Bourbon to Bourbon: cena. Burbon w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Mocne napoje alkoholowe to klasyka ich stylu. Bez nich trudno wyobrazić sobie arystokratyczny wizerunek. Ten rodzaj alkoholu ma szczególny aromat i bukiet smakowy. Dlatego musisz go pić na swój sposób. Bourbon to niesamowity napój o ciekawej historii pochodzenia. Ma własną kulturę picia. Burbon znajduje się na liście szlachetnych trunków. Uważa się, że spożywają go tylko osoby o nienagannym smaku.

Trochę historii

Sama nazwa tego mocnego napoju to francuski. Jednak to Amerykanie wynaleźli bourbon. I to jest oficjalny fakt historyczny. Dziś możemy cieszyć się bogatym smakiem bourbonu dzięki irlandzkim i szkockim osadnikom. Znaleźli dom w Kentucky. A w tym stanie było małe miasteczko Bourbon. Nazwali ją miejscowi, którzy wciąż tęsknili za ojczystą Francją.

Ani Szkoci, ani Irlandczycy nie wyobrażali sobie życia bez klasycznej whisky. Ale do jego przygotowania potrzebne było żyto i jęczmień. A tutaj wyhodowano je w wystarczających ilościachdość problematyczne. Ale w przypadku kukurydzy takich problemów nie zaobserwowano. Nie chcąc zmieniać utartych fundamentów i rezygnować z ulubionego alkoholu, osadnicy postanowili dostosować się do lokalnych warunków i początkowo nietypowych surowców. W rzeczywistości bourbon to ta sama whisky zrobiona z kukurydzy. Ale różni się od swojego przodka zarówno smakiem, jak i wyglądem. Uważa się, że Burbon powstał w XVIII i XIX wieku.

Metoda gotowania

Zgodnie z ustalonymi tradycjami, surowce do tego napoju mogą warzyć się przez około 2-4 lata. Jednak dla niektórych odmian burbona można zrobić wyjątki. Alkohol podawany jest w specjalnych beczkach, wcześniej wypalanych od wewnątrz. Wpływa to na kolor napoju. Ponadto smak bourbonu nabiera ekskluzywnego, zapadającego w pamięć akcentu.

Beczki muszą być przechowywane przez cały okres w specjalnym magazynie. Temperatura wewnętrzna jest praktycznie taka sama jak warunki pogodowe na zewnątrz. Ten napój jest najczęściej dodawany do koktajli. Nawet początkujący może ugotować takiego burbona w domu. Koszt takiego napoju to średnio 800-1000 rubli za butelkę.

Z napojem warzonym od 6-20 lat jest znacznie trudniej. Na etykiecie butelek z tym elitarnym alkoholem na pewno znajdzie się napis zastrzeżony, a także wiek trunku. Głównym wyróżnikiem tego bourbona jest smak i aromat. Połknięcie tego napoju jednym haustem lub rozcieńczenie go czymś to prawdziwe bluźnierstwo. Cena tak wysokiej klasy arcydzieła zaczyna się od2000-3000 rubli za 1 butelkę.

Składniki do produkcji whisky kukurydzianej

Jak wspomniano powyżej, głównym składnikiem, z którego powstaje klasyczny bourbon, jest kukurydza. Powinien zawierać co najmniej 51% w napoju. Oprócz kukurydzy stosuje się również jęczmień i żyto. Nie myl burbona z whisky kukurydzianą. Zasadniczo są jednym i tym samym. Jednak ostatni napój alkoholowy oznacza obecność 80% głównego składnika. Dlatego będzie smakować zupełnie inaczej.

Smak napoju

Bukiet bezpośrednio zależy od czasu starzenia alkoholu. Jeśli mówimy o bardziej przystępnej cenie, na którą nalega się przez 2-4 lata, w tym przypadku nie odczujesz żadnych specjalnych dodatków.

Ten napój można wypić jednym haustem lub rozcieńczyć czymś, aby uzyskać bardziej wszechstronny i przyjemny smak. Ponadto w koktajlach alkoholowych najczęściej stosuje się minimalnie starzejący się bourbon. Dodaje zaskakująco pikantnego akcentu.

Jeśli chcesz doświadczyć czegoś wyjątkowego, w tym przypadku zwróć uwagę na droższego burbona. Recenzje takiego napoju z ekspozycją do 20 lat są wyjątkowo entuzjastyczne. Nikt nie będzie pił takiego nektaru alkoholowego jak banalna wódka. Burbonem należy delektować się powoli, delektując się każdym łykiem. Cierpkość kukurydzy schodzi na dalszy plan. Z łatwością wyczujesz nuty czekolady, wanilii, a nawet skóry.

W porównaniu do szkockiej whisky, klasyczny bourbon ma raczej ciężki smak. Wynika to z dużej ilości kukurydzy. Wielu producentówuciekaj się do różnego rodzaju dodatków, aby zmiękczyć i wzbogacić bukiet posmakowy. Od razu rozpoznasz słodkie nuty. Faktem jest, że spalone ścianki beczek przyczyniają się do powstawania posmaku karmelu w burbonie.

Bukiet Zapachowy

Nie mniej atrakcyjny jest zapach tego napoju alkoholowego. Dobry bourbon, którego cena może sięgać dziesiątek tysięcy rubli za butelkę, ma gęsty aromat z nutami cukrowymi. Jednocześnie ogólnie zapach można nazwać dość cierpkim i nasyconym. Po podgrzaniu nasila się, dlatego koneserom tego napoju zdecydowanie zaleca się wstępne podgrzanie szklanki w dłoniach. Eksperci twierdzą, że bukiet zapachu zawiera nuty klonu, wanilii, kwiatów i cynamonu.

Odmiany Bourbon

Istnieją dwa główne rodzaje tego alkoholu: prosty i mieszany. Butelka musi być opatrzona etykietą informującą kupującego o rodzaju napoju. Odnosi się to do napisów prostych i mieszanych. Pierwsza odmiana nie przewiduje obecności żadnych dodatków, a także obojętnego alkoholu. Moc napoju sięga 80 stopni.

Zmieszany bourbon jest również nazywany rozwodnionym. Producenci często zmniejszają moc napoju wodą destylowaną. W tym przypadku alkohol z reguły ma moc poniżej 40 stopni.

Praktycznie wszystkie odmiany burbona mają piękny, głęboki, złoty odcień. Koneserzy nazywają to bursztynem lub pomarańczą.

Jak pić bourbonpoprawny

Koneserzy tego typu alkoholi niemal jednogłośnie twierdzą, że konieczne jest stosowanie whisky kukurydzianej ściśle ze szklanek o grubym dnie i cieńszych szklanych ściankach. W USA taki pojemnik nazywa się starym szkłem. Uważa się, że tylko w takich okularach niesamowity kolor jest w pełni odsłonięty. W ociężałych głębinach bursztynu zaczynają migotać bogate iskry złotego odcienia.

Bourbon to napój na spokojną i spokojną rozrywkę w całkowitej samotności lub w wąskim gronie bliskich osób. Również w Ameryce taki alkohol uważany jest za doskonałą opcję na długie spotkania biznesowe. Burbon jest uważany za napój czysto męski. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by do rozmowy włączyła się pani ze szklanką kukurydzianej whisky w dłoni. Takie działanie nie będzie traktowane jako naruszenie tradycji.

Zanim napijesz się mocnego płynu, należy przytrzymać pojemnik z nim w dłoniach i podgrzać zawartość, delikatnie potrząśnij szklanką. Następnie możesz wdychać niesamowity aromat i wypić pierwszy łyk. Pij bourbon powoli i spokojnie. Należy to zrobić małymi łykami. Po każdym zaleca się poczuć bogaty posmak. Bourbon delikatnie otula gardło i doskonale rozgrzewa. Nie zaleca się natychmiastowego jedzenia.

Z czym można sparować

Możesz dodać kostki lodu do swojego napoju. Jednak wielu ekspertów twierdzi, że najlepszy bourbon jest czysty i nie zawiera żadnych obcych składników. Mimo to powstało wiele pysznych dań na bazie whisky kukurydzianej.koktajle. Za najbardziej udaną kombinację uznaje się mieszankę burbona z rumem, słodkim likierem, różnymi sokami owocowymi i jagodowymi bez miąższu, naturalnymi syropami.

Uważa się, że po prostu nie ma potrzeby spożywania dobrego alkoholu, aby nie przyćmić jego prawdziwego smaku. Jednak bourbon jest bardzo mocnym napojem. Zwłaszcza jeśli chodzi o odmianę „bezpośrednią”. Można go pić z sokami bezkwasowymi lub napojami gazowanymi. Jedzą whisky kukurydzianą sushi, ser Roquefort, czasem cytrynę, a także świeże owoce i jagody.

Za najbardziej udane menu towarzyszące bourbonowi uważane są następujące dania: wędzony łosoś w śmietanie, zupa serowa z grzankami i białą cebulą, ciemna lub biała czekolada z odrobiną migdałów, przegrzebki morskie z sosem maślanym i puree zielony groszek, pieczona jagnięcina, trufle, kawa, sorbet żurawinowo-jabłkowy.

Najpopularniejsza odmiana

Jeśli chcesz spędzić wieczór w odosobnieniu i spokoju, najlepszym napojem w takiej sytuacji będzie tradycyjna whisky kukurydziana. Burbon „Jim Beam” to prawdziwa legenda w Ameryce. Ten znak towarowy został oficjalnie zarejestrowany w 1934 roku. Jednak historia tego rodzaju alkoholu sięga XVIII wieku. Najbardziej znane są odmiany o nazwach Jim Beam Black i Jim Beam White. Większość prawdziwych koneserów bourbonu uznaje je za standard whisky kukurydzianej.