2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Owoce rokitnika są używane do gotowania zarówno świeże, jak i przetworzone. Są cennym i profilaktycznym środkiem na niektóre choroby. Radzimy przygotować preparaty z tej jagody na zimę. Na przykład z rokitnika można zrobić sok, galaretkę, dżem lub kompot. Ale najpierw dowiedzmy się, do czego ten owoc jest cenny.
Rokitnik zwyczajny: jego korzystne właściwości
Jagody zawierają witaminy A, B, C, E i K, a także ogromną ilość pierwiastków śladowych, takich jak sód, magnez, glin, mangan. Owoce zawierają cukry, kwas askorbinowy, karotenoidy, tokoferole, alkaloidy, kwasy organiczne. W medycynie ludowej rokitnik stosuje się w leczeniu i profilaktyce ostrych infekcji dróg oddechowych, beri-beri, wrzodów żołądka, miażdżycy, ze spadkiem siły działania, niskim poziomem hemoglobiny, przepracowaniem i tak dalej. Lista mogłaby się ciągnąć w nieskończoność. Ale są też przeciwwskazania. Nie zaleca się stosowania rokitnika w następujących chorobach: cukrzyca, choroba zębów, biegunka, ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego,kamica moczowa i z indywidualną nietolerancją. Bądź ostrożny, przede wszystkim skonsultuj się ze specjalistą, aby uzyskać poradę, czy możesz użyć tej jagody. Następnie nauczymy się gotować kompot z rokitnika. Wymaga minimalnej ilości produktów i czasu. Oto kilka przepisów.
Kompot z rokitnika
Tradycyjny przepis
Główne składniki:
- owoce rokitnika (500 gramów);
- woda (550 gramów);
- cukier granulowany (450 gramów).
Metoda gotowania
Owoce rokitnika sortują się, uwalniają z szypułek. Następnie umyj w zimnej wodzie. Rzuć na sito. Teraz przygotowujemy syrop cukrowy. Weź rondelek, zalej wodą i dodaj cukier. Gotujemy. Sterylizujemy słoiki i umieszczamy tam rokitnik. Wszystko polej gorącym syropem. Słoiki pasteryzujemy we wrzącej wodzie: 0,5 ml - dziesięć minut, a 1 litr - piętnaście minut. Zapisz czas od momentu zagotowania. Zwijamy banki. Możesz gotować kompot z rokitnika z dodatkiem innych produktów.
Kompot z gruszkami
Główne składniki:
- rokitnik (500 gramów);
- cukier (700 gramów);
- gruszki (jeden kg);
- woda (jeden litr).
Metoda gotowania
Aby ugotować kompot, weź gruszki słodkich odmian. Małe owoce zachowamy w całości, a duże pokroimy w plastry. Rokitnik i gruszki umieszcza się w wysterylizowanych słoikach. Napełnij syropem (jak gotować - patrz wyżej). Słoiki pasteryzować i zwijać. Zamiast gruszek możesz wziąć jabłka.
Różny kompot z rokitnika
Główne składniki:
- rokitnik (1 kg);
- róża (600 gramów);
- cukier (50 gramów);
- jabłka (jeden kg);
- woda (jeden litr).
Metoda gotowania
Moje jabłka obrane z rdzenia (można też pokroić skórkę). Kroimy w plasterki. Blanszować we wrzącej wodzie przez około pięć minut. Następnie natychmiast zalać zimną. Wybieramy duże, jędrne i dojrzałe owoce róży. Usuwamy łodygi. Pokrój jagodę na pół i dokładnie oczyść nasiona i włosy. Jeśli owoce są małe, lepiej nie przecinać na pół, ale włożyć je w całości. Rokitnik umyć i usunąć szypułki. Sterylizujemy słoiki. Jabłka, owoce dzikiej róży i rokitnik układa się warstwami w pojemniku. Pieczętujemy. Wlej gorący syrop. Słoiki pasteryzujemy. Zwijanie.
Przygotowanie zdrowego kompotu z rokitnika jest bardzo proste i szybkie. Pij ciepłe lub schłodzone. Dobre zdrowie!
Zalecana:
Wytwórnia jogurtów: przepisy kulinarne. Jak zrobić jogurt w ekspresie do jogurtów: przepisy kulinarne
Utrzymanie zdrowia w normie jest dość trudne, jeśli nie przestrzegasz odpowiedniego schematu i diety. Dlatego eksperci zalecają codzienne stosowanie prawdziwych produktów mlecznych fermentowanych, które przyczyniają się do doskonałego funkcjonowania przewodu pokarmowego, zwiększają odporność organizmu, a także wzmacniają zęby i kości
Właściwości soku z rokitnika. Sok z rokitnika na zimę: przepis
W domu przydatne surowce są zwykle mrożone, suszone i przetwarzane na różne napoje (napoje owocowe, wywary, kompoty itp.), dżemy, przetwory. W tym artykule przedstawiono kilka przepisów na wytwarzanie soku z rokitnika, w tym w połączeniu z innymi jagodami i owocami. Główne właściwości napoju, zalecenia dotyczące stosowania, przeciwwskazania - wszystko to podsumowano poniżej
Witaminowy kompot z derenia na zimę
Być może wciąż na świecie są obywatele, którzy nigdy nie próbowali tego pysznego napoju, co oznacza, że wiele stracili. Kompot z derenia na zimę ma nie tylko piękną, szlachetną barwę wina i pikantno-kwaśny smak, napój jest niejako cogodzinną bombą witaminową dostrojoną na zimę, mroźną porę, gdy kategorycznie brakuje substancji przydatne dla ludzkiego ciała
Kompot z wiśni na zimę: przepisy kulinarne, tajemnice kulinarne
W Rosji w XVIII wieku zakochał się słodki napój warzony z owoców i jagód, czyli kompot. Samo słowo przyszło do nas z Francji, dosłownie tłumaczy się jako „przecier owocowy”. Nasze prababcie często dodawały płatki zbożowe do deseru dla sytości. Niemal natychmiast kompot wiśniowy zaczął odnosić sukcesy w Rosji
Napój witaminowy lub kompot z dyni
Dynia to całkiem przydatny produkt, który rośnie w naszych łóżkach. Jego miąższ zawiera wiele przydatnych substancji i witamin, wapń, magnez, cynk, miedź i tak dalej. Jest bardzo dobry dla osób z chorobami przewodu pokarmowego. Dania z tego warzywa są bardzo popularne na całym świecie
