Napełnianie koszyków serów: najbardziej kuszące przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Tartlets są uważane za najlepszą przekąskę. A jeśli w bazie zostanie użyty ser, ocena dania wzrośnie jeszcze bardziej. Gdy nadzienia do koszy serów są urozmaicone, gospodyni wieczoru może być pewna, że żaden gość nie będzie zawiedziony. Więc jeśli tej przystawki nie ma w Twojej książce z przepisami, czas wypełnić tę niefortunną lukę w edukacji kulinarnej.

Kosze serowe z farszem: przepis ze zdjęciem

Ale przed napełnieniem tartlets, trzeba je jeszcze upiec. Najbardziej udanym testem dla nich jest następująca opcja. Pobiera się szklankę mąki i sto gramów margaryny; produkty sieka się nożem na małe okruchy. Stugramowy kawałek twardego sera naciera się i wprowadza do masy. Dodaje się tutaj również żółtko z jednego jajka i pół łyżki soli. Ugniecione ciasto zwija się w kulkę, owija folią spożywczą i chowa do lodówki na około czterdzieści minut. Po zwinięciu ciasta w cienkie ciasto wycina się z niego kubkiem kółka, układa w kształty i wkłada do piekarnika na kwadrans. Podczas gdy tartaletki się pieczą i stygną, możesz zrobićnadzienie do koszyków serów.

Kusząca alternatywa

Jeśli nie chcesz spędzać czasu na cieście, bazę do nadzienia można zrobić z jednego sera. Aby to zrobić, musisz go przetrzeć i wylać na arkusz pergaminu w kółka o pożądanej średnicy i warstwie 2-3 mm. Arkusz z półfabrykatami umieszcza się w piekarniku, aż ser się rozpuści; po wyjęciu z piekarnika kręgi bardzo ostrożnie podważa się szpatułką i przerzuca na odwrócone stosy - dla nadania kształtu. Gdy ser stwardnieje, wybrane nadzienie do koszy serowych układa się zgodnie z otrzymanymi „szklankami”. A jest z czego wybierać!

Koszyki nadziewane serem: przepis na grzyby

Jedna trzecia kilograma pieczarek jest krojona w plastry i trzymana na patelni, aż płyn wyparuje. Następnie dodaje się olej i pieczarki smaży się na złoty kolor i gotuje. Oddzielnie dozwolone są półpierścienie środkowej bańki. Dwa jajka na twardo i jabłko bez skórki kroi się w kostkę, warzywa są drobno posiekane. Wszystkie składniki są łączone, nadzienie do koszy serowych doprawia się mieszanką śmietany i majonezu w równych proporcjach i układa na tartletach. Dekoracje - do wyboru szefa kuchni.

Nadzienie z tuńczyka

Ryba potrzebuje konserwy we własnym soku. Z niego dekantuje się płyn, po czym tuńczyka zagniata się widelcem, uzupełnione drobno startymi jajkami (3 sztuki), można dodać chipsy serowe. Do dressingu używa się majonezu; po rozłożeniu koszyczków farsz posypuje się posiekanym koperkiem.

Prezentyoceany

Robią po prostu świetne koszyki z nadziewanymi serami. Kombinacje są zróżnicowane. Wśród najpopularniejszych można wymienić następujące.

• Gotowana kałamarnica, około pół kilograma, kilka jajek na twardo, trzy małe ogórki, majonez do dressingu. Ogórki są często zastępowane kapustą pekińską lub sałatą.
• Pałki krabowe (300 g), jajka na twardo (2 sztuki), tarty ser (40-50 gram), majonez wymieszany z sosem sojowym. Zaleca się dekorowanie czerwonym kawiorem, ale można też użyć pierścieni czarnych oliwek

Możesz też eksperymentować z koktajlami morskimi, używać krewetek - bez ograniczeń dla wyobraźni.

Wypełniacz twarogowy

Tego farszu do tartek serowych można używać tylko wtedy, gdy tartaletki są zrobione z ciasta, ponieważ po napełnieniu tartuchy są wkładane do piekarnika. Paczkę twarogu naciera się dwoma żółtkami i miesza z niepełną łyżką kaszy manny. 50 gram sera z twardych odmian drobno naciera się i dodaje do masy. Nadzienie układa się w tartaletki na połowie wysokości (podczas pieczenia zwiększa swoją objętość), a przystawkę wkłada się do piekarnika.

Możesz zaoszczędzić czas, jeśli najpierw nie upieczesz koszyków, ale wypełnisz foremki wyłożone ciastem.

Mocne i smaczne

Takie kosze z pewnością ucieszą szczególnie mężczyzn. Do nadzienia gotuje się dwa ziemniaki i filet z kurczaka. Do ich towarzystwa kroi się ogórek kiszony; sałatka z majonezem, ulubionaprzyprawy i posiekane zioła.

Istnieje inna wersja wypełniacza do mięsa. Może używać ud z kurczaka lub wołowiny. Oprócz mięsa smażonej marchewki i papryki. Gdy są już prawie gotowe, do warzyw należy dodać zmiażdżony ząbek czosnku. Sałatka jest tradycyjnie podawana z majonezem.

Egzotyczne dodatki

Opcja pierwsza: ananas w puszce kroi się w drobną kostkę, ser grubo pociera, czosnek miażdży (lepiej posiekać, a nie przeciskać). Składniki miesza się i doprawia majonezem z posiekanymi ziołami. Proporcje produktów - zgodne z Twoim wyobrażeniem o urodzie. Smak wychodzi bardzo oryginalny, nietypowy, ale przyjemny.

Druga opcja: kosz wyłożony jest liściem sałaty, na nim kładzie się kawałek świeżej gruszki bez skórki i plasterek fety. Wzór skropiony oliwą z oliwek i octem balsamicznym w proporcji 2:1. Nakłada się ostatnią rolkę, zwiniętą z cienkiego talerza szynki. Ozdobą będzie gałązka dowolnej pikantnej zieleniny.