą go spożywać nawet alergicy. Dzięki tej funkcji deser ten można podawać nie tylko na wieczorną herbatę, ale także na przybycie gości. Aby upiec domową szarlotkę z mąki kukurydzianej, zaopatrz się wcześniej w wszystkie potrzebne produkty. W takim przypadku będziesz potrzebować:

• Kilka filiżanek mąki kukurydzianej.
• Łyżeczka sody.
• Pół szklanki cukru.
• Sześć dużych dojrzałych jabłek.
• Trzecia łyżeczka mielonego cynamonu.
• Dwieście mililitrów soku jabłkowego.

Dodatkowo Twoja kuchnia powinna mieć trochę soli kuchennej, oleju roślinnego i cukru pudru.

Opis procesu

W jednymW głębokim pojemniku połącz wszystkie suche składniki i dobrze wymieszaj. Czwartą część całkowitej ilości powstałej masy układa się w formie, której spód jest wyłożony pergaminem i nasmarowany olejem roślinnym. Na wierzchu układa się dwa obrane i starte jabłka. Warstwy są naprzemiennie kilka razy. Wypełniony formularz trafia do pieca. Przyszły placek wypiekany jest z mąki kukurydzianej z jabłkami (bez jajek) w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni.

Po dwudziestu minutach wyjmuje się go z piekarnika, skropi sokiem owocowym i wraca na taki sam czas. Następnie jest schładzany do temperatury pokojowej i wysyłany do lodówki. Po ośmiu godzinach deser posypuje się cukrem pudrem, kroi na porcje i podaje z herbatą.

Wariant sera

To bardzo proste, ale zaskakująco pyszne ciasto z mąki kukurydzianej. Zawiera twarożek i pomarańczę. To właśnie te składniki nadają gotowemu wypiekowi przyjemny delikatny aromat i jasny odcień. Aby zafundować swoim bliskim tak niezwykły domowy deser, udaj się wcześniej do najbliższego sklepu i kup wszystkie niezbędne produkty. Tym razem w twoim arsenale powinno być:

• 250 gramów świeżego twarogu.
• 3 surowe jajka.
• 200 gramów cukru i mąki kukurydzianej.
• Ćwierć laski masła.
• Po jednej cytrynie i jednej pomarańczy.
• 90 gramów mąki.
• 50 mililitrów kwaśnej śmietany.
• 2/3 łyżeczki sody oczyszczonej.
• Kilka szczypt soli kuchennej.

Sekwencjaakcja

Aby ugotować pyszne i przewiewne ciasto z mąki kukurydzianej, musisz ściśle przestrzegać zalecanej technologii. Przede wszystkim powinieneś zrobić twarożek. Przepuszczany jest przez maszynkę do mięsa lub mielony przez sito, a następnie łączony z roztopionym masłem i śmietaną. Wszystko dobrze wymieszaj, starając się osiągnąć maksymalną jednolitość. Następnie do powstałej masy dodaje się 150 gramów cukru i ponownie wciera widelcem.

Następnie łyżka skórki pomarańczowej jest wysyłana do przyszłego ciasta. A potem zaczynają naprzemiennie wprowadzać surowe jajka. Zaraz potem do masy twarogowej dodaje się 100 mililitrów soku cytrynowo-pomarańczowego, sody, soli kuchennej i dwóch rodzajów przesianej mąki.

Całkowicie przygotowane ciasto układa się w foremce, której spód i ściany są posmarowane olejem roślinnym i wkładane do piekarnika. Pachnące domowe ciasto z mąki kukurydzianej i twarogu piecze się w 180 stopniach przez około 40 minut. Następnie wyjmuje się go z piekarnika i zalewa syropem zrobionym ze 100 mililitrów soku cytrynowo-pomarańczowego i 50 gramów cukru pudru. Ten deser jest równie dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Wariant dyniowo-jabłkowy

To obfite i delikatne ciasto o przyjemnym korzennym aromacie będzie przyjemnym dodatkiem do rodzinnego przyjęcia herbacianego. Jej niezwykły smak z pewnością ucieszy Twoją rodzinę, a często będą prosić Cię o zrobienie z nich domowego ciasta kukurydzianego. Do przygotowania tego deseru potrzebne będą:

• 90 gramów cukru.
• Duże dojrzałe jabłko.
• 200 gramów pulpy z dyni.
• Łyżka domowego kremu o wysokiej zawartości tłuszczu.
• 80 gramów mąki kukurydzianej.
• Jajko kurze.
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Między innymi będziesz potrzebować 20 gramów oleju roślinnego i mielonego cynamonu. To dzięki tej przyprawie otrzymasz pachnący deser.

Jak zrobić ciasto z mąki kukurydzianej: przepis ze zdjęciem (krok po kroku)

Możesz szybko upiec pyszny i pachnący deser w piekarniku. To ciasto składa się z ciasta dyniowego, plasterków jabłka i sosu karmelowego. Dlatego proces jego przygotowania można warunkowo podzielić na kilka etapów.

Krok. Nr 1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to stworzyć karmel. Aby to zrobić, wlej pięćdziesiąt gramów cukru do rondla i umieść go na kuchence. Gdy słodkie ziarna całkowicie się rozpuszczą i nabiorą pięknego bursztynowego odcienia, do miski dodaje się śmietankę i delikatnie miesza do uzyskania gładkości.

Krok numer 2. Tak przygotowany karmel wylewamy na spód foremki wyłożonej pergaminem. Jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki, kładzie się na wierzchu i odkłada na bok.

Krok 3 Teraz nadszedł czas na test. Dynię kroi się na małe kawałki i kruszy blenderem. Do powstałego puree dodaje się mielony cynamon, surowe jajko i czterdzieści gramów cukru pudru. Jeszcze jeden razdobrze ubić, a następnie połączyć z proszkiem do pieczenia i mąką kukurydzianą. Na ostatnim etapie do ciasta wlewa się olej roślinny i miesza.

Krok numer 4. Powstałą jednorodną masę, przypominającą gęstą śmietanę, rozprowadza się na jabłkach. Zaraz po tym formularz z przyszłym ciastem umieszcza się w piekarniku. Deser piecze się w 200 stopniach przez około pół godziny.

Krok 4. Następnie wyjmuje się go z piekarnika, lekko schładza, wyjmuje z foremki, odwraca tak, aby warstwa karmelu była na wierzchu i podaje z herbatą.