2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dlaczego potrzebujesz pieczeni na zupę? Okazuje się, że ten ważny półprodukt można przygotować realizując co najmniej kilka celów. Saute warzywne jest dobre, aby prawie każda zupa była bardziej pachnąca i piękna. Aby zaoszczędzić swój czas (niezależnie od tego, jak dziwnie może to teraz zabrzmieć). Roztropne gospodynie przygotowują również pieczeń na zupę. Robią to raz na określony czas. Następnie zamrażają schłodzone zarumienienie w małych porcjach, a przychodząc na przykład wieczorem z pracy, mogą bez problemu ugotować pierwsze danie, dodając przy tym strategicznie zaopatrzony składnik zupy.
Co to jest pieczeń na zupę
Dressing, zwykle składający się z kilku warzyw smażonych na tłuszczu lub oleju roślinnym - to jest smażenie. Również ten półprodukt nazywa się passerovką lub smażeniem. Mimo swojej nazwy zupa stir-fry może być stosowana w kilku innych potrawach. Jego głównym zadaniem jest dawaniekulinarne arcydzieło o jaśniejszym smaku i kolorze.
Odmiany
Głównymi składnikami smażenia (lub smażenia) warzyw są cebula i marchewka. Wstępne podpieczenie cebuli w ciekawszy sposób zmienia jej smak i wygląd. Marchewki też ładniej wyglądają i jednocześnie zabarwiają danie na złoty kolor. Smażony na zupę z cebuli i marchewki, uzupełnia ogórek kiszony, grochówka, z makaronem i warzywami.
Możesz dodać drobno posiekaną słodką paprykę do ogólnego przepisu, a wtedy danie będzie mieniło się nowymi nutami smakowymi. To samo dzieje się, gdy do zupy saute wyciśniesz kilka ząbków czosnku (pod koniec gotowania).
Pomidor lub pomidory, surowe buraki również mogą być zawarte w przepisie na zupę - ten półprodukt nadaje się do przygotowania jasnego barszczu. Przydadzą się tu również kawałki papryki i czosnku. Ogólnie rzecz biorąc, łącząc składniki warzywne (i nie tylko), możesz nawet wymyślić własny przepis.
Łatwy przepis na zupę do smażenia
Przede wszystkim nauczmy się gotować prostą pieczeń. Potrzebuje tylko cebuli i marchewki. Potrzebna będzie również patelnia i bezwonny olej roślinny. Przyjmiemy wszystkie produkty w następujących ilościach:
- marchew - pół kilo;
- cebula - pół kilo;
- olej chudy, bez smaku - 100 mililitrów (około pół szklanki);
- Patelnia jest największa.
Metoda gotowania
A teraz szczegóły, jak zrobić pieczeń na zupę. Oczyszczamy cebulę z niejadalnych elementów. Dokładnie myjemy marchewki, odklejamy z niej skórkę, mielimy tarką o dowolnej frakcji. Jeśli lubisz większe wiórki marchewkowe, użyj większej tarki. Możesz po prostu pokroić na kawałki. Jeśli ty (lub twoje dzieci) nie lubisz smaku tej rośliny okopowej, użyj drobnej tarki.
Pokrój cebulę tak, jak Ci wygodnie. Zwykle pokrojone w kostkę jest bardziej akceptowalne w potrawach.
A teraz podgrzewamy patelnię na kuchence, po wlaniu wszystkich stu mililitrów oleju na dno.
Które warzywo najpierw usmażyć? Uważa się, że marchewki są lepsze. Ale ta zasada jest prawdziwa tylko wtedy, gdy marchewkę przeciera się przez grubą tarkę lub kroi na kawałki. Drobno starte warzywa korzeniowe są dodawane po cebuli.
Smaż marchewki do miękkości na średnim ogniu. Nie zapomnij o mieszaniu, aby warzywo ugotowało się równomiernie. Gdy tylko olej zacznie czerpać z czerwonawego soku z marchwi, czas wprowadzić cebulę. Wylewamy i mieszając od czasu do czasu gotujemy razem z marchewką na umiarkowanym ogniu. Gdy stanie się przeźroczysty i piękny odcień (złoty), wyłącz piec.
Schłodź gotowe smażenie i przełóż do plastikowej torebki. Półprodukt można zamrozić w plastikowym pojemniku.
Sposób użycia gotowej mrożonej cebuli i smażonej marchewki jest prosty: odetnij wymaganą ilość i włóż ją do prawie gotowej zupy. Czekamy na jego delikatne gotowanie przez 2-5 minut. W tym czasie pieczeń rozmraża się i miesza zgłówne danie. Zupa nabiera niepowtarzalnego smaku i pięknego wyglądu.
Jeśli potrzebujesz smażyć z pieprzem, postępuj zgodnie z przepisem i dodaj kawałki pieprzu z warzywami, które wpisujesz jako drugie.
Smażenie warzyw na zupę barszczową
Smażenie na zupę-barszcz (lub kapuśniak) przygotowuje się tak samo jak zupę marchewkowo-cebulową. Ale po cebuli dodaje się marchewki i starte buraki. Do takiej pieczeni pod koniec pieczenia dodaje się łyżkę stołową 9% octu, aby buraki nie traciły jasności. Dodaj do zupy i nie gotuj. W ten sposób Twój barszcz będzie miał jasny kolor.
Zalecana:
Kuchnia skandynawska: gotowanie norweskiej zupy
Kuchnia norweska słynie z zup rybnych o nienagannym smaku i obfitym tłuszczu. Najpopularniejszym daniem jest oczywiście norweska zupa ze śmietaną i łososiem
Gotowanie zupy uzbeckiej
Shurpa to bogate i dość gęste danie w formie zupy. Nawiązuje do narodowej kuchni Uzbekistanu. To danie jest również nazywane shorpo, shorvo, shurpo, chorpa, shurvo. Zupa uzbecka to jedno z pierwszych dań
Zimne zupy. Letnie przepisy na zupy
Najczęściej zimne zupy przygotowywane są w gorącym sezonie. Fakt ten wynika z faktu, że są one wytwarzane przy użyciu świeżych warzyw i ziół. Dodatkowo zimne zupy są bardzo orzeźwiające, nie obciążają żołądka i bardzo szybko się gotują
Gotowanie pysznej zupy wieprzowej kharcho
Pierwsze kursy muszą regularnie pojawiać się na stole. To jest klucz do zdrowego żołądka i ogólnie stabilnego trawienia. Zupa wieprzowa kharcho to niezwykle smaczne i pożywne danie. Jest obfite i lubiane przez absolutnie wszystkich miłośników ostrego. Przygotowanie kharcho jest dość proste i szybkie. Nie wymaga dużej ilości egzotycznych produktów. Dlatego nawet gospodyni niezbyt doświadczona w sprawach kulinarnych poradzi sobie z tym daniem
Dżem śliwkowy wiśniowy: tajemnice kulinarne, korzyści, zbiory do wykorzystania w przyszłości
Śliwka zachowuje witaminy i wyrazisty smak nawet po dłuższej obróbce cieplnej. Znając cechy tego owocu, z łatwością możesz samodzielnie zrobić powidła wiśniowe na zimę i rozkoszować się domem pysznymi deserami podczas zimnej pory roku
