Szybkie ciasteczka: przepisy i składniki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Szybkie ciasteczka to świetna opcja dla nieoczekiwanych gości. Jeśli nie ma ochoty ugotować czegoś skomplikowanego, ale kiedy naprawdę chcesz słodyczy, a jesteś zbyt leniwy, aby iść do sklepu, taki deser zawsze przyjdzie na ratunek. Najważniejsze to mieć w lodówce minimalny zestaw produktów.

W artykule rozważymy kilka przepisów na szybkie ciasteczka z tego, co każda gospodyni domowa ma w lodówce. Więc pamiętaj.

Ciasteczki twarogowe

Szybkie ciasteczka twarogowe - nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowy deser.

Do jego przygotowania potrzebujemy:

• Jedna szklanka mąki pszennej.
• Pół paczki masła.
• Sto gramów cukru.
• Dwieście gramów twarogu.
• Pół łyżeczki napoju gazowanego. Można zastąpić proszkiem do pieczenia.
• Jedno opakowanie cukru waniliowego. Można również użyć waniliny, ale nie potrzebuje ona więcej niż dwóch gramów.

Proces gotowania

Piecz szybkie ciasteczka twarogowe w piekarniku. WięcPierwszą rzeczą do zrobienia przed rozpoczęciem gotowania jest włączenie piekarnika na 180 stopni, aby nagrzał się jak najlepiej.

Włóż pokrojone na kawałki masło do pojemnika.

Dodaj przesianą mąkę pszenną.

Zetrzeć wszystko czystymi rękami, aż będzie gładkie.

W kolejnym etapie zmiel twarożek przez sito i dodaj do już startej masy.

Wlej sodę (proszek do pieczenia) i cukier waniliowy. Zagniatamy ciasto. Aby nie przyklejał się do dłoni, posmaruj je olejem roślinnym.

W następnym etapie rozwałkuj ciasto o grubości nie większej niż trzy centymetry. Przyszłe ciasteczka wycinamy za pomocą różnych kształtów. Możesz to zrobić za pomocą zwykłej szklanki.

Zanurz jedną stronę w cukrze i złóż tak, aby znalazła się w środku.

Blachę do pieczenia przykryj papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.

Wyślij do już nagrzanego piekarnika. Nasze szybkie ciasteczka pieczemy w piekarniku nie dłużej niż pół godziny. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki. Jeśli wyjdzie suche, ciasteczka są gotowe i można je wyjąć. Podczas pieczenia uważaj, aby cukier się nie przypalił i nie zepsuł smaku twarogowego deseru.

Czekoladowe ciasteczka

Bardzo smaczne szybkie czekoladowe ciasteczka można przygotować w zaledwie piętnaście minut.

Składniki:

• Sto gramów mąki pszennej.
• Ta sama ilość cukru.
• Jeden baton czekolady. Możesz użyć zarówno ciemnego, jak i mlecznego.
• Jedno jajko kurze.
• 80 grammasło.
• Trzydzieści gramów kakao. Możesz go zastąpić kawą mieloną. Lub użyj obu składników w równych ilościach.
• Pół łyżeczki soli.
• Trzecia część łyżeczki sody.

Rozpocznij gotowanie

Szybki przepis na ciasteczko z kawałkami czekolady krok po kroku wymaga minimalnego czasu i maksymalnego skupienia.

Krok pierwszy. Zmiel zmiękczone masło z cukrem.

Krok drugi. Do masła dodajemy jajko i ubijamy mikserem do uzyskania jednorodnej masy. Zamiast miksera możesz użyć trzepaczki.

Krok trzeci. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, aby nie złuszczała się. W przeciwnym razie nie można go użyć.

Krok czwarty. Stopniowo wlewaj czekoladę do ubitej masy masła, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.

Krok piąty. Przesiej mąkę i kakao do osobnej miski. Dodaj do nich napoje gazowane.

Krok szósty. Wlać przesianą masę do czekolady. Za pomocą szpatułki ostrożnie połącz oba składniki.

Ciasto powinno być bardzo miękkie, ale w żadnym wypadku nie płynne.

Krok siódmy. Z ciasta formujemy małe kulki.

Krok ósmy. Na wysmarowanej masłem blasze rozsmarować kulki czekoladowe. Naciskamy każdego z nich rękoma. Wyślij do nagrzanego piekarnika na piętnaście minut.

Krok dziewiąty. Wyciągamy gotowe ciasteczka i czekamy, aż trochę ostygnie. Przed podaniemmożesz posypać kakao w proszku.

Torcetti

Kolejny przepis na szybkie ciasteczka, do przygotowania których potrzebujemy następujących produktów:

• Dwieście pięćdziesiąt gramów mąki pszennej.
• Sto gramów masła.
• Kilka łyżek dowolnego trunku.
• Sto gramów białego cukru.
• Kilka łyżeczek cynamonu. Nie bierz więcej, w przeciwnym razie ciasteczka będą gorzkie.
• Ćwierć łyżeczki soli.

Proces gotowania Torchetti

Na pierwszym etapie robienia szybkich ciasteczek Torchetti przesiej mąkę pszenną.

Dodaj roztopione masło i sodę. Wymieszaj wszystkie składniki i wlej likier.

Rozpocznij proces wyrabiania ciasta. Jeśli okaże się płynny, dodaj trochę więcej mąki. Ciasto powinno być miękkie, ale nie płynne.

Z gotowego ciasta rozwałkuj wałki o długości 10 centymetrów i grubości 1 centymetra.

Oddzielnie wymieszaj cynamon z cukrem i obtocz wałki w tej mieszance.

Następnie skręcamy wałki w pierścienie i mocujemy je na końcu, aby nie rozpadły się podczas pieczenia.

Teraz rozłóż na blasze wyłożonej pergaminem i wstaw do nagrzanego piekarnika na piętnaście minut. Gotowość plików cookie można określić po kolorze.

Gotowe Torchetti powinny być złotobrązowe.

Błyskawiczne herbatniki z warstwą dżemu

Gotowanie tych ciasteczek jest najlepsze na święta. Onowygląda bardzo pięknie i elegancko i może ozdobić każdy świąteczny stół.

Każdy dżem nadaje się do nadzienia. Można zastąpić dżemem lub marmoladą.

Preferencje lepiej podawać słodko-kwaśny farsz. Lepiej rozprowadzić go grubą warstwą, aby ciasteczka były soczyste.

Składniki:

• Sto gramów margaryny.
• Dwie i pół szklanki mąki pszennej.
• Jedno jajko kurze.
• Pół szklanki dżemu.
• Tyle białego cukru.
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia. Można zastąpić sodą gaszoną octem.
• Do smarowania patelni używa się masła.

Proces gotowania

Szybkie ciasteczka z dżemem są idealne nie tylko na świąteczną ucztę, ale również na każde dziecięce święto.

Natrzyj masło cukrem widelcem.

Jajko kurze jest ubijane w osobnym pojemniku, tak aby żółtko połączyło się z białkiem. Dodaj do maślanki. Ubij wszystkie składniki mikserem, aż utworzy się jednorodna masa. Dodaj sodę gaszoną octem.

Przesiej mąkę i stopniowo dodawaj do ubitej masy, mieszając.

Nie zapomnij włączyć piekarnika w celu podgrzania.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.

Ciasto rozwałkować tak, aby zajmowało całą powierzchnię blachy do pieczenia.

Obficie rozsmaruj dżem nożem i przykryj nim całe ciasto.

Włóż pozostałe ciasto do zamrażarki na dziesięć minut. Następnie posiekaj nożem i posyp ciasto.

Wysyłanieprzez dwadzieścia minut w piekarniku.

Następnie wyjmujemy upieczone ciasto z piekarnika i przykrywamy czystym ręcznikiem. Odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

Pokrój na porcje i zacznij podawać.

Podczas serwowania możesz udekorować świeżymi jagodami lub suszonymi owocami.

Ciasteczki owsiane

Składniki na szybkie ciasteczka owsiane Przepis:

• Trzysta gramów masła.
• Kilka łyżek cukru.
• Jedno jajko kurze.
• Jedna szklanka płatków owsianych.
• Pół łyżeczki sody. Ugasić octem.
• Sto gramów mąki pszennej.

Przepis na ciasteczka owsiane

Na początek wysusz płatki owsiane na rozgrzanej blasze lub patelni.

Muszą być suszone do pojawienia się charakterystycznego zapachu płatków, ale nie powinny zmieniać koloru.

Następnie muszą być zmielone w młynku do kawy, aż utworzy się proszek. Powinieneś skończyć z płatkami owsianymi.

Następnie w osobnym pojemniku zmiel roztopione masło z cukrem i ubitymi jajkami. Dodaj płatki owsiane. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką lub trzepaczką.

Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj sodę gaszoną i przesianą mąkę.

Teraz wyrabiaj ciasto rękami. Po wysłaniu go do zamrażarki na dziesięć minut.

Gdy trochę ostygnie, wyjmij go i rozwałkuj - do grubości 6milimetry.

Przy pomocy szklanki robimy kółka i kładziemy je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Robimy to w taki sposób, aby była między nimi odległość, ponieważ podczas pieczenia będą się unosić i mogą się sklejać. Zrób dwie dziurki w każdym ciastku słomką do picia. Wysyłamy go do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na dwadzieścia minut.

Błyskawiczne ciasteczka owsiane można udekorować połówkami migdałów przed podaniem.

Nadziewane bajgle

Takie szybkie ciasteczka z kwaśną śmietaną i masłem w formie bajgli będą nie lada gratką dla najmłodszych. Kochają go zarówno dorośli, jak i dzieci.

Zestaw produktów potrzebnych do zrobienia bajgli:

• Pół kilo mąki pszennej.
• Opakowanie masła.
• Puszka mleka skondensowanego.
• Szklanka śmietany.
• Pięćdziesiąt gramów cukru pudru.
• Jedno żółtko jest używane do smarowania.
• Pół łyżeczki sody.
• Ćwierć łyżeczki octu.

Proces gotowania

Przesiej mąkę i wymieszaj ją z sodą i solą. Pokrój masło na kawałki i zmiel z mąką na okruchy.

Następnie wlej śmietanę i zagnieść ciasto.

Otrzymane ciasto dzieli się na cztery identyczne części. Każdy z nich należy rozwałkować warstwą o grubości do 3 milimetrów.

Pokrój każdą warstwę na równe paski. Średnio z każdego płótna powstanie osiem pasków.

Do środkaułóż skondensowane mleko dla każdego. Lepiej zrobić to nożem, aby nie rozlał się po całej powierzchni.

Owijamy paski, zaczynając od szerokiego boku do wąskiego. Końce należy zapiąć i nasmarować żółtkiem, aby podczas pieczenia nie rozpadły się, a nadzienie nie wyciekło na blachę do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj blachę do pieczenia masłem i ułóż ciasteczka. Piecz nie dłużej niż dwadzieścia minut, aż na bajglach pojawi się złota skórka.

Wyjmujemy nasze szybkie ciasteczka maślane ze skondensowanym mlekiem i, aż zdąży ostygnąć, posypujemy je cukrem pudrem.

W razie potrzeby udekoruj skórką z cytryny. Dzięki temu ciasteczka będą miały odrobinę świeżości.

Madeleine

Te proste, szybko gotowane ciasteczka mają lekką konsystencję i pyszny smak.

Produkty do jego przygotowania:

• Sto pięćdziesiąt gramów masła.
• Dwa kurze jajka.
• Pół paczki masła. Nigdy nie zastępuj margaryny.
• Sto gramów cukru pudru.
• Opakowanie cukru waniliowego.

Proces robienia ciasteczek Madeleine

Ubij cukier z jajkami mikserem, aż utworzy się masa białkowa.

W kolejnym kroku przesiej mąkę i stopniowo dodawaj ją do masy białkowej.

Po dodaniu roztopionego masła. Wszystkie składniki wymieszać trzepaczką lub łyżką.

Na ostatnim etapie przygotowania ciasta dodaj cukier waniliowy i wymieszaj. Ciasto powinno być płynne.

Do pieczenia przygotujformy. Wlej do nich ciasto i wyślij je na blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 220 stopni. Piecz ciasteczka w tej temperaturze przez około cztery minuty, następnie zmniejsz do 180 stopni. Piecz w tej temperaturze przez kolejne pięć minut.

Po wyjęciu z piekarnika posyp cukrem pudrem i skórką z cytryny.

Zaletą tego deseru jest to, że nie trzeba go długo piec. I choć w jego recepturze nie ma drożdży, ciasto nadal okazuje się bardzo smaczne i delikatne.

Przyjrzeliśmy się kilku szybkim i łatwym przepisom na domowe ciasteczka. Smaczny smakołyk!