Dżem brusznicowy z jabłkami: przepis. Jak ugotować dżem borówkowy z jabłkami?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dżem z borówek z jabłkami to nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy przysmak. Pod względem właściwości leczniczych nie ustępuje malinom. Prawdziwi miłośnicy dzikich jagód docenią wyjątkową pikantność gorzkiego i cierpkiego smaku takiego deseru. Przepis na to danie zostanie opisany poniżej. Gdy go poznasz, przez całą zimę będziesz mógł zachwycać swoich domowników dżemem z borówek.

Przydatne właściwości żurawiny

Zanim napiszesz o tym, jak gotować dżem z borówki brusznicy z jabłkami, warto porozmawiać o właściwościach leczniczych tej jagody. Dużo ich. Borówka brusznica ma następujący zestaw zalet:

• zawiera różnorodne naturalne minerały i witaminy;
• wzmacnia odporność organizmu na różne przeziębienia;
• skuteczny w gromadzeniu toksyn, toksyn, nadmiernego tworzenia się gazów;
• to naturalny antybiotyk,hamowanie wzrostu i rozwoju drobnoustrojów i grzybów;
• ma działanie antyseptyczne, przeciwzapalne, przeciwgorączkowe;
• łagodzi zmęczenie oczu, poprawia wzrok;
• pozytywnie wpływa na układ nerwowy;
• poprawia przepływ krwi i leczy serce;
• usuwa sól z dróg moczowych;
• redukuje ciśnienie krwi.

Powyższe właściwości odmłodzą ciało, nadadzą mu niezbędny ton. Dlatego przygotowanie dżemu z borówki brusznicy z jabłkami oznacza zaopatrzenie się w środek na profilaktykę i leczenie wielu przeziębień i innych chorób.

Wskazówki dotyczące gotowania

1. Jagoda powinna być dojrzała, ale nie przejrzała. Lepiej zbierać go w sierpniu-wrześniu, czyli na samym początku dojrzałości.
2. Na zbiory lepiej wybrać się rano, kiedy właściwości redoks owoców są najbardziej intensywne.
3. Nie zbieraj jagód, które wykazują oznaki zgnilizny, odmrożeń lub innych uszkodzeń.
4. Do syropu lepiej wziąć miękką (można dobrze) wodę.
5. Użycie naczyń aluminiowych do przygotowania dżemu z borówek z jabłkami jest niepożądane. Kwas owocowy niszczy miękki metal.
6. Dodaj do deseru miód, tymianek, rozmaryn, goździki lub cynamon.
7. Kierpkość leczniczej borówki można rozcieńczyć smakiem innych jagód, orzechów, suszonych owoców, soków, skórki lub świeżych owoców.
8. Gotowe jagody stają się miękkie ipółprzezroczysty.

Powyższe wskazówki sprawią, że dżem borówkowy z jabłkami będzie smaczny i apetyczny.

Przetwarzanie borówki przed gotowaniem

Jak gotować dżem borówkowy z jabłkami? Przede wszystkim musisz odpowiednio przygotować jagodę. Borówki brusznicowe należy przesortować, oczyścić z liści i gruzu, dokładnie umyć i wysuszyć. Mokre jagody poddane obróbce cieplnej szybko zakwaszą nawet w szklanych słoikach pod metalowymi pokrywkami. Dlatego po umyciu borówki brusznicy należy rozłożyć równą warstwą na dużym kawałku papieru do rysowania lub prześcieradle. Jagody powinny dojrzewać i wysychać w suchym i ciepłym pomieszczeniu przez kilka dni. Od czasu do czasu borówki muszą być odwrócone i przetarte. Gdy na rubinowej warstwie przestaną pojawiać się biało-różowe plamy niedojrzałych jagód, możesz zacząć gotować.

Dżem brusznicowy z jabłkami. Składniki

Wiele osób woli gotować borówki z różnymi owocami. Gotowanie dzikich jagód z dodatkiem jabłek jest uważane za idealne. Ten dżem pozostaje pachnący przez kilka lat i jest doskonale przechowywany w domu. Do przygotowania zdrowego przysmaku potrzebne będą następujące produkty:

• Borówki - 1 kilogram.
• Jabłka - 200 gramów.
• Cukier - 1 kg.
• Woda - 350 mililitrów.

Metoda gotowania

Czas powiedzieć, jak zrobić dżem borówkowy z jabłkami. Przepis na to danie składa się z kilku kroków.

1. Najpierw musisz zanurzyć borówki we wrzącej wodzie, a następnie włożyć je do durszlaka.
2. Następnie jabłka należy obrać, usunąć rdzeń i skórkę, pokroić w plasterki, a także zanurzyć we wrzącej wodzie.
3. Następnie przygotuj syrop. Aby to zrobić, połącz cukier z wodą i zagotuj powstałą mieszaninę na małym ogniu.
4. Teraz borówki, jabłka i syrop cukrowy należy dokładnie wymieszać, rozpalić na wolnym ogniu i gotować cały czas mieszając.
5. Następnie żywność należy wyjąć z ognia i odstawić na dwanaście godzin.
6. Po tym dżem należy ponownie zagotować. Tym razem zagotuj i gotuj przez co najmniej piętnaście minut, aż jagody i owoce staną się jednorodną masą.
7. Następnie gotowy przysmak należy przelać do słoików i zwinąć.

Dżem z borówek z jabłkami, którego recepturę prezentujemy w tym artykule, bardzo przyda się w mroźne zimowe dni. Jednak zdrowy przysmak można ugotować z innej smacznej i leczniczej jagody.

Czarny bez. Korzyści

Dżem z tej dzikiej jagody jest przygotowywany bardzo szybko i prosto. A lecznicze działanie takiego dania jest nie do przecenienia. Czarny bez jest bardzo pomocny w leczeniu przeziębień i dolegliwości żołądkowych. Ponadto dżem z tej jagody to świetna uczta. Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

• Jagody czarnego bzu - 1 kg.
• Cukier - 100 gramów.

Metoda gotowania

Nawet początkująca gospodyni domowa może zrobić dżem z czarnego bzu. Przepis na to danie jest dość prosty.

1. Aby rozpocząć, jagody muszą być starannie posortowane i opłukane pod ciepłą wodą.
2. Następnie umieść czarny bez w pojemniku i naciśnij, aż powstanie sok.
3. Teraz zagotuj powstałą masę i gotuj, ostrożnie mieszając.
4. Gdy objętość jagód zmniejszy się o połowę, należy dodać do niej cukier, wszystko wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut.
5. Gotowy dżem należy rozłożyć w szklanych pojemnikach, zawinąć z pokrywkami.
6. Słoiki należy przykryć ciepłym kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Tak łatwo zrobić dżem z czarnego bzu. Właściwości tego zdrowego przysmaku pomogą Twojemu domownikowi uniknąć przeziębienia w zimnych porach roku.