Ciasteczka z dżemem: funkcje gotowania, najlepsze przepisy i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Delikatne ciasteczka z pysznym dżemem to przysmak, który przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Przepisy na taki deser są uniwersalne i bardzo podobne. Jednak smak dżemu, a także rodzaj ciasta, może zmienić smak przysmaku. Jak zrobić ciasteczka z dżemem?

Co można ugotować

Ciasteczko z dżemem to popularny przysmak. W końcu prawie każde ciasto nadaje się do jego przygotowania. Może to być piasek lub ptyś. Ostatnią wersję testu można kupić w sklepie lub samodzielnie ugotować. Ale to długi proces. Do robienia takich ciasteczek nie zaleca się używania drożdżowego lub chudego ciasta. Wpłynie to na smak.

Jeśli chodzi o nadzienie, każdy dżem z jagód lub owoców nadaje się do przygotowania smakołyków. Jeśli nadzienie jest bardzo płynne, zaleca się dodanie do niego odrobiny skrobi kukurydzianej. Zagęści to dżem, dzięki czemu nie wyczerpie się podczas pieczenia.

Ciasteczka z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie z dżemem jest przewiewne i pachnące. TakiPrzysmak jest idealny na świąteczną herbatę. Deser wymaga:

1. 400g ciasta francuskiego.
2. 1 jajko kurze.
3. 100 gramów dżemu.
4. 1 łyżeczka skrobi, najlepiej kukurydziana.
5. 1 łyżka łyżka cukru pudru.

Jak tworzyć pliki cookie

Aby zrobić ciasteczka dżemowe według tego przepisu, użyj dżemu z bananów lub kumkwatu z nutą owoców cytrusowych. Gotowe ciasto francuskie należy wyjąć z zamrażarki i pozostawić na 15 minut. Każdą warstwę należy pokroić w małe kwadraty o wymiarach około 7 na 7 centymetrów.

Nałóż dżem na półfabrykaty, równomiernie go rozprowadzając. Jeśli nadzienie jest płynne, musisz dodać do niego skrobię kukurydzianą. Ubij jajko w misce. Powstałą masę należy posmarować krawędziami kwadratów. Aby to zrobić, lepiej użyć silikonowego pędzla. Przeciwległe końce półfabrykatów należy połączyć, lekko zginając je do wewnątrz. Na koniec każdy kawałek należy dokładnie posmarować ubitym jajkiem.

Aby ciasteczka z dżemem były pyszne i przewiewne, zaleca się pieczenie ich w piekarniku w temperaturze 180 °C. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 20 minut. Gotowy przysmak należy wyjąć z piekarnika, całkowicie ostudzić, a następnie posypać cukrem pudrem.

Przysmak "Dziecko"

Ciastka z dżemem, bułką tartą - najpopularniejszy przysmak. W końcu jest przygotowywany szybko i prosto. Aby upiec taki deser, będziesz potrzebować:

1. Jajka - 2 szt
2. Cukier - 2/3 szklanki.
3. Śmietana - 2 łyżki. łyżki.
4. Soda - ½ łyżeczki
5. Masło Kremowe – 200g
6. Mąka - 3 filiżanki.
7. Sól - ½ łyżeczki

Podana ilość składników wystarczy na około 20 porcji pysznych i pachnących ciasteczek.

Przygotowywanie ciasta

Aby zrobić kruche ciasto z dżemem, zagnieść ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka do głębokiej miski i dodaj do nich cukier. Składniki należy dokładnie wymieszać, aby pojawiła się niewielka piana. Masło ze śmietany roztopić i ostudzić. Składnik należy dodać do ubitych jaj. Wszystko wymieszaj. Nie wlewaj gorącego oleju, ponieważ jajka się ścinają.

Następnie do mieszanki należy dodać sól, wodę sodową, śmietanę i mąkę. Składniki należy zagnieść na sztywne, ale elastyczne ciasto. Sody nie trzeba gasić. Stanie się tak, gdy składnik zostanie połączony z kwaśną śmietaną. Gotowe ciasto zaleca się zwinąć w kulki i umieścić na zimno, po owinięciu każdego folią. Jedną część można spłaszczyć, dzięki czemu szybciej zamarza. Trzymaj ciasto na zimno przez 20 minut. Następnie możesz zacząć gotować smakołyki.

Jak zrobić ciasteczka

Przepis na kruche ciasteczka z dżemem jest dość prosty. Jedną z kulek należy ostrożnie zwinąć w ciasto, którego wielkość będzie odpowiadać wielkości blachy do pieczenia. W razie potrzeby możesz rozłożyć ciasto rękami.

Ta warstwa powinna być całkowicie pokrytadżem. W takim przypadku idealny jest produkt z czarnej lub czerwonej porzeczki. W razie potrzeby dżem można zastąpić posiekanym świeżym rabarbarem z cukrem.

Druga kulka ciasta powinna być starta. Powstały miękisz należy posypać warstwą dżemu. Najlepiej odłamać małe kawałki z kulki i przetrzeć bezpośrednio blachę do pieczenia. W przeciwnym razie ciasto może nagrzać się od rąk.

Gdy przysmak się uformuje, konieczne jest włożenie go do piekarnika. Ciasteczka z dżemem należy piec w temperaturze co najmniej 190°C. Przygotowanie zajmuje około 40 minut. Ciasteczka powinny zmienić kolor na złoty. Zaleca się natychmiastowe pocięcie gotowego przysmaku w romby lub kwadraty.

Szwedzkie ciasteczka Rosenmunnar

To niezwykłe, kruche ciasteczko jest szybkie i łatwe do zrobienia. Okazuje się bardzo delikatny i pachnący. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich proporcji. Aby zrobić to pyszne ciasteczko, będziesz potrzebować:

1. Masło śmietankowe, zmiękczone – 200g
2. Cukier - ½ szklanki.
3. Przesiana mąka - 2 szklanki.
4. Dżem, najlepiej gruby - ½ szklanki. W razie potrzeby możesz użyć wypełnienia w różnych kolorach. Wtedy ciasteczka staną się bardziej oryginalne i piękne.

Kroki gotowania

Masło na bazie śmietanki zaleca się wcześniej wyjąć z lodówki i pozostawić na jakiś czas w temperaturze pokojowej. Ten produkt powinien stać się miękki. Olejek należy umieścić w głębokim pojemniku i połączyć z cukrem. składnikimusisz delikatnie ubić, aby uzyskać bujną i lekką masę.

Następnie warto dodać do pojemnika wcześniej przesianą mąkę. Z produktów należy zagnieść elastyczne i dość strome ciasto. Uformuj z niego kulki. Muszą mieć średnicę co najmniej 3 centymetry. Półfabrykaty należy ułożyć na blasze do pieczenia, uprzednio przykrytej papierem do pieczenia. Pośrodku każdej kulki musisz zrobić małym wcięciem o wielkości półtora centymetra za pomocą palca wskazującego lub kciuka. Włóż tutaj gęsty dżem. Nie zaleca się używania płynnego nadzienia, ponieważ wycieknie podczas pieczenia.

Piekarnik należy nagrzać do 190°C. Piecz smakołyk przez 20 minut. Krawędzie tych ciasteczek powinny być zarumienione. Smaczny smakołyk!