Sałatka z suszonymi pomidorami i mozzarellą: proporcje, przepis, porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli chcesz ugotować wyjątkowo smaczne i nietypowe danie na specjalną okazję, to najlepsza będzie do tego sałatka z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Jej niepowtarzalny smak i jasny wygląd sprawią, że taka potrawa stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu, zachwyci wszystkich domowników i gości domu.

Główne komponenty

Przede wszystkim zastanówmy się, jakie są główne składniki wielu przepisów na sałatki na Nowy Rok, urodziny i inne święta. To znaczy dowiedz się, jak wyglądają i smakują suszone na słońcu pomidory i ser mozzarella.

1. Suszone pomidory to dojrzałe warzywa, które straciły większość soku podczas suszenia na słońcu, w piekarniku lub suszarce. Mają bogaty słodko-kwaśny smak, który sprawia, że każda sałatka z warzywami jest ostra i pyszna.
2. Mozzarella to klasyczny włoski ser,o przyjemnym kremowym i lekko słonym smaku. To małe śnieżnobiałe kuleczki w solance, które świetnie prezentują się w sałatce, nadając jej oryginalny wygląd.

Jednak piękno tych składników tkwi nie tylko w ich smaku i oryginalnej formie, ale także w tym, że zawierają ogromną ilość witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, które przyniosą jedynie korzyść organizmowi. A niska kaloryczność sera i pomidorów sprawi, że sałatka, w której są zawarte, będzie całkowicie bezpieczna dla kobiecej sylwetki.

Sałatka włoska

Najpopularniejszym daniem z suszonymi pomidorami i mozzarellą jest sałatka "włoska". Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

• 250 gramów sera;
• 200 gramów suszonych pomidorów;
• 100 gramów rukoli;
• garść orzeszków piniowych;
• para kromek bochenka;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 2 ząbki czosnku;
• kilka liści sałaty;
• papryka chili;
• łyżka każdego octu balsamicznego i winnego;
• szczypta soli.

Najpierw pokrój bochenek na małe kawałki, ułóż je na blasze do pieczenia razem z orzechami i wstaw do piekarnika na 10 minut. W tym czasie suszone pomidory i ser kroimy na 2 połówki, czosnek kroimy w plastry, siekamy paprykę, a także rękoma rozrywamy liście sałaty i rukolę. Następnie do pomidorów dodać łyżkę oleju, czosnku, octu winnego i zamarynować przez 5 minut. Następnie ułóż liście sałaty na dużym talerzu, posyp jeocet balsamiczny. Na wierzch kładziemy rukolę, wylewamy na nią łyżkę oleju, a na wierzch nakładamy mieszankę pomidorów, mozzarelli, grzanek i orzechów. Całe przygotowanie trwa pół godziny, a efekt końcowy przekracza wszelkie oczekiwania.

Sałatka brazylijska

Główną trudnością poprzedniego dania jest ogromna ilość składników, więc jeśli nie masz wszystkich składników, możesz zrobić kolejną sałatkę z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Aby go stworzyć, potrzebujemy:

• 100 gramów sera w solance;
• 10 kawałków suszonych pomidorków koktajlowych;
• 2 łyżki octu balsamicznego;
• 100 gramów rukoli.

Aby przygotować taką sałatkę, wystarczy pokroić mozzarellę w plastry, a pomidory w paski. A potem pozostaje połączyć pomidory, ser i rukolę w salaterce, doprawić danie octem, wymieszać i podawać.

Rosyjska wersja domowej suszonej sałatki

Nie wszystkie przepisy na sałatki na Nowy Rok i inne święta, które przychodzą do nas z innych krajów, można łatwo wdrożyć. Na przykład daleko od każdego sklepu można znaleźć suszone pomidory, co jednak nie może być powodem odmowy przygotowania sałatki włoskiej czy brazylijskiej, a także jakiejkolwiek potrawy zawierającej ten składnik. Dlatego teraz spróbujemy dowiedzieć się, jak ugotować sałatkę z improwizowanych składników. Do tego potrzebujemy:

• łyżka octu jabłkowego;
• 2 czerwonypomidor;
• 150 gramów pomidorków koktajlowych;
• 100 gramów mozzarelli;
• garść liści rukoli;
• 120 ml oliwy z oliwek;
• garść liści bazylii
• po szczyptę soli i czarnego pieprzu.

Pierwszą rzeczą do zrobienia sałatki z suszonymi pomidorami i mozzarellą jest wysuszenie naszych warzyw. W tym celu rozgrzej piekarnik do 150°C, połóż na blasze do pieczenia pomidorki koktajlowe pokrojone na pół i zwykłe pomidory pokrojone w plastry, zalej je 100 ml oleju, posyp ulubionymi przyprawami i wyślij na pół do piekarnika godzina. Następnie z pozostałego oleju, octu, soli, pieprzu i liści bazylii robimy dressing, a mozzarellę kroimy w kółko. Następnie łączymy w misce pomidory, ser i rukolę, doprawiamy sałatkę, mieszamy - i danie jest gotowe.

Sałatka serowa

Jeśli nadal zastanawiasz się, jak zrobić sałatkę z suszonych pomidorów i mozzarelli, aby zaimponować gościom, pokochasz przepis na to danie, które zawiera również twardy ser, który sprawi, że przystawka będzie jeszcze bardziej apetyczna. I musimy stworzyć składniki sałatki takie jak:

• kilka liści sałaty;
• garść rukoli;
• 150 gramów suszonych pomidorów;
• 10 pomidorki koktajlowe;
• mały świeży ogórek;
• 100 gramów mozzarelli;
• garść orzeszków piniowych;
• 100 gramów parmezanu;
• szczypta soli i czarnego pieprzu.

Pokrój suszone pomidory na średniej wielkości kawałki, półkola - ogórki, kółka - mozzarella i pomidorki koktajlowe pokrój na pół. Następnie na dno miski kładziemy liście sałaty, na nich przygotowane warzywa, ser i rukolę. Następnie wszystko wymieszać, polać oliwą z zakupionych suszonych pomidorów, posolić i popieprzyć sałatkę. Ponownie wymieszaj, a przed podaniem posyp tartym serem i orzeszkami pinii.

Sałatka francuska

Z suszonych pomidorów i sera możesz również ugotować bardzo nietypowe danie, które nigdy nie pozostanie niezauważone. Aby to zrobić, potrzebujemy:

• sałata;
• 120 gramów sera;
• 100 gram suszonych pomidorów;
• czerwona główka żarówki;
• 12 pestki oliwek;
• kilka ząbków czosnku;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• łyżka octu balsamicznego;
• łyżeczka mieszanki ziół śródziemnomorskich;
• sól i pieprz, jak chcesz.

Najpierw musisz przygotować sos sałatkowy z suszonymi pomidorami i mozzarellą. W tym celu ubij masło z ziołami, solą, pieprzem i czosnkiem, przetrzyj przez praskę czosnkową. W czasie zaparzania sosu pokrój oliwki i ser w kostkę, cebulę w krążki, a pomidory w paski. Następnie do salaterki włożyć umyte liście sałaty, na nich pomidory, następnie oliwki, następnie cebulę i ser, a na wierzch polać sosem. Pozwól sałatce trochę się zaparzyć i podawaj na stole.

Sałatka z marchewką i kukurydzą

Ponieważ świetneżółte ziarna będą ozdobą sałatki z suszonymi pomidorami i mozzarellą, do naszego dania można również dodać kukurydzę w puszkach, która dodatkowo podkreśli jej niezwykły smak. Generalnie do takiego posiłku potrzebne będą składniki takie jak:

• 100 g suszonych pomidorów;
• 100g liści sałaty;
• 100g sera;
• 100g kukurydzy w puszkach;
• cebula czerwona;
• średnia marchewka;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• sól i pieprz według własnych upodobań.

Najpierw musisz umyć i wysuszyć liście sałaty, a także wyczyścić i umyć warzywa. Następnie trzy marchewki, kulki mozzarelli przekroić na pół, cebulę pokroić w półpierścienie i podzielić pomidory na plasterki. Następnie ułóż liście sałaty na dnie talerza, na wierzchu - wszystkie inne przygotowane składniki. Sałatkę posmaruj oliwą, posol, pieprzem, wymieszaj, a przed podaniem udekoruj ziarnami kukurydzy.

Sałatka "Świąteczna"

Wreszcie, decydując się na przygotowanie dania na jakąś uroczystą imprezę, nie można pominąć specjalnej sałatki z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Proporcje składników tego dania będą następujące:

• duże awokado;
• 120 gramów sałaty;
• garść rukoli;
• cytryna;
• 120 gramów sera;
• 100 gramów suszonych pomidorów koktajlowych;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• sól i pieprz według własnych upodobań.

Najpierw pokrój każdego pomidora na pół, drobno posiekaj miąższ z awokado, umyj i rozerwij liście sałaty i rukoli, a małe kulki sera wyrzuć na durszlak, pozwalając solance spłynąć. Następnie wszystkie składniki wkładamy do salaterki, doprawiamy oliwą, solą, pieprzem, wszystko dobrze mieszamy i po 5 minutach podajemy gotowe danie na stół.

Wskazówki dotyczące sałatek z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Aby nasze świąteczne danie wyglądało dokładnie tak, jak chcemy, miało bogaty smak i cieszyło oko, tworząc je, należy pamiętać o kilku prostych zasadach.

1. Przed dodaniem pomidorów do sałatki należy je osuszyć serwetką, aby usunąć olej, a tym samym zmniejszyć kaloryczność potrawy.
2. Nigdy nie należy myć suszonych pomidorów, ponieważ będzie to miało zły wpływ na ich smak, a tym samym na smak sałatki.
3. Wybierając mozzarellę, należy zwrócić uwagę na kolor sera, który powinien być tylko biały, a nie żółtawy. Ten odcień oznacza, że produkt nie jest świeży.
4. Ser można przechowywać w hermetycznym opakowaniu przez około miesiąc, a po otwarciu opakowania - 2 dni, więc należy to wziąć pod uwagę podczas gotowania. Sałatkę należy zjeść w dniu jej przygotowania.
5. Przed dodaniem sera do sałatki włóż go do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru płynu.