Opcje Canape i przepisy na najlepsze przekąski

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W naszym artykule chcemy rozważyć różne opcje kanapek, które zyskały niesamowitą popularność. Są pyszne, łatwe w użyciu, a jednocześnie ozdobią każdy świąteczny stół. Hostessy polubiły je, bo szybko się przygotowują, a efekt jest niesamowity.

Co to są kanapki?

Zanim porozmawiamy o tym, jakie opcje kanapki można przygotować na święta, zastanówmy się, co oznacza ta koncepcja. Canape to uogólniona nazwa wszelkiego rodzaju miniaturowych przekąsek. Jeśli mówimy o takiej opcji zorganizowania imprezy jako stołu bufetowego, w którym wszyscy zaproszeni nie siedzą przy stołach, ale jedzą na stojąco, to w tym przypadku daniem głównym jest kanapka. Istnieje wiele rodzajów takich przekąsek, od najprostszych, składających się z kilku elementów, po kompletne arcydzieła, które można zrobić samemu w domu.

Specyfiką naczynia jest to, że może mieć różne opcje projektowe. Canape to uniwersalna przystawka, która może być zarówno daniem głównym, jak i deserem na każde wakacje. Możesz ugotować takie cudo z prawie każdego składnika. Główna rzecz -używaj produktów, które są ze sobą kompatybilne. Dodatkowo warto poznać podstawowe zasady, którymi należy się kierować, tworząc takie małe arcydzieła.

Główną zasadą jest to, że kanapka z pewnością musi zmieścić się w ustach, danie musi być zjedzone natychmiast i w całości, bez odgryzania małego kawałka.

Rodzaje kanapek

Istnieje wiele kanapek. W artykule podamy przepisy ze zdjęciami. Ogólnie całą ich różnorodność można podzielić na następujące typy:

1. Canape na szaszłykach (możesz użyć plastikowych, drewnianych, metalowych, a nawet wykałaczek). Szaszłyki służą do wygodnego łączenia składników.
2. Kanapki Canape. W nich składniki są ułożone warstwami. Do gotowania potrzebujesz solidnej podstawy. Może to być chleb, warzywa, owoce lub ciastka. Czasami te przekąski nazywane są również tartinkami.
3. Tartlets to małe filiżanki lub koszyczki wykonane z ciasta, w których umieszcza się różne nadzienia. Podstawę dania można przygotować samodzielnie lub kupić w dowolnym supermarkecie. Tartlets można wypełnić gotową przekąską lub upiec wraz z zawartością. Przepisów na takie dania jest niesamowita. Jako opcję aplikacji, na przykład przy stole bufetowym, możesz wypełnić tartaletki sałatkami.
4. Kanapki na łyżkach. Takie opcje nie oznaczają składników wiążących. Najczęściej wszelkiego rodzaju przekąski z płynnymi sosami i kawiorem podawane są na łyżkach.
5. Rolki, koperty, rolki. Takie opcje kanapek są na ogół proste w tym sensie, że w trakcie ich przygotowanianiektóre produkty są pakowane w inne. Aby uzyskać wytrzymałość strukturalną, gotowe kanapki są przebijane szpikulcami. Ale bułki można również zawiązać pietruszką lub koperkiem. Kanapki zawierają tradycyjne rolki sushi i podawane są z jednorazowymi patyczkami przypominającymi szczypce.
6. Zupa-kanapki (kanapki na zupę). Są to różnorodne musy, zupy kremowe, sorbety i wszelkie inne płynne dania podawane w małych miseczkach lub w szklankach. Ten rodzaj canape nie zawsze wiąże się z bardziej znanymi opcjami. Ale zasada ich prezentacji jest taka sama. Kanapki Zupa - przekąska na jeden łyk. Podaje się je z małymi łyżeczkami lub słomkami.

Canape z serem i winogronami

Dziwne, ale najbardziej popularne wśród naszych hostess są kanapki z serem. Przepisy na takie przystawki są po prostu niezliczone. Głównym warunkiem jest obecność sera jako głównego składnika.

Połączenie sera i winogron uważane jest za najsmaczniejsze. Aby przygotować taką przystawkę, stosuje się pojedyncze winogrona i pokrojone kawałki sera. Zapinane są na szpikulce. To cała praca. Nasze danie jest gotowe, wygląda niesamowicie i świetnie smakuje. Oprócz winogron do sera dobrze komponują się różne warzywa i owoce.

Canape z mozzarellą i serem

Biorąc pod uwagę opcje na kanapki na szaszłykach, możemy zaoferować łatwy do przyrządzenia przepis z użyciem sera. Fetę należy pokroić na kawałki i namoczyć przez kilka godzin w oliwie z oliwek z dodatkiem pieprzu i suszonej bazylii. Następnie weź chleb, pokrój gopokroić w kostkę i lekko podsmażyć, posypać marynatą. Teraz możesz zacząć zbierać kanapki w następującej kolejności: kawałek papryki, chleb, ogórek, ser, wiśnia.

Smażony ser na szaszłykach

Dla tych, którzy kochają różne odmiany kanapek z serem, poniższy przepis może Ci się spodobać. Do jej przygotowania potrzebujemy 250 gramów suluguni, które należy pokroić w kostkę. Powstałe kawałki obtocz w mące. W osobnej misce ubij kilka łyżek mleka z dwoma jajkami. Zanurz kostki w tej mieszance, a następnie obtocz je w mące kukurydzianej. Suluguni smażymy w głębokim rondlu, w dużej ilości oleju. Ser powinien nabrać ładnej brązowej skórki. Wyjmij gotowe kawałki łyżką cedzakową i wysusz je na ręczniku papierowym. Następnie ser jest nawleczony na szaszłyki w formie grilla.

Serowe bułki

Czasami istnieją naprawdę niezwykłe odmiany kanapek, których receptury zadziwiają kombinacją niekompatybilnych produktów. Ale doskonały wynik mówi sam za siebie. Jedną z tych opcji chcemy zwrócić Twoją uwagę. Do przygotowania bułek-kanapek pokroić suszone morele (koniecznie miękkie). Następnie dodaj 200 gramów twarogu. Otrzymane nadzienie zawijamy w cienkie plastry prostokątnego sera (należy użyć sera cheddar). Gotową bułkę z boku można odciąć szpikulcem. Możesz podawać tę przystawkę z sosem pomarańczowym, który jest łatwy w przygotowaniu. Konieczne jest gotowanie 300 ml soku pomarańczowego ze 100 gramami cukru do uzyskania lepkiej masy.

Kosze serowe

Zastanawiając się nad opcjami kanapek na stół bufetowy lub świąteczny, możesz sam ugotować koszyki serów, które później wypełnisz sałatkami lub farszem. Istnieje kilka opcji gotowania. Jeśli używasz piekarnika, możesz jednocześnie przygotować do ośmiu koszy.

Do przygotowania sześciu porcji potrzebujesz 200 gramów parmezanu. Piekarnik należy najpierw podgrzać do dwustu stopni. I przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Ser pocieramy na najmniejszej tarce i rozprowadzamy na papierze w formie kółek. Następnie piecz nie dłużej niż pięć minut. To wystarczy, aby ser się stopił. Ostrożnie wyjmij każde kółko z papieru, aż ser ostygnie i uformuj z niego koszyki. Można to zrobić za pomocą odwróconego szkła. Ser jest starannie kładziony na jego dnie i miseczkowany. Kosze są bardzo delikatne, dlatego należy je przechowywać bardzo ostrożnie. Sałatkę najlepiej podawać tuż przed podaniem i najlepiej użyć posypki, która nie uwalnia dużo soku.

Do przygotowania tartletów sera nie trzeba pocierać, można go cienko pokroić. Następnie owijamy spód szklanki stopionym plasterkiem. Okazuje się, że jest to bardzo elegancka forma, do której można włożyć pasztet z kurczaka lub inny farsz. Takie kanapki wyróżniają się smakiem i oryginalnością, dlatego z pewnością docenią je goście.

Kanape ze śledziem

Na świąteczny i codzienny stół możesz wymyślić własne opcjekanapka. Receptury można modyfikować za pomocą droższych produktów i najprostszych składników. Jako prostą, ale doskonałą opcję, możesz zaoferować gotowanie kanapki ze śledziem. Ta przystawka jest odpowiednia dla męskiego towarzystwa i mocnych napojów. Do gotowania potrzebny będzie kawałek śledzia, chleb Borodino, majonez, kolendra, koperek, plasterki jabłka, czarny pieprz. Wszystkie te składniki idealnie komponują się na małej kanapce.

Składniki:

1. Pół jabłka.
2. Chleb Borodino.
3. Łyżka wódki.
4. Cukier.
5. Jeden śledź.
6. Ćwiartka cytryny.
7. Majonez.
8. Koper.
9. Świeżo mielony pieprz (czarny).
10. Nasiona kolendry.

Filet śledziowy jest krojony na kawałki. W misce wymieszaj cukier, wódkę, czarny pieprz. Zalej śledzie mieszanką, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Koperek należy umyć, wysuszyć i drobno posiekać. Kolendrę smażymy na suchej patelni przez kilka minut, a następnie rozcieramy w moździerzu. Wymieszaj koperek i kolendrę z majonezem. Następnie pokrój chleb Borodino na kawałki, obierz skórkę i każdą część podziel na cztery kawałki. Jabłka pokroić w cienkie plasterki i posypać sokiem z cytryny, aby się nie ściemniały. Teraz możesz zacząć składać kanapki. Nasmaruj kawałki chleba mieszanką majonezu i przypraw, na wierzch połóż śledzie, udekoruj wszystko plasterkiem jabłka. I posyp mielonym pieprzem na wierzchu.

Kanape z kawiorem

Wszystkie warianty canape (zdjęciepodane w artykule) są dobre na swój sposób. Ale najbardziej świąteczne są te z kawiorem. Z reguły kanapki z kawiorem przygotowywane są na specjalne okazje, ale przy tak wspaniałym produkcie można wymyślić ciekawsze opcje.

Jako łódkę na kawior możesz użyć połówek gotowanego kurczaka i jaj przepiórczych. I udekoruj kanapkę zielenią na wierzchu.

Dodatkowo można wycinać kręcone bazy z chleba za pomocą foremek, a następnie lekko je podsmażyć. Udekoruj kawiorem na wierzchu przedmiotu, a w razie potrzeby olej można nałożyć między chleb i kawior za pomocą strzykawki cukierniczej.

Kawior nadal można układać na plasterkach ogórków, w gotowych tartletach. Niezwykle popularne naleśniki z kawiorem. Oferujemy bardziej ekonomiczną wersję tego dania. Możesz zrobić małą bułkę z paska naleśnika, włożyć do niego kawałek masła, a na zewnątrz zawiązać piórko z zielonej cebuli lub posiekać szpikulcem. Obracamy bułkę pionowo, jak bułkę i dekorujemy kawiorem na wierzchu. Stanowi doskonałą kanapkę. Możliwości przygotowania przystawek z kawiorem nie są tak liczne, nie warto łączyć takiego produktu z wieloma składnikami, ponieważ sam w sobie zasługuje na szczególną uwagę.

Łatwe opcje szaszłyków z kanapkami

Istnieje wiele możliwości gotowania kanapek na szaszłykach. Możesz ustawić na świątecznym stole od najprostszych opcji po całe kulinarne arcydzieła. Spośród najprostszych przepisów warto podkreślić:

1. Szynkę, ser i oliwki nakładamy na szpikulec.
2. Oliwki można łączyć z kilkomaopcje sera (twarde odmiany i ser).
3. Kiełbasa wędzona w cienkich plasterkach jest bardzo dobra na kanapki. Kombinacja składników może wyglądać następująco: kiełbasa, ser, ogórek kiszony (można też wziąć świeże).
4. Na świątecznym stole możesz postawić danie z różnymi wersjami kanapek zrobionych z różnych składników. Na przykład każda opcja może być oparta na serze, a następnie można ją połączyć z plastrami pomidorków koktajlowych, wiśni, fig, kandyzowanych owoców. Słony twardy ser dobrze komponuje się ze słodyczami.

Kanapki owocowe

Nie zapominaj, że możesz gotować owocowe kanapki na szaszłykach. Dzięki zdjęciom zawartym w artykule czytelnicy będą bardzo łatwo rozgryźć przepisy na przygotowywanie oryginalnych przekąsek. Słodkie kanapki mogą być deserem na świątecznym stole lub najlepszą ucztą dla dzieci na dziecięcej imprezie. Owoce są doskonałym dodatkiem do win, lodów, ciast i słodyczy.

Niezwykle jasne i kolorowe danie uzyskuje się przy użyciu wielokolorowych składników. Jako słodką opcję możesz podać kanapki z winogron, mandarynek, ananasów w puszkach i truskawek. Wszystkie składniki dobrze się ze sobą mieszają, aby uzyskać ciekawy owocowy smak.

Słodkie desery

Aby przygotować następną opcję, będziesz potrzebować:

1. Banany.
2. Truskawka.
3. Białe winogrona.
4. Ptasie mleczko.
5. Wykałaczki.

Winogrona, banan,truskawki, pianki.

Latem bardzo odpowiednie są kanapki-desery z produktów sezonowych: melon, arbuz, winogrona, truskawki, brzoskwinie.

Zamiast posłowia

W naszym artykule staraliśmy się pokazać, jak niezastąpione kanapki mogą być przekąską na świątecznych stołach. Różnorodność kształtów i rodzajów czyni je prawdziwie uniwersalnym daniem, które może stać się nie tylko ozdobą, ale także głównym rodzajem jedzenia (przy stołach bufetowych). Istnieje wiele różnych przepisów na gotowanie, od najprostszych po drogie i wyrafinowane. Każda gospodyni może wybrać dla siebie odpowiednią opcję. Canape to prawdziwe pole do fantazji. Zawsze możesz wymyślić własną oryginalną wersję, aby zaskoczyć gości.