2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Gotowe mieszanki warzywne, które są obecnie sprzedawane nie tylko w renomowanych supermarketach, ale także w prostych sklepach spożywczych, mogą znacznie ułatwić życie każdej gospodyni domowej. Pomagają zaoszczędzić czas poświęcony na gotowanie.
W tym artykule przyjrzymy się niektórym z najpopularniejszych mieszanek, porozmawiamy o przygotowywaniu przystawek, zup, sałatek i wielu innych dań z wykorzystaniem mrożonych warzyw. A kilka sugerowanych pomysłów, które można łatwo wdrożyć w domu, pomoże uzupełnić domową książkę kucharską o przepisy.
Lecho
To danie podarowała światu słoneczna Bułgaria. Mieszał kolory i dojrzałe jesienne aromaty. Obecnie istnieje wiele przepisów na robienie lecho, ale najprostsze i najbardziej niezawodne jest użycie mrożonego kęsa. Ponadto dzięki gotowym mieszankom nawet mieszkańcy północnych szerokości geograficznych mogą cieszyć się tym daniem.
W każdej mieszance Lecho dominują dwa składniki - papryka i pomidory. Opcjonalnie cebula, czosnek, marchewka, a czasem cukinia.
Przygotowanie mieszanki warzyw zajmuje bardzo mało czasuczas. Wystarczy podgrzać tłuszcz w woku lub kociołku, wyjąć mrożone warzywa i gotować pod przykryciem przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
mieszanka hawajska
Dziś hawajski ryż z warzywami jest bardzo popularnym dodatkiem w wielu krajach. Ale to danie pojawiło się z powodów banalnej ekonomii: biedni ludzie po prostu mieszali i dusili to, co im dała żyzna ziemia i hojne południowe słońce. W opakowaniu znajdziesz nie tylko ryż na wpół ugotowany, ale także kukurydzę, groszek i paprykę.
Ryż z mieszanymi warzywami można gotować w zwykłym garnku lub patelni. Dodaj niewielką ilość wody i umieść naczynie na średnim ogniu. W ciągu kwadransa poczujesz magiczny aromat.
Bez dodatków to danie jest idealne do menu wielkopostnego. A jeśli dusisz mięso z warzywami i ryżem, dostaniesz świetną ucztę na świąteczny stół (nie zawsze trzeba podawać tłuczone ziemniaki).
Hawajskie warzywa są dobre do krewetek, smażone lub gotowane.
Meksykańskie warzywa
Zastanawiam się, dlaczego ta mieszanka ma taką nazwę? Przecież nie ma w tym nic meksykańskiego, żadnej nadmiernej pikanterii, tak uwielbianej przez mieszkańców tego kraju, żadnych specjalnych składników latynoamerykańskich, takich jak kaktusy…
Prawdopodobnie jedyną meksykańską rzeczą w tej mieszance jest czerwona fasola. Skład mieszanek różnych producentów może się nieznacznie różnić, ale ten produkt jest wymagany. Oprócz niego tyw paczce znajdziesz fasolkę szparagową, paprykę, kukurydzę, bakłażany, zielony groszek i cebulę, a czasem także marchew z selerem.
Meksykańska mieszanka warzywna nadaje się nie tylko do przygotowania zdrowych i smacznych dodatków, chimichanga i burrito, ale także do sałatek. Do smażonych warzyw dodać posiekane jajka kurze, grzanki z białego chleba i ugotowany filet. Skrop majonezem lub mieszanką musztardy i soku z cytryny.
Połączenie krajów
Pochodzenie nazwy tej mieszanki jest również najprawdopodobniej komercyjne, a nie historyczne. Stosowany jest przez różnych producentów, ale pod opakowaniem można ukryć dowolną kombinację. Z pewnością każdy technolog ma swoje własne wyobrażenia na temat wsi. Jednak jeden składnik pozostaje ten sam: ziemniak.
W paczce mogą współistnieć marchew i cebula, zielona fasolka, kukurydza, groszek, papryka, cukinia, dynia, bakłażany. Skład jest koniecznie wskazany na opakowaniu, możesz wybrać najbardziej odpowiednią kombinację.
Bądź ostrożny, ponieważ w niektórych kuchniach zachodnich nie ma zwyczaju obierania ziemniaków przed gotowaniem. Jeśli Ci to przeszkadza, może Country Blend nie jest dla Ciebie?
Wielu jest również przerażonych faktem, że ziemniaki zostały zamrożone. Mieszanka ta ma jednak wielu fanów, których recenzje jednogłośnie potwierdzają, że mieszanka jest doskonałą opcją na szybki i ciekawy dodatek o bogatym smaku.
Podobnie jak inne mieszanki mrożonych warzyw, ten jest łatwy do gotowania na patelni. Aby uzyskać jeszcze bardziej rustykalny smak, dodajprzed podaniem świeżych ziół i młodego czosnku. Mieszanka nadaje się również do przygotowania bogatych zup puree.
Wiosenne warzywa
„Wiosna” jest jeszcze bardziej elastyczną koncepcją niż „wioska”. Wszystkie wiosenne mieszanki warzywne na rynku łączy tylko przewaga zieleni.
W opakowaniu znajdziesz brokuły i kalafior, fasolkę szparagową i zielony groszek, zieloną paprykę i kalarepę, korzeń selera, pasternak, młodą cebulkę i zioła. Ta mieszanka lepiej nadaje się nie do przygotowania samodzielnego dania, ale do dodawania do gulaszu, zapiekanek warzywnych, pizzy, lasagne. Możesz gotować na wolnym ogniu do miękkości i zmiksować z niewielką ilością mieszanki, aby uzyskać aromatyczny sos. Mieszanka wiosenna nadaje się również do przygotowywania gorących sałatek.
gulasz
Przepisów na gulasz jest wiele, nic więc dziwnego, że skład mieszanek jest różny. Z reguły opakowanie zawiera cebulę, marchew i cukinię. Niektórzy producenci dodają aromatyczne korzenie i fasolę.
Gotowe mieszanki warzywne pomogą Ci szybko przygotować obfity posiłek. Ugotuj ziemniaki do połowy ugotowane, podsmaż wołowinę pokrojoną w kostkę na dużym ogniu. Wymieszać w rondelku, dodać zamrożoną mieszankę i dusić do miękkości.
Ratatuj
Danie o niezwykłej nazwie, które dziś serwowane jest w restauracjach kuchni francuskiej na całym świecie, zostało kiedyś wymyślone przez chłopów. Duszono cukinię, pomidory,papryka i cebula. Później do listy składników dodano bakłażany. Mieszanki warzywne „Ratatouille” różnych producentów mają podobny skład, mogą się różnić jedynie proporcje.
W oparciu o mieszankę możesz łatwo przygotować dodatek do mięsa lub ryb. Ratatouille podawany jest również jako samodzielne danie. A jeśli podczas duszenia dodasz trochę bulionu, uzyskasz pachnącą, gęstą zupę.
Guvech
Historia tego dania rozpoczęła się również w Bułgarii. W historycznej ojczyźnie słowo „guvech” odnosi się nie tylko do jedzenia jako takiego, ale także do potraw, w których się je gotuje – glinianego garnka z pokrywką. I pożądane jest gotowanie go w takich garnkach, w piekarniku.
Rozłóż miksturę do misek, napełnij do połowy bulionem warzywnym lub mięsnym. Przykryj i piecz przez około 30 minut.
Główny smak dania pochodzi z okry, przypominającej jednocześnie bakłażana i białe szparagi. Oprócz niej w opakowaniu znajdziesz paprykę, pomidory, bakłażany i cebulę.
Ale mieszanka z torebki to nie wszystko, co jest potrzebne do oryginalnego przepisu. Podczas duszenia warzyw wymieszaj w misce kilka jajek, dodaj mniej więcej taką samą ilość (objętościowo) mleka. Dodaj do doniczek 5 minut przed zakończeniem.
Chińskie warzywa
Ta mieszanka przyciąga miłośników magicznej kuchni Azji. W opakowaniu znajdziesz kiełki fasoli mung i młode pędy bambusa, czarnego grzyba, małe kolby kukurydzy, paprykę, marchew i białą kapustę. Opcjonalnie można dodać korzenie (seler), por, fasolkę szparagową.
Chińskie mieszanki warzywne to idealna baza do dań orientalnych. Całość podsmażyć na oleju (najlepiej sezamowy), dodać kilka łyżek sosu sojowego zamiast soli i posypać sezamem przed podaniem. Razem z warzywami można usmażyć owoce morza, kawałki kurczaka, wieprzowinę czy kaczkę. Jeśli lubisz ostre, dodaj do dania papryczki chili. Aby podkreślić chińskie pochodzenie, podczas smażenia wlej na patelnię łyżeczkę miodu. Połączenie pikantnego, słonego i słodkiego to jeden z głównych znaków narodowej kuchni Państwa Środka.
Paprykasz
Jak zwykle gotujesz gulasz? Na pewno używasz marchewki, cebuli i pomidorów (pasta) razem z mięsem. A w niektórych narodowych kuchniach Europy Wschodniej wołowina, drób i wieprzowina są duszone z papryką. Połączenie jest po prostu idealne! Paprykasz to mieszanka warzyw stworzona właśnie z myślą o takich daniach.
Przepisy na to danie są proste. Usmaż kawałki mięsa, dodaj jasne mrożone warzywa, gotuj na wolnym ogniu.
Mieszanka zawiera również fasolę, cukinię, pomidory, ale większość to słodka papryka.
Pieczenie barszczu i zup
Niektóre mrożone mieszanki warzywne są wszechstronne. Nadają się do każdego dania, czy to pieczeni, zupy, sosu mięsnego. Przykładem takiej mieszanki jest mieszanka cebuli, marchwi i ziół. Wystarczy dodać go do dania w trakcie gotowania.
Mieszanka do barszczu czerwonego jest przygotowywana według tej samej zasady. Obejmuje buraki, marchew, cebulę, paprykę i pomidory. Tak przygotowany barszcz pachnie dojrzałymi aromatami września o każdej porze roku.
Możesz zrobić mieszankę do zielonego barszczu. Do niego potrzebny będzie szczaw, szpinak, koperek, pietruszka. Możesz dodać trochę pora. Rzadziej stosuje się młode pokrzywy i czubki buraków majowych, ale dzięki nim barszcz jest jeszcze bardziej aromatyczny i zdrowy.
Jak samodzielnie zamrozić warzywa
Jak widać, wiele klasycznych miksów można łatwo przygotować w domu. To doskonała opcja do zbioru na przyszłość. Przed przygotowaniem mieszanki warzywnej umyj i oczyść składniki, posiekaj lub zetrzyj, włóż do suchych toreb lub pudełek śniadaniowych. Możesz także użyć jednorazowej zastawy stołowej.
Te półfabrykaty są przechowywane w zamrażarce i przed gotowaniem nie wymagają rozmrażania ani żadnego przygotowania.
Zalecana:
Ile gotować mrożone kalmary na sałatkę: rodzaje, czas gotowania i funkcje gotowania
Kiedy jednym ze składników sałatki jest gotowana kałamarnica, a masz w domu tylko mrożone owoce morza, pojawia się pytanie, jak przygotować je do ułożenia w naczyniu. A teraz postaramy się dowiedzieć, jak dokładnie będą musiały być spawane i na jak długo
Pyszne duszone ziemniaki z mięsem w piekarniku: funkcje gotowania, najlepsze przepisy i recenzje
Połączenie ziemniaków i mięsa od dawna uznawane jest za klasykę gatunku kulinarnego. Produkty te doskonale się uzupełniają i dobrze komponują się z wieloma warzywami. Są smażone na patelni lub pieczone w piekarniku. Ale duszone ziemniaki z mięsem są szczególnie smaczne. Najlepsze przepisy na takie dania zostaną opisane w artykule
Słodycze mleczne z mieszanki dla niemowląt: funkcje gotowania i proste przepisy
Jak zrobić cukierki z mieszanki dla niemowląt? Możesz się o tym dowiedzieć, czytając ten artykuł, w którym szczegółowo dowiesz się, jak zrobić pyszne cukierki mleczne z odżywki dla niemowląt. A także będzie można poznać niektóre cechy przygotowania tak wspaniałych mlecznych słodyczy
Skład mieszanki. Najlepsze przepisy, funkcje kulinarne
Solanka to pyszna i pachnąca zupa gotowana na bazie różnych wędlin. To niezwykle obfite danie należy do rosyjskiej kuchni narodowej. Jest dość uniwersalny, dzięki czemu można go bezpiecznie podawać zarówno do pierwszego, jak i drugiego. Po przeczytaniu dzisiejszej publikacji dowiesz się, co wchodzi w skład mieszanki i jak ją ugotować
Pyszne dania warzywne - przepisy kulinarne, funkcje kulinarne i recenzje
Tylko leniwi nie słyszeli o zaletach warzyw. Jest źródłem błonnika oraz witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Poza tym są po prostu pyszne. Dlatego potrawy warzywne powinny codziennie znajdować się na Twoim stole. Eksperci ds. zdrowia zalecają codzienne spożywanie co najmniej 800 gramów świeżych i gotowanych warzyw. Pozwala to na zmniejszenie kaloryczności diety oraz poprawę wchłaniania składników odżywczych
