Jak gotować ciasta na patelni z serem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie ma w tym nic skomplikowanego. Spróbuj ugotować pyszne tortille na patelni z serem według bardzo prostego i szybkiego przepisu. Stanowią świetny dodatek do grilla i piknikowych przekąsek. A domowa zupa będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli zamiast chleba podasz gorące i pachnące tortille z serem, smażone na patelni. Przygotuj kilka szklanek mąki i szklankę kefiru na ciasto oraz 100 g sera suluguni i sera obrzękowego do nadzienia. Teraz możesz zacząć gotować:

1. Zetrzeć i wymieszać sery.



2. Wlej jogurt do głębokiej miski i dodaj trochę sody, wymieszaj. Powinny pojawić się bąbelki ulatniającego się gazu.
3. Posolić i dodać mąkę w częściach, zagnieść ciasto.
4. Podziel całe ciasto na 4 części, z każdej ułóż ciasto. Upewnij się, że krawędzie są nieco cieńsze niż środek. Przed przystąpieniem do pracy z ciastem posmaruj ręce olejem, a wtedy nie będzie się do nich przyklejać.
5. Umieść mieszankę serów na środku (nie oszczędzaj dodatków!). Podnieś brzegi ciasta, aby zrobić torbę i dobrze się zamknij. Teraz delikatnie spłaszcz w ciasto wielkości patelni.
6. Dobrze podgrzej patelnię (do sucha),włożyć ciasto, smażyć z obu stron do uzyskania apetycznego koloru.
7. Posmaruj każdy obficie masłem. Wtedy ciastka ugotowane na patelni z serem po prostu rozpłyną się w ustach!

Szybkie ciasta z serem Adyghe

Kolejny przepis na nie mniej pyszne serniki z lekko zmodyfikowanym nadzieniem i

test na kwaśnej śmietanie. Weź kilka szklanek mąki i szklankę 20% kwaśnej śmietany na ciasto. Do nadzienia z 200 g sera Adyghe, 150 g sera dodaj kolejne pół paczki twarogu. Naleśniki na patelni z serem według tego przepisu przygotowujemy tak szybko jak poprzednie.

1. Wymieszaj przesianą mąkę z solą, kwaśną śmietaną, sodą (przepłać ją niewielką ilością kwaśnej śmietany). Jeśli ciasto jest wodniste (w zależności od jakości mąki), możesz dodać więcej według własnego uznania.
2. Zrób nadzienie z twarogu, pokruszonego sera Adyghe i tartego sera.
3. Podziel ciasto na równe porcje i uformuj ciastka.
4. Rozwałkuj nadzienie w kulkę, umieść na środku ciastek, przykryj drugie, ostrożnie i ostrożnie zsuń je razem. Rozwałkuj do wielkości patelni. Po takiej operacji ser należy rozprowadzić w całej objętości produktu.
5. Smaż tortille na patelni z serem z obu stron, aż uzyskają piękny kolor.

Ciasta mięsne na patelni z serem

Ta droższa, ale obfita wersja podpłomyka przypadnie do gustu wszystkim mięsożercom. Weź 200 g mielonej wieprzowiny i cielęciny, kilka ul. l. mąka, jajko, 100 g sera (możliwe więcej: serniki nie sązrujnować to!) Zacznijmy gotować:

1. Mięso wymieszać, ubić z żółtkiem, doprawić pieprzem i solą, dokładnie wymieszać.



2. Ser pokroić w drobną kostkę, dodać do mięsa mielonego, dobrze wymieszać.
3. Do mielonego mięsa wsyp trochę mąki, aby uzyskać lepkość, dodaj ubite białko, wymieszaj.
4. Połóż na rozgrzanej i naoliwionej patelni 3-4 łyżki. l. mięso mielone, wygładzić na całej powierzchni (grubość nie powinna przekraczać 5-6 mm), przytrzymać trochę na kuchence i wyjąć, ciasto przewrócić na drugą stronę, smażyć do uzyskania pysznej skórki. Zjedz tortille na gorąco, zanim ser zastygnie.