2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Właściwie nie ma zbyt wielu miłośników kaszy manny. Ale wiele osób z przyjemnością je tradycyjnego mannika cytrynowego. Koszt jej przygotowania jest minimalny. Cytryna dodana do ciasta nadaje deserowi przyjemny aromat i oryginalny smak. Tradycyjny przepis można urozmaicić dodając inne składniki.
Mannik o smaku cytrynowym
Aby przygotować zwykłą mannę cytrynową na kefirze, najpierw musisz wymieszać szklankę kaszy manny ze szklanką kefiru i odstawić wszystko na pół godziny, aby puchnąć. W tym czasie w osobnej misce można zmielić dwa jajka, szklankę cukru, szczyptę soli i wanilię (do smaku). Całą cytrynę wciera się osobno na grubej tarce. Następnie wszystkie składniki miesza się do uzyskania jednorodnej masy. Następnym krokiem jest dodanie do ciasta dwóch dużych łyżek mąki i proszku do pieczenia. Następnie powstałą mieszaninę układa się w postaci natłuszczonej i wkłada do piekarnika na 20-25 minut (należy podgrzać do 200 stopni). Po upieczeniu ciasta możesz posypać je odrobiną cukru pudru.
Mannik z rodzynkami
Najpierwszklankę kaszy manny miesza się ze szklanką kwaśnej śmietany i odstawia na 30 minut, następnie trzeba dodać szklankę cukru, trzy jajka, cukier waniliowy i mąkę. Mąkę należy najpierw przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Aby masa była jednorodna, wszystkie składniki należy ubić mikserem. Następnie do masy dodaje się skórkę z jednej cytryny i wstępnie namoczone lekkie rodzynki (pół szklanki). Piecz takiego cytrynowego mannika przez 25 minut w nagrzanym piekarniku.
Ten przepis może być nieco urozmaicony, jeśli wykluczysz z niego mąkę, a zamiast śmietany weźmiesz twarożek. Całkiem możliwe jest zastąpienie rodzynek suszonymi morelami. Niektóre gospodynie domowe tną taką mannę wzdłuż, aby uzyskać ciastka. Każde ciasto można posmarować dżemem lub kremem na bazie śmietany - otrzymasz pyszne ciasto cytrynowe.
Mannik bez mąki i jajek
Podobnie jak w tradycyjnym przepisie, najpierw należy napełnić kaszę manną kefirem w równych proporcjach (1 szklanka / 1 szklanka) i pozostawić na 30 minut. W tym czasie zmiażdżoną skórkę z jednej cytryny miele się ze stu gramami cukru. Następnie powstałą mieszaninę i 100 gramów masła dodaje się do kaszy manny i bardzo dobrze miesza, dodając sodę (1 łyżeczka). Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość. Następnie umieszcza się go w nagrzanym piekarniku i piecze przez około czterdzieści minut. Gdy manna cytrynowa jest w piekarniku, konieczne jest przygotowanie impregnacji. Aby to zrobić, należy wycisnąć sok z cytryny (z której usunięto skórkę) do ciepłej wody (100 ml) i dodać łyżkę miodu. W razie potrzeby powstałą impregnacjęprzecedzić przez sito. Gdy mannik jest gotowy, musisz nakłuć go w różnych miejscach wykałaczkami i zalać impregnatem na wierzchu. Lepiej zostawić ciasto w formie, aż ostygnie.
Mannik orzechowo-cytrynowy
Tradycyjne ciasto na ciasto można uzupełnić innymi dodatkami, takimi jak orzechy, aby uzyskać pysznego cytrynowego mannika. Przepis na jego przygotowanie jest prosty. Orzechy powinny być wstępnie podsmażone i posiekane, a skórka drobno starta. Żółtka z trzech jajek należy oddzielić od białek i dodać do cukru startego z masłem (130 g masła na 200 g cukru). Następnie do tej mieszanki dodaje się zwykły jogurt, dwie szklanki kaszy manny, skórkę i nieco ponad pół szklanki posiekanych orzechów, wszystko jest mieszane. Następnym krokiem jest ubicie białek na gęstą pianę i dodanie do ciasta. Powstałą mieszaninę wlewa się do formy. Upiec ciasto w nagrzanym piekarniku, aż będzie gotowe.
Podczas pieczenia mannika można przygotować syrop: łyżkę cukru pudru rozpuścić w szklance wrzącej wody i dodać sok z cytryny. 2-3 minuty zanim ciasto będzie gotowe należy je wyjąć z piekarnika i polać syropem.
Te proste przepisy pomogą gospodyni przygotować pyszny deser w dość krótkim czasie.
Zalecana:
Jak gotować pyszny czarny ryż: przepisy kulinarne i porady kulinarne
Czarny (lub dziki) ryż może być używany do przygotowania szerokiej gamy potraw. Począwszy od prostej owsianki, a skończywszy nawet na ciastach. Wszystko to dzięki temu, że pomimo pewnej egzotyki produkt ten nie różni się zbytnio od bardziej znanego białego ryżu
Jak zrobić pyszny syrop cytrynowy w domu
Najpopularniejsze przepisy na przygotowanie syropu cytrynowego, który można wykorzystać do namaczania ciast, jako samodzielny produkt, dodawany do herbaty lub innych napojów. Sekrety pysznego i pachnącego syropu cytrynowego, główne błędy kulinarne. Przepis na puszyste i zwiewne biszkopty z syropem cytrynowym
Pyszny sos pieczarkowy z kwaśną śmietaną: przepisy kulinarne, funkcje kulinarne i recenzje
Jak zrobić sos pieczarkowy? Wydawałoby się, że nie ma nic skomplikowanego, krojone warzywa, smażone, dodawane kwaśną śmietanę lub śmietanę, pozostawiane do duszenia do miękkości. W zasadzie proces jest prosty, ale aby danie odniosło sukces, poznamy wszystkie subtelności i tajniki gotowania
Mus cytrynowy: składniki, niuanse i tajemnice kulinarne
Ten pyszny, zwiewny, rozpływający się w ustach deser to tradycyjna kuchnia francuska. Jest przygotowywany na bazie soku owocowego lub jagodowego, ubitych białek i żelatyny. Bujną masę podaje się jako deser w osobnych filiżankach lub używa się do zrobienia ciasta. W tym artykule przedstawiono zdjęcie jego musu cytrynowego i przepis krok po kroku
Deser cytrynowy: pyszne przepisy, niezbędne składniki i porady kulinarne
Jasny cytrynowy deser jest tym, czego potrzebujesz, aby serwować swoim gościom, aby byli zaskoczeni i zachwyceni jego zjedzeniem. Zwykle cytrynę pozostawia się „za burtą”, jeśli gospodynie domowe szukają przepisu na coś umiarkowanie słodkiego, jasnego i posiadającego harmonijną kombinację smaków. Pamiętajmy, jakie desery są do tego zdolne
