Dekoracja ziemniaczana: proste przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Trudno sobie wyobrazić, że kiedyś w menu Europejczyków nie było ziemniaków. Pierwsze bulwy sprowadzono na nasz kontynent nieco ponad cztery wieki temu. Od tego czasu kultura szybko rozprzestrzeniła się w różnych krajach i stała się gęstą częścią naszego życia. Nie bez powodu ziemniak nazwano drugim „chlebem”. Gospodynie przygotowują z niego wiele różnych potraw. Najczęściej w życiu codziennym gospodynie domowe przygotowują dodatki z ziemniaków. W tym artykule zaproponujemy Ci kilka opcji.

Dodatki ziemniaczane są obecne w naszej diecie częściej niż inne. Ogólnie rzecz biorąc, cudowne warzywo jest obecne na naszym stole każdego dnia w takiej czy innej formie. A chodzi nie tylko o doskonały smak, ale również o to, że pasuje do absolutnie wszystkich produktów: mleka, grzybów, mięsa, ryb itp. Ziemniaki są gotowane, smażone, duszone, pieczone, puree, gulasze, naleśniki itp. Generalnie jest po prostu niezastąpiony.

W mundurze

Co może być łatwiejsze niż gotowanie ziemniaków w mundurkach? Przygotowujemy todość często nie tylko jako dodatek, ale również jako jeden ze składników sałatek.

Składniki:

• ziemniaki (680g);
• sól;
• litr płynu.

Gotowanie ziemniaków w mundurkach jest niezwykle łatwe dla doświadczonych kucharzy. Początkujące gospodynie domowe powinny znać niektóre niuanse, aby nie rozgotować warzyw lub nie pozostawić ich na surowo. Czas gotowania zależy od wielu czynników: odmiany ziemniaka, wielkości bulwy, intensywności ognia itp.

Wybierając warzywa do gotowania, staraj się wybierać bulwy mniej więcej tej samej wielkości. Nie gotuj dużych i mniejszych ziemniaków razem, ponieważ potrzebują różnych czasów, aby osiągnąć gotowość. Najpierw bulwy należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. A następnie przełóż do rondla i zalej wodą. Płyn powinien całkowicie zakrywać warzywa, ale jednocześnie nie sięgać do krawędzi pojemnika, w przeciwnym razie woda rozleje się podczas gotowania. Wkładamy naczynia do ognia i przykrywamy pokrywką. To znacznie przyspieszy proces gotowania.

Sól ziemniaki dopiero po ugotowaniu. Odbywa się to nie tyle po to, aby nadać smak, ale aby bulwy nie zagotowały się miękko. Solone warzywa są bardziej gęste. Stopień gotowości ziemniaków sprawdza się ostrym nożem. Jeśli delikatnie wejdzie na środek największej bulwy, wówczas ogień można wyłączyć. Następnie możesz schłodzić ziemniaki w zimnej wodzie, obrać i podawać.

Smażone w głębokim tłuszczu

Bardzo smaczny dodatek ziemniaczany można smażyć w głębokim tłuszczu ipodawaj z sosem serowym.

Składniki:

• olej roślinny;
• ziemniaki (480g);
• masło (45 g);
• przyprawy;
• chipsy serowe (65 g);
• sól;
• Śmietana (55 g).

Do smażenia ziemniaków w głębokim tłuszczu należy wybierać twarde odmiany, które nie stracą kształtu podczas obróbki cieplnej. Zdecydowanie musisz wybrać przyprawy. Wystarczy mieszanka papryk różnych odmian lub ziół prowansalskich.

Oczyść bulwy i umyj je pod bieżącą wodą. Następnie pokrój ziemniaki na kawałki. Wsyp sól i przyprawy do dużej torby na żywność, a następnie przełóż do niej plastry warzyw i wszystko dokładnie wymieszaj.

Gotowanie w głębokim rondlu lub frytownicy. Wlej olej i dobrze podgrzej. Po opuszczeniu ziemniaków do pojemnika i gotowaniu na złoty kolor. Gotowanie zajmuje średnio dziesięć minut.

Wyjmujemy ziemniaki i kładziemy je na serwetkach, to pomoże usunąć nadmiar oleju. Teraz możesz zacząć przygotowywać sos. Śmietanę wymieszać z gorącym masłem i serem. Wymieszaj masę i podawaj na stole wraz z dodatkiem ziemniaków.

Gotowanie przystawki w piekarniku

Pieczone ziemniaki jako dodatek mogą być świetnym obiadem lub kolacją. Nie zawsze można gotować warzywa na ogniu. Ale pieczenie ich w piekarniku jest więcej niż proste.

Składniki:

• ziemniaki (480g);
• sól;
• folia spożywcza;
• olej roślinny;
• oliwa z oliwek.

Sam ite same produkty można przygotować na zupełnie inne sposoby, jednocześnie otrzymując nowe, smaczne danie. Po prostu czasami o tym nie myślimy. Proponujemy upiec całe warzywo w folii. Każdy pokocha ten dodatek ziemniaczany.

Do gotowania potrzebujemy średniej wielkości bulw. Dobrze je wstępnie myjemy, a następnie suszymy ręcznikami. Następnie przełóż je do miski i obficie posmaruj olejem roślinnym i solą. Do każdej bulwy przygotowujemy kawałek folii. Jeśli planujesz użyć nadzienia, na ziemniakach należy wykonać nacięcia. Następnie każdą bulwę zawinąć w folię i umieścić w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Gotuj ziemniaki w piekarniku przez około 40 minut. Stopień gotowości sprawdzamy widelcem. Wyciągamy jedną z bulw, rozkładamy ją i przebijamy ostrym przedmiotem. Jeśli wejdzie delikatnie, ziemniaki są gotowe. Podczas serwowania można skropić oliwą z oliwek.

Puree

Najbardziej ulubionym dodatkiem wielu ludzi są puree ziemniaczane. Nic w tym dziwnego, delikatna i pachnąca masa to świetny dodatek do każdego dania.

Składniki:

• ziemniaki (980 g);
• parmezan (75g);
• mleko (więcej niż 2 stosy);
• kiść pietruszki;
• pieprz;
• muskat. orzech włoski (trzecia łyżeczka);
• sól.

Tłuczone ziemniaki same w sobie są bardzo smaczne, ale w połączeniu z dodatkami są generalnie wyjątkowe. Ta opcja gotowania zmieni Twój pomysłklasyczny dodatek. Puree jest niesamowicie smaczne dzięki parmezanowi, ma bogaty aromat świeżych ziół, uzupełniony gałką muszkatołową. Ta przystawka jest serwowana z mięsem, drobiem, rybami i innymi potrawami. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na kawałki. Następnie gotujemy w lekko osolonej wodzie, dodając liść laurowy i czarny pieprz. Następnie spuść wodę i usuń przyprawy. Zetrzyj ziemniaki, dodając ciepłe mleko i masło. Następnie do puree wlej posiekany parmezan lub inny twardy ser i dodaj posiekaną natkę pietruszki. Pieprz i sól udekorować, a także doprawić gałką muszkatołową. Ziemniaki podawać z ziołami i serem. Smaczny smakołyk!

Gotowane młode ziemniaki

Wraz z pojawieniem się młodych ziemniaków każdy z nas gotuje je z ziołami. Trudno wymyślić smaczniejsze, a jednocześnie proste danie. Ziemniaki z masłem i zieleniną nigdy się nie nudzą. A do gotowania musisz mieć minimalny zestaw produktów.

Składniki:

• ziemniaki (485 g);
• spuść olej. (745g);
• koperek;
• sól.

Obierz ziemniaki, umyj i gotuj do miękkości w osolonej wodzie. Następnie odcedź płyn i dodaj na patelnię posiekany koperek. Dodajemy również masło. Przykryj pojemnik pokrywką i dobrze wstrząśnij zawartością. Jak widać, przepis na przystawkę ziemniaczaną jest niezwykle prosty.

Kremowy Ziemniak Z Serem

Marzeniem każdej gospodyni domowej jest ugotowanie czegoś szybko i smacznego. Dodatki ziemniaczane pod tym względem są prawdziwezbawienie.

Składniki:

• ziemniaki (470g);
• krem (95 g);
• masło (55 g);
• ser (115 g).

Pieczone w piekarniku ziemniaki z serem i śmietaną to prosty, ale pyszny dodatek. Można go podawać nie tylko z rybami i mięsem, ale także jako samodzielne danie.

Do gotowania możesz wziąć dowolny ser i śmietanę. Z przypraw warto wybrać gałkę muszkatołową, ostre zioła, mieszankę odmian papryki i curry. Ziemniaki myjemy i kroimy w kółka, które rozprowadzamy w natłuszczonej formie. W zależności od wielkości naczynia i liczby bulw możesz otrzymać kilka warstw ziemniaków. Pokryj warzywa śmietaną, aby całkowicie zakryły produkty. Następnie włóż formę do gorącego piekarnika. Wkrótce krem zacznie się gotować. W tym momencie musisz zdobyć pojemnik i posypać ziemniaki posiekanym serem i ułożyć wiórki oleju. Następnie włóż formę do piekarnika. Następnie upiecz danie, aż ziemniaki będą gotowe.

Dodatki są bardzo smaczne. Wierzchnia warstwa jest chrupiąca, a dolna miękka i nasączona śmietaną i masłem.

Smażone ziemniaki

Prawdopodobnie nie ma na świecie osoby, która nie lubi smażonych ziemniaków. A w połączeniu z pachnącymi ziołami dodatek zamienia się w prawdziwy cud.

Składniki:

• ziemniaki (730 g);
• cebula (opcjonalnie);
• sól;
• olej roślinny;
• masło (35 g).

Smażone ziemniaki zawszeistotnych. W życiu codziennym bardzo często go gotujemy. Ta przystawka jest bardzo smaczna z pomidorami w puszkach i ogórkami. Można podawać z sosem lub pieczarkami.

Przygotowanie przystawki jest niezwykle łatwe. Ziemniaki obrać, dobrze umyć i pokroić w paski. Następnie umieść go w pojemniku z wodą i pozostaw na 25 minut, aby skrobia wyszła. Następnie osusz ziemniaki ręcznikami. Podpalamy patelnię lub patelnię i dobrze rozgrzewamy mieszanką olejów. Dodaj ziemniaki i gotuj przez 3 minuty z każdej strony. Następnie odwróć szeroką łopatką i dalej smaż. Przystawkę podawać z warzywami, rybami, sosami lub mięsem.

duszone ziemniaki

Jeśli chcesz ugotować dietetyczną przystawkę, możesz zrobić duszone ziemniaki. Sprawdzi się nie tylko samodzielnie, ale także z warzywami, mięsem czy rybami.

Składniki:

• ziemniaki (480g);
• marchew;
• łuk;
• sól;
• olej roślinny;
• przyprawy.

duszone ziemniaki są nie mniej poszukiwane niż smażone lub pieczone. Do gotowania wygodniej jest używać naczyń z grubym dnem. Duszone ziemniaki to niezwykle delikatny i pachnący dodatek. Można go gotować z marginesem, a następnie podgrzewać w porcjach.

Obierz i dobrze umyj warzywa. Drobno posiekaj cebulę i usmaż w rondlu z dodatkiem oleju roślinnego. Następnie dodaj startą marchewkę i kontynuuj gotowanie. To najlepszy czas na dodanie przypraw.(kolendra, mieszanka odmian papryki itp.). W trakcie podgrzewania w pełni ujawnią swój aromat. Teraz dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Całość wymieszać i gotować przez kilka minut. Po dodaniu wody gotujemy na wolnym ogniu pod lekko uchyloną pokrywką. Ilość płynu zawsze można dostosować do smaku. Niektórzy lubią mieć go dużo, inni mniej. Aromat ziemniaków jest po prostu nie do oddania. Okresowo należy go mieszać szpatułką. Najbardziej delikatne ziemniaki można podawać natychmiast.

Zamiast posłowia

Różnorodność dodatków ziemniaczanych umożliwia gotowanie codziennie czegoś nowego i smacznego bez większego wysiłku. Mamy nadzieję, że nasz artykuł przyda się Tobie w poprawie Twoich kulinarnych osiągnięć.