Jakie pokarmy są dobre dla podniesienia poziomu hemoglobiny we krwi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-02 16:26

Ogólne osłabienie, zmęczenie, senność, brak apetytu, niskie ciśnienie krwi, nieprawidłowy rytm serca – wszystkie te objawy mogą wskazywać na niski poziom hemoglobiny w organizmie. W ciężkich przypadkach, aby wyjść z tego bolesnego stanu, należy zażyć specjalne leki. Jednak często nie są one konieczne, a poziom hemoglobiny można podnieść, dostosowując dietę. Dzisiaj dowiemy się, jakie pokarmy są przydatne do podniesienia poziomu hemoglobiny we krwi. Zrozumiemy również, dlaczego ważne jest, aby nie zaniedbywać tego wskaźnika.

Rola hemoglobiny

Hemoglobina to związek białka z żelazem, który jest częścią czerwonych krwinek (erytrocytów) ludzkiej krwi. W ciele może przybierać różne formy:

1. Oksyhemoglobina jest związkiem zawierającym tlen, który nadaje krwi tętniczej jaskrawoczerwony kolor.
2. Forma redukująca, która tworzy się, gdy tlen wnika do tkanek.
3. Karboksyhemoglobina to związek zawierający dwutlenek węgla, który nadaje krwi żylnej ciemny odcień.

Funkcją hemoglobiny jest dostarczanie tlenu z płuc do komórek ciała, wiązanie pewnej ilości dwutlenku węgla i transportowanie go z powrotem do płuc. Dla mieszkańców wyżyn i wspinaczy, których organizm jest przyzwyczajony do rozrzedzonego powietrza o niskiej zawartości tlenu, charakterystyczny jest podwyższony poziom hemoglobiny.

Norma

Aby dowiedzieć się, czy masz problemy z hemoglobiną, czy nie, musisz wykonać pełną morfologię krwi. Następujące wskaźniki są uważane za normalne:

1. Mężczyźni – 130-160 g/l.
2. Dla kobiet - 120-140 g/l. W czasie ciąży - 110-140 g/l.
3. U dzieci wszystko zależy od wieku. W wieku 18 lat ich wydajność powinna zbliżyć się do normy dorosłej.

Pomimo tego, że norma różni się w zależności od płci i wieku, produkty podnoszące poziom hemoglobiny we krwi kobiet i mężczyzn, dzieci i dorosłych są takie same. Ale więcej na ten temat poniżej.

Zredukowana hemoglobina: objawy

Zredukowana zawartość hemoglobiny we krwi nazywana jest anemią lub anemią. Nie jest to choroba, ale raczej oznaka określonej patologii, której towarzyszy spadek stężenia hemoglobiny i zmniejszenie liczby czerwonych krwinek.

Zazwyczaj niedokrwistość objawia się takimi objawami:

1. Zaburzenia snu.
2. Zmęczenie.
3. Nadmierna biel skóry i błon śluzowych, „sinica” ust.
4. Zwykłezawroty głowy.
5. Skurcze w nogach.
6. Szybkie pojawienie się duszności.
7. Podwyższone tętno przy niewielkiej aktywności fizycznej.

Przed podjęciem działań mających na celu zwiększenie stężenia hemoglobiny (stosowanie leków lub wybór odpowiedniej diety) należy zająć się przyczyną problemu

Brak żelaza w ciele

To najczęstsza przyczyna anemii. Może prowadzić do perwersyjnego apetytu, czyli stanu, w którym człowiek chce jeść ziemię, glinę, papier, kredę lub oddychać benzyną, farbą, wilgotnym popiołem tytoniowym i tak dalej. Równolegle do tego dochodzi do stanu zapalnego błon śluzowych, a paznokcie nabierają wklęsłego kształtu. Brak żelaza w organizmie dzieci prowadzi do spowolnienia ich wzrostu i rozwoju, a także do częstych chorób.

Między innymi w zaawansowanych stadiach anemii spowodowanej niedoborem żelaza, skóra zaczyna pękać, włosy wypadają, a mięśnie słabną. Ten ostatni problem może prowadzić do tak nieprzyjemnych konsekwencji, jak mimowolne oddawanie moczu i tak dalej. Inną charakterystyczną oznaką niedoboru żelaza w organizmie jest wrażliwość na zimno. Tacy ludzie mają stale zimne kończyny, więc są bardziej podatni na przeziębienia niż inni.

Niedobór kwasu foliowego (witaminy B9)

Niedobór tego pierwiastka jest zwykle spowodowany długotrwałym stosowaniem leków przeciwpadaczkowych, nadużywaniem alkoholu lub operacją jelit. Długotrwałe karmienie dziecka kozim mlekiem może również prowadzić do niedoboru kwasu foliowego w jego organizmie. Faktem jest, że zawartość tego pierwiastka w mleku kozim nie jest wystarczająco wysoka.

Niedobór witaminy B_{9 objawia się takimi objawami: wzmożone zmęczenie, ciągłe osłabienie, duszność, zapalenie języka, utrata apetytu, bóle i zawroty głowy, upośledzenie pamięci, drażliwość, a także stan żółtaczkowy.}

Niedobór witaminy B12 (cyjanokobalaminy)

Niedokrwistość spowodowana brakiem tej witaminy objawia się głównie zaburzeniami koordynacji ruchów. Sztywność, niezdarność, zmiana chodu, zaburzenia czucia dotyku, uczucie fałszywego mrowienia skóry – to wszystko objawy niedoboru cyjanokobalaminy. Dodatkowo u osób borykających się z tym problemem język przybiera jaskrawoczerwony „lakierowany” kolor.

Inne powody

Niedokrwistość może być również spowodowana wieloma innymi, mniej powszechnymi problemami. Przyczyną może być ostra lub przewlekła niedokrwistość hemolityczna – grupa chorób polegająca na masowym niszczeniu krwinek czerwonych, powodująca spadek stężenia hemoglobiny. Chorobom tym towarzyszy zwiększona aktywność organizmu w odtworzeniu czerwonych krwinek. Problem ten można rozpoznać po zażółceniu skóry i gałek ocznych, opóźnieniu w rozwoju dziecka oraz czerwonym lub brązowym kolorze moczu. Często pojawiają się te same objawy, co w przypadku kamicy żółciowej.

Często obserwuje się spadek poziomu hemoglobinypo operacjach i chorobach przewodu pokarmowego. W pierwszym przypadku z powodu utraty krwi, a w drugim z powodu upośledzenia wchłaniania witamin i pierwiastków śladowych przez przewód pokarmowy.

Aby ustalić dokładniejszą przyczynę anemii, należy skonsultować się z hematologiem specjalizującym się w chorobach krwi i przejść wszystkie niezbędne badania. Z reguły wystarczy wykonać biochemiczne badanie krwi.

W większości przypadków problem można rozwiązać, wprowadzając do diety produkty spożywcze, które podniosą poziom hemoglobiny we krwi. W szczególnych przypadkach lekarz może przepisać określone leki.

Teraz dowiedzmy się, jakie pokarmy jeść, aby pozbyć się anemii.

Dieta na niedobór żelaza

Tym, którzy cierpią na ten rodzaj anemii, zaleca się zwiększenie w swojej diecie proporcji pokarmów zawierających tak zwane dwuwartościowe żelazo hemowe, które jest całkowicie wchłaniane przez organizm. Karma mięsna jest bogata w ten pierwiastek, zwłaszcza wątroba (wieprzowina i wołowina) oraz nerki. Wymienione produkty podnoszące poziom hemoglobiny we krwi u dorosłych nie wywołują wstrętu, czego nie można powiedzieć o dzieciach. Istnieje jednak dla nich wiele innych opcji.

W pokarmach roślinnych żelazo występuje w innej postaci - trójwartościowy niehem. Obfita jest w grykę, rośliny strączkowe, pełne ziarna, pokrzywę i pietruszkę. Do przekształcenia trójwartościowej formy żelaza w dwuwartościową potrzebna jest witamina C. W pietruszce jest jej dużo, ale zaleca się wykorzystanie pozostałych wymienionych roślinwraz z warzywami bogatymi w tę witaminę. Wśród jagód największą zawartość żelaza mają maliny.

Oprócz tych produktów, niedobór żelaza pomoże:

• język wołowy;
• cielęcina;
• szpinak;
• płatki owsiane;
• otręby pszenne;
• jabłka;
• śliwka;
• brzoskwinie;
• śliwki;
• morele suszone;
• dzika róża;
• kakao;
• drożdże piwne;
• owoce morza;
• skórka ziemniaczana;
• żurawina;
• czarna porzeczka;
• orzechy.

Lekarze często polecają wiele z tych produktów w celu zwiększenia poziomu hemoglobiny po operacji.

Możesz również zwiększyć poziom hemoglobiny mieszanką soku z marchwi i buraków. Należy je mieszać w stosunku 1:1 i przyjmować pół szklanki dziennie. Możesz również użyć soku z granatów.

Nie zaleca się spożywania pokarmów bogatych w wapń razem z pokarmami zawierającymi żelazo, ponieważ spowalnia to wchłanianie żelaza. Wskazane jest przynajmniej częściowe zaprzestanie używania czarnej herbaty, kawiarni i sera.

Jak widać, lista produktów zawierających żelazo jest bardzo szeroka, więc każdy może wybrać coś dla siebie. I nawet dla dziecka w wieku 6 lat zawsze będą produkty podnoszące poziom hemoglobiny we krwi.

Dieta na niedobór kwasu foliowego

Z reguły miłośnicy pokarmów roślinnych nie odczuwają problemów z brakiem witaminy B_{9. Występuje w znacznych ilościach wrośliny strączkowe (zwłaszcza kiełki), cytrusy, warzywa (kapusta, pomidory, marchew, rzepa), zboża (jaglana, gryka), owoce (jabłka, banany, winogrona, granaty, morele), jagody (głównie porzeczki), melony (arbuz, melon), twarożek, wątróbka i żółtko. Jeśli wymienione produkty podnoszące poziom hemoglobiny we krwi są podawane w wystarczających ilościach, a kwas foliowy jest syntetyzowany bez problemów przez mikroflorę jelita grubego, nie należy się martwić jego brakiem. Jednak przy nadmiernym spożyciu herbaty, kawy i alkoholu, a także przy regularnym paleniu, ten problem może się kiedyś pojawić.}

Należy pamiętać, że witamina B_{9 szybko ulega denaturacji pod wpływem promieni słonecznych oraz w wyniku obróbki cieplnej. Z kolei produkty z fasoli do podniesienia poziomu hemoglobiny we krwi w świeżej postaci zawierają substancje, które zapobiegają rozpadowi białka, a tym samym hamują trawienie. Dlatego, aby zapewnić prawidłowe wchłanianie i uniknąć wzdęć, rośliny strączkowe należy spożywać w formie kiełkującej.}

Kiełkowanie ziaren pszenicy ma jeszcze jeden pozytywny efekt - 4-krotnie zwiększa w nich zawartość kwasu foliowego i innych pożytecznych substancji. Tylko 50 gramów tych ziaren pokrywa dzienne zapotrzebowanie przeciętnego człowieka na witaminę B_{9. Ponadto takie ziarna zawierają dużą ilość potasu, litu, chromu i żelaza. Szczególnie popularne są podobne produkty zwiększające stężenie hemoglobiny we krwi u mężczyzn, ponieważ zwiększają one potencję. Przeciwwskazaniem do ich stosowania jest wrzód żołądka.}

Dieta na niedobór witaminy B12

Jeśli anemia jest spowodowana niedoborem cyjanokobalaminy, to aby zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi, musisz uwzględnić w swojej diecie następujące produkty: wątroba cielęca lub wołowa, śledź, łosoś, sardynki, ostrygi, żółtka jaj i soja produkty. Pierwiastek ten występuje również w wieprzowinie, wołowinie, kurczaku, owocach morza, mleku i serach, ale nie w tak dużej ilości.

Warzywa i warzywa zawierają jeszcze mniej witaminy B_{12. Dlatego też, jeśli wegetarianin ma do czynienia z jego brakiem, powinien włączyć do swojej diety kompleksy witaminowe.}

Aby cyjanokobalamina była dobrze wchłaniana, konieczna jest obecność wystarczającej ilości wapnia. Dlatego dieta powinna zawierać odpowiednie pokarmy. Ponadto źródłem witaminy B_{12 są drożdże piwne, które można kupić w aptece. Przy ich systematycznym stosowaniu cyjanokobalamina zaczyna być syntetyzowana przez organizm.}

W przypadku cukrzycy produkty zwiększające poziom hemoglobiny we krwi powinny być dobierane na podstawie diety. Ponieważ ich asortyment jest dość szeroki, nie jest to trudne.

Podwyższony poziom hemoglobiny podczas ciąży

W czasie ciąży kobiety szczególnie potrzebują witaminy B₉. Odpowiada za regulację tworzenia komórek nerwowych w zarodku. Ważne jest, aby pamiętać, że spożywanie pokarmów w celu podniesienia poziomu hemoglobiny we krwi podczas ciąży zwykle nie wystarcza. Dlatego kobiety przyjmują specjalne kompleksy witaminowe. W szczególnie ciężkich przypadkach, gdy sama kobietapodatne na niedobór hemoglobiny, witamina B_{9 zaczyna się jeszcze przed poczęciem. Aby dziecko mogło się w pełni rozwinąć, konieczne jest połączenie przyjmowania leków i produktów w celu podniesienia poziomu hemoglobiny we krwi. Świeże powietrze jest również bardzo ważne podczas ciąży.}

Zapobieganie

Odkryliśmy, które pokarmy zwiększające poziom hemoglobiny we krwi dzieci i dorosłych najlepiej spożywać. Jak wiadomo zapobieganie problemowi jest zawsze łatwiejsze niż jego rozwiązanie, dlatego warto również rozważyć główne środki zapobiegania anemii.

Pierwszym i najważniejszym jest kontrola. Wykonując badanie krwi co najmniej raz w roku, możesz sprawdzić nie tylko poziom hemoglobiny we krwi, ale także szereg innych, oczywiście, ważnych wskaźników. W obecnej sytuacji ekologicznej kontrolowanie swojego zdrowia nigdy nie jest zbyteczne.

Aby z hemoglobiną wszystko było w porządku, warto rzucić palenie. Wdychając dym papierosowy do płuc, osoba powoduje wiązanie hemoglobiny i tlenku węgla, co znacznie zmniejsza zdolność białka do transportu tlenu między komórkami. Tym, którzy nie mogą pozbyć się złego nawyku, radzimy po prostu zwracać większą uwagę na swoje zdrowie i częściej wykonywać testy.

Oczywiście zbilansowana dieta pomaga zachować zdrowie i dobre samopoczucie. Bilans substancji wchodzących do krwi zależy od tego, jak będą funkcjonować narządy wewnętrzne. Ta zasada dotyczy wszystkich: dzieci i osób starszych, kobiet i mężczyzn.

Produkty do podnoszeniahemoglobina we krwi, którą już znamy. Podsumowując powyższe, ponownie zwrócimy uwagę na główne: pokarmy wysokobiałkowe (jajka, sery, ryby, mięso, orzechy itp.), płatki zbożowe (głównie owies, gryka i proso) i oczywiście różnorodne owoce i warzywa.