Zrób pyszne ciasteczka z kakao

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasteczki z kakao w domu do gotowania są całkiem realne. Aby to zrobić, musisz ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń.

Dziś powiemy Ci, jak taki deser można przygotować przez pieczenie i bez obróbki cieplnej.

Przepis na proste ciasteczka (czekolada)

Jeśli spełnisz wszystkie opisane poniżej wymagania, na pewno otrzymasz niesamowicie chrupiący, pachnący i bardzo smaczny deser. Należy również zauważyć, że nie wymaga zakupu specjalnych komponentów. Dlatego prawie każdy może to zrobić.

Tak więc przepis na domowe ciasteczka wymaga użycia:

• mąka pszenna przesiana - około 250 g;
• sól morska - 1 szczypta;
• kakao w proszku - około 100 g;
• proszek do pieczenia ciasta - 1 szczypta;
• cukier jasny lub brązowy - według własnych upodobań (kilka dużych łyżek);
• czekolada - opcjonalnie;
• świeża tłusta śmietana - 200 g;
• masło - około 50 g.

Ciasto czekoladowe krok po kroku

Jak zrobić domowe ciasteczka? Jego głównymi składnikami są kakao, masło, cukier i śmietana. Spośród nich musisz zrobić ciasto.

Na początek włóż przesianą mąkę (pszenną) do małej miski,sól morska i proszek do pieczenia. Następnie dodaj do nich kakao i wszystko dobrze wymieszaj.

W osobnej misce łączy się również masło i cukier. Składniki wciera się intensywnie łyżką stołową do uzyskania gładkości (aby cukier całkowicie się rozpuścił).

Po otrzymaniu rozbielonej i raczej bujnej masy łączy się ją ze składnikami masowymi, po czym dodaje się do nich gęstą i tłustą śmietanę.

Po zmieszaniu wszystkich składników uzyskasz dość gęste ciasto czekoladowe. Aby było bardziej pachnące, możesz dodać do niego trochę waniliny. Ponadto niektórzy kucharze używają zwykłej czekolady jako wypełniacza. Miażdży się go nożem i wlewa do podstawy (opcjonalnie).

Jak poprawnie formować?

Ciastka z kakao w domu powstają w dość prosty sposób. Na początek blacha do pieczenia jest wyłożona specjalnym pergaminem. Następnie rozprowadzają ciasto czekoladowe w postaci małych kulek (w niewielkiej odległości od siebie).

Proces pieczenia w piekarniku

Ciasteczka z kakao należy piec wyłącznie w nagrzanym piekarniku (do 200 stopni). Napełniona blacha do pieczenia jest wysyłana do szafki, gdzie jest przechowywana przez około 20 minut (może trochę krócej).

W trakcie pieczenia deser powinien trochę osiąść i przekształcić się z kulistej masy w niezbyt płaskie ciasteczko.

Podawaj na rodzinną herbatę

Domowe ciasteczka kakaowe należy podawać na ciepło lub na zimno. Możesz użyć tego przysmaku dośniadanie, a na obiad herbata.

Przygotowywanie deseru „Słodka kiełbasa”

Ciastka kakaowe nie muszą być pieczone w piekarniku. Tak niezwykły przysmak można wykonać bez obróbki cieplnej. Do tego potrzebujemy:

• masło bardzo dobrej jakości - 200 g;
• kruche ciasteczka (zakupione) - około 1 kg (lepiej wziąć "Jubileusz");
• orzechy laskowe i włoskie - około 200-300 g;
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• kakao - około 30 g.

Przygotowanie komponentów

Jak należy zrobić te ciasteczka? Jego głównymi składnikami są mleko skondensowane, kakao i masło. Musisz także kupić gotowe ciasteczka kupione w sklepie, takie jak „Jubileusz”.

Więc, aby zagnieść bazę, należy najpierw zagotować mleko skondensowane. Aby to zrobić, puszkę umieszcza się w garnku z wrzącą wodą. Wskazane jest gotowanie takiego przysmaku przez około 20 minut. W tym czasie stanie się trochę grubszy.

Gdy mleko skondensowane się gotuje, przygotuj pozostałe składniki. Sklepowe ciasteczka są mielone za pomocą blendera lub zwykłego wałka do ciasta. Przy wyjściu powinieneś dostać bardzo mały i jednolity okruch.

Jeśli chodzi o orzechy, są one dokładnie myte i suszone w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Następnie nie są one bardzo drobno zmiażdżone i mieszane z wcześniej przygotowanymi okruchami ciastek.

Ugniataj bazę na „słodką kiełbasę”

Po przetworzeniu głównych składników mleko skondensowane łączy się z miękkim masłem. Ubij daneskładniki nie powinny być zbyt mocne. Wystarczy je wymieszać łyżką stołową do uzyskania gładkości.

Do gotowej masy dodajemy kakao, a następnie stopniowo wlewamy mieszankę kupionych w sklepie ciasteczek i orzechów. Produkty należy bardzo dokładnie mieszać. W takim przypadku należy upewnić się, że wszystkie suche składniki są nasycone skondensowanym kremem czekoladowym.

Jak tworzyć?

Formowanie "Słodkiej Kiełbasy" jest dość proste. W tym celu powstałą masę czekoladową z ciastek, kakao, masła i skondensowanego mleka rozprowadza się na zwykłej folii spożywczej, którą wcześniej umieszcza się na desce do krojenia.

Po dokładnym owinięciu podstawy jest wciskany w bardzo gęstą kostkę. Jeśli nie zmiażdżysz mocno składników, ciasteczka w końcu się rozpadną. Dlatego na taki proces należy zwrócić szczególną uwagę.

Gdy deser jest gotowy, wkłada się go do zamrażarki. Ciasteczka chłodnicze w postaci kiełbasek nie powinny trwać dłużej niż 1-1,5 godziny.

Obsługa rodzinnego stołu

Po stwardnieniu ciasteczka czekoladowego z orzechami i skondensowanym mlekiem zamienia się w tak zwaną słodką kiełbasę, jest wyjmowane. Po ostrożnym usunięciu folii spożywczej z produktu, układa się ją na desce do krojenia i kroi na niezbyt grube kawałki, które z kolei układa się na płaskim naczyniu.

Podaj tak niezwykły deser do rodzinnego stołu z herbatą. Jeśli zdecydujesz się zrobić ten przysmak na święta, proponujemy polać go polewą z jasnej lub ciemnej czekolady, a także posypać wyrobami cukierniczymi.kochanie.