2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dla większości gospodyń domowych smażona cebula jest tylko pośrednim ogniwem w przygotowaniu wielu potraw. Tymczasem warzywo obraża się niezasłużenie: uzyskuje się z niego bardzo smaczne niezależne przysmaki. Ci, którzy w to nie wierzą, niech pamiętają udane próby domowników wykradzenia prawie gotowego smażenia z patelni. Albo cebula „odlatująca” z talerza, usmażona razem z rybą – danie główne jeszcze zostało, a do niego zjedzony. Więc nie zaniedbuj mądrości ludowej. Podaruj rodzinie niecodzienne dodatki i miłe dodatki.
Świetne przystawka
Bardzo smaczna i niesamowicie apetyczna smażona cebula zawijana w mąkę. Przygotowuje się szybko i łatwo. Trochę zręczności manualnej wymaga jedynie rozdzielenia główek na piękne płatki. Aby to zrobić, odcina się górę od obranej cebuli. A ona sama jest cięta ostrym nożem prawie do samego dołu. Ale nie rozdziela się całkowicie. Takie cięcia należy wykonać 4-6, w zależności od wielkości żarówki. Wyjście powinno być rodzajem kwiatka. Obrabiany przedmiot jest rozkładany i dzielony w taki sposób, abyś miał w rękach poszczególne segmenty. Zanurzają się w zimnej wodzie na kilka minut -to wyeliminuje nadmiar goryczy.
Jajka są bite trochę w misce. Mąkę wlewa się do innej miski. Cebulę najpierw zanurza się w jajku. Następnie zawijamy w mąkę i od razu wysyłamy na głęboką patelnię. Powinno być w nim dużo oleju, jak na frytki. Porcja jest smażona na równomierną, lekką opaleniznę. Zajmuje to około siedmiu minut. Następnie wyciąga się go łyżką cedzakową, posypuje ulubionymi przyprawami i pozostawia na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Idealnie współgra z rybami i dowolnym mięsem i jest spożywany szybciej niż gotowany!
Chrupiąca smażona cebula: ciekawy przepis na przekąskę
Bardzo ciekawa pod względem smaku przystawka, idealna do każdego dania. Nawet z gotowanymi ziemniakami wydaje się to arcydziełem, co pozwala zaoszczędzić sporo w dni postu. Cebulę kroi się w kółka o grubości pół centymetra, rozkłada na pierścienie i pozostawia w osolonej wodzie na pół godziny. Następnie obrabiany przedmiot jest odchylany z powrotem do durszlaka. Zraszanie odbywa się podczas spuszczania wody.
Dla niej pół szklanki mąki miesza się z trzema pełnymi łyżkami cukru pudru, solą, kurkumą, pieprzem i chmielem suneli (proporcje wybierz sam). W oleju roślinnym, w małych partiach, cebula jest smażona do pożądanego stopnia „wypalenia”. I ułożone na serwetkach, aby wyeliminować tłuszcz. Tak smażona cebula jest dobra nie tylko jako „towarzysz” do mięsa z rybą czy samodzielne danie, ale także jako przystawka do piwa. Chyba że musisz dodać więcej przypraw.
Pachnące danie
Może być również godnym akompaniamentem,iz powodzeniem może być zamiennikiem dania głównego. Cebulę kroimy w duże plastry. Mieszanka masła i oleju słonecznikowego dobrze się rozgrzewa na patelni. Gdy zacznie się trochę chlapać, cebulę umieszcza się w pojemniku i smaży delikatnie obracając (aby się nie kruszyć i zachować reprezentacyjny wygląd) od 5 do 10 minut. Czas zależy bezpośrednio od pożądanego stopnia wypalenia.
Gdy pożądany stan jest prawie osiągnięty, warzywo jest obficie posypane rozmarynem i bazylią. Jeśli zioła są świeże, natychmiast po wymieszaniu patelnię zdejmuje się z ognia. Po wysuszeniu pozostawia się je na chwilę na kuchence. Po przełożeniu do naczynia usmażoną cebulę posypujemy octem balsamicznym i od razu podajemy.
Sos cebulowy
Istnieje wiele sposobów gotowania i jedzenia smażonej cebuli. Na przykład przepis z kwaśną śmietaną umożliwia przygotowanie wspaniałego sosu do pieczarek, wszystkich rodzajów mięs, ryb i drobiu. Ale jeśli dodasz mniej kwaśnej śmietany i posiekasz więcej warzyw (aby sos był gęstszy), smażona cebula będzie doskonałym dodatkiem.
Cebula jest krojona w średniej wielkości kostkę i smażona na oleju na złoty kolor. W głębokiej misce łączy się szklankę kwaśnej śmietany, posiekaną kiść zieleni (po raz pierwszy można wziąć pietruszkę z koprem, a następnie eksperymentować z innymi ziołami - bazylią, kolendrą itp.) I zmiażdżonym czosnkiem. Pieczenie wlewa się z tą mieszanką. Możesz go trochę zgasić, możesz od razu wyjąć z palnika - tak jak lubisz. Uwielbiasz gęste sosy? Następnie dodaj łyżkę mąki wymieszanej w szklance wody. I trzymaj naczynie na ogniu przez kilkaminut, ciągle mieszając.
Pyszne śniadanie
Jajecznica jako poranny posiłek to ta sama tradycja, co kanapki na herbatę lub kawę. Ale są ciekawsze opcje. Na przykład smażona cebula z jajkiem z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Pomimo wieloskładnikowego składu danie jest szybko przygotowywane. Więc całkiem możliwe jest zarezerwowanie na to kilka minut przed pracą.
Na początek cztery jajka są gotowane, schładzane, obierane i wcierane. Równolegle kromki chleba suszy się w piekarniku do lekkiego chrupania. Duża cebula jest drobno posiekana i smażona na jednolity rumieniec. Ser topiony ściera się jak jajka. Wszystkie przetwory, z wyjątkiem chleba, są mieszane, solone i doprawiane majonezem ze zmiażdżonym czosnkiem. Taką masę rozsmarowuje się na suszonych krakersach - a śniadanie można zjeść z apetytem!
Zalecana:
Z czym podawać ryż: opcje dań, do których ryż podawany jest jako dodatek
Ryż pojawił się w Rosji zaledwie trzysta lat temu. I do tej pory niestety gotuje się z niej głównie owsiankę. Chociaż w ojczyźnie zbóż, w Azji przepisy z ryżem są bardzo popularne. Z tych płatków robi się sałatki, zupy, dania główne na ciepło, a nawet desery. W Rosji ryż gotuje się jako dodatek. Z czym podawać taką owsiankę? Jakie potrawy najlepiej komponują się z płatkami zbożowymi? To zagadnienie będzie tematem naszego artykułu
Przekąska Czy to przekąska? To jak mówienie
Wiele osób uważa, że przekąska to taka przekąska. Ale zdefiniujmy pojęcia. W języku rosyjskim słowo „przekąska” ma kilka znaczeń. Przede wszystkim aperitif. Czyli danie łatwe dla żołądka, mające na celu rozbudzenie apetytu. Takie przekąski - ryby, mięso, ale częściej warzywa - podaje się przed daniem głównym. Śnieg ma zupełnie inny cel
Słupki jaja jako źródło wapnia. Jak gotować skorupki jaj jako źródło wapnia?
Skóra jaja jest idealnym źródłem wapnia i najbardziej unikalnym tworem natury, o dobroczynnych substancjach można mówić niestrudzenie. Eggshell to bardzo cenny produkt biologiczny, ponieważ zawiera węglan wapnia, jest doskonale przyswajalny przez organizm. Skorupka jako źródło wapnia - mit czy rzeczywistość?
Sałatki ze smażoną marchewką i cebulą: przepisy kulinarne
Sałatki ze smażoną marchewką i cebulą nie różnią się złożonością kulinarnych manipulacji, a bogaty smak i jasny składnik wizualny pożywnej przekąski zachwyci gości i rodzinę. Jakie niuanse kryją się w technologii przygotowania soczystego dania?
Pyszne i pachnące puree ziemniaczane ze smażoną cebulą
Wiele osób naprawdę lubi tłuczone ziemniaki. Zazwyczaj jest przygotowywany na śniadanie lub kolację. Również tłuczone ziemniaki są częstym elementem świątecznego stołu. W naszym artykule rozważone zostaną dość oryginalne opcje przygotowania znanego dania
