2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Historycznie miód pitny jest tradycyjnym „domowym napojem”, który zwykle był podawany gościom na imprezach masowych.
O tym, jak zrobić miód pitny w domu, w dawnych czasach prawie wszyscy wiedzieli. Sekret jego przygotowania polega na tym, że podczas naturalnej fermentacji miodu i wody uzyskuje się płyn o charakterystycznym odcieniu i specyficznym zapachu. Należy zauważyć, że miód pitny o doskonałych właściwościach smakowych jest doskonałym lekarstwem. A jeśli teraz zwyczajowo leczy się przeziębienia dużą liczbą leków, to wiele lat temu zamiast tego używano tego konkretnego napoju.
Jak zrobić miód pitny w domu? W tym celu potrzebujemy czystej przefiltrowanej wody (najlepiej kup w supermarkecie najwyższej jakości). Oczywiście nasi przodkowie używali czystej wody źródlanej (lub ze studni), ale w tym przypadku nie ma wielkiego wyboru. Potrzebujesz również 5 litrów wody. Potrzebujesz około 1 kg miodu, 1 łyżeczkę drożdży, 2 garnki sześciolitrowe (możesz mieć większą pojemność), 1 sitko, pojemnik pięciolitrowy i cienkigumowe rurki medyczne.
Przy przyrządzaniu napoju można dodać odrobinę kolendry i berberysu, aby uzyskać wyjątkowy smak (tylko 1 łyżka stołowa). Niektórzy dodają więcej skórek pomarańczy, ale to przesada, ponieważ „rozmywają” prawdziwy smak.
Więc od teorii, jak zrobić miód pitny w domu, przejdźmy do praktyki. Odłóż 7-8 łyżek miodu do późniejszego wykorzystania. Większość miodu wkładamy do rondla, następnie napełniamy wodą i podpalamy. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Gdy całkowicie się rozpuści, dodaj resztę wody i poczekaj, aż płyn się zagotuje (miód powinien się gotować na małym ogniu!). Okresowo usuwaj folię łyżką. Po 20 minutach gotowania dodaj berberys i kolendrę (w razie potrzeby).
Po 1 godzinie gotowania wyjmij patelnię. Powstały płyn należy odcedzić przez sito do innego podobnego rondla i ponownie podpalić, doprowadzić do wrzenia.
Następnie wlej 350 gramów brzeczki do wcześniej przygotowanego pojemnika. Naczynia przykrywamy pokrywką i czekamy, aż ostygnie do 30 stopni. Można go włożyć do zimnej wody, aby przyspieszyć chłodzenie. Następnie dodaj drożdże, wymieszaj z brzeczkę i odczekaj 15-20 minut. Następnie powstałą mieszankę wlej do garnka z brzeczkę i wszystko dobrze wymieszaj.
Zasada dalszego gotowania miodu jest już dla większości jasna. Bierzemy wstępnie przygotowane gumowe tuby i 5-litrową butelkę. Przebijamy dziurę w nakrętce, wkładamy jącewka. Drugi koniec wkładamy do słoika z wodą. Widać, że przez bardzo długi czas nie było takich puszek ani rurek. A zapytani, jak zrobić miód pitny w domu, otrzymalibyśmy nieco inne instrukcje. Ale wynik będzie taki sam.
Następnie po prostu przenosimy miód pitny na 2 tygodnie do ciemnego, chłodnego miejsca, aby fermentować brzeczkę. Następnie należy wziąć butelki i kolejną tubę, do której przywiązany jest ciężarek. Ten koniec z obciążnikiem wkładamy do pojemnika z brzeczki, a drugi wkładamy do ust i trochę go wciągamy. Jak tylko brzeczka zacznie działać, butelkujemy ją. Po przetestowaniu wytrzymałości przygotowanego miodu można go rozcieńczyć wodą i zagotować. Po rozlaniu gotowego napoju odstaw go do ciemnego pokoju na kolejne 2 tygodnie.
Oto wszystkie sztuczki, jak zrobić miód pitny w domu.
Zalecana:
Suzdal miód pitny (roślina miodu Suzdal). napoje piwne
Miód pitny to napój alkoholowy tradycyjnie wytwarzany z miodu, wody, drożdży oraz z wszelkiego rodzaju aromatami - przyprawami i jagodami. Napój ten powstał kilka wieków temu, kiedy miodosytnictwo było bardzo popularne. Miód pitny różni się nie tylko składem, ale także sterylizacją i mocą miodu
Miód pitny bez drożdży - napój gawędziarzy, bogów, bohaterów i nowożeńców
Jaki miód pili na ucztach kończących wszystkie dobre rosyjskie bajki? W końcu nie można go pić w zwykłej formie. Naturalnie. Słaby napój odurzający znany wielu Europejczykom, którzy wydobywali miód, był w rzeczywistości miodem pitnym. Co więcej, przygotowali go w tamtych czasach bez drożdży. Jak dokładnie - opcji jest wiele. Spróbujesz przygotować napój, którym Rosjanie dzielili się ze swoimi bogami?
Czy płynny miód jest lepszy niż gęsty miód? Dlaczego miód pozostaje płynny i nie gęstnieje
Jaką konsystencję i jaki kolor powinien mieć produkt naturalny, dlaczego miód jest płynny lub zbyt gęsty i jak odróżnić produkt prawdziwy od podróbki? Początkującemu i osobom nie zajmującym się zawodowo pszczelarstwem nie jest łatwo zrozumieć te zagadnienia. Ponadto coraz częściej można spotkać oszustów, którzy zamiast tego wartościowego produktu oferują podrabiane produkty. Spróbujmy dowiedzieć się, który miód jest płynny i tak długo pozostaje
Jak zrobić miód pitny ze starego miodu: przepis domowej roboty
Czy kiedykolwiek próbowałeś prawdziwego miodu pitnego? Nie, nie roztwór alkoholu i wody z dodatkiem miodu, ale prawdziwy, szlachetny napój, pachnący i zdrowy? Dziś powiemy Ci, jak zrobić miód pitny ze starego miodu
Jak przygotowywany jest miód pitny, ile stopni jest w tym napoju bogów?
Ci, którzy kiedykolwiek spróbowali miodów pitnych warzonych w Suzdal, na długo zapamiętają jego przyjemny smak. Samo przygotowanie tego pikantnego napoju nie jest trudne - okaże się smaczniejszy i znacznie tańszy niż kupiony. Przed przystąpieniem do sakramentu tworzenia tego pyszności należy zdecydować, jaki będzie miód pitny
