Śledź pod futrem z jabłkami: przepisy, opcja podania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

To danie często można znaleźć na świątecznym stole, zwłaszcza podczas świąt noworocznych. Zgodnie z klasyczną recepturą zamiast jabłek używa się ziemniaków. Ale wiele osób lubi wariant śledzia pod futrem z jabłkami. W artykule poznasz kolejność warstw poniżej.

Przepis na sałatkę

Do dania zaleca się używać kwaśnych zielonych jabłek, nadają one sałatce soczystości i świeżości. Zamiast jednej dużej ryby możesz użyć już pokrojonych filetów śledziowych.

Do śledzia pod futrem z jabłkiem i jajkiem będziesz potrzebować:

• trzy marchewki;
• jeden duży śledź;
• cztery jajka kurze;
• 5 gałązek cebuli;
• 60 gramów kwaśnej śmietany;
• trzy jabłka;
• buraki;
• żarówka;
• 60 gramów majonezu;
• 15 ml soku z cytryny;
• szczypta cukru i soli.

Kroki gotowania:

1. Ugotuj jajka, marchewki i buraki w osobnych garnkach.
2. W misce wymieszać śmietanę i majonez, doprawić. Nadzienie jest gotowe.
3. Obierz cebulę, posiekaj. Umieścić wmiskę wody, dodaj sok z cytrusów, szczyptę cukru i sól. Zamieszaj i pozostaw na 5 minut.
4. Wyciśnij sok z cebuli i wymieszaj z posiekaną zieloną cebulą.
5. Pokrój białka gotowanych jajek i warzyw. Żółtka można wykorzystać do dekoracji dania na końcu.
6. Jabłka obrać i pokroić w plasterki.
7. Pokrój rybę na małe kawałki. Ułóż na półmisku.
8. Rozłóż mieszankę cebuli na wierzchu.
9. Posmaruj sosem majonezowym.
10. Rozłóż wiewiórki, jabłka, marchewki, posyp sosem.
11. Wykańcza warstwy buraków. Powtórz sos na wierzchu i udekoruj żółtkami, jeśli chcesz.
12. Wstaw naczynie do lodówki na noc lub na 3-5 godzin.

Sałatka jest gotowa.

Przepis na ser

Ser może uzupełnić żółtko jako ozdobę potrawy lub całkowicie je zastąpić. Do sałatek zaleca się wybierać sery twarde.

Produkty:

• jedno duże jabłko;
• buraki;
• majonez;
• 40 gramów sera;
• marchew;
• śledź;
• ziemniak;
• pół cebuli.

Kroki gotowania pysznego śledzia pod futrem z jabłkiem i serem:

1. Ugotuj warzywa i posiekaj. Obierz cebulę i pokrój w małe plasterki.
2. Połóż na talerzu warstwę ziemniaków, śledzia i cebuli. Rozłóż warstwę majonezu na masie.
3. Następne marchewki i majonez.
4. Jabłka i majonez.
5. Buraki i majonez.
6. Wykończ warstwy tartym serem.
7. Włóż sałatkę do lodówkina kilka godzin.

Śledź pod futrem z jabłkiem i serem jest gotowy.

Przepis na kukurydzę

Ta wersja dania wykorzystuje kukurydzę w puszkach. Użyj durszlaka, aby spuścić nadmiar płynu ze słoika przed gotowaniem.

Do śledzia pod futrem z jabłkiem i kukurydzą będziesz potrzebować:

• 4 marchewki;
• 3 jabłka;
• żarówka;
• dwa jajka;
• śledź;
• szklankę kukurydzy;
• majonez;
• 5 ziemniaki;
• zielone.

Przepis na śledzia pod futrem z jabłkiem

1. Oczyść i ugotuj warzywa i jajka.
2. Obierz skórkę z cebuli.
3. Posiekaj jajka, jabłka, warzywa i cebulę.
4. Umieść na talerzu cebulę, rybę, kukurydzę, ziemniaki, marchew, jabłka, wiewiórki, żółtka. Każdą warstwę należy nasmarować majonezem.

Udekoruj posiekaną marchewką, białkami jaj i ziołami.

Przepis z łososiem

Ta wersja dania wykorzystuje łososia zamiast śledzia. Możesz również użyć pstrąga lub łososia. Możesz również dodać do tego dania trochę czerwonego kawioru do dekoracji.

Produkty:

• duża cebula;
• dwa ziemniaki;
• dwa średnie buraki;
• cztery jajka;
• jabłko;
• 300 gramów łososia;
• marchew;
• 50 mililitrów octu;
• mała łyżka cukru;
• 50 mililitrów wody;
• mała łyżka oleju słonecznikowego.

Przepis na śledzia pod futrem z jabłkiem i łososiem:

1. Obierz i posiekaj cebulę. Umieść w misce z wodą, octem, cukrem i olejem. Pozostaw do marynowania na 40 minut.
2. Obierz i ugotuj warzywa. Ruszt.
3. Usuń skórkę i nasiona z jabłka. Pokrój w średnie plasterki.
4. Ugotuj jajka, posiekaj białka i żółtka oddzielnie od siebie.
5. Połóż ziemniaki i majonez na talerzu.
6. Cebula, ryby, białka i majonez.
7. Marchew i majonez.
8. Jabłko, buraki i majonez.
9. Możesz użyć żółtka i zieleni do dekoracji naczynia.
10. Włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin.

Danie jest gotowe.

Opcje podawania

Istnieje kilka opcji na piękną porcję śledzia pod futrem z jabłkiem.

Sałatka może być umieszczona w tartaletkach. Ta metoda jest idealna na stół bufetowy i przy dużej liczbie gości.

Możesz również użyć naczyń o różnych kształtach. Następnie ułóż warstwy od góry do dołu. A następnie odwróć kształt, aby sałatka uzyskała pożądany kształt.

Sałatka może być zwinięta lub podawana w dużym kieliszku do wina.

Do podania potrawy używa się małych kwadratowych lub okrągłych foremek. Sałatkę rozłożyć od góry do dołu i przed podaniem obrócić formę na talerzu. Więc układasz danie dla każdego gościa osobno.

Możesz ułożyć sałatkę w dowolnym kształcie. Nie ograniczaj swojej wyobraźni. popularnywyświetlacz w postaci dużej ryby. Łuski zrobione z siekanej cebuli, oczy z żółtka.

Tajemnice kulinarne

Aby nadać sałatce nowy oryginalny smak, zastąp śledzia wędzoną rybą lub czerwonym kawiorem. Proces układania warstw nie ulega zmianie.

Pokrój warzywa na tarce, aby danie było miękkie i soczyste. Zaleca się, aby jabłka były posiekane, a nie starte, ponieważ dają za dużo soku.

Wymieszaj rybę i posiekaną cebulę z olejem słonecznikowym, a następnie posmaruj majonezem. To nada sałatce bogaty smak.

Przed gotowaniem marynuj cebulę. Aby to zrobić, należy go zmiażdżyć i umieścić w pojemniku z wodą i łyżką octu na 15 minut. Cebula stanie się miękka i chrupiąca.

Dodaj kiszoną kapustę lub smażone pieczarki do śledzia pod futrem z jabłkiem, aby sałatka była niezwykła. Również zwykłe gotowane marchewki można zastąpić pikantnymi koreańskimi.

Oryginalna wersja dania polega na marynowaniu jabłek w ogórku kiszonym przed gotowaniem. Do składników dodaj kukurydzę, awokado lub zielony groszek.