Ciasto jagodowe: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Domowe ciasta z jagodami są tak samo kochane przez dorosłych, jak i małe słodycze. Wykonane są z twarogu, kefiru, francuskiego, piaskowego lub drożdżowego ciasta, które dobrze komponuje się ze słodkim wypełniaczem. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się kilku prostym przepisom na ciasto z jagodami.

Z ciasta kefirowego

Ten miękki i pachnący deser ma doskonały smak i na długo zachowuje swoją pierwotną świeżość. Wykonany jest zarówno ze świeżych, jak i mrożonych jagód. Dlatego możesz go upiec nawet zimą. Ponieważ ten przepis na ciasto z jagodami wymaga określonego zestawu produktów, sprawdź wcześniej, czy masz pod ręką:

• 2, 5 filiżanek białej mąki
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia.
• 1 łyżeczka drobna sól.
• 1, 5 łyżek. l. cukier trzcinowy.
• Opakowanie masła chłopskiego.
• 3 wybrane jajka.
• ¾ szklanka jogurtu.
• Skórka z cytryny.
• 3 szklanki jagód.
• ½ łyżeczki ekstrakt waniliowy.

Ponieważ przepis na ciasto z jagodami, ze zdjęciemktóry będzie dostępny nieco później, przewiduje obecność glazury, dodatkowo dodaj do powyższej listy:

• 2 łyżki. l. słodki proszek.
• 2 łyżki. l. mleko pasteryzowane.
• 1 łyżka l. zmiękczone masło.

Mąkę łączy się z solą i proszkiem do pieczenia, a następnie wlewa się do miski, która zawiera już masło, ubite z cukrem, skórką cytrusową, ekstraktem waniliowym i jajkami. Wszystko to wlewa się wymaganą ilością kefiru i dokładnie miesza ręcznie. W końcowym etapie uzyskaną masę uzupełnia się umytymi jagodami i układa w postaci natłuszczonej. Piecz produkt w 180 stopniach przez około godzinę. Następnie jest schładzany i polany glazurą z mleka, słodkiego proszku i masła.

Z ciasta francuskiego

Ten przepis na ciasto z jagodami będzie preferowany przez zapracowane gospodynie domowe, które chcą poczęstować członków swojej rodziny pysznymi wypiekami. Interesujące jest to, że wiąże się z wykorzystaniem zakupionej podstawy, której przetworzenie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Do przygotowania tego deseru potrzebne będą:

• Opakowanie do ciasta francuskiego.
• 2 łyżki. l. skrobia ziemniaczana.
• 2 szklanki jagód.
• 180 g cukru trzcinowego.
• Żółtko.

Rozmrożone ciasto rozwałkować cienką warstwą i rozłożyć na blasze ostrożnie wyłożonej arkuszem pergaminu. Na wierzchu układa się umyte jagody zmieszane ze skrobią i cukrem. Brzegi ciasta są starannie owiniętewewnątrz tak, aby przykryły nadzienie i posmarować ubitym żółtkiem. Piecz produkt w umiarkowanej temperaturze na złoty kolor.

Z ciasta twarogowego

Ten przepis na ciasto z jagodami z pewnością nie pozostanie niezauważony przez miłośników umiarkowanie słodkich wypieków z przyjemnym cierpkim posmakiem. Aby poczęstować swoich bliskich pachnącym domowym deserem, będziesz potrzebować:

• 200 ml świeżej śmietany.
• 100 g pełnotłustego twarogu.
• Wybrane jajko.
• 3 żółtka.
• ½ szklanki białej mąki
• 100 g masła chłopskiego.
• 50g posiekanych migdałów.
• 200 g jagód.
• 80 g cukru trzcinowego.
• Sól i wanilia.

Miękkie masło naciera się twarogiem, mąką i solą. Do powstałej masy dodaje się posiekane migdały i jajko. Całość intensywnie wyrabia się ręcznie, a następnie cienką warstwą rozwałkowuje i układa w natłuszczoną formę. Ciasto przekłuwa się w kilku miejscach widelcem i krótko przechowuje w lodówce. Po około piętnastu minutach pokrywa się nadzieniem jagodowym i zalewa mieszanką ze śmietany, cukru, żółtek i wanilii. Piecz deser w umiarkowanej temperaturze przez godzinę.

Z ciasta śmietankowego

Szczęśliwym właścicielom powolnej kuchenki można doradzić, aby zwrócili uwagę na dość prosty, ale bardzo interesujący przepis na ciasto z jagodami krok po kroku. Na zdjęciu pieczenie wygląda bardzo apetycznie, a teraz dowiemy się, co jest potrzebne do jego przygotowania. Aby upiec ten deser, będziesz potrzebować:

• 370 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
• ½ szklanki cukru trzcinowego.
• 2 wybrane jajka.
• ½ paczki masła.
• 1, 5 filiżanek białej mąki
• 100 g jagód.
• 2 łyżki. l. sucha kasza manna.
• Sól i proszek do pieczenia.

Krok 1. Wymieszaj w misce 300 g odtłuszczonej śmietany i mąki.

Krok numer 2. Tam również wysyłana jest sól, proszek do pieczenia i starte mrożone masło. Wszystko jest intensywnie ugniatane i wkładane do lodówki.

Krok 3. Schłodzone ciasto rozprowadza się na dnie natłuszczonego multicookera i przykrywa umytymi jagodami.

Krok 4. Posyp to wszystko kremem z ubitych jajek, cukru, kaszy manny i resztek kwaśnej śmietany.

Krok 5. Gotuj produkt w trybie „Pieczenia” przez osiemdziesiąt minut.

Z ciasta czekoladowego

To jeden z najbardziej pożądanych przepisów na ciasto z jagodami. W piekarniku uzyskuje się niesamowicie smaczny przysmak o lekkim jagodowo-cytrusowym aromacie. Aby go upiec, potrzebujesz:

• 400g premii z mąki pszennej.
• 200g gorzkiej czekolady.
• Opakowanie masła.
• 4 wybrane jajka.
• 270 g cukru.
• 0, 7 filiżanek naturalnego soku pomarańczowego.
• 700 g jagód.
• 2 łyżki każda l. skórka z pomarańczy i cytryny.
• Sól i proszek do pieczenia.

Masło topi się razem z czekoladą, a następnie wlewa się do miski, która zawiera już ubite jajka, cukier, sok pomarańczowy i skórkę z cytrusów. Wysyłana jest tam również sól, proszek do pieczenia i mąka. Wszystkointensywnie ugniatać ręcznie i krótko przechowywać w temperaturze pokojowej. Po kwadransie ciasto układa się w natłuszczoną formę i przykrywa umytymi jagodami. Piecz produkt w 180 stopniach przez około 45 minut.

Z ciasta kruchego

To jeden z ciekawszych przepisów na ciasto z jagodami w piekarniku. Na zdjęciu pyszny deser bardziej przypomina sernik. Teraz zastanówmy się, co zawiera jego skład. Do upieczenia tego przysmaku potrzebne będą:

• 150g schłodzonego masła.
• 300g białej mąki
• 150 g cukru trzcinowego.
• 3 wybrane jajka.
• 500g chudego twarogu.
• 10 g waniliny.
• 700g mrożonych jagód.
• Cukier puder.

Masło w plasterkach łączy się z jednym jajkiem i mąką. Całość intensywnie miesza się, zawija w folię i wkłada do lodówki. Nie wcześniej niż godzinę później schłodzone ciasto rozprowadza się na dnie wysmarowanej tłuszczem formy i przykrywa nadzieniem z tłuczonego twarogu, cukru, waniliny i pozostałych jajek. Rozmrożone i suszone jagody są równomiernie rozmieszczone na wierzchu. Produkt piecze się w 200 stopniach przez pół godziny. Gotowy deser posypany słodkim proszkiem.