2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dynia to bardzo zdrowe warzywo, które zawiera wiele witamin i minerałów. Może być spożywany na surowo i przetworzony, podawany jako dodatek do mięsa, stosowany w deserach i innych przepisach. Ponadto dynia jest pokarmem niskokalorycznym, dlatego często jest uwzględniana w dietach.
Przy okazji, czy jest to warzywo, owoc czy jagoda, istnieją różnice w opiniach naukowców. Z reguły większość ludzi nazywa dynię warzywem, ale naukowo nadal jest to jagoda.
Sezon na dynie to jesień. Jesienią gospodynie domowe zaczynają zbierać dynie na zimę i gotować wiele pysznych potraw. Jednym z nich jest puree z dyni.
Korzyści z dyni
A do czego służy to warzywo? Dlaczego jest tak chwalony? Korzyści płynące z tego produktu są niezaprzeczalne. To tylko magazyn witamin i minerałów. Wystarczy spojrzeć na ich zestaw: witaminy A, B, P, PP, E i C. Zawartość w nim witaminy T jest wyjątkowa, co usprawnia przemianę materii i zapobiega otyłości.
Główne minerały zawarte w dyni to potas, magnez, miedź, cynk, wapń, fluor, fosfor i siarka. Miąższ dyni jest również bogaty w żelazo, pektyny i beta-karoten. Kosztyzauważ, że tylko 100 gramów dyni zawiera dzienne zapotrzebowanie dziecka na beta-karoten.
Czym powinna być dynia na puree
Dla produktu takiego jak puree z dyni, musisz wybrać dojrzałą dynię. Oczywiście nie możesz spróbować warzyw w supermarketach, więc musisz mieć możliwość wyboru ich wyglądu. Oto kilka wskazówek, jak wybrać odpowiednią dynię na puree:
- warzywa powinny być okrągłe lub owalne i średniej wielkości;
- waga - około 3-5 kilogramów;
- skórka dojrzałej dyni będzie gęsta, pokryta naturalnym woskiem;
- należy pamiętać, że kucyk będzie suchy i ciemny;
- jeśli dynia jest krojona, kolor miąższu powinien być jasnopomarańczowy lub żółty:
- dojrzała dynia będzie miała dojrzałe nasiona.
Jak upiec dynię na puree
Z reguły w przypadku puree z dyni warzywo jest wstępnie pieczone w piekarniku. Przed pieczeniem należy włączyć piekarnik na temperaturę 180 do 250 stopni (w zależności od wielkości warzywa). Puree z dyni gotuje się bardzo szybko. A po upieczeniu warzywo będzie trzeba jeszcze pokroić w kostkę, więc nie jest tak ważne w jakiej formie będzie upieczone.
Gdy piekarnik się nagrzewa, umyj warzywa i pokrój je na pół. Jest to konieczne, aby oczyścić środek nasion.
Nawiasem mówiąc, pestki dyni są również bardzo zdrowym produktem, dlatego zalecamy wypłukanie ich z miąższu i pozostawienie do wyschnięcia.
Nasiona dyni nie muszą być obierane. Można wysłać do piekarnika na półpotnij lub możesz pokroić każdą połówkę na 3-4 części.
Blachę do pieczenia wyłóż folią lub papierem do pieczenia i połóż na nim dynię. Następnie możesz wysłać go do piekarnika na półtorej godziny. Od czasu do czasu sprawdzaj gotowość dyni widelcem. Gdy produkt stanie się całkowicie miękki, możesz go wyjąć z piekarnika. Pozwól dyni ostygnąć, następnie zdejmij skórkę z jej części i posiekaj w średniej wielkości kostkę.
Jak zrobić puree z dyni
Gdy upieczona dynia ostygnie i jest całkowicie gotowa do dalszego przetwarzania, sprawa pozostaje niewielka. Teraz możesz przygotować puree z dyni. Przepis jest bardzo prosty. Na puree weź blender i porcjami połóż dynię. Dodaj sól lub pieprz do smaku. Następnie należy rozłożyć puree do zamkniętych naczyń (np. słoików), aby można je było dłużej przechowywać.
Pure z dyni z kremem jest przygotowywany tak samo jak zwykły produkt, z tą różnicą, że dodaje się do niego dodatkowy krem. Jest to świetna baza do zupy z purée dyniowego i jest wiele odmian.
Zalecana:
Smaczne i zdrowe ryby śledziowe: kalorie i najlepsze przepisy kulinarne
Być może nie ma w kuchni rosyjskiej ryby bardziej popularnej i popularnej niż śledź. Dlatego zwracamy się do ogólnych zasad i reguł przygotowywania szerokiej gamy dań śledziowych
Łosoś w folii: zdrowe i smaczne przepisy
Łosoś w folii to bardzo smaczne danie. Można go podawać nie tylko na obiad, ale także na kolację. Najważniejsze jest, aby prawidłowo wybrać i ugotować rybę. Przyjrzyjmy się temu bliżej
Ciasto twarogowo-marchewkowe: smaczne i zdrowe
Które z dzieci uwielbia twarożek i marchewkę? Zazwyczaj bardzo trudno jest przekonać dzieci do jedzenia tych pokarmów, których tak bardzo nie lubią. Ale możesz je zamaskować w postaci ciasta twarogowo-marchewkowego. To ciasto jest pyszne i jednocześnie bardzo zdrowe. Spróbuj ugotować według jednego z przepisów. Są proste, produkty niedrogie i dostępne dla każdego
Sosy dietetyczne - smaczne i zdrowe
Ograniczenia dietetyczne mogą wynikać z różnych powodów. To jest choroba, post i chęć schudnięcia. Jednak takie jedzenie jest często świeże, nie ma wyraźnego smaku i aromatu. W tym przypadku na ratunek przychodzą sosy. Dietetyczna, szczupła, wegańska – ich wybór to znacznie więcej niż mogłoby się wydawać niedoświadczonemu kucharzowi
Smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe: pieczone banany. Zapiekanka twarogowa z bananem w piekarniku
Wcale nie trzeba wydawać dużo pieniędzy, aby rozpieszczać rodzinę słodyczami. Nawet z dość znanych i niedrogich produktów można budować wspaniałe desery. W szczególności niewiele osób zdaje sobie sprawę, jak pyszne są pieczone banany. Można je przygotować na tysiąc różnych sposobów – i każdy z nich jest udany. Dla wielu dzieci takie desery stają się ulubioną ucztą
