Zupa jaglana: przepisy z różnymi składnikami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zupa jaglana świetnie smakuje i sprawia, że czujesz się syty. Oferujemy kilka opcji na to pierwsze danie: z klopsikami, rybą i jajkiem. Życzymy sukcesów w kuchni!

Zupa jaglana w wolnym naczyniu (z konserwami rybnymi)

Zestaw spożywczy:

• 1, 3 litry wody;
• średnia marchewka;
• liść laurowy - 1 sztuka;
• szczypta nasion kopru;
• jedna żarówka;
• 2 łyżki. l. proso;
• konserwy rybne;
• dwa ziemniaki;
• przyprawy.

Część praktyczna:

1. Kładziemy na stole wszystko, z czego przygotujemy zupę jaglaną. Zacznijmy od głównego składnika. Wsyp kaszę jaglaną do miski.
2. Tam kładziemy całą cebulę (w łusce), startą marchewkę i kostkę ziemniaczaną. Dodajemy wodę w odpowiedniej ilości. Sól. Posyp ulubionymi przyprawami.
3. Uruchom tryb „Parowanie”. Nasze danie będzie gotowane przez co najmniej 40 minut. Kiedy dodać konserwy rybne? Najlepiej zrobić to 10 minut przed zakończeniem procesu. Nie zapomnij dodać do zupy liści laurowych. Nada delikatności niepowtarzalnego smaku.

Przepis na zupę jaglaną z klopsikami

Wymagane składniki:

• papryka słodka - 1 szt.;
• trochę kaszy jaglanej;
• jedna żarówka;
• liść laurowy - 4 sztuki;
• 350 gramów mielonej wieprzowiny;
• zielone;
• 3 ziemniaki;
• 1 pomidor (marynowany też jest dobry);
• baton;
• przyprawy;
• średnia marchewka.

Ta zupa jest bardzo pożywna i delikatna. Ponadto przygotowanie nie trwa długo.

Instrukcje gotowania

Polega na kilku krokach:

1. Najpierw zróbmy mięso mielone. Przełóż kawałki wieprzowiny przez maszynkę do mięsa. Do powstałej masy dodać posiekaną cebulę, przyprawy i bochenek namoczony w mleku (1/3). Mięso mielone zagnieść ręcznie. Tworzymy klopsiki. Łącznie będzie 15 sztuk w zależności od ich rozmiaru.
2. Oczyść i umyj bulwy ziemniaków. Pokrój w kostkę.
3. Co zrobić z marchewką? Umyj, wyczyść i zetrzyj na tarce z dużymi otworami.
4. Usuń łuskę z cebuli. Miąższ można po prostu posiekać.
5. Innym składnikiem jest papryka. Zmiel go na kostki lub słomki.
6. Papryka, cebula i marchewka są wysyłane na rozgrzaną patelnię. Smaż na maśle.
7. Wlej 2 litry wody do garnka. Podpalamy. Czekamy na moment wrzenia. Teraz dodaj smażone warzywa do wody. Zmniejsz ogień do minimum. Czas na 10 minut.
8. W przyszłości zupa połóż kostki ziemniaczane. Jak tylko płyn ponownie się zagotuje, dodaj umytą kaszę jaglaną i klopsiki. Sól. Posyp bulionemprzyprawy. Gotuj zupę jaglaną przez kolejne 15 minut.

Na samym końcu dodaj liść laurowy. Następnie danie wylewamy na talerze, doprawiając łyżką kwaśnej śmietany. Zupę można również udekorować posiekanymi ziołami. Życzymy wszystkim smacznego!

Zupa jaglana z przepisem na kurczaka

Lista produktów:

• jedna żarówka;
• 3 litry wody;
• laurel - kilka arkuszy;
• 250 gramów ziemniaków;
• średnia marchewka;
• 100 gramów prosa;
• zielone;
• pół kilo kurczaka (np. skrzydełka);
• przyprawy;
• trochę oleju roślinnego.

Gotowanie:

1. Umyj mięso pod bieżącą wodą. Wzięliśmy skrzydła. Muszą być pocięte na połączeniach na 3 części. Skrajne paliczki można usunąć w lodówce. I wysyłamy duże kawałki na głęboką patelnię. Wlej powyższą ilość wody. Wkładamy piec, włączając silny ogień. Co dalej? Gdy tylko płyn zacznie się gotować, zredukuj do minimum. Poświęćmy 50 minut. Pokrywę należy otworzyć. Nie zapomnij usunąć białej i szarej pianki.



2. Pokrój obrane ziemniaki w kostkę. Marchewki kroimy na specjalnej tarce. Musisz również posortować proso i umyć.
3. Więc mięso z kurczaka jest ugotowane. Teraz dodaj do niego kaszę jaglaną. Mieszamy. Po 5 minutach na patelnię wysyłamy smażenie składające się z cebuli i marchewki. Kładziemy liść laurowy. Sól. Posyp przyprawami. Jak długo będzie gotować zupa? Około 15 minut. Następnie wyłącz ogień. Zamknij garnek pokrywką. Nasze danie powinno być parzone przez kilkaminuty.

Następnie podajemy na stole zupę jaglaną z kurczakiem. Ten przepis obejmuje użycie zieleni jako dekoracji. Wystarczą kolendra, pietruszka i koperek. Skrzydełka z kurczaka można zastąpić podudziami lub udami.

Opcja diety

Składniki:

• dwa jajka;
• średnia marchewka;
• przyprawy;
• 5 łyżek. l. proso;
• trochę zieleni;
• dwa ziemniaki.

Część praktyczna:

1. Pokrój marchewki na tarce. Dusić na patelni na oliwie z oliwek.
2. Sortujemy kaszę. Spłucz wodą i osusz.
3. Postaw garnek z wodą na ogniu. Gdy płyn zacznie się gotować, dodaj kostki ziemniaczane. Sól.
4. Po 10 minutach wyślij startą marchewkę i kaszę jaglaną na patelnię.
5. Rozbij jajka do miski. Białka i żółtka nie muszą być oddzielane. Wystarczy ubić je trzepaczką przez 60 sekund. 20 minut po włożeniu marchewki i kaszy jaglanej do zupy dodać ubite jajka. Ponownie wymieszaj. Pozostaje gotować zupę przez kolejne 5 minut. Na sam koniec posyp naczynie posiekanymi ziołami (koperkiem i pietruszką).

Zupa jest gęsta, pachnąca i wyjątkowo smaczna. Wypełniamy go świeżą śmietaną lub majonezem o średniej zawartości tłuszczu. Po prostu lizać palce! Sam możesz się o tym przekonać.

Zamykanie

Jak widać, zrobienie zupy jaglanej nie jest najtrudniejszym zadaniem. Potrzebujesz minimum czasu i produktów. Opisane w artykule przepisy są odpowiednie dla gospodyń domowych o różnych kuchniachdoświadczenie.