2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jod jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym dla ludzi. Jej niedobór w organizmie może prowadzić do złego stanu zdrowia i pamięci, zmęczenia, chorób tarczycy i otyłości. Niedobór jodu u dzieci i młodzieży może powodować opóźnienia w rozwoju fizycznym i psychicznym. Dlatego pamiętaj, aby włączyć do swojej diety produkty bogate w jod.
Ale ile potrzebuje organizm do prawidłowego funkcjonowania? Dziecko potrzebuje tylko 50 mcg, zwykle jod otrzymuje z mleka matki lub zaadaptowaną mieszankę. Przedszkolaki już potrzebują 90 mikrogramów, a dzieci w wieku szkolnym jeszcze więcej - 120 mikrogramów. Osoba dorosła powinna otrzymywać 150 mikrogramów dziennie z jedzeniem. Ale przede wszystkim potrzebują tego kobiety w ciąży i karmiące, dla nich normą jest już 200 mcg.
Ale jakie produkty spożywcze zawierają jod? Przede wszystkim są to wszystkie owoce morza. A przede wszystkim jod znajduje się w wodorostach. Już 100 g tego produktu zawiera dzienne spożycie. Opróczjest również bogaty w białka. Z wodorostów można zrobić różnorodne sałatki z dodatkiem warzyw i owoców morza. Tylko ty musisz bardzo ostrożnie wybrać wodorosty w sklepie. Konserwanty i ocet są często dodawane w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia.
Najwięcej jodu znajduje się w każdej rybie morskiej. A jeśli nie wszyscy lubią wodorosty, to wiele osób je ryby. Co więcej, można z niej ugotować przeróżne potrawy. Najwięcej jodu zawiera dorsz, śledzie, okoń morski, halibut i tuńczyk. Trzeba tylko pamiętać, że ryby potrafią gromadzić nie tylko przydatny jod, ale także radioaktywny. Dlatego przed zakupem warto wyjaśnić jego pochodzenie. Ale nie tylko te produkty zawierają jod. Nadal jest go dużo w krewetkach, małżach, przegrzebkach, ostrygach i innych owocach morza. Możesz przygotować np. koktajl morski na lunch, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na jod.
Wszystkie produkty mleczne zawierają jod, choć tutaj jest go nieco mniej. Mleko, kefir i twarożek mogą częściowo zaspokoić zapotrzebowanie na ten pierwiastek śladowy. Jod znajduje się również w jajkach, niektórych warzywach i owocach. Z warzyw bogate są w nią ziemniaki, szpinak, szczaw, bakłażan i rzepa, a z owoców i jagód - truskawki, feijoa, persimmon i pomarańcza.
Ale pomimo tego, że wiele produktów zawiera jod, mieszkańcy centralnych regionów Rosji nadal spożywają go 3-4 razy mniej niż norma. Aby tego uniknąć, możesz kupić sól jodowaną. Jest sztucznie wzbogacony o ten pierwiastek śladowy. Sól ta może być przechowywana do 2 lat. Tylkonależy pamiętać, że jod jest związkiem lotnym iz biegiem czasu zmniejsza się jego zawartość w soli. Dodatkowo ulega całkowitemu zniszczeniu po podgrzaniu, dlatego żywność powinna być solona dopiero pod sam koniec gotowania lub przed podaniem.
Ponieważ naturalna żywność zawiera jod w różnych ilościach, musisz uważnie monitorować, ile jesz. W końcu nadmiar tego pierwiastka śladowego jest nie mniej niebezpieczny niż jego niedobór. W żadnym wypadku nie należy przyjmować leków zawierających jod bez recepty. Ale każdy mieszkaniec środkowego pasa powinien mieć w swoim menu sól jodowaną i owoce morza.
Zalecana:
Dowiedz się, które produkty spożywcze zawierają witaminę B12. Oznaki niedoboru a witamina B12 beri-beri
Witaminy to substancje biologicznie czynne, które pełnią w organizmie wiele bardzo ważnych funkcji. Od czasów starożytnych ludzie zaczęli zauważać, że monotonna dieta, nawet jeśli składa się z bardzo wysokokalorycznej i zdrowej żywności, może ostatecznie szkodzić zdrowiu. Dziś nauka zna wiele rodzajów substancji biologicznie czynnych, które pełnią bardzo ważne funkcje w organizmie, jedną z nich jest witamina B12
Które produkty spożywcze przyspieszają metabolizm: lista, ocena
Wielu uważa, że przejadanie się jest podstawą przybierania na wadze. W rzeczywistości jest to tylko częściowo prawda. Problem otyłości jest złożony i wieloaspektowy. Do pewnego stopnia można to kontrolować, dostosowując dietę. Aby to zrobić, musisz wiedzieć, które pokarmy przyspieszają metabolizm
Które produkty spożywcze mają najwięcej cynku?
Aby pozostać zdrowym i energicznym, człowiek musi mieć wystarczającą ilość witamin i minerałów w organizmie. Cynk jest jednym z najważniejszych pierwiastków śladowych. Człowiek jest w stanie sam wyprodukować ten niezastąpiony minerał, ale jego ilość jest wyraźnie niewystarczająca. Zażywanie multiwitamin z apteki i suplementów diety zawierających ten minerał nie zawsze daje dobre rezultaty. Dlatego osoba musi otrzymywać cynk w pożywieniu
Najzdrowsze produkty spożywcze: co to jest?
Każda nowoczesna osoba stara się zrobić wszystko, aby zachować młodość i piękno tak długo, jak to możliwe. Dlatego nie dziwi fakt, że dziś tak wiele uwagi poświęca się właściwemu stylowi życia i dobrze zbilansowanej diecie. Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, co znajduje się na liście zdrowej żywności
Które produkty spożywcze zawierają najwięcej żelaza: lista
Niedokrwistość z niedoboru żelaza to poważna choroba, która pojawia się, gdy w organizmie brakuje takiego mikroelementu, jak żelazo. Głównym objawem jest utrata energii. Z powodu niedoboru żelaza poziom hemoglobiny spada, a to z kolei prowadzi do niedotlenienia. Głównymi przyczynami rozwoju patologii są utrata krwi i niedożywienie. Aby zrekompensować brak pierwiastków śladowych, ważne jest, aby wiedzieć, które produkty spożywcze zawierają dużo żelaza
