Przystawka z cukinii na świątecznym stole. Przepisy

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Każdego roku w rosyjskich ogrodach dojrzewa mnóstwo warzyw, więc gospodynie domowe muszą opanowywać coraz więcej nowych przepisów. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować świąteczne przekąski z cukinii i zaskoczyć swoich gości oryginalnymi potrawami.

Smażona cukinia z pomidorami i serem

To danie może zastąpić tradycyjne kanapki na świątecznym stole. Jeśli nie jesz chleba lub jesteś na diecie, z pewnością docenisz połączenie miękkiego sera z warzywami. Przystawka z cukinii na świątecznym stole jest przygotowywana w następujący sposób:

• Dwie młode cukinie obrane i pokrojone w dość cienkie krążki. Posolić puste miejsca i poczekać, aż wypuszczą sok.
• Obtocz kręgi w mące i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
• Posmaruj jedną stronę każdego kawałka mieszanką majonezu i startego czosnku, a następnie ułóż kawałki na dużym płaskim naczyniu.
• Pokrój pomidory w krążki i ułóż je na cukinii.
• Pokrój ser lub ser Adyghe na cienkie plasterki i przykryj nimiwierzch każdej kanapki.

Udekoruj gotową przekąskę świeżymi ziołami i podawaj.

Bułeczki z cukinii z mięsem

Spróbuj ugotować oryginalne i smaczne danie z mięsa z kurczaka i świeżych warzyw. Jesteśmy pewni, że Twoja rodzina doceni Twoje starania, a nawet poprosi Cię o zrobienie bułek na zwykły obiad. Jak przygotowuje się przystawkę z cukinii na świąteczny stół?

• Weź pierś z kurczaka (około 300 gramów), pokrój w cienkie paski i lekko ubij.
• Przygotowany filet należy posolić, posypać pieprzem i natrzeć startym czosnkiem. Pozostaw kurczaka do marynowania na pół godziny.
• W tej chwili możesz zacząć przygotowywać warzywa. Aby to zrobić, weź młodą cukinię, obierz ją i pokrój w cienkie i długie paski.
• Włącz piekarnik, wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj powierzchnię olejem roślinnym i połóż na nim cukinię.
• Posolić wykroje, posypać olejem i wstawić do piekarnika na pięć minut, aby zmiękły.
• Zetrzeć 50 gram twardego sera na drobnej tarce.
• Wyjmij warzywa z piekarnika, posmaruj majonezem lub innym sosem i posyp włoskimi ziołami.
• Na każdy pasek cukinii połóż kawałek fileta z kurczaka i posyp serem. Skręć półfabrykaty w rolki i zabezpiecz je drewnianymi szpikulcami.
• Wstaw przystawkę do piekarnika i gotuj przez około pół godziny.

Przystawka z cukinii na świątecznym stole

To pikantne danie przypominaposmakuj koreańskich pikli. Dlatego taka przystawka jest idealna do mocnych drinków i na pewno zapadnie w pamięć Twoich gości. Przepis:

• Jedna cukinia, wcześniej obrana i wydrążona, zetrzyj na koreańską marchewkę w długie paski.
• Zetrzeć w moździerzu łyżeczkę kolendry i czarnego pieprzu (do smaku).
• Podgrzej patelnię, wlej trzy łyżki oleju roślinnego, przyprawy i jedną łyżeczkę soli i cukru.
• Wbij pięć ząbków czosnku przez prasę lub zmiel nożem, a następnie wrzuć je z cukinią i trzema łyżkami octu jabłkowego.
• Schłodzony olej z przyprawami, połącz z przygotowanymi warzywami, delikatnie wymieszaj i marynuj w lodówce przez kilka godzin.

Cukinia w serowej skórce

To łatwe danie gotuje się bardzo szybko. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, dowiedz się, jak przygotowuje się przystawkę z cukinii na świąteczny stół:

• Pokrój dwie młode cukinie w cienkie kółka.
• Jedno jajko kurze zmieszane z 30 gramami mleka, solą i pieprzem do smaku.
• 50 gram dowolnego twardego sera tartego na drobnej tarce i wymieszać z taką samą ilością bułki tartej.
• Zanurz każde kółko w mące, zanurz w mieszaninie jajek i obtocz w bułce tartej.
• Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, posypać olejem roślinnym, wyłożyć cukinię. Umieść przystawkę w nagrzanym piekarniku, gotujsiedem lub osiem minut, a następnie odwróć się na drugą stronę.

Przekąska „Język Teschin”

Zapraszamy do spróbowania kolejnej pikantnej przystawki z cukinii. Przepis:

• Dwie małe cukinie pokrojone wzdłuż na cienkie paski. Posyp je solą i odstaw na kilka minut.
• 100 gramów miękkiego sera pokrojonego w cienkie i długie plastry.
• 100 gramów mieszanki majonezu z mielonym lub prasowanym czosnkiem (do smaku).
• Pokrój dwa pomidory na plasterki.
• Cztery jajka kurze ubij trzepaczką i solą.
• Zanurz każdy ząbek czosnku w mące, zanurz w jajku i smaż z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor.
• Połóż gorące "języki" na ręczniku papierowym i posmaruj sosem. Połóż pomidora z jednej strony plastra, sera z drugiej i posyp całą strukturę startymi ziołami.
• Rozwałkuj wykroje w rolkę, nakłuj je wykałaczkami i połóż na talerzu.

Jak widać, można ugotować wiele oryginalnych przekąsek. Wszystko to jest bardzo smaczne. Cukinia i minimalny zestaw produktów tworzą dania, które pokocha cała Twoja rodzina i goście.