Białka, tłuszcze, węglowodany: tabela zawartości żywności

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-18 01:19

Zdrowie jako takie po prostu nie może być silne, jeśli nie zostanie ustanowiony odpowiedni system odżywiania. Z kolei, aby zbilansować dietę, niezbędna jest wiedza teoretyczna na temat produktów i elementów, które je tworzą, są to białka, tłuszcze, węglowodany. Tabela kalorii oczywiście może pomóc, ale najpierw musisz dowiedzieć się, czym one są i za co odpowiadają.

Tłuszcze

Cokolwiek można by powiedzieć, tłuszcze są głównym materiałem budulcowym mózgu i komórek nerwowych. Pomimo tego, że są głównym problemem w budowaniu dobrej sportowej sylwetki. Z tłuszczami jest tak samo trudno, jak bez nich. Jednocześnie konieczne jest nauczenie się prawidłowego oddzielania „dobra” od „złego”. Tak więc sztuczne tłuszcze, które nie przynoszą żadnych korzyści organizmowi, znajdują się w margarynie, a dobre w mięsie, rybach itp.

Białka

Białka są podstawą do budowy tkanek i narządów wewnętrznych. Istnieje szereg aminokwasów, które są produkowane w naszym organizmie, ale są też takie, które można pozyskać wyłącznie z pożywienia. Na przykład tylko produkty mleczne, jaja i ryby zawierają wszystkie niezbędne kompletne białka, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu. Nie zapomnij o aminokwasach znajdujących się w roślinach strączkowych, warzywach i produktach pełnoziarnistych.

Węglowodany

Sam węglowodany dostarczają organizmowi ponad połowę niezbędnej energii życiowej, więc nie można ich odmówić, trzeba jednak dobrać właściwe. Konieczne jest wykluczenie cukrów, syropów, karmelu itp. Wynika to z faktu, że takie proste węglowodany są natychmiast wchłaniane do krwiobiegu, powodując gwałtowny skok insuliny, dlatego wahania nastroju nie są rzadkością. Ale jeśli chcesz zafundować sobie słodkie potrawy, musisz zastąpić je laktozą i fruktozą. Nie tylko nasycą organizm, ale też nie spowodują wahań nastroju.

Wolne węglowodany

Główne węglowodany, których ludzie potrzebują w swojej diecie, to skrobia i polisacharydy pochodzenia roślinnego. Ich główną cechą jest to, że są wolno wchłaniane, dzięki czemu mogą stabilizować pracę przewodu pokarmowego, dzięki czemu metabolizm jest zrównoważony. Tabela zawartości białek, tłuszczów, węglowodanów może pomóc w rozwiązaniu tego problemu. W końcu nie powinieneś bać się tych produktów, które zawierają dużą ilość skrobi. Polisacharydy są wykorzystywane w żywieniu w celu utrzymania prawidłowej mikroflory jelitowej człowieka. Nawiasem mówiąc, to właśnie skrobia daje duże właściwości odżywczeilość owoców, warzyw i zbóż. Zapełniły praktycznie całą tabelę produktów. Białka, tłuszcze, węglowodany w swojej naturalnej postaci były głównym pożywieniem naszych przodków przez setki tysięcy lat. Utrzymując dietę nie bój się, że wyzdrowiejesz.

Szybkie węglowodany

Jak mówi tabela kalorii, białka, tłuszcze i węglowodany są obecne w prawie każdym produkcie, ale z tymi ostatnimi trzeba uważać. W końcu, jeśli polisacharydy są względnie bezpieczne, to di- i monosacharydy mogą stanowić realne zagrożenie. W każdym domu jest cukier, który w przewodzie pokarmowym rozkłada się na fruktozę i glukozę. W przypadku przesycenia krwi odkładają się one w warstwie tłuszczu. Nawiasem mówiąc, mówi się, że otyłość u wielu ludzi w Ameryce była spowodowana błędnym przekonaniem, że sacharoza wpływa na przyrost masy ciała, ale cukier w diecie nie.

Witaminy

Możesz uzyskać dodatkowe i niezbędne witaminy z różnych zdrowych pokarmów. Więcej na ten temat możesz dowiedzieć się od dietetyka, który dobierze kompleks indywidualnie. Do normalnego funkcjonowania niezbędne są: białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy. Tabela podpowie Ci, gdzie możesz znaleźć określone witaminy:

Witamina A. Dobre dla utrzymania wzroku i skóry w dobrej kondycji	Jasnożółte owoce i warzywa, wątroba, morele, olej rybny, ser, masło, marchew, jajka i mleko
Witamina B1. Wspomaga prawidłowy metabolizmsubstancje w organizmie, stabilizacja równowagi wodno-solnej, prawidłowe funkcjonowanie wątroby	Orzechy, drożdże piwne, mleko, kiełkujące ziarna, wątroba, chleb żytni i pszenny
Witamina B6. Niezbędny do wchłaniania białek i normalizacji metabolizmu węglowodanowo-tłuszczowego	Banany i chleb razowy
Witamina B12. Do syntezy białek i stabilnego funkcjonowania układu nerwowego i wątroby. Odpowiedni dla tkanek z intensywnym podziałem komórkowym	Kasza gryczana, wątroba, jaja i produkty mleczne
Witamina PP (B3). Stabilizuje pracę przewodu pokarmowego i wątroby	Orzeszki ziemne, drożdże, ryby, chleb żytni, mięso, ziarna pszenicy, wątróbka i ziemniaki
Witamina C. Obecny we wszystkich procesach oksydacyjnych w organizmie człowieka, aktywuje wewnątrzkomórkowe procesy enzymatyczne	Jagody, owoce i surowe warzywa
Witamina E. Dla funkcjonowania czerwonych krwinek i stabilnego funkcjonowania narządów płciowych	Orzechy, kiełki, oleje roślinne, jaja, zielone części roślin, wątroba
Witamina D. Uczestniczy w metabolizmie fosforowo-wapniowym	Masło, olej rybny, żółtko jaja, mięso, wątroba i tłuste ryby
Kwas foliowy (witamina B9). Wspomaga syntezę kwasów nukleinowych, odnowę komórekukład oddechowy, przewód pokarmowy i nabłonek skóry, tworzenie hemoglobiny	Sok pomarańczowy, zielone warzywa liściaste, melon i wątróbka
Witamina K. Normalizacja krzepnięcia krwi	Zielone warzywa liściaste

Należy rozumieć, że tabela białek, tłuszczów, węglowodanów i witamin nie mówi konkretnie o ilości spożywanego pokarmu w przypadku niektórych produktów spożywczych. Z umiarem wszystko jest w porządku. W szczególności w przypadku witamin łatwo może dojść do ich przedawkowania, co najprawdopodobniej natychmiast dotknie skóry w postaci wysypki.

Białka, tłuszcze, węglowodany: tabela

Często stół kalorii jest niezbędny dla osób, które martwią się o swoje zdrowie lub uprawiają sport. Ponadto obliczenia muszą być przeprowadzone kompleksowo i uwzględniać zużytą energię. Informacje te są istotne dla profesjonalnych sportowców, którzy mają własnych dietetyków, oraz dla zwykłych ludzi, którzy prowadzą zdrowy tryb życia.

Więc przed tobą jest tabela produktów. Zawarte w nich białka, tłuszcze, węglowodany są przeliczane na 100 gramów. Jednocześnie warto zrozumieć jeden ważny fakt, który może zmylić każdą osobę, a tym bardziej początkującą, która dopiero uczy się podstaw prawidłowego żywienia. Problemem jest kompatybilność produktu. Niektórych „ciężkich” pokarmów nie można łączyć z innymi tego samego rodzaju, dlatego w procesach biochemicznych wszystkie węglowodany są uzyskiwanea tłuszcze ulegną uszkodzeniu lub zostaną odłożone w postaci tłuszczu. Przedstawiona tabela białek, tłuszczów, węglowodanów tylko potwierdza opinie ekspertów, że najbardziej szkodliwe są produkty, które przechodzą przez wiele etapów przetwarzania: majonez, margaryna, masło itp.

Podstawowe zasady oddzielnego żywienia

Nie możesz łączyć białek i węglowodanów w swojej diecie (czyli w jednym posiłku). Wynika to z faktu, że ich trawienie wymaga różnych soków żołądkowych. Dlatego organizmowi będzie trudno sobie z nimi poradzić. Najlepiej łączyć produkty tego samego rodzaju, ponieważ te same produkty mączne wchodzące do przewodu pokarmowego wraz z białkiem zaczynają fermentować.

Dlatego konieczne jest prawidłowe łączenie białek, tłuszczów, węglowodanów. Pomoże w tym tabela kompatybilności.

Tłuszcze, białka	Produkty „naturalne”	Węglowodany
Orzechy, mięso, grzyby, drób, rośliny strączkowe, ryby, bakłażany, produkty mleczne, buliony	Wino wytrawne, zioła, arbuzy, owoce i warzywa, jagody, soki naturalne	Miód, chleb, czekolada, płatki zbożowe, cukier, ziemniaki
Można łączyć z produktami „naturalnymi”	Można łączyć z węglowodanami, białkami i tłuszczami	Może być spożywany z produktami „naturalnymi”
Przyjmowanie węglowodanów jest zabronione		Zakazane spożycie białka itłuszcze

W ten sposób, kontrolując swoją dietę, możesz zauważalnie poprawić swoje zdrowie. Aby to zrobić, wystarczy umiejętnie połączyć białka, tłuszcze, węglowodany. Tabelę można zastosować nie tylko do zawartych w niej produktów, ale także do innych, które należą do tych grup. Dużo łatwiej jest obliczyć codzienną dietę, co jest szczególnie ważne podczas odchudzania, ogólnego stanu zdrowia czy odchudzania. W ten sposób można uniknąć wielu problemów zdrowotnych. Każdy człowiek może stać się pierwszym i najważniejszym krokiem na drodze do zdrowego życia, licząc białka, tłuszcze, węglowodany w produktach. Stół przyda się również diabetykom.

Gotowe posiłki

Jeżeli mówimy o kaloryczności gotowych posiłków, to ostateczna wartość będzie się różnić od początkowych wskaźników w produktach. Dlatego nie zdziw się, jeśli otrzymasz dodatkowe kalorie, węglowodany, białka, tłuszcze. Tabela w tym przypadku nie pomoże, ponieważ wszystko zależy od kilku czynników: jakiej obróbce cieplnej będą poddawane produkty i na jak długo; tankowanie; kompatybilność wszystkich komponentów i tak dalej. Dlatego tabela produktów i ich zawartość kalorii będą miały znaczenie tylko wtedy, gdy istnieje odpowiednie oddzielne odżywianie. Musisz bardzo uważać na swoje ciało.