„Cezar” z owocami morza: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki z różnymi owocami morza, jak wiele. Ktoś lubi obfite opcje z gotowanym półmiskiem, a niektórzy wolą lekkie przekąski z krewetkami lub kalmarami. Sałatka Cezar z owocami morza to klasyka kuchni europejskiej. Cieszą się nimi zarówno w drogich restauracjach, jak iw domu. Przepisy są dość proste, ale to nie przeszkadza, że ostatnie danie jest wspaniałym dodatkiem do obiadu.

Pyszna sałatka z mieszanką owoców morza

Ta wersja Cezara z owocami morza wykorzystuje kalmary i małże. Co więcej, pierwsze są zamrożone, ale drugie są już gotowe. Aby uzyskać ten pyszny i oryginalny przepis, musisz wziąć:

• 150 gramów mrożonych kalmarów;
• pięć arkuszy soczystej sałaty;
• cztery łyżki tartego parmezanu;
• 80 gramów marynowanych małży;
• 80 gramów grzanek, lepsze niż pszenica;
• łyżeczka kaparów;
• trzy łyżki soku z cytryny;
• łyżka stołowamusztarda Dijon;
• cztery łyżki oliwy z oliwek;
• kilka łyżek sosu Worcestershire.

Caesar Seafood Squid będzie musiał być ugotowany, więc potrzebne będzie trochę więcej chili, czosnku i oleju słonecznikowego.

Proces przygotowania pysznej przekąski

Kalmary są wstępnie oczyszczone, pocięte na małe paski. Na patelni rozgrzać około łyżki oleju słonecznikowego, dodać obrany i zmiażdżony ząbek czosnku i odrobinę papryczki chili. Wysłany w oleju z kałamarnicy, gotować przez około trzy minuty. Po przygotowaniu sałatki wysyłamy do ostygnięcia. W razie potrzeby nie można użyć ostrej papryki, ale w ten sposób kałamarnica będzie ciekawsza. W tej chwili możesz rozpocząć tankowanie.

Aby uzyskać pyszny sos do „Cezara” z owocami morza, należy dokładnie wymieszać sok z cytryny, sos, musztardę, kapary. Ubij je blenderem, aby masa była jednorodna.

Soczyste liście układa się na talerzu, następnie kalmary i małże, posypane grzankami. Caesar polać sosem z owoców morza. Posyp serem. Lepiej od razu podać taką sałatkę, aby grzanki się nie zamoczyły.

Sałatka Cezar z domowymi krewetkami

Do tak smacznej i oryginalnej sałatki trzeba wziąć:

• dwie główki sałaty;
• trochę posiekanego rozmarynu;
• 500 gramów obranych krewetek;
• kilka łyżek oliwy z oliwek;
• trochę pokrojonego w kostkę chleba pszennego;
• 500 gramów pomidorków koktajlowych;
• pół szklanki startegoser.

Do apetycznego opatrunku użyj:

• jedna trzecia szklanki wody;
• trzy łyżki soku z cytryny;
• dwa żółtka;
• łyżeczka musztardy Dijon;
• trochę grubej soli;
• trzy filety z sardeli;
• pieprz czarny mielony;
• jeden ząbek czosnku;
• jedna trzecia szklanki oliwy z oliwek.

Dla tej ilości składników możesz użyć mniej dressingu, w zależności od gustu.

Jak zrobić pyszną sałatkę?

Najpierw przygotuj opatrunek. W tym celu do rondla wprowadza się wodę, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Dodaj żółtka. Postaw na powolny ogień, mieszaj, aż masa stanie się gęstsza. Gotuj przez około cztery minuty.

Po wlaniu składników do blendera, dodawane są anchois, oliwa z oliwek i czosnek. Uderz, aż będzie gładkie. Wysyłają opatrunek do lodówki, przykrywając pojemnik pokrywką.

W misce wymieszać krewetki, łyżkę oliwy z oliwek i rozmaryn. Na patelni rozgrzewa się kolejną łyżkę oleju, smaży na niej kostki chleba. Smaż przez około trzy minuty. Włóż sałatkę do miski, dodaj pokrojone pomidory.

Krewetki smaży się przez około trzy do czterech minut, wkłada do salaterki, polane dressingiem, posypane tartym serem. Podczas serwowania odlewy sałatkowe są umieszczane na talerzu, a same składniki są na nich umieszczane.

Kompozycja „Cezara” z owocami morza jest dość prosta. Ale dzięki połączeniu soczystych liści, delikatnych krewetek i pikantnego dressingu, stał się klasykiem.

Prosta opcja z gotowym sosem

Możesz też przygotować pyszną sałatkę z sosem ze sklepu, jest ich teraz dużo. Aby przygotować tak pyszną sałatkę Cezar z owocami morza, musisz wziąć:

• dziesięć kawałków krewetek królewskich;
• kiść sałat, im bardziej soczysta tym lepiej;
• 8 kawałków małych pomidorów;
• trochę twardego sera;
• krakersy pszenne;
• łyżeczka sosu sojowego;
• oliwa z oliwek;
• sos do dressingu.

Na początek dokładnie oczyść krewetki królewskie. Rozgrzej trochę oleju na patelni. Smaż krewetki przez około dwie minuty. Następnie wlewa się sos sojowy i gotuje przez kolejne pięć minut.

Pomidory są myte, krojone na połówki. Umyte liście sałaty układane są na talerzach, układane są grzanki. Dodaj pomidory. Skrop sosem do smaku. Posyp tartym serem i udekoruj krewetkami.

Pyszne sałatki przypominające restaurację można przygotować w domu. Na przykład ukochaną przez wielu sałatkę Cezar można przygotować niezależnie. Gotuje się go z różnymi nadzieniami, z filetem z kurczaka, tylko warzywami, z owocami morza. W tym drugim przypadku najczęściej używa się krewetek. Jednak wędzone lub marynowane małże, gotowane kalmary i inni mieszkańcy mórz są nie mniej skutecznie łączone z oryginalnym dressingiem i liśćmi sałaty.