Naleśniki ze śmietaną. Przepyszny przepis na naleśniki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Naleśniki są daniem łatwym do przygotowania, a przy tym bardzo smacznym, jeśli proporcje są prawidłowe, a produkty usmażone z umiarem. Ponieważ ich standardowa receptura jest bardzo prosta, ludzie zdali sobie sprawę, że niektóre składniki można zastąpić, jeśli na przykład czegoś nie ma pod ręką. Możesz je również wypełnić różnymi smakami. Ogólnie całe pole do eksperymentów.

Naleśniki od dawna były rodzinnym daniem, każde dziecko w wiosce czekało na niedzielę, kiedy mama przygotuje mu smakołyki prosto z pieca. A na Shrovetide wszyscy mieli obsesję na punkcie naleśników i trwa to do dziś! Ogólnie jest to danie uniwersalne zarówno na spotkania rodzinne, jak i jako poczęstunek dla gości.

Ta metoda jest przeznaczona dla tych, którzy lubią smakować pyszne wypieki. Przepis na cienkie naleśniki na śmietanie jest prosty i niczym się nie komplikuje, jednak mają małe dziurki i są trochę szorstkie w porównaniu do klasycznych. Ale nie zakładaj błędnie, że to sprawia, że w żadnym wypadku nie mają smaku!

Uwaga: przepis na naleśniki na śmietanie może być zróżnicowany - mogą być zarówno cienkie, jak i soczyste i miękkie, więc będą trzy przepisy o podobnej treści, ale wynik będzie inny, więc wybierz ten lubisz.

Składniki do cienkich naleśników

Ponieważ przepisy są nieco inne, skład składników też jest inny, więc zostaną one oznaczone jako osobne pozycje w tym artykule.

Wymagane:

• Warzywa lub masło (do smażenia).
• Jajka - 2 sztuki.
• Cukier - do smaku.
• Sól do smaku.
• Mąka - 250g
• Soda - 1 szczypta.
• Śmietana - 1 szklanka.

Przepis na cienkie naleśniki ze śmietaną

Jajka wymieszać ze śmietaną, a następnie dodać sól, cukier i dowolny wypełniacz do smaku. Masło można trochę roztopić, ale nie do końca, raczej zmiękczyć, a także dodać do już przygotowanej masy. Następnie dodaj sodę. Mąkę wcześniej dokładnie przesiej, aby nie było grudek i nasycić mąkę tlenem. Ciasto powinno być wodniste.

Dalej - pieczenie. Wlej na patelnię olej roślinny lub roztopione masło, wszystko zależy od twoich preferencji. Na rozgrzaną patelnię wlać chochlę ciasta i rozłożyć. Smażyć z jednej, a potem z drugiej strony. Należy pamiętać, że druga strona jest smażona znacznie mniej niż pierwsza.

Teraz możesz podawać je do stołu, udekorując jagodami, masłem lub dżemem. Jedz naleśniki ze śmietaną!Ich przepis jest niezwykle prosty.

Składniki na puszyste naleśniki

• Mleko - 100 ml.
• Mąka - 250g
• Cukier - do smaku.
• Sól do smaku.
• Soda - 1 szczypta.
• Śmietana - 1 szklanka.
• Warzywa lub masło.

Jak już zauważyłeś, przepis na soczyste naleśniki różni się od cienkich tylko obecnością mleka. Dzięki temu przepisowi są bardziej miękkie, grubsze i bardziej satysfakcjonujące. Ale każdy ma swój własny, więc w tym artykule masz wybór.

Luksusowe naleśniki z kwaśną śmietaną. Przepis

Wbij jajka do miski, dodaj do nich cukier i sól, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie stopniowo dodawaj ciepłe mleko i ponownie mieszaj. Śmietanę podgrzej do ciepłego stanu, ale wskazane jest, aby najpierw umieścić ją w pomieszczeniu i ogrzać do temperatury pokojowej. Gdy śmietana będzie gotowa, dodaj ją do powstałego ciasta. Po wykonaniu tej samej procedury z mąką, jak w poprzednim przepisie, stopniowo ją dodawaj i mieszaj. Staraj się wszystko delikatnie wymieszać, aby nie powstały grudki.

I znowu upiec. Smaż naleśniki z obu stron, przestrzegając tych samych zasad, jak opisano powyżej: wlej ciasto na dobrze rozgrzaną patelnię i smaż drugą stronę nie tak długo jak pierwszą.

Pyszne naleśniki z kwaśnej śmietany i mleka! Przepis prawie nie różni się od opisanego wcześniej, ale różnice są naprawdę obecne. Pozwól im trochę ostygnąć, a możesz bezpiecznie podawać je do stołu, ponownie dekorując je według własnego gustu.

Naleśniki zapiekane w śmietanie w piekarniku

A teraz uwaga: naleśniki w piekarniku, zapiekane w śmietanie. Zastanów się nad kilkoma niuansami, jak je ugotować, nie zamieniając ich w jedną ogromną bryłę niezrozumiałego czegoś. Takie naleśniki są zwykle wypełnione czymś: mięsem, twarogiem, szynką, serem i tak dalej, przepis zostanie opisany dla wersji z twarogiem, ponieważ jest to klasyk.

Jeśli chcesz zafundować sobie lub swoim gościom coś ciekawszego, to te naleśniki z kwaśną śmietaną, których przepis prezentujemy poniżej, są specjalnie dla Ciebie. Spróbuj, nie pożałujesz.

Skład

Do naleśników ze śmietaną przepis sugeruje następujący skład:

• Jajka - 2 sztuki.
• Sól do smaku.
• Cukier - do smaku.
• Mąka - 200g
• Mleko - 100 ml.
• Soda - 1 szczypta.
• Warzywa lub masło.
• Twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu (możliwy z rodzynkami) - 400 g.

Do wypełnienia potrzebujemy:

• Śmietana - 1 szklanka.
• Jajko - 1 sztuka.
• Cukier - do smaku.

Naleśniki w piekarniku. Przepis ze śmietaną

1. Zrób ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj jajka z cukrem i solą, dodaj mleko, masło, sodę i mąkę. Wszystko mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta, bardzo ważne jest, aby było bez grudek, raczej płynne, aby naleśniki wyszły cienkie i piękne.
2. Smaż je z obu stron zgodnie z powyższymi instrukcjami. Przygotuj twarożek: wymieszaj, aby nie było grudek. Następnie włóż twarożek do każdego naleśnika i zawiń go w koperty.
3. Umieść naleśniki w odpowiednim naczyniu do pieczenia.
4. Przygotuj nadzienie: wymieszaj śmietanę z jajkiem i cukrem. Następnie równomiernie na całej powierzchni wylewamy je na wierzch z przygotowanym nadzieniem i wkładamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze ok. 180 stopni.

Cóż, zawołaj swoją rodzinę do stołu i podawaj do stołu gotowe naleśniki ze śmietaną. Przepis za każdym razem jest wyjątkowy i zasługuje na Twoją uwagę, więc powodzenia w gotowaniu i oczywiście smacznego!