Sos pomidorowy. przepis na sos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sos pomidorowy to świetny dodatek do dań głównych. Dobrze komponuje się z mięsem, warzywami, płatkami zbożowymi i makaronem. Przepis na ten sos jest dość prosty. Jak zrobić sos pomidorowy zostanie omówiony w tym artykule.

Trochę o zaletach sosu pomidorowego

Zanim zaczniesz gotować, musisz poznać jego dobroczynne właściwości. Głównym składnikiem, z którego przygotowywany jest sos, są pomidory. To warzywo zawiera likopen, substancję zapobiegającą pojawianiu się komórek rakowych w organizmie. Ponadto sos pomidorowy jest uważany za produkt niskokaloryczny. Dlatego można go zastąpić bardziej tłustym majonezem i kwaśną śmietaną. Dzięki temu smak potrawy nie pogorszy się, wręcz przeciwnie, zyska nowe ciekawe odcienie.

Naturalny sos pomidorowy jest zdecydowanie zdrowy. Możesz go kupić w sklepie, ale lepiej gotować w domu. Wtedy gospodyni może mieć pewność, że jej sos pomidorowy nie zawiera żadnych szkodliwych dodatków i konserwantów.

Składniki na sos pomidorowy

Do przygotowania sosu będziesz potrzebować najprostszegoi dostępne produkty:

• pasta pomidorowa - 70 gramów;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• cebula - 1 sztuka;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• mąka - 2 łyżki;
• czarny pieprz - 2-3 szczypty;
• sól - pół łyżeczki;
• liść laurowy - 2-3 sztuki;
• woda - 300 mililitrów;
• pikantne suszone zioła - 2 szczypty.

Sposób robienia sosu pomidorowego z makaronu

1. Przede wszystkim musisz oczyścić, umyć i drobno posiekać cebulę. Następnie należy go lekko usmażyć.
2. Teraz w osobnym pojemniku wymieszaj cukier, sól, mąkę i koncentrat pomidorowy.
3. Następnie do powstałej masy należy wlać wodę i wszystko dobrze wymieszać.
4. Następnie wlej płyn na patelnię z cebulą. Sos gotuje się z pasty pomidorowej na małym ogniu do uzyskania gęstej konsystencji. W takim przypadku masę należy stale mieszać.
5. Gdy tylko sos zacznie gęstnieć, dodaj do niego przyprawy i zioła.

Sos pomidorowy jest gotowy. Przed podaniem należy pozostawić na kilka minut pod zamkniętą pokrywką. Ten sos sprawi, że każde danie będzie bardziej apetyczne i smaczniejsze.

Składniki na świeży sos pomidorowy

Teraz wiesz, jak powstaje gęsty i aromatyczny sos. Pasta pomidorowa, mąka i cebula to główne składniki sosu. Można go jednak również przygotować ze świeżymi pomidorami. W tym celu zaopatrz się w następujące produkty:

• pomidory- 1 kilogram;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki;
• mozzarella - 150 gramów;
• liść laurowy, przyprawy do smaku.

Sposób przygotowania sosu pomidorowego ze świeżych pomidorów

1. Najpierw rozgrzej olej na patelni i usmaż na nim cebulę. Czas gotowania - siedem do ośmiu minut.
2. Następnie dodaj posiekany czosnek do cebuli i smaż mieszankę warzyw przez kolejne dwie minuty.
3. Następnie musisz sparzyć pomidory wrzątkiem, aby łatwo usunąć z nich skórkę. Następnie pomidory należy pokroić na duże kawałki i włożyć na patelnię. Teraz masę warzywną trzeba posolić i doprawić przyprawami.
4. Następnie sos należy zagotować i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Czas gotowania to około dwadzieścia minut. W takim przypadku masę należy stale mieszać.

Sos pomidorowy z pomidorów jest gotowy. Sos ze świeżych warzyw jest szczególnie zdrowy.

Składniki do sosu pomidorowego w puszkach

Sos pomidorowy można również zrobić z pomidorów z puszki. Zawierają już przyprawy, które nadają potrawie pikantny smak i aromat. Do przygotowania podobnego sosu używa się następujących składników:

• pomidory obrane, we własnym soku - 1 puszka;
• czosnek - 5-6 ząbków;
• sól - pół łyżeczki;
• sok cytrynowy lub ocet - do smaku;
• cukier - 1 łyżka stołowałyżka;
• zielone, ostra papryka - do smaku.

Sposób przygotowania sosu pomidorowego z warzyw w puszkach

1. Na początek pomidory należy wyjąć ze słoika. Warzywa razem z sokiem należy umieścić w blenderze i zamienić w gęstą jednorodną masę.
2. Następnie produkt należy przelać do rondla, umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia.
3. Następnie musisz skosztować sosu i w razie potrzeby dodać cukier, sól i przyprawy.
4. Gdy tylko sos pomidorowy się zagotuje, należy go zdjąć z ognia.
5. Następnie dodaj do niego drobno posiekany czosnek i wszystko dobrze wymieszaj.
6. W razie potrzeby możesz dodać do sosu drobno posiekane warzywa.

Sos pomidorowy z pomidorów w puszkach jest gotowy. Należy pamiętać, że warzywa we własnym soku przygotowywane są z dodatkiem cukru, soli i przypraw. Dlatego przy tworzeniu sosu gospodyni będzie musiała skupić się na własnym smaku, aby nie zepsuć potrawy niepotrzebnymi przyprawami. Produkt można przechowywać w lodówce przez około tydzień. Zwykle w tym czasie jest zjadany bez śladu.

Teraz wiesz, jak zrobić sos pomidorowy. Smaczny smakołyk!