Jak zrobić babeczkę?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jak zrobić babeczkę? Co to za deser? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Ciasto z babeczkami jest piękne, apetyczne, wygląda bardzo nietypowo. Jest bezpretensjonalny, bardzo szybko przygotowany. Niektóre przepisy na pyszne ciastko z babeczkami znajdują się poniżej.

Sukienka do ciasta

Zapraszamy do zapoznania się z przepisem na babeczkę udekorowaną w formie sukienki. Spodoba się kobiecie, dziewczynie i dziewczynie. Do tego ciasta babeczki można upiec według dowolnego przepisu, można nawet zrobić różne. Deser jest bardzo apetyczny i smaczny. Jest również wygodny podczas serwowania - łatwo go rozłożyć na części składowe. Aby stworzyć babeczki, weź:

• jedna łyżeczka proszek do pieczenia;
• jedna łyżka. l. kakao w proszku;
• szczypta soli;
• 230 g mąki pszennej;
• dwa jajka;
• 1/2 łyżeczki soda;
• 200 g cukru;
• jedna łyżeczka cukier waniliowy;
• 120 ml oleju roślinnego;
• 190 ml kefiru;
• 1/2 łyżeczki żelowy czerwony barwnik (lub dowolny inny kolor).

Do kremu weź:

• 200 g twarogu;
• śmietana do ubijania - 200 ml;
• cukier puder (do smaku);
• czerwone i żółte kolory żelowe.

Ugotuj to ciasto w ten sposób:

1. Najpierw zrób ciasto. W tym celu połącz proszek do pieczenia, przesianą mąkę, sodę, sól i kakao w jednej misce, lekko wymieszaj mikserem.
2. Wyślij cukier waniliowy, jajka, cukier zwykły do innego pojemnika, ubijaj do uzyskania gładkości.
3. Do mieszanki mąki wlej kefir, olej roślinny, dodaj mieszankę jajek i cukru, dobrze wymieszaj przy umiarkowanych obrotach miksera. Ciasto powinno być gładkie i jednolite.
4. Pod koniec partii dodać żelowy czerwony barwnik, ponownie wymieszać. Ciasto nie powinno być gęste, można nawet powiedzieć, że się leje.
5. Napełnij silikonowe foremki na babeczki do połowy ciasta, piecz w temperaturze 180-200°C przez 25 minut.
6. Wyjmij gotowe produkty z piekarnika i ostudź. Powinieneś mieć 28 babeczek - tyle potrzebujesz do stworzenia ciasta.
7. Następnie ubij schłodzoną śmietanę na jędrne szczyty. Następnie dodaj twarożek i cukier puder, mieszaj do uzyskania gładkości.
8. Posmaruj spód babeczek powstałym kremem (będziesz potrzebować 1 łyżeczki kremu na każdą babeczkę).
9. Ułóż babeczki na tacy foliowej o wymiarach 30 x 40 cm, aby przypominały sukienkę. Spód babeczek jest posmarowany kremem, dzięki czemu przykleją się do podłoża, a ciasto dobrze się utrwali.
10. Dodaj jedną trzecią łyżeczki do pozostałej śmietany. żółty barwnik i wymieszać.
11. Włóż ukształtowaną nasadkę dorękaw cukierniczy. Za pomocą silikonowego pędzelka nanieś czerwony barwnik do wnętrza torebki, a następnie nałóż krem w to samo miejsce.
12. Śmietanę wlej do babeczek w postaci dwukolorowych nakrętek. Powinny być umieszczone blisko siebie. Powinnaś skończyć z niesamowitą sukienką.
13. To ciasto można następnie udekorować cukrowymi perełkami lub posypką cukierniczą, goframi lub kwiatami maślanymi.

Podaj pyszne ciasto do stołu.

Z kremem z kwaśnego mleka

Weź:

• jedna łyżka. l. żelatyna;
• 400g kwaśnej śmietany;
• jedna łyżka. l. rodzynki;
• 2, 5 paczek gotowych babeczek;
• dwie sztuki. l. pestki dyni;
• dwie puszki mleka skondensowanego;
• 150g czekolady;
• dwie sztuki. l. nasiona granatu.

To ciasto oparte jest na „kawałkach” z gotowych wypieków i wypełnione śmietaną. Gotowy produkt pokryty polewą czekoladową jest bardzo delikatny i jednocześnie bogaty. Do zrobienia tego ciasta użyj 2,5 babeczki o długości 17 cm. Ułóż prostokątne nacięcia w kształcie kwadratu o bokach 20 cm. Jeśli chcesz gęstszy krem, użyj dwukrotnie więcej żelatyny. Więc wykonaj następujące kroki:

1. Najpierw namocz żelatynę w przegotowanej ciepłej wodzie (80 ml).
2. Następnie pokrój babeczki w paski o szerokości 0,5-0,6 cm i włóż je do foremki, rozprowadzając na całej jej powierzchni i wysokości.
3. Połóż spęcznioną żelatynę na małym ogniu i mieszając rozpuść ją. Zagotować, zdjąć z ognia i odstawić dozimno.
4. W głębokiej misce połącz śmietanę i mleko skondensowane, wymieszaj.
5. Dodaj drugą puszkę mleka, zamieszaj ponownie.
6. Żelatynę odcedź, wyślij do kremu, wymieszaj masę.
7. Oczyść granat z folii i przegród. Rodzynki, pestki granatu i pestki dyni wsyp do śmietany, ponownie wymieszaj.
8. Wlej śmietanę na przygotowaną patelnię. Dodaj pozostałe paski ciasta.
9. Wstaw miskę z ciastem do lodówki na 4 godziny lub na noc.
10. Następnie zamień utwardzoną patelnię deserową na deskę do krojenia.
11. Rozpuść czekoladę. Dodaj do tego 2 łyżki. l. mleko lub trochę masła, jeśli chcesz.
12. Najpierw rozprowadź lukier na powierzchni ciasta silikonowym pędzelkiem, a następnie wlej schłodzoną płynną czekoladę. Dzięki tej technice czekolada będzie idealnie „leżeć”.
13. Teraz udekoruj deser marmoladą i słodyczami. Włóż do lodówki na 1 godzinę.

Podawaj gotowe ciasto na herbatę.

Ciasto czekoladowe

Jak zrobić ciasto czekoladowe z babeczek? Jeśli kupiłeś w sklepie pyszne bułki lub babeczki, ale nie masz ochoty jeść ich na sucho, zbuduj w pośpiechu niezwykły i pyszny deser. Dzięki delikatnemu kremowi spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Będziesz potrzebować:

• 550g śmietanki do ubijania;
• 300g gorzkiej czekolady;
• 15 pełnoziarniste gotowe babeczki;
• 100 ml mleka.

Proces produkcji:

1. Pokroić na płatki 25gczekolada za pomocą obieraczki do warzyw. Drobno posiekaj resztę czekolady.
2. Podgrzej 400 g śmietany w małym rondelku, zdejmij z ognia. Dodaj posiekaną czekoladę, mieszaj przez 3 minuty, aż rozpuści się w śmietanie. Włóż ten sam rodzaj masy do lodówki na 30 minut, aby zgęstnieć.
3. Wyłóż tortownicę o średnicy 26 cm folią. Podziel trzy babeczki na 4 części, lekko podgrzej mleko. Nasącz wszystkie babeczki mlekiem.
4. Wysłać cztery babeczki do formy, szczeliny między nimi wypełnić ćwiartkami do pieczenia.
5. Wyjmij krem czekoladowy z lodówki, ubij mikserem przez 1 minutę
6. Rozłóż 1/2 kremu na babeczkach. Na wierzchu ułóż 4 babeczki, posyp 4 plastrami ciastek. Posmaruj je kremem czekoladowym. Ułóż jeszcze 4 babeczki i 4 plasterki na wierzchu. Umieść ciasto w lodówce na 5 minut.
7. Przełóż ciasto z formy na duży talerz, zdejmij folię. Ubij pozostałą śmietanę, posmaruj nią deser ze wszystkich stron, wyślij do lodówki na kolejne pół godziny.

Udekoruj górę ciasta kawałkami czekolady i podawaj.

Ciasto biszkoptowe

A jak zrobić babeczkę? Ten przysmak jest zwiewny i soczysty. Jest bardzo smaczny do jedzenia od razu z upału, a także wygodnie jest użyć go jako bazy do ciasta - dodaj owoce do ciasta, posmaruj dowolnym kremem - tutaj deser gotowy! Będziesz potrzebować:

• mąka - trzy filiżanki;
• cztery jajka;
• cukier - trzy szklanki;
• trzy łyżeczki soda gaszona;
• 0,5 l kefiru;
• 10 sztuka. l.margaryna;
• dwie sztuki. l. kakao;
• wanilina.

Technologia produkcji:

1. Ubijaj jajka z cukrem (1 szklanka) do potrojenia objętości, 10 minut. Dodaj stopioną margarynę, tutaj wanilinę, wlej kefir i ponownie ubij.
2. W osobnej misce wymieszaj kakao, mąkę i resztę cukru, wymieszaj.
3. Połącz suchą mieszankę z masą jajeczną, dodaj gazowaną sodę, ponownie wymieszaj.
4. Posmaruj formy olejem roślinnym, wlej do nich ciasto. Będziesz mieć 2-3 ciastka.
5. Włóż foremki do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz aż będą gotowe. Koniecznie sprawdź gotowość za pomocą meczu.

Nuance: wypełnij formularz nie więcej niż do połowy, ponieważ ciasto zwiększy swoją objętość podczas gotowania. Owoce i jagody po prostu rozsmaruj na wierzchu ciasta. Podczas pieczenia opadną na dno.

Cupcake

A jak zrobić ciasto w formie babeczki? Dowiedzmy się, czym są babeczki - amerykańskie babeczki. Istnieje legenda, że przez bardzo długi czas torty urodzinowe wypiekano w filiżankach, dekorowano i podawano jako danie porcjowane, stąd nazwa cupcake - „ciasto w filiżance”. Dziś na wielu imprezach modne jest odmawianie wielkiego tortu, zastępując go tuzinem malutkich babeczek. Nawiasem mówiąc, produkty te są również z powodzeniem wykorzystywane w projektowaniu batoników.

Aby stworzyć 15 babeczek weź:

• jedno jajko;
• dwa banany;
• 1, 5 łyżek. mąka pszenna;
• trzy sztuki. l.kwaśna śmietana;
• 0, 5 łyżek. cukier;
• mleko - 150 ml;
• 100 g masła krowiego;
• sól;
• dwie łyżeczki cukier waniliowy;
• zrywak;
• soda.

Do kremu będziesz potrzebować:

• 150 g cukru pudru;
• 200 g masła krowiego 82,5%;
• wanilina;
• 100 ml mleka.

Ugotuj ten deser w ten sposób:

1. Banany rozgnieść widelcem w misce, dodać jajko, cukier waniliowy i zwykły, śmietanę i mleko. Wszystko dobrze wymieszaj mikserem.
2. Roztop masło krowie i dodaj je do masy, ponownie wymieszaj.
3. W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia (0,5 łyżeczki), szczyptę sody i szczyptę soli. Składniki sypkie dokładnie połącz z płynnymi, mieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości. Konsystencja ciasta powinna być identyczna z gęstą śmietaną.
4. Odłóż ciasto na 20 minut, jednocześnie nagrzewając piekarnik do 180°C.
5. Wypełnij 2/3 foremek ciastem i wstaw do piekarnika. Pamiętaj, aby najpierw umieścić w formach dodatkowe papierowe „kubki”. Piękno w serwowaniu i wygoda w jedzeniu deseru zostanie Ci zapewniona. Dodatkowo formy będą znacznie łatwiejsze do czyszczenia.
6. Uważaj, aby nie przyrumienić wierzchu babeczek w piekarniku, ponieważ będą suche w środku. Od 8. minuty przebywania w piekarniku sprawdzaj, czy są gotowe wykałaczką.
7. Wyjmij gotowe babeczki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
8. Teraz zróbkapelusze babeczki. Aby to zrobić, podgrzej mleko do 30 ° C. W głębokiej misce ubijaj mikserem cukier puder i miękkie masło na maksymalnych obrotach przez 10 minut. Następnie wlej ciepłe mleko i ponownie ubij.
9. Gdy tylko krem stanie się jednorodny, dodaj szczyptę waniliny i po minucie wyłącz mikser.
10. Teraz włóż powstałą masę do torebki do ciasta i ułóż ją we wzorki na babeczce. A potem możesz udekorować deser owocami, czekoladą lub okruchami ciastek, a nawet błyszczy jedzeniem.
11. Teraz wstaw do lodówki na 8 godzin.

Gotowe babeczki podawaj na stół. Miej ciepłe wieczory i słodkie spotkania!