2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jak to się mówi: „Nigdy nie myśl jest przebiegła”. Kiedy potrzebujesz szybko i smacznie nakarmić swoją rodzinę, a lodówka nie cieszy się dużą ilością jedzenia, przychodzą na myśl przepisy z lat 90. Potem udało nam się gotować prawie z niczego. Na przykład piekli naleśniki bez jajek, bez kefiru, używając tylko mąki, wody i drożdży. Nie pamiętam, żebym jadł coś lepszego niż te naleśniki.
Luksusowe naleśniki bez jajek: gotowanie ciasta
Tak, w tym przepisie nie sposób obejść się bez ciasta, więc proces jego przygotowania potraktujemy z całą powagą. Będziemy potrzebować pół szklanki ciepłej (około 38 stopni) wody, pół łyżki mąki, 25 gram prasowanych drożdży piekarskich i pół łyżki cukru. Ważne jest, aby potrawy, w których będzie przygotowywane ciasto miały dość przyzwoitą objętość - około 0,5 litra. Drożdże wysyłamy do ciepłej wody, lekko potrząsamy, aby szybciej się rozpuściły, a następnie do powstałego płynu dodajemy mąkę i cukier. Pojemnik zakrywamy ciastem serwetką, kładziemy w ciepłe miejsce i czekamy kwadrans. W tym czasie nasz płynzamieni się we wspaniałą czapkę piany (pod warunkiem, że drożdże są wysokiej jakości). Wszystko, ciasto gotowe.
Naleśniki bez jajek, bez jogurtu: wyrabianie ciasta
W tym przypadku najważniejsza jest właściwa postawa. Wyrzucamy z głowy wszelkie negatywne myśli, myślimy tylko o dobru: o dobrym zdrowiu dla wszystkich dzieci i gospodarstw domowych, o spokoju w rodzinie io domu – miska pełna. 3 szklanki przesianej mąki pszennej, pół łyżki cukru i łyżeczkę soli wlej do rondla o objętości co najmniej trzech litrów. Dokładnie wymieszaj suche składniki. Wyrośnięte ciasto wlej do rondla. Przegotowana woda jest schładzana do 38 stopni. Jego ilość w cieście zależy od jakości mąki. Zacznijmy od jednej szklanki, zwiększając w razie potrzeby objętość. Stopniowo wlewaj ciepłą wodę do mieszanki składników sypkich, ciągle mieszając ciasto. W efekcie powinna uzyskać jednolitą konsystencję niezbyt tłustej i gęstej śmietany.
Przykryj patelnię wilgotną szmatką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce. W efekcie, jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, zobaczymy następujący obrazek: ciasto przynajmniej podwoiło swoją objętość, ma błyszczącą powierzchnię, a jeśli nabieramy łyżką, nie płynie i utrzymuje swoją dobrze ukształtować. Teraz możesz zacząć piec naleśniki bez jajek, bez kefiru.
Smażyć bez fanatyzmu
Dobrze, jeśli w domu jest patelnia z grubym dnem - na takich naleśnikach bez jajek, bez kefiru okażą się zaskakująco soczyste i rumiane. Ogrzewamy patelnię tak bardzo, jak to możliwe, wlewamy trochę bezwonnego oleju roślinnego, zmniejszamy ciepło. łyżka,wstępnie zwilżone w wodzie, ostrożnie ułóż nasze naleśniki na patelni. Zamykam go pokrywką, ale to jest opcjonalne. Musisz odwrócić naleśniki, gdy góra „chwyci”, to znaczy będzie widać, że wyrosły, a ciasto na wierzchu nie jest surowe. Nie trzeba czekać, aż naleśnik „spali się na czarno” - wystarczy jasnozłoty kolor. Gotowe naleśniki połóż na talerzu i podawaj na gorąco.
Z czym jedzą
Ustaliliśmy, że mamy do dyspozycji bardzo mało produktów, dlatego „sosem” do naszych naleśników jest najprostszy, ale nie mniej smaczny – woda z cukrem. Wszystko odbywa się bardzo prosto: jedną łyżkę cukru miesza się z dwiema łyżkami wody i wszystko doprowadza się do wrzenia.
Cóż, teraz wiesz, jak gotować naleśniki na wodzie. Powodzenia!
Zalecana:
Delikatne naleśniki na kefirze bez jajek: funkcje gotowania, przepisy i recenzje
Pyszne, delikatne i pachnące, cienkie lub puszyste naleśniki z masłem i śmietaną, dżemem, miodem, cukrem, kaszą gryczaną, grzybami, mięsem… Ciasto można przygotować na kilka sposobów: tradycyjny (na mleku i jajkach ), na wodzie , na kefirze (bez jajek), budyniu. I każdy jest interesujący na swój sposób i pozwala uzyskać szczególnie miękką konsystencję, elastyczność, delikatność gotowego dania. Przepisy i instrukcje krok po kroku dotyczące robienia naleśników na kefirze (krem, bez jajek, na wodzie i inne) - w naszym artykule
Zdrowe wegetariańskie naleśniki bez jajek
Bliny to starożytna rosyjska potrawa. Wcześniej uważano je za niemal przysmak. To danie było przygotowywane najczęściej dla Maslenicy (święto, kiedy wszystkie gospodynie piekąły naleśniki, częstowały nimi gości i przechodniów)
Zrób naleśniki z mlekiem. Przepis bez jajek
Jak zrobić pyszne naleśniki z mlekiem? Przepis bez jajek jest znany niewielu gospodyniom domowym. W związku z tym w prezentowanym artykule postanowiliśmy opisać kilka opcji przygotowania produktów mącznych
Bez jajek naleśniki z kwaśnym mlekiem - to możliwe. Polewy do naleśników i proste przepisy
Myślałeś, że to niemożliwe? Twoi znajomi nagle zostali wegetarianami, mieli cię odwiedzić, ale wiesz tylko, jak gotować naleśniki z jajkami? Nie martw się, bo naleśniki możesz ugotować według specjalnego przepisu. Naleśniki bez jajek w kwaśnym mleku nie gorsze od tych przygotowanych w klasyczny sposób: ażurowe, lekkie i chrupiące brzegi
Naleśniki z mlekiem bez jajek: przepis i składniki
Naszym zadaniem na dziś jest zebranie wszystkich przepisów na naleśniki w mleku bez jajek i samodzielne przygotowanie pysznych produktów. Wypieki podawane są z herbatą, kawą, mlekiem lub sokiem - jako ulubieni smakosze i spodobają się Wam. Zacznijmy wdrażać przepisy na bujne naleśniki
