Jak nadziewać naleśniki jajkiem i cebulą?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Naleśniki można nadziewać różnymi produktami. W każdym razie takie danie okaże się obfite, smaczne i pożywne. Dzisiaj przyjrzymy się najprostszemu sposobowi wykorzystania nadzienia jajecznego, a także szynki i sera.

Jak nadziewać naleśniki na obfity posiłek

Wymagane składniki ciasta:

• drobna sól morska - ½ łyżeczki;
• jajko kurze małe - 2 szt.;
• masło nie zjełczałe - 1 opakowanie (do smarowania naleśników);
• świeże mleko 4% - 760 ml;
• cukier granulowany - 1,5 dużej łyżki;
• soda oczyszczona bez octu - 1/3 łyżki;
• mąka pszenna - dodaj według własnego uznania;
• bezwonny olej słonecznikowy - do smażenia produktu.

Proces wyrabiania ciasta

Zanim zaczniesz nadziewać naleśniki, przygotuj płynną bazę. Aby to zrobić, musisz rozbić jajka do miski, ubić je trzepaczką, stopniowo dodając sól morską, cukier granulowany, mleko, sodę oczyszczoną i mąkę pszenną. W wyniku takich działań powinieneś otrzymać cienkie ciasto naleśnikowe. Aby zgubił grudki, zaleca sięodstaw na 20-35 minut.

Smażenie naczynia

Naleśniki faszerowane szynką i jajkami są szczególnie smaczne z cienkiego i delikatnego spodu. Aby go upiec, należy mocno podgrzać patelnię wraz z olejem roślinnym, a następnie wlać do niej ugotowane ciasto okrężnymi ruchami w ilości niepełnej kadzi. Następnie zaleca się przechylenie patelni tak, aby podstawa się rozłożyła, tworząc cienkie i równe koło. Gdy jego dolna część stanie się rumiana, naleśnik należy natychmiast odwrócić, używając do tego szpatułki. Gotowy deser należy dokładnie posmarować masłem (gorącym z obu stron) i ułożyć w stos na płaskim talerzu.

Nadziewaj naleśniki następującymi składnikami:

• duże jaja kurze - 4 szt.;
• zielona cebula - duża pęczek;

• 

  mała sól kuchenna - 1/3 łyżki;

• masło ghee - na sos (2-3 duże łyżki).

Również do pieczenia potrawy, której potrzebujemy:

• Ser Holenderski - 140g;
• szynka pachnąca – 200 g;
• olej roślinny - 4-5 łyżek;
• cebule - 2 główki.

Proces gotowania mięsa mielonego

Nadzienie do nadziewanych naleśników przygotowuje się bardzo prosto. Aby to zrobić, ugotuj jajka na twardo, ostudź je, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Następnie należy dodać do nich drobno posiekany por, sól kuchenną i roztopione masło. Po wymieszaniu wszystkich składników,musisz zacząć faszerować naleśniki.

Kształtowanie naczynia

Na środek każdego naleśnika włożyć 2 duże łyżki nadzienia jajecznego, następnie zawinąć produkty w kopertę i włożyć do naczynia przeznaczonego do piekarnika (wstępnie posmarować masłem). Po wypełnieniu formularza należy zacząć przygotowywać sos mięsny. Aby to zrobić, drobno posiekaj szynkę i cebulę, lekko podsmaż je na patelni z olejem roślinnym, a następnie połóż na wierzchu nadziewanych naleśników.

Naczynie do pieczenia

Nadziewane jajkami i naleśnikami z zielonej cebuli należy przechowywać w nagrzanym piekarniku przez około 12-17 minut. Przed wyjęciem naczynia zaleca się posypać jego powierzchnię startym holenderskim serem.