Pyszne dania mięsne: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nic dziwnego, że przepisy na mięso stanowią podstawę prawie każdej kuchni na świecie. Istnieje ogromna liczba dań na bazie wieprzowiny, jagnięciny, wołowiny i rzadszych mięs. Rzeczywiście, aby ugotować smaczny i oryginalny stek, potrzebne są prawdziwe umiejętności, a także znajomość pewnych kulinarnych sekretów i niuansów.

Bułka omletowa z mięsem mielonym

Wiele osób woli, aby przepisy na mięso były uwzględniane w ich diecie od samego początku dnia. Dlatego na śniadanie mogą sobie pozwolić na ugotowanie na patelni bułki z omletem z serem i mięsem mielonym. Swoją drogą jest to całkowicie uniwersalne danie mięsne, przepis ze zdjęciem znajdziecie w tym artykule, ponieważ nadaje się nie tylko na śniadanie, ale również na obiad lub lekką przekąskę w środku dnia.

Gotuj szybko, łatwo i oszczędnie. Warto zauważyć, że nadzieniem może być absolutnie każde mięso mielone, wszystko zależy od Twojego osobistego gustu. Taki omlet optymalnie łączy się z serem i mięsem, a do dania można dodać dodatkowego smaku i pikanterii.zaparzaj dodając swoje ulubione przyprawy i zioła.

Będziesz potrzebować:

• 3 jajka kurze;
• 2 duże czubate gałki kwaśnej śmietany;
• 150 gramów mięsa mielonego;
• 30 gramów twardego sera;
• jedna żarówka;
• chmiel-suneli;
• cukier;
• przyprawy;
• olej roślinny;
• pachnące zioła.

Oto przepis na proste danie mięsne. Cebulę obrać i posiekać, podsmażyć na patelni z mięsem mielonym. Sól, pieprz, posyp przyprawami, w szczególności chmielem suneli. Jajka ubić razem ze śmietaną, również lekko posolić, dodając szczyptę cukru i suszonych ziół.

Tak przygotowaną masę omletową wlej na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć po kilka minut z każdej strony, obracając łopatką. Następnie od razu ułóż farsz mięsny, posyp serem i szybko zwiń naczynie w formie bułki. Smaż jeszcze kilka minut na minimalnym ogniu, czekając, aż ser się całkowicie rozpuści.

Na koniec zaleca się pokroić bułkę, położyć ją na liściach sałaty i udekorować ziołami.

Kosze wołowe

Kosze wołowe z serem i pieczarkami w piekarniku - to arcydzieło kulinarne przepisu na danie mięsne, którego każdy zasługuje na spróbowanie. Aby przygotować to pyszne danie w swojej kuchni, będziesz potrzebować:

• 500 gramów wołowiny;
• 500 ml słoik z kurkami;
• jedna żarówka;
• kiść szpinaku;
• 50 gramów sera;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• przyprawy - przezsmak.

Jest to przepis na mięso pieczone w piekarniku, więc gotowanie zajmie więcej czasu niż omlet. Wołowinę kroimy w plastry o grubości nie większej niż jeden centymetr, należy uzyskać takie same kawałki jak w przypadku kotletów. Wkładamy mięso pod folię spożywczą i odbijamy z obu stron. Sól i pieprz.

Ułożyć kotlety jeden na drugim, ponownie przykryć folią i pozostawić do zamarynowania na około godzinę. Równolegle zaczynamy przygotowywać nadzienie. Kurki należy pokroić jak najdrobniej, cebulę posiekać i smażyć razem na oleju roślinnym do miękkości.

W tym samym czasie drobno posiekaj szpinak, dodaj go do kurek smażonych z cebulką i gotuj przez kilka minut. Wysyłamy tam również śmietanę i ser, pieprz i sól do smaku.

Teraz wkładamy kotlety do silikonowych foremek, w których zwykle gotuje się babeczki, tak aby brzegi mięsa trochę zwisały. Nadzienie wkładamy bezpośrednio do środka, wyjmujemy do pieczenia w już rozgrzanym piekarniku. W takim przypadku temperatura powinna wynosić 180 stopni. Przykryj folią i odstaw na 50 minut. Pyszne kosze są gotowe. Mogą być podawane jako dodatek lub jako danie główne. To danie mięsne, przepis, którego zdjęcie znajduje się w tym artykule.

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Wieprzowina według tego przepisu to klasyczne danie, które można znaleźć w niemal każdej chińskiej restauracji. Nauczyli się już gotować w rosyjskich kuchniach. Ma bardzo nietypowy i niebanalny smak, który dobrze komponuje się z papryczkami chili,imbir, czosnek i sos sojowy. Nawiasem mówiąc, większość tych składników jest tradycyjnie zawarta w przepisach na drugie dania chińskiego mięsa.

Aby nadać wieprzowinie pewnej skórki, możesz użyć niewielkiej ilości obranych orzeszków ziemnych, które od razu nadadzą mięsu ciekawy i niepowtarzalny smak. Zaleca się podawać wieprzowinę z dodatkiem ryżu.

Aby przygotować ten przepis na mięso, będziesz potrzebować:

• 300 gramów polędwicy wieprzowej;
• 5 łyżek skrobi;
• cebula;
• 2 czerwone papryki;
• kilka szczypt cukru;
• 70ml sosu sojowego;
• 3 ząbki czosnku;
• korzeń imbiru;
• ostra papryka;
• olej roślinny;
• przyprawy - do smaku.

Wieprzowinę należy pokroić na niezbyt duże kawałki o średniej grubości. Mięso posyp przyprawami i obtocz w skrobi. Smażyć na patelni w oleju roślinnym z obu stron, maksymalnie rozpalając, aż powstanie charakterystyczna chrupiąca skórka.

Oddzielnie wystarczająco duże, aby pokroić paprykę i cebulę. Warzywa nakładamy na wieprzowinę wraz z startym imbirem i czosnkiem. Smaż jeszcze trochę, a następnie dodaj ostrą paprykę, cukier i sos sojowy.

Następnie zaleca się podsmażyć wieprzowinę przez około 10 minut, a następnie wsypać obrane orzeszki ziemne. Ugotowaną wieprzowinę posyp kolendrą i zieloną cebulką.

Albańskie kotlety

Albańskie posiekane kotlety - bardzo smaczne danie odwieprzowina. Przepis ze zdjęciem, które możesz dokładnie obejrzeć, pomoże ci szybko go ugotować, dokładnie według instrukcji. Kotlety są bardzo smaczne, są przyjmowane z hukiem na uroczystościach rodzinnych i świętach, są w stanie ozdobić każde menu.

Do ich przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• 600 gramów wieprzowiny;
• 3 jajka kurze;
• 3 łyżki skrobi;
• 4 łyżki majonezu;
• jedna żarówka;
• 2 ząbki czosnku;
• pół łyżeczki oregano;
• koperek;
• olej roślinny;
• przyprawy - do smaku.

To pożywne i bardzo smaczne danie mięsne. Przepis ze zdjęciem wyda Ci się prosty, więc na pewno zechcesz go wypróbować dla swoich bliskich.

Pokrój mięso na małe kostki. Nawiasem mówiąc, jeśli wyjmiesz go z zamrażarki, najlepiej nie próbować od razu rozmrażać go do końca, ale zacząć gotować, gdy jest jeszcze trochę zamrożony. W takim przypadku cięcie będzie łatwiejsze i szybsze.

Cebulę obrać i posiekać razem z czosnkiem, dodać do mięsa. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem, wysyłamy tam skrobię, oregano, majonez, jeździmy jajkami kurzymi. Wlej drobno posiekane warzywa do mięsa mielonego. Wszystkie składniki na nasze kotlety mieszamy.

Pod zamkniętą pokrywką pozostaw mięso mielone parzyć w lodówce przez kilka godzin. To pyszny przepis na mięso, który z pewnością zachwyci wszystkich Twoich gości.

Na rozgrzany olej roślinny połóż jedną pełną łyżkę masy mięsnej. Zaleca się smażenie każdego kotleta przez 5 minut z obu stron. Gdy wszystkie kotlety są gotowe, należy je przełożyć na rondel lub patelnię i gotować na małym ogniu przez kolejne kwadrans.

Kotlety Wieprzowe

Jednym z najbardziej klasycznych i powszechnych przepisów na mięso są kotlety wieprzowe. Warto od razu rozpoznać, że nie jest to najbardziej dietetyczny produkt, bo kotlety smażone są z chrupiącą skórką na oleju, więc takie jedzenie jest bezwzględnie przeciwwskazane podczas diety. To prawda, jest alternatywa: gotuj kotlety w piekarniku z sosem śmietanowo-musztardowym. Będzie to dość prosty przepis na mięso. Zdjęcia pomogą Ci poradzić sobie z tym nie dłużej niż z kotletami smażonymi na patelni.

Więc potrzebne będą następujące komponenty:

• 500 gramów fileta wieprzowego;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 2 łyżeczki musztardy;
• 70 gram twardego sera;
• olej roślinny;
• czarny pieprz mielony i sól do smaku.

Do tego dania zaleca się użycie chudej wieprzowiny. Należy go dokładnie umyć, a następnie wysuszyć i pokroić na steki.

Mięso jest bite z obu stron, solone i pieprzone. Kotlety należy ułożyć na blasze do pieczenia uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym. Mięso piecze się w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez osiem minut.

Równolegle musisz wziąć sos. Połącz śmietanę z musztardą i twardym serem, startym na najmniejszej tarce, jaką masz w swojej kuchni. sosPosmaruj wieprzowiną i wróć do piekarnika na kilka minut. Zaleca się podawać na stole kotlety z dodatkiem.

Żeberka w rękawie

Jeśli Twoim celem jest nakarmienie całej rodziny pysznym obiadem, a czasu jest mało, to żeberka z ziemniakami w rękawie uratują Cię w takiej sytuacji. Zwłaszcza jeśli je wstępnie pokroisz i marynujesz, ugotowanie potrawy zajmie bardzo mało czasu. Dodatkowo jest duży plus w gotowaniu mięsa w rękawie, naczynia nie muszą być potem myte, co często jest ważne.

To aromatyczne danie, które można podawać z dodatkiem lub bez. Musisz mieć pod ręką:

• 1 kilogram żeberek wieprzowych;
• 1 kilogram ziemniaków;
• 3 ząbki czosnku;
• rozmaryn;
• tymianek;
• przyprawy - do smaku.

Żebra należy pokroić na porcje, popieprzyć i posolić, a następnie posypać ulubionymi przyprawami. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyślij lodówkę, aby mięso było dobrze zamarynowane. Należy pamiętać, że muszą być marynowane przez co najmniej 30 minut i najlepiej zostawić je na noc.

Obierz ziemniaki, pokrój na dowolne kawałki, pieprz i sól. Wymieszać z posiekanym czosnkiem na drobnej tarce lub wycisnąć. Teraz czas na rękawy do pieczenia. Połóż na nim ziemniaki, a na wierzch żeberka z marynaty. Zawiąż rękaw z obu stron i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Mięso piecze się do godziny.

Gotowe danie jest konieczneposyp ziołami i podawaj.

Szpikulec wieprzowy

Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych przepisów na mięso są szaszłyki wieprzowe. To najlepsze danie do gotowania na łonie natury, relaksujące się na świeżym powietrzu, ale aby było szczególnie smaczne, trzeba je starannie przygotować w domu.

Będziemy potrzebować:

• 800 gramów polędwicy wieprzowej;
• 1/4 łyżeczki soli;
• łyżka musztardy zbożowej;
• 2 ząbki czosnku;
• łyżka miodu;
• 2 łyżki sosu pomidorowego;
• łyżka oleju roślinnego;
• mielona czarna i czerwona ostra papryka.

Dokładnie opłucz wieprzowinę i pokrój na małe kawałki, które następnie nałożysz na szaszłyki. Czosnek posiekać, wraz z miodem, musztardą, pieprzem, solą i sosem pomidorowym dodać do mięsa. Wyślij tam olej roślinny i wszystko wymieszaj.

Po przykryciu wieprzowiny wyjmij na chwilę wieprzowinę w marynacie, powinna stać przynajmniej kilka godzin, najlepiej w lodówce.

Następnie kawałki mięsa można nałożyć na szaszłyki i grillować na węglach do czasu ugotowania. Pamiętaj, że mięso nie może być przesuszone, jeśli gotujesz je dłużej niż 20 minut, stanie się suche, twarde i pozbawione smaku.

Mięso w garnku

Posiłki gotowane w garnku i w piekarniku są bardzo wygodne do podawania bezpośrednio na stole, zwłaszcza jeśli są porcjowane. Ponadto mięso w nich okazuje się pachnące i soczyste, a sam garnek jest gotowy.utrzymuj jedzenie ciepłe i apetyczne przez długi czas.

Do gotowania mięsa będziesz potrzebować:

• 1 kilogram ziemniaków;
• 500 gramów wieprzowiny;
• marchew;
• żarówka;
• 200 gramów marynowanych i świeżych grzybów;
• 350ml wody;
• liść laurowy;
• przyprawy - do smaku.

Obierz marchewki, wetrzyj na grubej tarce. Cebulę drobno posiekać, a ziemniaki w kostkę około 2 na 2 centymetry.

Pieczarki należy gotować w osolonej wodzie, zajmie to około dziesięciu minut, następnie należy je równie drobno pokroić. Pokrój w kostkę i wieprzowinę. Do garnka wkładamy marchewki, ziemniaki, cebulę, świeże i marynowane pieczarki. Posyp różnymi przyprawami, w razie potrzeby dodaj liść laurowy. Całość zalać wrzątkiem, pozostawić w piekarniku pod pokrywką na około godzinę w temperaturze 180 stopni.

Mięso w garnku z grzybami i ziemniakami najlepiej posypać ziołami przed podaniem.

Kot z kurczaka

Wśród dań mięsnych szczególne miejsce zajmują przepisy z kurczaka. Na przykład kotlet z kurczaka piecze się z serem, mięsem mielonym i grzybami w piekarniku.

Ten przepis wymaga następujących składników:

• 500 gramów fileta z kurczaka;
• 400 gramów mięsa mielonego;
• 1 jajko kurze;
• 150 gramów twardego sera;
• 8 małych grzybów;
• żarówka;
• goździk czosnku;
• chmiel-suneli;
• papryka;
• olej roślinny;
• sól;
• pieprz czarny mielony.

Procesgotowanie

Filet z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na porcje kotletów. Muszą nadać schludny zaokrąglony kształt, trochę pieprzu i soli. Posolić i popieprzać mięso mielone, wbić do niego jajko, dodać czosnek, chmiel suneli, drobno posiekaną cebulę. Dobrze ubij mięso.

Grzyby pokroić w plasterki, podsmażyć na oleju roślinnym i poczekać, aż ostygną. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj olejem roślinnym, połóż na wierzchu kotlety z kurczaka. Połóż mięso mielone na każdym z nich na małym szkiełku i rozłóż wokół niego grzyby.

Zetrzeć ser, posypać mięsem, dodać paprykę. Wyślij blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika na pół godziny. Kotlety z kurczaka podawane z dodatkami i ziołami.