Co ugotować na post? Świetny post: przepisy na dania wielkopostne. Pyszne posiłki wielkopostne - Przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Chrześcijaństwo zajmuje znaczące miejsce w kulturze słowiańskiej, ale większość ludzi nie reklamuje swojego stosunku do świąt religijnych, chociaż honoruje kanony i przestrzega głównych postów: Wielkiego (przed Wielkanocą) i Bożego Narodzenia. A niektórzy wierzący nadal trzymają się letniego postu Piotra, który trwa do 1,5 miesiąca. Pod koniec lata (w sierpniu) rozpoczyna się post Wniebowzięcia. Jak widać, w ciągu roku nie ma tak niewielu powodów, aby przestrzegać pewnych ograniczeń żywnościowych.

W takie dni chrześcijanie zastanawiają się, co gotować na czczo, jak sprawić, by potrawy były smaczne i zbilansowane. Absolutnie nie jest konieczne całkowite ograniczanie się do jedzenia, wystarczy gotować zwykłe potrawy bez mięsa, rozcieńczając je dużą ilością zieleni, warzyw i grzybów. Na przykład ulubione gołąbki z kapustą są nadziewane grzybami lub gotowaną fasolą. Rezultatem jest smaczne, satysfakcjonujące i gorące danie, które zachwyca domowników pysznym aromatem. A ile korzyści przyniesie to organizmowi! Ponadto posiada równowagę białka i tłuszczu.

Nie wolno podawać kwaśnej śmietany w okresie Wielkiego Postu. PrzepisyDania wielkopostne są zróżnicowane. Jest wiele ciekawych zup (z soczewicy, kaszy jaglanej, gryczanej, cebuli, kaszy manny) i ciastek. Nie będziemy mówić o fanatycznych, ścisłych postach, kiedy ludzie praktycznie odmawiają jedzenia i jedzą tylko surowe warzywa i owoce.

Nie zapomnij o swoim zdrowiu, dodaj do jadłospisu orzechy i grzyby, mają dużo białka. Wyczerpanie nie doprowadzi do niczego dobrego. Najważniejszą rzeczą jest nie tylko przestrzeganie określonej diety w takie dni, ale także oczyszczenie się duchowo: nie przeklinaj, nie gniewaj się, nie poniżaj innych. Co więc ugotować na szybko, żeby się najeść? Przejdźmy do przepisów.

Gołąbki z komosy ryżowej

To cenne płatki zbożowe, które przypominają płaskie monety. Dziś jest sprzedawany w każdym hipermarkecie. Różni się smakiem i korzyściami. Topping z komosy ryżowej doda Twojemu posiłkowi niespodzianki.

Komponenty:

• kapusta czerwona - sto gramów;
• marchew;
• liście kapusty włoskiej (10 sztuk);
• ser sojowy - sto gramów (możesz wziąć fetę);
• pory;
• quinoa (50g);
• suszone pomidory (50g);
• goździk czosnku;
• orzechy sosnowe (do dekoracji - garść);
• pietruszka, przyprawy.

Do sosu: pasta pomidorowa (100 g), pęczek mięty, trochę soli.

Kroki gotowania

Zetrzyj marchewki, posiekaj czosnek i pory. Kapustę czerwoną pokroić w cienkie paski. Płatki myjemy, napełniamy wodą, dodajemymarchew, kapustę i czosnek - gotować 15 minut. Jeśli nie przestrzegasz ścisłego postu, możesz podsmażyć warzywa. Posiekaj pietruszkę i suszone pomidory. Zanurz główkę kapusty włoskiej we wrzącej wodzie, a gdy liście zmiękną, oddziel je nożem, starając się nie rozerwać.

Zrób nadzienie: wymieszaj wszystkie składniki. Musi być zawinięty w liście kapusty i smażony z obu stron. Rozprowadzamy na blasze do pieczenia, dodajemy koncentrat pomidorowy z wodą, przykrywamy folią, aby nadzienie dobrze się rozgrzało i gotujemy 20 minut (w 180 C). Podawać doprawione miętą. Oto, co możesz ugotować w poście - pyszne, oryginalne i proste!

Kasza gryczana z pieczarkami

Udane połączenie produktów - 100% trafienia. Wyjątkowa harmonia i korzyści.

Składniki:

• kasza gryczana (trzysta gramów);
• dwieście gramów pieczarek i tyle samo białych grzybów (nie można dodać);
• Ser parmezan (sto gramów);
• kilka listków tymianku;
• olej truflowy (50g);
• cebula;
• czarny pieprz i sól.

Metoda gotowania

Oliwa truflowa powinna być obowiązkowa w tym świątecznym przepisie, nadaje każdemu daniu pikantny smak i aromat. Umyte płatki zalać wodą, aby płyn całkowicie pokrył kaszę gryczaną. Zmniejsz ogień i gotuj, aż woda całkowicie wyparuje. Nie zapomnij lekko posolić. Drobno posiekaną cebulę podajemy w oleju roślinnym, dodajemy tam borowiki i tłuszczeaż do złotego.

Następnie włóż grzyby - gotuj przez kolejne 7 minut. Dodaj tymianek, pieprz i sól. Masę łączymy z gotowanymi płatkami zbożowymi, nacieramy ser, kładziemy na talerze i doprawiamy oliwą truflową. Udekoruj zielenią, aby dodać blasku. Wykazując się odrobiną wyobraźni, możesz gotować eleganckie dania wielkopostne w poście. Przepisy – dość proste, złożone z niedrogich produktów – pomogą Ci oczyścić organizm i stać się zdrowszym.

Zupa z soczewicy

Białka zawarte w soczewicy są prawie tak samo odżywcze jak białka mięsa. Zboże to jest łatwo przyswajalne przez nasz organizm, korzystnie wpływa na układ pokarmowy i nie zawiera szkodliwych substancji tłuszczowych.

Soczewica jest produktem przyjaznym dla środowiska, ponieważ nie gromadzi toksycznych pierwiastków (radionuklidów i azotanów). Na przykład gulasz z soczewicy i zupy stanowiły podstawę żywienia w starożytnych cywilizacjach. Aby przygotować zdrową zupę potrzebujemy:

• cztery szklanki wody;
• szklankę soczewicy;
• kilka ząbków czosnku;
• suszony koperek;
• kolendra;
• deserowa łyżka octu jabłkowego i soli.

Zrób zupę krok po kroku

Umyj płatki, najlepiej kilka razy, aż woda stanie się czysta. Zalej oczyszczoną wodą i gotuj do miękkości (aż się zagotuje). Wyjmij z pieca, dodaj posiekany czosnek, posiekane zioła, sól i ocet. Niech zupa zaparzyć i zjeść z przyjemnością.

Przepis na pilaf z suszonymigrzyby

Co ugotować w poście na sekundę? Oczywiście plov.

Składniki: dwieście gramów ryżu, trzysta gram suszonych borowików, marchew, koncentrat pomidorowy (dwie łyżki), cebula, woda (półtorej szklanki), przyprawy do smaku. Aby uzyskać piękny żółty kolor, dopraw danie kurkumą - na czubku noża.

Grzyby należy moczyć przez 10 minut w wodzie, gotować przez pięć minut. Nie wylewaj bulionu. Następnie pieczarki podsmażyć z cebulą, czosnkiem i startą marchewką. Do tej masy dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawy i wlewamy bulion. Gotuj przez kilka minut i dodaj umyty ryż. Gotuj pod przykryciem przez około 15 minut bez mieszania. Pożywny i niskokaloryczny pilaw jest gotowy do spożycia.

Domowa chałwa

Uczucie sytości zapewnią chude posiłki na czczo. Przepisy na tym się nie kończą.

Nawet w okresie Wielkiego Postu nie musisz ograniczać się do deserów. Bez słodyczy życie jest nudne, więc róbmy pyszne dania bezmięsne, których przepisy opisaliśmy poniżej.

Wymagane produkty:

• mąka (trzysta gramów);
• woda (szklanka do ciasta, 100 ml do syropu);
• oliwa z oliwek (trzy duże łyżki);
• drożdże suszone (10g);
• szklanka cukru pudru na syrop i kilka łyżek do ciasta.

Nadzienie będzie się składać z: orzechów włoskich (pięćset gramów), waniliny, miodu (sto gramów), cynamonu (pół łyżki deserowej) i jednej cytryny. Drożdże należy rozcieńczyć w pół szklanki ciepłej wody, tamdodać cukier i łyżkę mąki, wszystko dokładnie wymieszać. Gdy masa zacznie rosnąć, wsyp ją do mąki i zagnieść ciasne ciasto, podziel na 6-8 części i pozostaw do wyrośnięcia na pół godziny pod ręcznikiem.

Zacznijmy od nadzienia: wlej cynamon i cukier waniliowy do posiekanych orzechów. Każdą kulkę ciasta rozwałkować w prostokąt, na wierzch ułożyć nadzienie. należy go przykryć drugą warstwą ciasta i powtórzyć w tej samej kolejności. Rezultatem jest ciasto francuskie, którego wierzch smarujemy olejem roślinnym i dekorujemy całym orzechem. Pieczemy nie dłużej niż pół godziny.

Syrop: starta skórka, sok z cytryny, miód i cukier łączą się. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając przez 7-10 minut. Wyjmij chałwę i wlej powstały syrop miodowo-cytrynowy, wstaw do piekarnika na kolejne dziesięć minut.

Co jeszcze ugotować w poście smacznie i słodko? Ciasto!

Warzywne ciasto marchewkowo-orzechowe

Danie na 8 porcji. Pieczenie nie trwa długo, ale efekt będzie oszałamiający. Produkty:

• cztery duże marchewki;
• kieliszek orzechów włoskich (obranych);
• dwieście gramów mąki;
• wanilia i cukier do smaku;
• sok morelowy (szklanka);
• proszek do pieczenia (mała łyżeczka);
• trochę cynamonu.

Instrukcje

Zetrzeć marchewki, dodać cukier i na chwilę wstawić do lodówki, aby poczekać na swoją kolej. Orzechy zmiel w blenderze, dodaj do mąki razem z proszkiem do pieczenia, cukrem i cynamonem. Do ciasta włożyć marchewki. Wlej ciasto doblachę do pieczenia i piecz przez około godzinę. Podawaj chude ciasto marchewkowe z zieloną herbatą lub galaretką.

Domowa galaretka cytrynowa

Szybki przepis na bogaty i orzeźwiający napój. Składniki: półtorej szklanki wody, sok z cytryny (50 gramów), sto gramów miodu, skrobia (duża łyżka), cukier granulowany (do smaku).

Połowę miodu z cukrem należy rozcieńczyć w szklance wody, zagotować miksturę. Osobno rozcieńczyć skrobię w zimnej wodzie (50 g płynu) i wlać do syropu miodowego w cienkim strumieniu, nie zapomnij ciągle mieszać. Zdejmij z ognia, rozpuść resztę miodu i sok z cytryny. Wlej napój do szklanek, ostudź i podawaj, udekoruj listkiem mięty.

Czy nadal dręczy Cię pytanie, co ugotować na post? Następnie zapisz następny przepis.

Naleśniki z dyni

Zdrowe śniadanie dla całej rodziny. Składniki: 0,5 kg dynia, olej roślinny (50 g), kasza manna (dwie filiżanki), cukier i sól.

Obierz dynię z pestek i obierz, zetrzyj, dodaj kaszę mannę, cukier i sól do tej masy. Ciasto powinno być grube i jednolite. Teraz za pomocą łyżki „włóż” naleśniki na patelnię i piecz na piękny złoty kolor. Podawać z konfiturą owocową lub miodem.

Specjalnie dla Ciebie wybraliśmy proste i pyszne dania wielkopostne. Przepisy (zdjęcia można zobaczyć w artykule) to ciekawe, obfite i niskotłuszczowe dania. Jeśli jesteś prawdziwym chrześcijaninem i przestrzegasz kanonów religijnych, to wyklucz tłuszcze zwierzęce podczas Wielkiego Postu,jaja, drób, mięso, nabiał i ryby. Warto też zrezygnować z bogatych słodyczy, białego pieczywa, słodyczy i makaronów.

Oprzyj się na pokarmach roślinnych, zbożach (na wodzie), suszonych owocach, warzywach i galaretce. Owoce morza nie są dozwolone. A w Zwiastowanie można też jeść ryby. Zwracaj uwagę na duchowość: módl się codziennie, odwiedzaj świątynię i bądź cierpliwy wobec innych. Post jest cennym darem od naszego Pana. Pokuta i dobroć są tym, co uratuje nasze dusze i oczyści nas od zła.