2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kuchnia rosyjska słynie z różnorodności i obfitości. Zwłaszcza jeśli chodzi o ciasta – nie znajdziesz ich nigdzie indziej. Od dawna są nieodzownym elementem rosyjskiego świątecznego stołu. Są ciasta o różnej konsystencji i kształtach. A ich nadzienia cieszą ich odmianami: mięsnymi, rybnymi, ziemniaczanymi, owocowymi, warzywnymi i oczywiście jagodowymi.
Dzisiaj chcielibyśmy skupić się na następującym przepisie: placek z jagodami i twarogiem. Ta jagoda ma wiele zalet, jest niesamowicie smaczna i bardzo zdrowa. Jagody pomagają organizmowi pozbyć się toksyn, obniżają poziom cukru we krwi, a także korzystnie wpływają na wzrok. Tak więc ciasto z jagodami i twarogiem to dobry sposób, aby zadowolić swoje ciało i mu pomóc.
Do tego wypieku potrzebujemy następujących składników.
Do testu:
- Cukier - pół szklanki.
- Masło - 200 gramów.
- Jajko to jeden kawałek.
- Cukier waniliowy - 2 łyżeczki
- Proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki
- Mąka - 240 gramów.
Do farszu:
- Jajko - cztery kawałki.
- Twaróg - sześćset gramów.
- Skrobia - sto gramów.
- Cukier - pół szklanki.
- Jagody - trzysta gramów.
- Cukier puder - do posypania na wierzchu.
Jak widać po składnikach, na kruchym cieście ugotujemy ciasto z jagodami i twarogiem. Na początek wymieszaj cukier z cukrem waniliowym, następnie zmiel z masłem, które zmiękło w temperaturze pokojowej. Następnie wymieszaj tę masę z jajkiem. Wymieszaj też mąkę z proszkiem do pieczenia. Masę mieszamy z tartym cukrem i masłem, wyrabiamy ciasto. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego ciasto, robiąc małe boki.
Nadzienie z jagodami do ciasta oraz twarożek przygotowuje się w następujący sposób. Najpierw oddziel białka od żółtek. Zmiel ten ostatni, dodając cukier. Do tej mieszanki wkładamy twarożek po przesianiu. Wszystko to dokładnie mieszamy. Następnie dodaj skrobię. Białka ubić najlepiej mikserem z dodatkiem szczypty soli. Wlej te białka do masy z twarogiem i delikatnie wymieszaj.
Nadzienie twarogowe, wyrównywanie, przykrywanie ciasta. Jagody ubić w blenderze, dodając łyżkę cukru. I połóż jagody na wierzchu masy twarogowej.
Całość wkładamy na godzinę do piekarnika, który nagrzewamy do stu osiemdziesięciu stopni. Aby ciasto nie pozostało serem w środku, ale przypalone na zewnątrz, lepiej przykryć je folią na wierzchu. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem i przykryć jagodami.
Teraz zobaczmy, jakzrób ciasto z jagodami i twarogiem na cieście drożdżowym.
Składniki do ciasta
Opara:
- Drożdże suszone - półtorej łyżki.
- Woda - ¾ szklanki.
- Mąka - dwieście gramów.
- Cukier - pół łyżeczki
Główna partia:
- Jajko - dwie sztuki.
- Mleko - ¾ filiżanka.
- Olej roślinny - 4 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka
- Cukier - 6 łyżek stołowych
- Mąka - 800 gramów.
Składniki do napełniania:
- Twarożek – gram 250.
- Jagody – 700 gramów.
- Cukier - 10 łyżek stołowych
- Jajko – 1 szt
- Skrobia - 1,5 łyżki
Aby zrobić ciasto, dodaj drożdże do ciepłej wody, odstaw na pięć minut, aby spęczniło i się rozpuściło. Następnie trzeba dodać cukier i mąkę, aby ciasto okazało się płynne, ale nie spływało z łyżki. Odstaw ciasto na dziesięć minut i po przykryciu folią lub pokrywką pozostaw na dwie do trzech godzin, aby wędrowało.
Tymczasem na główną porcję weź cukier, jajka, masło, sól, mleko i wymieszaj. Połącz babeczkę z ciastem. Dodając więcej mąki, zagnieść ciasto. Następnie należy włożyć go do rondla, przykryć i odstawić, aż zwiększy swoją objętość.
Podziel gotowe ciasto na pół: jedna połowa pójdzie do dekoracji, druga - do podstawy ciasta. Rozwałkuj go do rozmiaru wstępnie wyłożonej blachy do pieczenia i połóż na nim.
Następnie musisz zrobić stronę ciasta, na przykład warkocz. Zamazywanie krawędzipodstawy z jajkiem zmieszanym z wodą, przyklej warkocz na obwodzie. Pozostałe ciasto rozwałkować do dekoracji i pokroić w paski po 1,5 cm, na każdym z nich wykonujemy nacięcia. A w przypadku kwiatów wytnij szklanką dwa kółka.
Posmaruj wierzch ciasta jajkiem i wstaw do piekarnika w temperaturze 200 stopni na dziesięć minut.
Gdy ciasto jest w piekarniku, przygotuj nadzienie. Zmiel cukier z jagodami i dodaj skrobię. Następnie wymieszaj twaróg i cukier. Wyciągamy ciasto z piekarnika i szybko układamy nadzienie, a także wystrój. Wszystko smarujemy jajkiem i ponownie wkładamy do piekarnika, aż będzie całkowicie ugotowane.
Gdy ciasto jest gotowe, ostudź je i pokrój na małe kawałki. Teraz spróbuj tego Sera Jagodowego, a nie pożałujesz.
Zalecana:
Bułeczki z twarogiem: przepis. Jak gotować bułeczki z twarogiem nierealistycznie miękkie
Bułeczki twarogowe można zrobić z innego ciasta. Jednak głównym składnikiem takiej bazy w każdym przypadku powinien być granulowany produkt mleczny. Dzisiaj twoja uwaga zostanie przedstawionych z kilkoma opcjami przygotowania pysznych i miękkich domowych wypieków
Pyszna zapiekanka z twarogiem z jagodami: przepis
Zapiekanka z serem jagodowym to pyszne i zdrowe danie. Lubią go nie tylko dorośli, ale także dzieci, a także nadaje się na stół dietetyczny. Pokażemy Ci, jak ugotować soczystą i puszystą zapiekankę. Proponowany przepis jest bardzo prosty, nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z zadaniem
Prosty przepis na zapiekankę z twarogiem. Opcje gotowania i składniki na zapiekankę z twarogiem
Wiele osób woli jeść na śniadanie zapiekankę z twarożkiem, nie tylko ze względu na jej walory smakowe i walory smakowe, ale także dlatego, że nie powoduje ucisku w żołądku. Przygotowanie takiego dania nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu, a najprostszy przepis na zapiekankę z twarogu spodoba się wszystkim kucharzom
Ciasta z twarogiem: przepis ze zdjęciem. Jak gotować ciasta francuskie z twarogiem
Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić ciasta z twarogu, omówimy różne przepisy na ich przygotowanie i opcje napełniania
Koktajl jagody Goji. Koktajle z jagodami goji. Przepisy z jagodami goji
Jagody Goji rosną i dojrzewają w dolinach Mongolii, Himalajów i Tybetu. Dla wielu wydają się być prawdziwą egzotyką, ale ich dobroczynny wpływ na organizm trudno przecenić. W tej chwili ta jagoda uważana jest za jedną z najcenniejszych roślin leczniczych na świecie
