2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kotlety pod futrem ugotujemy na bazie mielonego indyka. Rozważ kilka przepisów różniących się różnorodnością składu. W ten sposób najprawdopodobniej znajdziesz w domu odpowiednie produkty, z których możesz ugotować to niesamowicie pyszne danie dosłownie zaraz po przeczytaniu artykułu.
Prosty przepis na klopsiki: składniki
Do przygotowania mięsa mielonego potrzebujemy 1 kg pulpy z mięsa indyczego. Dodatkowo będziesz potrzebować pół białego bochenka i trochę mleka do namoczenia tego bochenka oraz 2 jajka. W mięsie mielonym dla smaku i aromatu należy również dodać sól i zmielony czarny pieprz do smaku oraz 2 łyżki. l. majonez.
Do „futra” i nadzienia potrzebne będą 2 pomidory, 250 g dowolnego twardego sera, 50 g masła i majonez. Dodatkowo będziesz potrzebował trochę oleju słonecznikowego do smażenia i natłuszczania blachy do pieczenia.
Gotowanie prostej wersji kotletów pod futrem w piekarniku
Najpierw namocz bochenek w mleku, potem albo go zagnieć i dodaj do już skręconego mielonego indyka, albo przełóż przez maszynkę do mięsawraz z mięsem. Do naszego mielonego mięsa dodaj jajko, sól, majonez i pieprz. Wszystko dobrze mieszamy, aby uzyskać mniej lub bardziej jednorodną masę.
Teraz zrobimy placki z mięsem. Oznacza to, że odcinamy kawałek sera i kładziemy go na środku koła z mielonego mięsa, na wierzchu sera - masła tej samej wielkości, tylko cieńszego. Zapinamy, formujemy coś w rodzaju placków.
Teraz nadszedł czas, aby lekko usmażyć kotlety, ale nie jest to konieczne, dopóki nie będą w pełni ugotowane. Tylko do momentu pojawienia się złotej skórki.
Kutlety należy złożyć w jakąś formę jak kaczątko. Tak, że miała strony. Wlej olej, na którym usmażyliśmy nasze klopsiki, a także dodaj trochę wody, ale w taki sposób, aby nie zakrywał kotletów na wierzchu.
Czas zrobić „futro” na kotlety. Aby to zrobić, bierzemy pomidory i kładziemy plasterki tych warzyw na naszych półproduktach. Teraz musisz posypać tartym serem na drobną tarkę na wierzchu kotletów i położyć odrobinę majonezu, dosłownie kroplę, na każdy kawałek.
Będziemy piec kotlety pod futrem w temperaturze około 200 stopni Celsjusza. Każda gospodyni sama wie, jak dostosować temperaturę, ponieważ każdy piekarnik ma indywidualne cechy. Te kotlety piecze się przez około 45-50 minut. Trzeba uważać, żeby ich nie spalić. Następnie możesz wyjąć kotlety i podawać z dowolnym dodatkiem.
Składniki do przepisu „Kotlety pod futrem” o bardziej złożonym składzie
Aby ugotować takie kotlety,będziemy potrzebować dodatkowych składników do tych, które wybraliśmy dla prostszej opcji.
Dodatkowym składnikiem są ziemniaki. Potrzebujemy 1 sztuki tej rośliny okopowej. Będziesz także musiał kupić jeszcze jedną marchewkę i jedną cukinię. Tutaj dodajemy 2 ząbki czosnku i 200 g kapusty. Pozostałe produkty są pobierane w mniej więcej takich samych proporcjach, jak w poprzedniej wersji. Pragnę zauważyć, że składniki na kotlety pod futrem niekoniecznie muszą być przyjmowane w absolutnie dokładnej ilości. To danie jest takie, że przeprowadza się w nim eksperymenty.
Gotowanie drugiej wersji kotletów
Mięso mielone na nasze kotlety można kupić gotowe, lub możesz zrobić je samemu z dowolnych części miąższu z indyka. Dodaj kapustę do posiekanego mięsa. To warzywo musi być najpierw bardzo drobno posiekane. Dodajemy sól i pieprz w takiej dawce, która przypadnie Ci do gustu. Wszystko musi być teraz dokładnie wymieszane.
Teraz możesz uformować kotlety i włożyć je do naczynia do pieczenia. Blacha do pieczenia też się sprawdzi.
Na kotletach będziesz musiał ułożyć „futro”. Jak to zrobić? Cukinię i ziemniaki ucieramy w jednej misce, nacieramy też marchewkę, gotowane jajka i 1/3 sera, który mamy. Jeśli istnieje możliwość lub potrzeba, dodawanie zieleni nie będzie zbyteczne. Oczywiście najpierw trzeba go drobno posiekać. Tak więc mieszamy całe futro, zamieniając je w papkowatą masę. Na ugotowane kotlety kładziemy plastry pomidora i ostrożnie kładziemy je na wierzchufutro.
Potrawa będzie gotowana w temperaturze około 200 stopni Celsjusza, czas gotowania wynosi 25-30 minut. Po upływie tego czasu trzeba wyjąć miskę lub blachę do pieczenia z kotletami pod futrem na zewnątrz, posypać resztkami startego sera i odesłać wszystko z powrotem do piekarnika, aby kotlety sięgnęły. Zajmie to około 15 minut. Ale lepiej nie podążać za czasem, ale za serem. Gdy pojawi się skórka, gotowy produkt można wyciągnąć i rozpocząć posiłek. Możesz podawać je z ulubionym dodatkiem lub sałatką ze świeżych warzyw.
Zalecana:
Śledź pod futrem: kompozycja sałatek, przepisy kulinarne
Skład śledzia pod futrem jest chyba znany każdemu. Sałatka ta tradycyjnie przygotowywana jest na wiele świąt i uczt. Zawiera śledzie, warzywa, na wierzchu danie udekorowane jest burakami, co nadaje sałatce delikatny różowy kolor. Jako sos do tego typu przekąsek używany jest majonez. Możesz go kupić lub zrobić własny
Jak zrobić sałatkę pod futrem - opis krok po kroku, przepisy i zalecenia
Sałatka "Śledź pod futrem" nie na próżno jest tak popularna w naszym kraju. W końcu po pierwsze jest niezwykle oryginalny i atrakcyjny z wyglądu, a po drugie jest niesamowicie smaczny. Ponadto nadaje się na co dzień, a także na każdą uroczystość lub imprezę rodzinną. Dlatego dowiemy się, jak zrobić sałatkę „Pod futrem”
Śledź pod futrem z jabłkami: przepisy, opcja podania
Śledź pod futrem to tradycyjne świąteczne danie rosyjskie. Możliwość gotowania z jabłkiem nie jest gorsza niż klasyczna metoda gotowania. Zielone kwaśne jabłko nadaje sałatce bogaty i oryginalny smak
Piersi z kurczaka „pod futrem”: przepisy na piekarnik i patelnię
Filet z kurczaka z pewnością jest częstym gościem na stole wszystkich naszych rodaków. Gospodynie doskonale zdają sobie sprawę, że produkt ten łatwo wysycha podczas gotowania, co negatywnie wpływa na smak gotowego dania. Jeśli jednak zrobisz piersi z kurczaka „pod futrem”, gwarantuje się, że będą bardzo soczyste i pachnące. O przepisach na to danie porozmawiamy dalej
Filet z kurczaka pod futrem: opcje. Przepisy z filetem z kurczaka
Filet z kurczaka pod futrem to proste i smaczne danie. Możesz go ugotować na obiad lub kolację, a także podać na świąteczny stół
