Przekąska mięsna. Przekąski mięsne na świątecznym stole: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jakie przekąski mięsne przygotować na świąteczny stół? Trafiłeś we właściwe miejsce. Z tego artykułu poznasz najlepsze przepisy na przekąski mięsne. Smaczny smakołyk!

Przystawka z gorącego mięsa w lawaszu

Jak to ugotować? Będziemy potrzebować następujących produktów:

• trzy arkusze cienkiego lawaszu;
• sto gramów kapusty włoskiej;
• dwieście gramów wędlin;
• dwie papryki;
• żarówka;
• sto pięćdziesiąt gramów sera;
• olej roślinny.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj kapustę i drobno ją posiekaj.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oleju roślinnym.
3. Dodaj kapustę.
4. Umyj paprykę, usuń blok nasion, pokrój w paski.
5. Smażyć z kapustą i cebulą.
6. Ser i mięso pokrojone w plastry.
7. Połącz wszystkie składniki.
8. Posyp chleb pita wodą i pokrój każdy arkusz na dwa kawałki.
9. Połóż ser i nadzienie na środku, a następnie zawiń w koperty.
10. Smaż chleb pita na oleju przez kilka minut z każdej strony.

Lekka przekąska mięsna jest gotowa! Podawać z warzywami. Smaczny smakołyk!

Kurczakbułka z suszonymi owocami

Przekąski wędlin są również popularne na świątecznym stole. Jeśli lubisz połączenie owoców i kurczaka, koniecznie spróbuj tego dania. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Dodatkowo bułka jest niskokaloryczna, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób będących na diecie.

Główne składniki:

• trzy piersi z kurczaka;
• jedno jabłko;
• dziesięć suszonych śliwek;
• jedno opakowanie żelatyny;
• dwa ząbki czosnku.

Metoda gotowania:

1. Ubij mięso, natrzyj solą i przyprawami.
2. Nasmaruj folię olejem i połóż na niej kurczaka.
3. Zetrzeć jabłko na drobnej tarce, posypać po wierzchu.
4. Dodaj żelatynę.
5. Śliwki przekrojone na pół, połóż na kurczaka.
6. Posyp resztą żelatyny.
7. Zakręć mięso w rulon, przykryj folią.
8. Piecz czterdzieści minut w 190 stopniach.
9. Gotowa rolka na noc do włożenia do lodówki.
10. Przed podaniem usuń folię i pokrój bułkę na kawałki.

Gotowe na zimne mięso!

Szynka pieczona w rękawie

Tak przygotowana przystawka mięsna będzie delikatna i soczysta.

Wymagane produkty:

• jeden kilogram wieprzowiny;
• dziesięć ząbków czosnku;
• dziesięć czarnych ziaren pieprzu;
• jeden litr wody;
• trzy liście laurowe;
• pieprz mielony.

Sekwencja działań:

1. Dodaj oba do wodyrodzaj pieprzu, soli i liścia laurowego.
2. Gotować marynatę przez pięć minut, przelać do miski, ostudzić.
3. Umyj mięso i włóż do płynu na kilka godzin.
4. Wyciągnij wieprzowinę, zetrzyj z przyprawami, włóż ząbki czosnku do kawałków.
5. Włóż mięso do rękawa, zamknij z obu stron i wykonaj trzy nakłucia.
6. Piec przez sześćdziesiąt minut. Temperatura w piekarniku powinna wynosić sto osiemdziesiąt stopni.
7. Gotową szynkę włóż do lodówki na dwie godziny.
8. Przed podaniem należy go pokroić w plasterki.

Wieprzowina zawinięta w liście kapusty

Przekąski mięsne na świątecznym stole nie muszą być skomplikowane i czasochłonne. Oryginalna receptura wieprzowiny z liści kapusty zachwyci Cię swoją prostotą. Za godzinę gotowe danie pokaże się na stole.

Weź:

• siedemset gramów świeżej kapusty;
• trzysta gramów wieprzowiny;
• dwie marchewki;
• trzy cebule;
• trzysta gramów tłuszczu;
• dwieście pięćdziesiąt mililitrów soku pomidorowego;
• dwa ząbki czosnku;
• pieprz, przyprawy.

Danie przygotowywane jest w ten sposób:

1. Pokrój mięso w paski, dodaj sól i pieprz.
2. Smażyć do połowy ugotowanego.
3. Pokrój czosnek w paski.
4. Drobno posiekaj cebulę.
5. Zetrzeć marchewki.
6. Smażyć z cebulą, wlać sok pomidorowy.
7. Rozerwij główkę kapusty na arkusze.
8. Gotuj je przez około dziesięć minut.
9. Rozłóż smalec, mięso i czosnek na liściach kapusty.
10. Rób bułki.
11. Włóż je do foremki, posyp startą marchewką i cebulą.
12. Wlej wodę i piecz przez czterdzieści minut.
13. Uważaj, aby ciecz nie wyparowała.

Niezwykłe, ale bardzo smaczne danie jest gotowe. Mamy nadzieję, że Ci się spodoba.

Język grzybowy

Świąteczne przekąski mięsne są bardzo różnorodne. Przepis na ozorek wołowy z grzybami w stylu bojarskim jest popularny od kilkudziesięciu lat. Koniecznie spróbuj!

Lista produktów:

• kg gotowanego języka;
• dwieście pięćdziesiąt gramów grzybów;
• pięćdziesiąt gramów suszonych śliwek;
• sto gramów sera;
• pięćdziesiąt gramów orzechów włoskich;
• przyprawy;
• majonez.

Jak gotować:

1. Pieczarki pokroić w paski, posolić, podsmażyć na oleju.
2. Zetrzeć ser na drobnej tarce.
3. Posiekaj orzechy.
4. Drobno posiekaj czosnek i zioła.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj majonez i pieprz.
6. Pokrój język na średnie kawałki.
7. Połóż nadzienie na wierzchu.

Przystawka zimna jest gotowa! Smaczny smakołyk!

"Przystawka Mistrza" w rękawie

Jest przygotowywany z trzech rodzajów mięsa. Będziesz musiał majstrować przy daniu, ale twoje wysiłki nie pójdą na marne. Tej przystawce nie można się oprzeć.

Główne składniki:

• dwa kilogramy karkówki;
• sześćset gramów piersi z kurczaka;
• pięćset gramów polędwicy wołowej;
• sześćdziesiąt gramów żurawiny;
• siedemdziesiąt gramów orzechów włoskich;
• sześć ząbków czosnku;
• sto mililitrów czerwonego wina;
• łyżeczka oregano;
• łyżeczka kminku;
• trzy marynowane ostre papryki;
• oliwa z oliwek;
• koperek, pietruszka.

Przepis:

1. Pokrój wieprzowinę na akordeony, wołowinę i kurczaka na plastry.
2. Wymieszaj sól, pieprz, wino, olej, kminek i oregano.
3. Posmaruj wszystkie kawałki mięsa powstałą marynatą.
4. Umyj warzywa i drobno posiekaj.
5. Posiekaj orzechy i czerwoną paprykę.
6. Pokrój czosnek w kółka.
7. Wymieszaj paprykę, orzechy i zioła w jednej misce, a żurawinę i czosnek w drugiej.
8. Rozłóż farsz z orzechami i kawałkiem wołowiny na kawałkach wieprzowiny.
9. Kawałek kurczaka posmarowany sosem żurawinowym jest wysyłany do następnej szczeliny akordeonu.
10. Zalej mięso resztą marynaty, włóż do rękawa.
11. Piecz przez dwie godziny w 200 stopniach.
12. Włóż gotowe mięso do rondla, dociśnij trzylitrowym słoikiem wody i wstaw do lodówki na pięć godzin.

Przekąska mięsna jest gotowa! Pokrój go po przekątnej i podawaj.

Kurczak z jabłkami i pomarańczami

Przygotowanie tego dania zajmuje około 30 minut.

Wymagane:

• dwieście gramów mięsa;
• dwa jabłka;
• jeden świeży ogórek;
• jeden pomarańczowy;
• trzydzieścigramów sera;
• majonez, kwaśna śmietana;
• zielone.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj jabłka i ogórki, obierz, pokrój w paski.
2. Posiekaj pomarańczę na pierścienie.
3. Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie.
4. Pokrój mięso w kostkę.
5. Ser tarty.
6. Połącz pokrojone jabłka, ogórek i kurczaka.
7. Posyp mięso serem na wierzchu.
8. Wymieszaj majonez ze śmietaną, polej sosem gotowe danie.
9. Udekoruj przystawkę ziołami i plasterkami pomarańczy.

Smacznego!