Drugie dania: szybkie i smaczne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dania główne są integralną częścią naszej diety. To ważny składnik pełnego obiadu i kolacji. Dania główne można warunkowo podzielić na warzywa, mięso i ryby, do których dobiera się odpowiednie dodatki. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jest ich ogromna różnorodność: pyszne przepisy na drugie dania, proste i złożone, przygotowywane w pośpiechu lub na świąteczny stół, klasyczne i zupełnie nowe. Dokonajmy wyboru najciekawszych dań głównych.

Uda z kurczaka z ryżem

To jeden z tych szybkich i łatwych posiłków. Pyszny i obfity obiad odpowiedni dla całej rodziny. Jego główną zaletą jest to, że ryżu nie trzeba gotować osobno. Aby przygotować danie będziesz potrzebować:

• Uda z kurczaka - 6 sztuk.
• Ryż - 1,5 szklanki.
• Wywar z kurczaka - 2 filiżanki.
• Śl. masło - 60 gramów.
• Duża marchewka.
• Groszek w puszkach (mrożony) - 350 gramów.
• Pieprz, sól.
• Folia.

Ułóż ryż na dnie naczynia do pieczenia, ułóż na nim uda, dopraw wszystko pieprzem i solą. Marchewki kroimy w piękne cienkie krążki i układamy na ryżu. Równomiernie przez cały czasposmarować masłem i zalać odcedzonym bulionem. Przykryj folią i włóż do piekarnika. Temperatura powinna wynosić 200°C. Pieczemy około 50 minut, do gotowego drugiego dania dodać zblanszowany groszek. Odstaw na kilka minut, podawaj.

Indyk z warzywami i serem

Mięso z indyka jest produktem dietetycznym. Mało kto nie wie o jego dobroczynnych właściwościach. W połączeniu z warzywami uzyskuje się bardzo zdrowe i smaczne drugie danie. Przygotowanie go zajmie trochę czasu i produktów.

Musimy mieć:

• 300 gramów indyka.
• Mała cebula.
• 30 ml oliwy z oliwek.
• 2 ząbki czosnku.
• 300 gramów cukinii lub bakłażana.
• Filiżanka zielonej fasoli.
• ½ szklanki sera (rozdrobnionego).
• Kubek pomidorków koktajlowych.
• Sól.
• Niektóre oregano, bazylia, czarny pieprz.

Filet z indyka i wszystkie warzywa należy pokroić w niezbyt duże kostki, posiekać czosnek. Stawiamy rondel z oliwą z oliwek na ogniu, wkładamy do niego indyka i smażymy na złoty kolor. Dodaj cebulę i czosnek do indyka i smaż przez kolejną minutę. Ugotowane warzywa wkładamy do miski i gotujemy przez pięć minut, dodajemy ser i gotujemy przez chwilę na ogniu, aż się rozpuści.

Indyk z cytryną

Potrawy z indyka są uważane za niskokaloryczne, są świetne dla tych, którzy są na diecie lub przestrzegająodpowiednie odżywianie. Aby przygotować przysmaki z indyka, będziesz potrzebować:

• Filet - 600 gramów.
• Cebula - 4 szt
• Cytryna.
• Bulion warzywny - 100 ml.
• Oliwa z oliwek - 30 ml.
• Miód - łyżka stołowa.
• Przyprawy i sól do smaku.

Zetrzeć skórkę z jednej cytryny i wycisnąć sok. Drobno posiekaj cebulę. Wlej olej na patelnię i podgrzej. Podsmaż trochę filet z indyka z cebulą i skórką. Następnie wlej tam bulion, dodaj miód i sok z cytryny, wymieszaj. Pozwól produktom się zagotować, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Zaleca się podawać filet z duszonymi warzywami lub ryżem.

Zwracamy uwagę na przepisy na drugie dania ze zdjęciami, których głównym składnikiem jest mięso z kurczaka. Można je przygotować na wiele sposobów: gotować, dusić, piec, smażyć, gotować na parze.

Smażone warzywa z kiełbaskami drobiowymi

Ten posiłek jest obfity, smaczny i piękny dla oka. Musimy wziąć:

• Kiełbasy z kurczaka - 5 sztuk.
• Czosnek - 2 ząbki.
• Oliwka. olej - 2 łyżki.
• Brokuły - 2 filiżanki.
• Słodka papryka - 1 sztuka.
• ½ łyżeczki oregano.
• Pieprz i sól.

Pokrój trochę brokuły, pokrój paprykę w wąskie paski, posiekaj czosnek, kiełbaski pokrój w kółko. Patelnię podgrzewamy, dodajemy olej, wlewamy do niej produkt mięsny, smażymy. Gotowe kiełbaski wyjmujemy na talerz, a na patelnię dodajemy warzywa, doprawiamyprzyprawy i podgrzewaj przez 4 minuty. Następnie wymieszaj wszystkie produkty i gotuj jeszcze przez jakiś czas, aż warzywa staną się chrupiące.

Kot z kurczaka

Mięso ugotowane w ten sposób ma bardzo delikatny i przyjemny smak. Bardzo szybko się przygotowuje. Będziemy potrzebować:

• Filet z kurczaka.
• Krakerki do panierowania.
• Jedno jajko.
• Kilka plasterków cytryny.
• Pieprz i sól.

Fileta nie ubijamy bardzo mocno młotkiem kuchennym, solą, pieprzem i posypujemy sokiem. Ubij jajko, zanurz w nim filet i obtocz w bułce tartej. Smażyć na patelni z obu stron.

Zapiekanka z serem z kurczaka

To danie uważane jest za jedno z najsmaczniejszych. Zapiekanki to mięsne, warzywne, twarogowe, słodkie. Proponujemy pyszny przepis na drugie danie z kurczakiem, serem i włoskimi ziołami. Składniki do jego przygotowania:

• Filet z kurczaka - 300 gramów.
• Dwa jajka.
• Mąka - 50 gramów.
• Mleko - 150 ml.
• Ser - 50 gramów.
• Sól.
• Włoskie zioła.

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, ubić jajka z mlekiem, dodać sól, mąkę i przyprawy. Wlej kurczaka z powstałą masą i dodaj starty ser. Masę mieszamy i wkładamy do formy. Wysyłamy go do piekarnika na 35-40 minut. Temperatura w nim powinna wynosić 250 °.

Bombajskie Ziemniaki

Każdy kraj ma swoje własne dania narodowe. Dziś porozmawiamy o kuchni indyjskiej. Jak wiadomo, gotuje się tam jedzenie z dodatkiemwszelkiego rodzaju przyprawy. Aby przygotować nasze drugie danie, weź:

• Kilogram ziemniaków.
• 2 pomidory.
• 2 łyżki olej roślinny.
• ½ łyżeczki pieprz.
• 100 g śliwek. oleje.
• Chili.
• Rudzi.
• Pietruszka.
• ½ łyżeczki kolendra.
• Kurkuma.

Gotowane ziemniaki pokroić w duże plastry, pomidory w duże kawałki. Posiekaj pietruszkę, natrzyj imbirem.

Dodaj przyprawy na patelnię z gorącym olejem i podgrzej na małym ogniu. Następnie włóż masło do tej mieszanki, usmaż imbir i dodaj pomidory. Wszystkie produkty gotujemy na małym ogniu. Na koniec dodaj ziemniaki, pietruszkę i sól. Smaż wszystko razem przez co najmniej pięć minut.

Łatwe przepisy na drugie dania

Są chwile, kiedy nie ma czasu na gotowanie złożonego jedzenia. Oferujemy kilka lekkich i łatwych do przyrządzenia posiłków.

Zapiekanka mięsna

Makaron z mięsem mielonym na obiad lub kolację to dość pożywne i bardzo smaczne danie. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Weź następujące elementy:

• Gęsty makaron - 800 gramów
• Mięso mielone - 800 gramów.
• Cebula - 2 szt
• ½ sztuka. wino wytrawne.
• 1 łyżka sok pomidorowy.
• Przyprawy.

Potrzebujemy również kremu. Do jej przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• Opróżnij. masło - 60 gramów.
• 0, 5 litrów mleka.
• Mąka - 2 łyżki
• Ser - 200 gramów.

Zagotuj makaron w zwykły sposób, dodaj do niego olej roślinny. Oddzielnie usmaż mięso mielone z cebulą na patelni. Po pięciu minutach do mielonego mięsa dodać przyprawy i wytrawne wino. Jak tylko wyparuje, wlej sok pomidorowy do mięsa. Gotuj, aż wilgoć wyparuje.

Aby przygotować krem, należy w małym pojemniku na małym ogniu doprowadzić masło do stanu płynnego. Następnie ciągle mieszając wlewamy mleko, dodajemy mąkę, pieprz i sól. Na koniec włóż ser do śmietany.

W wysokiej blasze do pieczenia, którą najpierw należy posmarować olejem, ułożyć połowę makaronu, całe mięso mielone na wierzchu, a następnie ponownie makaron. Następnie polej śmietaną. Pieczemy w piekarniku około 40 minut, utrzymując temperaturę 180-200 °C.

Pieczeń wołowa

Podstawą diety wielu ludzi są dania mięsne. Istnieje ogromna liczba przepisów z tym produktem. Aby ugotować rostbef potrzebujemy:

• Tłusta wołowina - kilogram.
• Oliwka. olej - 2 łyżki.
• Sól i pieprz.

Zetrzeć kawałek polędwicy wołowej z solą i odstawić na kwadrans. Wymieszaj oliwę z pieprzem. Dobrze posmaruj mięso tą mieszanką. Pieczeń wołową wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 25 minut, a następnie obniżyć temperaturę do 150°C i doprowadzić potrawę do gotowości. Ugotowane mięso wyjąć z piekarnika, przykryć folią i odstawić na 20 minut.

Najdelikatniejszy łosoś

Przygotowanie tego dość prostego drugiego dania nie zajmie więcej niż 10 minut. Weź następujące produkty:

• 2 filety z łososia.
• Po jednej łyżce stołowej Dijon i musztardy ziarnistej.
• Łyżeczka syropu klonowego, oliwa z oliwek.
• Pieprz;
• Sól.

Do gotowania bierzemy filet z łososia. Powinien mieć temperaturę pokojową. Blachę do pieczenia przykrywamy olejem pergaminowym. Posolić i popieprzyć filet. Połóż go skórą do dołu na prześcieradle. Musztardę łączymy z syropem i oliwą i polewamy rybę. Piecz przez 10 minut w 200°C.

Chrupiące paluszki rybne

Przedstawiamy kolejne bardzo smaczne drugie danie rybne. Do gotowania potrzebujemy:

• 2 duże jajka.
• ¼ Art. mąka.
• 2 szklanki bułki tartej.
• Pieprz.
• 450 gramów fileta z dorsza.
• Sól
• Olej roślinny.

W osobnej misce ubij jajka trzepaczką. Przygotuj dwie małe miseczki, jedną na mąkę, a drugą na bułkę tartą.

Pieprz filety rybne, posol i pokrój w podłużne plastry. Najpierw obtocz kawałki w mące, następnie w roztrzepanym jajku i obtocz w bułce tartej.

Tak przygotowane kawałki ryby położyć na rozgrzanej patelni i smażyć po 3 minuty z każdej strony. Gotowe danie połóż na talerzu, uprzednio przykrytym ręcznikiem papierowym.