Smażone kurki: przepisy i funkcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kurki to produkt, z którego można ugotować różnorodne potrawy. Z tych grzybów gotowane są pierwsze dania, używane jako składnik sałatek, smażone i duszone.

Dobrze komponują się z białymi winami, ziemniakami, mostkiem i miękkim bochenkiem. Pieczarki średniej wielkości zwykle nie są krojone, duże dzieli się na połówki. przepisy na smażone kurki zostaną omówione w artykule.

Danie z sosem śmietanowym

Skład dania obejmuje:

1. Pół kilo grzybów.
2. Głowa cebuli.
3. 2 ząbki czosnku.
4. Mała ilość soli kuchennej i tłuszczu roślinnego.
5. 4 duże łyżki kwaśnej śmietany.
6. Zielony.

Przepis na smażone kurki z tym sosem przygotowuje się w następujący sposób. Pieczarki należy pozostawić w pojemniku z zimną wodą na około pół godziny. Następnie są myte. Duże kurki należy podzielić napołówki z nożem. Ten produkt gotuje się na kuchence w garnku z wrzącą wodą. Musisz gotować przez co najmniej 10 minut. Główka cebuli jest posiekana na półokrągłe plastry. Ząbki czosnku kroimy w plastry. Powinny być smażone w tłuszczu roślinnym. Następnie dodaje się do nich grzyby. Danie należy gotować przez około kwadrans. Następnie dodaje się do niego sól i śmietanę. Powinieneś wystawić produkty na jakiś czas. Następnie grzyby wyjmuje się z pieca. Powierzchnia naczynia pokryta jest drobno posiekaną zieleniną.

To prosty, pożywny posiłek, który bardzo szybko się gotuje. Wielu kucharzy robi smażone kurki z ziemniakami i sosem śmietanowym.

Pieczarki w sosie śmietanowym

Skład dania zawiera następujące składniki:

1. 30 gramów masła krowiego.
2. Głowa cebuli.
3. Mała ilość świeżego koperku, soli i pieprzu.
4. 150 gr. krem.
5. 4 duże łyżki tłuszczu roślinnego.
6. Około 300 gramów grzybów.

Kurki smażone w sosie śmietanowym - proste, ale oryginalne danie gorące o ciekawym smaku. Jest przygotowany w następujący sposób. Grzyby należy dobrze umyć. Niektórzy kucharze zalecają gotowanie ich w wodzie z solą przez około 5 minut. Następnie duże kurki należy podzielić na równe części nożem. Nie należy przycinać zbyt małych. Świeży koperek jest płukany. Główka cebuli jest posiekana w drobną kostkę.

Ten składnik musi być ugotowany na kuchence z masłem krowim itłuszcz roślinny. Gdy produkt nabierze złotego odcienia, łączy się go z grzybami. Mieszanka jest smażona na ogniu. Następnie dodaj do niego sól i pieprz. Otrzymaną masę polać kremem.

Posyp posiekanym świeżym koprem. Jedzenie pozostaje na kuchence jeszcze przez jakiś czas. Zanim naczynie się zagotuje, należy je zdjąć z ognia. Smażone kurki z sosem śmietanowym to świetny dodatek do gotowanych ziemniaków.

Pożywny gorący boczek

To danie zawiera następujące składniki:

1. 15 gramów masła krowiego.
2. Głowa cebuli.
3. Niektóre drobno posiekanej świeżej pietruszki
4. 50 gr. boczek.
5. Pół kilograma grzybów.
6. Sól kuchenna i mielony pieprz.

Cebula i bekon powinny być posiekane. Składniki te smaży się na ogniu z dodatkiem masła krowiego. Nie zaleca się dzielenia kurek o małych rozmiarach na części. Duże pieczarki kroi się na równe kawałki. Składnik ten umieszcza się w pojemniku, w którym znajdują się kawałki cebuli i boczku. Produkty smażone są przez 10 minut. Gdy cała wilgoć wyparuje z powierzchni naczynia, można ją usunąć z ognia.

Kurki smażone na bekonie z posiekaną natką pietruszki.

Mączka Grzybowo-Ziemniaczana

To gorące danie zawiera:

1. 2 ząbki czosnku.
2. 4 duże łyżki tłuszczu roślinnego.
3. Ćwiartka cytryny.
4. Pół kilograma kurek.
5. Ta sama ilość ziemniaków.
6. Sól i mielony czarny pieprz.
7. Głowa cebuli.

Kurki należy myć, umieszczać w chłodnej wodzie na kwadrans. Grzyby gotuje się na kuchence, w garnku z wrzącą wodą, przez około kwadrans. Następnie należy je wyjąć z patelni. Drobno posiekaj główkę cebuli, ziemniaki i ząbki czosnku. Muszą być gotowane na kuchence z tłuszczem roślinnym przez 5 minut. Grzyby są również dodawane do patelni, na której smażone jest jedzenie. Dodaj trochę soli i pieprzu. Smażone ziemniaki z kurkami pozostawiamy na ogniu jeszcze przez 10 minut. Następnie jedzenie wyjmuje się z pieca i zalewa sokiem z cytryny (wystarczy ćwiartka).

Potrawy z kurek można przygotowywać o każdej porze roku. Doświadczeni kucharze używają grzybów nie tylko świeżych, ale także mrożonych, suszonych i solonych.