Sałatka z zielonej fasolki z jajkami: wybór przepisów i wskazówek kulinarnych

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki z zielonej fasoli z jajkami są bardzo proste, a jednocześnie pożywne i zdrowe. Z reguły zawierają niewielką ilość składników. Oba powyższe produkty zawierają dużo białka, dlatego przekąski z nich są odpowiednie dla osób o dużym wysiłku fizycznym, w tym sportowców. Poniżej przedstawiamy kilka ciekawych przepisów.

Z czosnkiem

Pamiętaj, aby spróbować ugotować bardzo smaczną, lekką, ale jednocześnie całkiem satysfakcjonującą sałatkę z zielonej fasolki z jajkami. Ta przystawka jest dość ciekawa, chociaż nie zawiera zwykłych składników: mięsa, drobiu, ryb czy sera. Sałatka wykorzystuje świeżą zieloną fasolę, ale jeśli nie jest dostępna, zrobi to zamrożona. Aby przygotować tę przystawkę, będziesz potrzebować:

• fasola szparagowa;
• jajka;
• czosnek;
• masło;
• sól kuchenna;
• majonez (lepiejzrób domowe - będzie smaczniej);
• pieprz czarny mielony.

Jak to zrobić?

Ten przepis na sałatkę z jajek i zielonej fasoli jest bardzo prosty. Gotuj 300 gramów zielonego warzywa przez pięć minut we wrzącej wodzie. Po wyjęciu z ognia wstawiamy do lodowatej wody na 5 minut, a następnie spuszczamy płyn. Jest to konieczne, aby zatrzymać dalsze gotowanie.

Umieść fasolę na patelni z roztopionym masłem (1 łyżka stołowa) i gotuj na małym ogniu przez trzy do czterech minut, od czasu do czasu mieszając. Ochłonąć. 3 jajka na twardo i pokroić na małe kawałki.

Wymieszaj fasolę, jajka, jeden ząbek mielonego czosnku, pieprz i sól do smaku w salaterce. Ubierz sałatkę trzema łyżkami majonezu. Przystawka jest gotowa i możesz ją podać do stołu.

Wariant kukurydzy

Następna sałatka z fasolą, kukurydzą, jajkiem i ogórkiem jest bardzo smaczna podawana z tortillami lub pitą, w którą można ją zawinąć. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 150 gramów kiszonych ogórków;
• 2 średnie jajka na twardo;
• 150 gramów kukurydzy w puszkach;
• 200 gramów świeżej zielonej fasoli;
• mały bakłażan;
• 2 średnie jajka na twardo;
• majonez;
• 50 gramów kaszy jęczmiennej;
• torba z grzankami żytnimi;
• olej słonecznikowy;
• 200 gramów gotowanej kiełbasy.

Jak to zrobić?

Ta sałatka z zielonej fasolki z jajkami jest przygotowana w ten sposób. Ugotuj jęczmień wposoloną wodę, przełóż na sitko i pozwól wodzie spłynąć. Kiełbasę i jajka pokroić w kostkę, ogórki pokroić w paski. Bakłażana pokroić w kostkę i smażyć do miękkości na oleju słonecznikowym. Gotuj zieloną fasolę przez pięć minut i wstaw do lodówki.

Włóż do salaterki kiełbasę, ogórki, kukurydzę, jajka, fasolę, kaszę pęczak, grzanki i bakłażan. Dopraw przystawkę majonezem, wymieszaj i gotowe.

Z serem

Fasolę szparagową często można znaleźć w różnych potrawach. Dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, grzybowymi czy warzywnymi. Można go gotować na różne sposoby: smażyć, dusić lub gotować. W każdym razie potrawy nabiorą świeżego, nowego smaku.

Zrób ze świeżej lub mrożonej fasoli pyszną, sycącą, ale prostą sałatkę. Będziesz potrzebować:

• fasola szparagowa - 300 g;
• trzy średnie jaja kurze;
• ser twardy - 100 gramów;
• czosnek - 2 szczypce;
• zielone oliwki - pięć rzeczy;
• pół pęczka zielonej cebuli;
• majonez - 100 ml;
• sól według Twojego gustu;
• mielony czarny pieprz - szczypta.

Proces gotowania

Ta sałatka z zielonej fasolki i jajek jest łatwa do zrobienia. Dokładnie umyte jajka włożyć do rondla z osoloną zimną wodą (sól zapobiegnie pęknięciu skorupki) i gotować przez 9 minut po rozpoczęciu gotowania. Następnie napełnij produkt zimną wodą, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.

Wlej fasolę do wrzącej wody (wstępnie zamrożonejnie trzeba rozmrażać) i gotować przez około siedem minut. Schłodzić pod zimną wodą, odcedzić i przenieść do salaterki. Dodaj zmiażdżony czosnek.

Dodaj jajka do fasoli i czosnku. Zamiast kurczaka możesz również wziąć przepiórkę. Podczas używania wystarczy przeciąć je na pół.

Dodaj starty ser. Do pikantności potrzebne są oliwki - pokrój je w cienkie krążki. Posiekaj zieloną cebulę. W razie potrzeby posyp świeżym koprem lub natką pietruszki.

Sól, pieprz do smaku i dopraw sałatkę majonezem. Jeśli chcesz, możesz sam ugotować - będzie bardzo smaczny.

Wstaw do lodówki sałatkę z jajek z zieloną fasolką na godzinę i możesz już iść. Świetnie komponuje się ze świeżą bagietką. Smaczny smakołyk!

Wariant Polki

W zimie mrożone warzywa pomogą wzbogacić dietę w witaminy. Zrób z nich pyszną, zdrową sałatkę, która posłuży jako dobry obiad. Jego przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż dwadzieścia minut. Będziesz potrzebować:

• mrożona zielona fasolka - 300 g;
• mrożony zielony groszek - 150 g;
• jajko - 5 sztuk;
• cebula - 1 sztuka;
• majonez;
• sól.

Jak zrobić witaminową przekąskę?

Ugotuj, ostudź i pokrój jajka. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju słonecznikowym do miękkości, posolić. Możesz go zastąpić ząbkiem czosnku. Pamiętaj jednocześnie, że smak sałatki z fasoli, groszku i jajek będzie nieco inny, ale zdecydowanie nie gorszy.

Gotuj we wrzącej osolonejpodlej groszek i fasolę przez pięć minut. Aby zachować wszystkie dobroczynne właściwości warzyw, opłucz je w zimnej wodzie. Spuść nadmiar płynu.

Fasola i jajka pokrojone na równe kawałki. Wymieszaj je w salaterce z zielonym groszkiem, smażoną cebulą bez oleju i majonezem. Pamiętaj, aby posmakować i dostosować ilość soli. Wstaw do lodówki przez dziesięć minut i jesteś gotowy do podania. Danie jest bardzo orzeźwiające - groszek dodaje sałatce delikatności i lekkości.

Dodaj awokado

Zieloną fasolę można również łączyć z owocami, takimi jak awokado. Rezultatem jest zdrowy posiłek bogaty w zdrowe tłuszcze i białka. Aby zrobić tę zieloną sałatkę będziesz potrzebować:

• 200 gramów zielonej fasoli;
• 1 duży pomidor;
• 2 średnie awokado (dojrzałe);
• 1 ogórek;
• 2 jajka,
• kiść zielonej cebuli;
• majonez;
• sok z jednej cytryny.

Jak zrobić zieloną przekąskę?

Wypłucz strąki fasoli i gotuj je w osolonej wodzie przez pięć minut. Następnie odcedź cały płyn i schłódź warzywo. Pokrój na kilka kawałków.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Z tych samych kawałków należy pokroić pomidory i miąższ z awokado. Cebulę i ogórek pokroić w małe paski. Wszystkie składniki należy następnie wymieszać w dużej misce i doprawić mieszanką majonezu i soku z cytryny. Jeśli chcesz, możesz zastąpić ten dressing kwaśną śmietaną lubJogurt grecki.