2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Marmur wołowy "Miratorg" to doskonały półprodukt. Przygotowuje bardzo smaczne dania główne - kotlety, kotlety, steki, gulasz i oczywiście kebaby. Zastanówmy się trochę, jak prawidłowo ugotować marmurkową wołowinę Miratorg. Dodatkowo opowiemy Ci o zasadach wyboru tego półfabrykatu.
Co to jest marmurkowa wołowina?
Ten półprodukt ma swoją nazwę, ponieważ wygląda jak kamień o tej samej nazwie. Mięso ma bardzo cienkie warstwy tłuszczu, dzięki czemu jest tak soczyste i delikatne. Marmur wołowy „Miratorg” nie jest wyjątkiem. Z tego półproduktu można ugotować wspaniałe dania.
Przy wyborze należy zwrócić uwagę na powierzchnię cięcia. Rysunek na półfabrykacie powinien przypominać marmur.
Marmurowa wołowina to drogie mięso. Przyjrzyjmy się bliżej przyczynom tego zjawiska. To mięso pozyskuje się tylko od młodychbyki wyhodowane specjalną technologią. Zwierzę jest karmione zbożem na trzy do czterech miesięcy przed ubojem, maksymalnie ograniczając ruchy.
Następnie powiemy Ci, jak gotować marmurkową wołowinę Miratorg. Oferujemy kilka prostych i szybkich przepisów.
Marmurkowy stek wołowy Miratorg
Mięso musi być kupowane bez kości. Będziesz potrzebował marmuru wołowego „Miratorg” (jeden kilogram). Mięso opłukać zimną wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Za pomocą ostrego noża pokrój kawałek na szerokie steki w poprzek słojów. Grubość należy ustawić na dwa centymetry.
Aby uzyskać soczysty stek, zaleca się marynowanie mięsa na sucho. Aby to zrobić, natrzyj go przyprawami i solą ze wszystkich stron. Pozostaw wołowinę na pół godziny w głębokiej misce pod pokrywką. Smażyć steki na oliwie z oliwek. W razie potrzeby stopień gotowości można zmieniać. Gotowe danie posyp odrobiną soli morskiej i ziół. Zaleca się podawać ze świeżymi warzywami i pachnącą zieleniną.
Obiad "Harty" z marmurkową wołowiną
To danie jest bardzo pożywne. Marmur wołowy „Miratorg” jest cięty na duże paski. Mięso posyp grubą solą i mielonym pieprzem. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na godzinę. Do rondelka wlewamy oliwę, dodajemy posiekany czosnek i mięso i wszystko razem smażymy na złoty kolor. Następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez piętnaście minut. W tym czasie zagotuj ryż. Podziel brukselkę na różyczki. Włóż je do osolonej wrzącej wody i gotuj przez pięć do dziesięciu minut. Odcedź wodę i skrop oliwą.
Umieść ryż na dnie talerza, mięso na wierzchu. Ułóż brukselkę po bokach. Naczynie skrop odrobiną oliwy z oliwek i posyp czarnym pieprzem. Zaleca się serwowanie natychmiast na gorąco.
Gulasz „Soczysta” marmurkowa wołowina
Możesz ugotować to danie bardzo prosto i szybko. Aby to zrobić, pokrój marmurkową wołowinę w duże kostki, spłucz i osusz ręcznikiem. Mąkę wsypać do miski, posolić i popieprzyć. Zawiń w nim mięso tak, aby wszystkie kawałki były przykryte.
Rozgrzej oliwę w rondelku i włóż do niej wołowinę. Gotuj półprodukt na małym ogniu. Mięso powinno dawać sok. Zaraz po uwolnieniu płynu zamknij rondel pokrywką i gotuj przez dwadzieścia minut. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę bulionu wołowego.
Gdy mięso się gotuje, posiekaj kilka zielonej cebuli i zieloną fasolkę. Dodaj do wołowiny, dokładnie wymieszaj. Posyp danie świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Gotuj pod pokrywką przez kolejne pięć minut i wyłącz. Zaleca się pozostawienie mięsa na chwilę, aby było zaparzone i nasycone aromatem cebuli. Możesz podawać go z dowolnym dodatkiem. Idealną opcją jest ryż i gotowane okrągłe ziemniaki.
W przypadku wielu dań mięsnych idealnym półproduktem jest marmurwołowina "Miratorg". Przepisy mogą się różnić. Według opinii, gotowanie gospodyni nie zajmie dużo czasu. Dzięki metodzie wzrostu i cienkim warstwom tłuszczu okazuje się bardzo kruchy i szybko się gotuje. Dlatego wysoki koszt półproduktu można zrekompensować doskonałym wynikiem kulinarnym. Zalecane do spróbowania gotowania.
Zalecana:
Drugie dania: szybkie i smaczne
Pyszne przepisy na drugie dania są proste i złożone, przygotowywane w pośpiechu lub na świąteczny stół. Zróbmy wybór najciekawszych dań głównych
Co ugotować na drugi? Domowe przepisy na drugie dania
Drugie danie jest jednym z najbardziej satysfakcjonujących i złożonych składników każdego posiłku. Zwykle podaje się go na ciepło i obejmuje mięso, ryby, drób, owoce morza, makaron lub płatki zbożowe. W dzisiejszym artykule powiemy Ci, co ugotować na drugie
Stek wołowy: wszystko zgodnie z zasadami. Jak prawidłowo ugotować stek wołowy?
Jaki powinien być idealny stek? Początkujące gospodynie domowe raczej nie będą w stanie dokładnie odpowiedzieć na to pytanie, a tym bardziej opiszą całą technologię uzyskania potrawy. Dlatego przydatne wskazówki i przewodnik krok po kroku, jak ugotować stek wołowy (cały kawałek i masa mielona) zgodnie ze wszystkimi zasadami przedstawionymi w tym artykule, pomogą im w najlepszy możliwy sposób
Drugie dania z ananasem: przepisy ze zdjęciami
Dwadzieścia lat temu skromny asortyment sklepów znacznie ograniczał gospodynie domowe podczas układania menu, zarówno codziennego, jak i świątecznego. Teraz możesz pozwolić sobie na marzenia, a dania z ananasem często pojawiają się na stole nawet w zupełnie nieceremonialny dzień. Dziś w każdej chwili możesz zadowolić siebie i bliskich pyszną egzotyką. Najważniejsze, że w cenionej książeczce przepisy na dania z ananasem powinny być prezentowane w asortymencie
Sosy i sosy na drugie dania: przepisy kulinarne
Sosy na drugie dania najczęściej przygotowywane są na bazie bulionów mięsno-warzywnych, kwaśnej śmietany, mleka lub śmietanki. Dla smaku często dodaje się do nich przyprawy, a także świeże i suszone zioła. A dzisiaj zaproponujemy Ci kilka prostych przepisów, które możesz łatwo powtórzyć w domu
