Smażone banany: przepisy, funkcje kulinarne i zalecenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jak gotować smażone banany? Co to za deser? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Banany są najczęstszymi owocami na świecie. Z pewnością kocha je prawie każda osoba na świecie. Ten owoc jest nie tylko słodki i smaczny, ale także pożyteczny. Banany mają znaczący wpływ na nasze zdrowie, zwłaszcza na układ odpornościowy i przewód pokarmowy, młodość komórek. Ponieważ surowe banany są już nudne, niektórzy chcą spróbować czegoś oryginalnego i nowego. Dlatego rozważ poniższe przepisy dla prawdziwych smakoszy.

Funkcje produkcji

Aby prawidłowo ugotować smażone banany, przeczytaj następujące wskazówki:

• Tłuszcz tworzy bardzo smaczny deser.
• Banany najlepiej smażyć z nieświeżych i przejrzałych owoców.
• Aby zapobiec czernieniu owoców, zawiń je w pergamin i przechowuj w lodówce. Papier doskonale wchłania wilgoć.
• Podawaj danie, które rozważamy na gorąco z miodem, lodami lub rozpuszczoną czekoladą. Możesz również użyć cynamonu, orzechów włoskich, kokosa. Niektóre gospodynie posypują banany solą.
• Na Kubie smażone banany je się z pikantnym ryżem lub czerwoną fasolą, aw niektórych krajach podaje się je z rybą lub mięsem. Jako dodatek do dania używa się też kwaśnej śmietany lub tartego sera.

Klasyczny przepis

Więc jak gotujesz smażone banany? Weź:

• 25 g śliwek. olej;
• jeden banan;
• słodki proszek kakaowy (opcjonalnie);
• cukier (do smaku).

Ten przepis na smażonego banana wymaga następujących kroków:

1. Umyj banana, osusz i usuń skórkę. Następnie nożem najpierw pociąć wzdłuż na dwie części, a następnie w poprzek na dwie części. Jeśli chcesz, możesz po prostu pokroić banana w krążki o grubości 1 cm.
2. Wyślij plasterki banana na rozgrzaną patelnię z roztopionym masłem. Smaż je przez 4 minuty na średnim ogniu.
3. Odwróć i smaż przez kolejne 4 minuty na złoty kolor.

Połóż gotowe owoce na talerzu, posyp słodkim proszkiem kakaowym lub płatkami kokosowymi, zaparz kawę lub herbatę i delektuj się pysznym deserem.

Z cukrem

Zgadzam się, smażone na patelni banany są bardzo łatwe do przyrządzenia. Rozważ inny przepis. Weź:

• jeden banan;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• drenaż. olej - 2 łyżki. l.

Ugotuj todanie takie jak to:

1. Obierz banany, pokrój na kawałki wzdłuż ukośnej linii o grubości 0,5 cm.
2. Postaw patelnię na małym ogniu, rozpuść na niej masło, dodaj cukier i rozpuść w maśle.
3. Zanurz kawałki banana w mieszance cukru z masłem i smaż na złoty kolor przez 2 minuty.

W karmelu

Aby ugotować karmelizowane smażone banany, postępuj bardzo dokładnie zgodnie z procesem tworzenia. Będziesz potrzebować:

• 70 g śliwek. olej;
• cukier trzcinowy (brązowy);
• cynamon;
• 50ml likieru lub rumu;
• 0, 5 łyżek. woda;
• banany są zielone.

Zapamiętaj ten niesamowity przepis na smażony banan. Na patelni gotujesz je bardzo szybko. Więc wykonaj następujące kroki:

1. Najpierw obierz owoce i pokrój je na 4 kawałki.
2. Aby stworzyć karmel, rozpuść masło na patelni na małym ogniu. Dodaj cukier w małych porcjach i wymieszaj powstałą masę. Gdy zgęstnieje, wlej wodę (100 ml). Mieszaj aż do karmelizacji.
3. Wyślij pokrojone banany na patelnię tak, aby karmel całkowicie je pokrył.
4. Lekko smaż owoce na złoty kolor.

Połóż naczynie na talerzu i posyp cynamonem.

W cieście

Niewiele osób wie, jak gotować smażone banany w cieście. To danie jest szczególnie popularne na Wschodzie (na przykład w Pakistanie, Indiach, Turcji). Będziesz potrzebować:

• 2 łyżki. l. cukier;
• 100 g mąki pszennej;
• kilka jajek;
• cztery banany;
• Rafinowany olej do głębokiego smażenia.

Ugotuj to danie w ten sposób:

1. Najpierw zrób ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę, jajka i cukier do uzyskania gładkości.
2. Następnie obierz i pokrój owoce w kółko.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni, zanurz kawałki w cieście i umieść na gorącej patelni. Smażyć z obu stron.
4. Ułóż smażone owoce na ściereczce, aby usunąć nadmiar oleju.

Gotowe danie połóż na talerzu, podawaj z syropem lub lodami i podawaj.

W teście

Teraz dowiedzmy się, jak gotować smażone banany w cieście. Przygotuj następujące składniki:

• 6g drożdży;
• 300 ml mleka;
• 20 g śliwek. olej;
• 60 g mąki;
• cztery jajka;
• olej roślinny (do smażenia);
• 2 łyżki. l. cukier.

Ugotuj to danie w ten sposób:

1. Wysłać drożdże, ciepłe mleko, cukier do miski i dobrze wymieszać. Po 5 minutach dodaj mąkę i trochę roztopionego masła. Zamieszaj i odstaw do zaparzenia przez 1 godzinę.
2. Teraz zrób trochę słodkiej śmietanki. Aby to zrobić, połącz trzy żółtka i jedno całe jajko, trochę mąki i św. l. cukier, wymieszać. Wlej trochę ciepłego mleka i pozostałe masło. Zamieszaj ponownie. Krem jest gotowy.
3. Następnie posiekaj banany w poprzek na 4 kawałki. Zanurz kawałki najpierw w cieście, a następnie w śmietanie i wyślij na gorącą patelnię z olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor.

Czekolada

Aby stworzyć to niesamowite danie musisz mieć:

• jedna cytryna;
• czekolada - 200 g;
• zielone banany;
• 60 g mąki;
• drenaż. olej (do smażenia).

Ugotuj to danie w ten sposób:

1. Pokrój owoce na dwie połówki i polej sokiem z cytryny.
2. Zetrzeć czekoladę na grubej tarce.
3. Zamocz owoce w mące.
4. Następnie rozpuść masło na patelni i usmaż na nim kawałki banana z obu stron.
5. Posyp owoce startą czekoladą minutę przed gotowaniem.

Podawaj zdrowy i pyszny deser na stole.

Na maśle

Tutaj kolejność produkcji to:

1. Obierz banany i pokrój je na kawałki.
2. Roztop masło na patelni, aż stanie się płynne.
3. Do masła wsyp trzy łyżki cukru i mieszaj, aż lekko zgęstnieje.
4. Smażyć owoce ze wszystkich stron.
5. Zalej pieczone owoce rumem lub identycznym napojem alkoholowym i gotuj przez 7 minut.

Z serem

Smażone banany to uwielbiany przez wszystkich deser. Rozważ kolejny wspaniały przepis. Będziesz potrzebować:

• miękki ser;
• zielone banany;
• chudy olej (do smażenia).

Wykonaj następujące kroki:

1. Przetnij owoce na pół. Na pierwszą część położyć talerz serów, a następnie przykryć drugą częścią owoców. Końce zaimprowizowanej kanapkizabezpiecz wykałaczkami.
2. Smaż banany na patelni, aż nadzienie całkowicie się rozpuści i podawaj danie.

Z miodem

Przygotuj następujące składniki:

• cztery banany;
• 50g miodu;
• cytryna;
• cukier - trzy łyżki. l.;
• drenaż. olej (do smażenia).

Proces produkcji:

1. Obierz i pokrój banany.
2. Roztop masło na patelni, dodaj cukier, wymieszaj.
3. Następnie zmniejsz ogień i dodaj miód. Masę dobrze wymieszaj i usmaż w niej plastry banana.

Podawaj to danie z cynamonem i cukrem pudrem. Możesz dodać lody lub śmietankę.

Chiński deser

Ten pyszny posiłek jest przygotowywany w następujący sposób:

1. Wymieszaj wodę (2 łyżki) z cukrem i odstaw.
2. Ubij jajko, dodaj wodę, skrobię, mąkę, wymieszaj.
3. Pokrój każdego banana na 5 kawałków po przekątnej, posyp mąką. Zanurz kawałki w cieście.
4. Smaż banany na oleju do głębokiego smażenia z obu stron na złoty kolor. Przenieś na szmatkę i osusz.
5. Podgrzej patelnię łyżką oleju. Wymieszaj mieszaninę wody i cukru i wyślij na patelnię. Gotuj, mieszając, na małym ogniu, aż masa zamieni się w syrop. Zdejmij z ognia, dodaj banany i podawaj.

Z pomarańczą, czekoladą, pestkami i lodami

Aby stworzyć ten deser, weź:

• jeden banan;
• 2 łyżki. l. lody "Plombir"biały";
• obrane nasiona (1 łyżka stołowa);
• syrop dżemowy (1 łyżka stołowa);
• gorzka czekolada;
• plasterki pomarańczy.

Ugotuj to danie w ten sposób:

1. Pokrój banana po przekątnej na plasterki. Obtocz w mące i smaż z obu stron na warzywach lub na maśle. Lodówka.
2. Włóż do miski ciepłe plasterki owoców. Na wierzch wyłożyć lody, polać syropem, najlepiej spod konfitury wiśniowej.
3. Posyp deser startą czekoladą, nasionami, po bokach włóż obrane plastry pomarańczy.

Z likierem kawowym

Tutaj proces produkcyjny wygląda następująco:

1. Obierz banana, pokrój w plasterki i obtocz w mące.
2. Rozpuść 30 g masła na patelni, wlej trochę chudego, wymieszaj. Następnie rozłóż plastry banana, smaż przez kilka minut.
3. Wlej łyżkę rumu, obracaj patelnią, aby równomiernie go rozprowadzić.
4. Odwróć kawałki banana i usmaż z drugiej strony.
5. Wlej trochę likieru kawowego na talerz, połóż na nim plasterki banana. Musisz zjeść to danie na gorąco, maczając owoce w likierze.

Z ryżem i czerwoną ostrą papryką

Będziesz potrzebować:

• trzy niedojrzałe banany;
• sól;
• mielona ostra papryka;
• oliwa z oliwek;
• mąka do panierowania;
• ½ szklanki okrągłego ryżu;
• sosy (opcjonalnie).

Ugotuj to danie w ten sposób:

1. Obierz banany, pokrój w plasterki4 kawałki wzdłuż, posyp solą i pieprzem, obtocz w mące i usmaż na rozgrzanym oleju na umiarkowanym ogniu z obu stron.
2. Ryż opłukać, dodać 1:1 wody i zagotować. Wlej dużą łyżkę oliwy z oliwek, przykryj pokrywką. Gotuj pilaw przez 15 minut.
3. Gdy ryż jest gotowy, nie trzeba go płukać.
4. Ułóż ryż na środku naczynia, rozłóż smażone owoce i od razu podawaj. Posyp ryż sosem sojowym, słodko-kwaśnym lub czymkolwiek.

Smaczne fakty

Zapraszamy do zapoznania się z następującymi interesującymi faktami:

• Podawaj banany z jogurtem lub lodami. Tymi smażonymi owocami możesz również udekorować różne kaszki.
• Wartość energetyczna bananów wynosi 89 kcal na 100 g.
• Przechowuj banany otwarte w normalnej temperaturze. Wtedy będą przechowywane dłużej.
• Aby zielone banany dojrzewały szybciej, połóż obok nich jabłko.

Nawiasem mówiąc, wcześniej mówiliśmy, że do smażenia bananów lepiej używać przejrzałych owoców. Ale niektóre gospodynie domowe zdecydowanie zalecają przyjmowanie młodych zielonych owoców. Twierdzą, że przejrzałe owoce po smażeniu szybko zamieniają się w owsiankę. Która z tych wskazówek zależy od Ciebie. Gotuj z przyjemnością!