Placy wielkopostne z kapustą w piekarniku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Obecnie nie można sobie wyobrazić szczupłej diety bez pachnących ciastek. Ciasta wielkopostne robione są z ciasta przaśnego lub drożdżowego, z nadzieniem słodkim lub słonym. Należy jednak pamiętać, że do pieczenia ciast postnych używa się oleju słonecznikowego, który zgodnie z zasadami Wielkiego Postu spożywany jest tylko w sobotę i niedzielę. Dlatego wierzący raczą się pysznymi wypiekami tylko w weekendy.

Pieczenie wielkopostne

Przestrzeganie zasad postu nakłada bardzo surowe ograniczenia na ludność prawosławną. Pomijając część produktów z codziennego pożywienia, osoba poszcząca tak komponuje swoją dietę, aby składała się z produktów roślinnych oraz była pożywna i urozmaicona. Ciasta wielkopostne z kapustą to dobry sposób na zafundowanie sobie bez łamania surowego postu prawosławnego. To danie jest bardzo łatwe do wykonania i ozdobi stół w dni powszednie i weekendy. Kiedy przy tym samym stole zbierze się duża rodzina, placki z kapustą będą bardzonawet przy okazji.

Piasta z kapustą z chudego ciasta drożdżowego

Do pieczenia ciastek potrzebne jest chude ciasto drożdżowe, które jest bardzo krótkie i bardzo łatwe do zrobienia.

Ciasto będzie wymagać:

• Cztery szklanki mąki.
• Dwie łyżki. łyżki cukru pudru.
• 20 gramów świeżych drożdży lub jedno opakowanie drożdży suszonych.
• Pół łyżeczki soli.
• Jedna szklanka przegotowanej wody.
• Trzy łyżki oleju słonecznikowego.

Do wypełnienia będziesz potrzebować:

• 0,5 kg cebuli.
• Jedna średnia kapusta.
• Sól i przyprawy.
• Olej słonecznikowy do smażenia.

Proces pieczenia chudych ciast

Przyjrzyjmy się krok po kroku, jak zrobić placki z chudej kapusty w piekarniku:

• Najpierw cukier granulowany i drożdże rozpuszcza się w ciepłej przegotowanej wodzie.
• Następnie mąkę przesiewa się do innego pojemnika, dzięki czemu pieczenie jest bardziej puszyste i delikatne.
• Wymieszaj drożdże w wodzie, aż pojawi się piana.
• Wsypać masę do miski z mąką, posolić i dokładnie zagnieść ciasto.
• Nieznacznie podgrzej olej słonecznikowy w kąpieli wodnej i wlej go do ciasta w momencie, gdy jest prawie gotowe.
• Uważnie obserwuj, czy ciasto nie tworzy grudek i jest jednorodne. Jeśli ciasto wyszło chłodne, dodaj trochę ciepłej wody.
• Po wyrobieniu ciasta przykryj pojemnik serwetką i pozostaw ciepłe, aby się zmieściło.

• Nadzienie jest w tym czasie przygotowywane. Weź kapustę i cienko ją pokrój.
• Cebula jest obierana i krojona w kostkę.
• Postaw patelnię na ogniu, aby dobrze się rozgrzała. Na patelni na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i kapustę do połowy ugotowanej. Pieczeń posyp do smaku przyprawami i solą.
• W tym czasie ciasto wyrosło. Jest lekko zmiażdżony i ułożony na posypanym mąką stole.
• Podziel ciasto na małe kawałki, z których uformuje się ciastka.
• Nałóż nadzienie na środek każdego ciasta i uformuj ciasta.
• Ciasta są układane na blasze do smażenia i pozostawiane ciepłe, aby lekko się zmieściły.
• Góra placków jest posmarowana słabymi liśćmi herbaty, a blacha do pieczenia jest umieszczana w nagrzanym piekarniku.
• Piecz do końca.

Niskokaloryczne ciasta z kapustą

Sposób pieczenia niskokalorycznych placków z kapusty bezmięsnej w piekarniku przypadnie do gustu osobom przestrzegającym ścisłej diety. Pieczenie jest bardzo apetyczne i dietetyczne.

Ciasto będzie wymagać:

• Jedna ul. łyżka wódki.
• Trzy łyżki oleju słonecznikowego.
• Jeden kilogram mąki.
• Dwie łyżki. łyżki cukru pudru.
• Jedno opakowanie suchych drożdży.
• Jedna łyżeczka soli.
• Dwie szklanki przegotowanej wody.

Do wypełnienia będziesz potrzebować:

• Dwie małe cebulki.
• Jedna marchewka.
• Półtora kg kapusty.
• Sól.
• Pieprz.
• Olej słonecznikowy.

Jak gotować ciasta bezmięsne

Procesgotowanie placków z chudej kapusty jest bardzo proste:

• Weź wodę i trochę podgrzej.
• Rozpuszcza się w nim drożdże, dodaje cukier, sól, wlewa kroplę oleju słonecznikowego i wódkę.
• Wszystko jest dokładnie wymieszane, a przesiana mąka zaczyna zasypiać w małych częściach. W efekcie wychodzi plastikowe ciasto (będzie gotowe, gdy tylko przestanie kleić się do rąk).
• Przykryj rondel ciastem serwetką i umieść w ciepłym miejscu. Ciasto podwoi się.
• Nadzienie jest w tej chwili przygotowywane. Kapustę drobno sieka się, marchewki naciera się, cebulę kroi w drobną kostkę, posypuje pieprzem i solą i dokładnie ugniata rękami.
• Następnie miksturę wkładamy do rondla, przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu, aż cały sok wyparuje.
• Po odparowaniu płynu wlej trochę oleju słonecznikowego na patelnię i podsmaż trochę pod pokrywką. Dzięki takiemu sposobowi przygotowania nadzienie jest niskotłuszczowe, a jednocześnie smaczne i soczyste.
• Następnie z wyrośniętego ciasta formuje się placki i umieszcza na blasze do smażenia, wstępnie posmarowanej olejem słonecznikowym. Następnie zostają przez chwilę zbliżeni.
• Piekaj ciasta w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na 30 minut.
• Opakowania są wyciągane z piekarnika.
• Gorące placki pokryte są słodkimi i mocnymi liśćmi herbaty. Następnie na stół podawane są wypieki.

Smażone placki z kapustą

Ten przepis robi bardzo apetyczne smażone chude placki z kapustą, jak w dzieciństwieprzez babcię. Wypieki drożdżowe wychodzą pyszne, puszyste i miękkie.

Ciasto będzie potrzebować:

• 220 ml ciepłej wody.
• Dwie łyżki oleju słonecznikowego.
• Cztery szklanki mąki.
• Cztery łyżeczki cukru pudru.
• Półtorej łyżeczki soli.
• Jedna łyżeczka suszonych drożdży.

Do wypełnienia będziesz potrzebować:

• Pół główki kapusty.
• Jedna żarówka.
• Dwa ząbki czosnku.
• Jedna marchewka.
• Trzy gałązki zielonej cebuli.
• Jedna łyżeczka curry.
• Pół łyżeczki mielonej kolendry.
• Sól.
• Olej słonecznikowy do smażenia.

Gotowanie smażonych ciast

Przyjrzyjmy się bliżej przepisowi ze zdjęciem chudych placków z kapustą:

W głębokiej misce przygotuj napar z letniej wody, masła, cukru pudru, soli i drożdży. Każdy miesza i przykrywa serwetką

• Do pojemnika wsypać mąkę w częściach, dokładnie zagnieść ciasto i podgrzewać na 60 minut. W tym czasie ciasto powiększy się dwukrotnie.
• Następnie przygotuj nadzienie. Obierz i zmiel cebulę i czosnek. Rozdrobnić kapustę. Obierz i natrzyj marchewki.

• Rozgrzej olej słonecznikowy na głębokiej patelni, dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż stanie się przezroczysty.
• Następnie dodaj marchewki i trochę usmaż.

• Następnie dodać kapustę, przykryć pokrywką i dusić do połowy ugotowanej, trochę zgasić, posypać przyprawami i solą.
• Wlej pieczeń do miski i ostudź.
• Pokrojone w plasterki cebule są dodawane do schłodzonego nadzienia.
• Ciasta powstają z ciasta, które wyrosło.

• Smażyć placki na patelni z olejem słonecznikowym na złoty kolor.
• Smażone placki układa się na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć nadmiar oleju.

Piasta z kapustą bez jajek i mleka w piekarniku

Ciasto tych ciast rozpływa się w ustach, a nadzienie dobrze podkreśla jego smak. Łączy się z dżemem, marchewką, dżemem, jabłkami. Ale tylko paszteciki z chudej kapusty mają wyjątkowy smak i aromat.

Składniki do testu:

• 50 gramów świeżych drożdży.
• 600 gramów mąki.
• Jedna łyżeczka soli.
• Trzy sztuki. łyżki oleju słonecznikowego.
• Jedna ul. łyżka cukru.
• Dwie szklanki wody.

Do farszu:

• Jedna duża cebula.
• Pół kilograma kiszonej kapusty.
• Dwie duże marchewki.

Jak zrobić placki z chudej kapusty w piekarniku

Rozkoszuj się tym pysznym i delikatnym ciastem. Jeśli zastosujesz się do przepisu na chude placki z kapustą w piekarniku, otrzymasz doskonały przysmak:

• Najpierw weź głęboką miskę. Wlej trzy łyżki. łyżkimąka, sól, cukier. Wszyscy dobrze się wtrącają.
• Wlej do tej mieszanki trzy łyżki. łyżki oleju słonecznikowego.
• Wlej jedną łyżkę. wrzątek. Dobrze się wtrącają. Niech trochę ostygnie.
• Zagnieść drożdże i włożyć do schłodzonej mieszanki. Oni przeszkadzają.
• Dodaj 1 łyżkę. ciepła woda.
• Przesiej mąkę i wlej małe porcje do mieszanki drożdżowej.
• Ugniataj ciasto ręcznie.
• Nasmaruj ręce olejem słonecznikowym. Małe kawałki są oddzielane od ciasta ręcznie i formowane w kulki. Układają je na stole i robią nadzienie.
• Obierz cebulę i marchew.
• Cebula jest krojona i umieszczana na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym. Lekko usmażone.
• Marchew jest starta i dodawana do cebuli. Warzywa smaży się na średnim ogniu przez 5 minut.
• Rozłóż pieczeń w rondlu i dodaj kiszoną kapustę. Wlej do niego wrzącą wodę, aby woda zakryła mieszaninę.
• Podpal i gotuj przez 30 minut. Posyp warzywa ulubionymi przyprawami.
• Kulki ciasta służą do robienia ciast.
• Nadzienie umieszcza się na środku każdego. Zaślep ciasto.
• Ułóż placki na blasze pokrytej pergaminem wysmarowanym olejem słonecznikowym.
• Nasiona sezamu są posypywane na wierzchu ciast.
• Piec pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

W Wielkim Poście wierzącym szczególnie trudno jest urozmaicić swoje codzienne pożywienie. Gotowanie placków z chudej kapusty to prawdziwy ratunek. Miło jest rozpieszczać siebie i bliskich pachnącymi ciastami. Delikatne paszteciki bezmięsne z kapustą są zwiewne i apetyczne.