Sałatka z rukoli z krewetkami: przepis, dressing, składniki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Lekkie, ale smaczne sałatki są teraz u szczytu popularności. Na przykład pożądane są przepisy z krewetkami i rukolą. Często używają innych warzyw, takich jak pomidory. A najważniejszą rzeczą w tym daniu jest sos. Może być słodki, kwaśny lub pieprzny. Ale to ona nadaje sałatce nowy smak.

Prosta, ale smaczna sałatka

Aby przygotować sałatkę z rukolą i pomidorkami koktajlowymi, musisz wziąć następujące składniki:

• 500 gramów krewetek;
• sto gramów rukoli;
• cztery łyżki stołowe soku z cytryny i oliwy z oliwek;
• 150 gramów sałaty;
• kilka łyżek sosu sojowego;
• 150 gramów pomidorów;
• kilka łyżek wytrawnego białego wina;
• sól i ulubione przyprawy do smaku.

Najpierw musisz ugotować krewetki. Aby to zrobić, zanurza się je na trzy minuty we wrzącej wodzie, lekko osolonej. Po ułożeniu się w durszlaku zalej zimną wodą i wyczyść.

Rozgrzej trochę oliwy na patelni, usmaż na niejkrewetki dosłownie minutę, aby wyglądały ładnie. Włóż je do miski, zalej resztkami oliwy z oliwek i sosem sojowym. Zostaw na dziesięć minut.

Umyte liście sałaty są rozdzierane rękoma, wysyłane do salaterki. Pomidory kroi się na połówki, układa w stosy i przykrywa rukolą.

Rozłóż krewetki. Pozostały po nich sok miesza się z winem, przyprawami i sokiem z cytryny. Powstały sos na rukolę z krewetkami wylewa się na sałatkę. Podawaj tę przystawkę natychmiast, póki warzywa będą świeże.

Ciepła i obfita sałatka

Ciepłe sałatki od dawna są świetną przekąską na świąteczny stół. Do tego przepisu na rukolę z krewetkami musisz wziąć:

• jedno dojrzałe awokado;
• pół papryki;
• sześć krewetek tygrysich;
• kiść rukoli;
• jedno jajko;
• kilka szczypt startego twardego sera;
• ta sama ilość nasion sezamu;
• łyżka sosu balsamicznego;
• ta sama ilość oliwy z oliwek;
• mały ząbek czosnku.

Ten przepis wykorzystuje już obrane krewetki, najczęściej są one już wcześniej ugotowane.

Proces gotowania sałatki

W przypadku sałatki z rukolą, krewetkami i sosem balsamicznym główny składnik smaży się z obu stron, zajmuje to około minuty. Dodają sól. W razie potrzeby dopraw mielonym pieprzem. Czosnek obieramy, kroimy na pół, wkładamy do krewetek, paprykę kroimy w paski i również wkładamy na patelnię. Smaż przez kolejną minutę pod przykryciem na dużym ogniu.

Rukolę myje się, suszy i umieszcza na talerzach. Jajko gotuje się do miękkości. Awokado pokroić w plastry, żeby się nie ściemniało, lepiej posypać je lekko sokiem z cytryny. Połóż na liściach sałaty.

Jajko jest krojone w ćwiartki i umieszczane w misce, podczas gdy żółtko będzie płynne, lekko rozsmarowane. Posyp tartym serem i skrop balsamicznym. Zawartość patelni umieszcza się na wierzchu, posypując sezamem. Lekko skrop pozostałym olejem na patelni.

Prosta sałatka z dressingiem cytrynowym

Ten przepis na sałatkę z rukolą i krewetkami przypadnie do gustu tym, którzy dbają o swoją sylwetkę. To danie jest niskokaloryczne. Ma jednak swoją osobliwość: użycie sosu kwaśnego. Do tego przepisu musisz wziąć:

• kiść rukoli;
• dwa ogórki;
• 120 gramów gotowanych obranych krewetek;
• sałata półlodowa;
• trzy łyżki oliwy z oliwek;
• sok z połowy cytryny;
• kilka łyżeczek musztardy ziarnistej.

Umyj wszystkie warzywa, rozerwij sałatkę rękoma i włóż do miski. Tam też wysyłana jest rukola. Krewetki królewskie są krojone na trzy części, jeśli wybierasz zwykłe krewetki, używaj ich w całości. Ogórki do tego przepisu na sałatkę z rukolą i krewetkami najlepiej obrać, drobno posiekać i dodać do pozostałych produktów.

W misce wymieszać sok z cytryny, musztardę i olej, polać sałatką. Podawane przy stolenatychmiast.

Pyszna sałatka z pomidorami i papryką

Pomidory i papryka to doskonały dodatek do rukoli i owoców morza. Do tego przepisu z rukoli z krewetkami musisz wziąć:

• 800 gramów krewetek królewskich;
• 400 gramów pomidorów;
• cztery papryki w dowolnym kolorze, można mieszać;
• kiść rukoli;
• 30 gramów oliwy z oliwek;
• łyżka octu balsamicznego;
• sól, pieprz czarny i biały;
• 30 kaparów.

Krewetki są obrane, smażone w niewielkiej ilości oleju przez pięć minut. Zacznij przygotowywać sos. W tym celu połącz ocet, oliwę i przyprawy, dokładnie wymieszaj.

Pomidory i paprykę kroi się w drobną kostkę, kapary i zielenie są myte. Wszystkie składniki włożyć do miski, doprawić sosem. Krewetki układa się na wierzchu, z resztkami oleju z patelni.

Sałatkę z rukolą, krewetkami i pomidorami można również doprawić sosem cytrynowym, opisanym w poprzednim przepisie.

Ostra i prosta sałatka

W tym przepisie na rukolę z krewetkami należy zwrócić szczególną uwagę na przyprawy, ponieważ ujawniają one smak składników. Do gotowania weź:

• dwieście gramów gotowanych i obranych krewetek;
• kiść rukoli;
• kiść szpinaku;
• łyżka nasion sezamu;
• trochę oliwy z oliwek do smażenia składników.

Na pyszny sosużyj:

• kilka łyżek oliwy z oliwek;
• goździk czosnku;
• łyżka sosu sojowego;
• łyżka soku z cytryny;
• pół łyżeczki mielonej papryczki chili lub płatków.

Możesz również dodać trochę soli, ale pamiętaj, że używany jest sos sojowy, który sam w sobie jest słony.

Pyszna i pikantna sałatka: opis przepisu

Najpierw wymieszaj składniki marynaty. Aby to zrobić, obierz czosnek, drobno go posiekaj. Włożyć do miski, posypać pieprzem i dodać oliwę. Dokładnie wymieszać. Krewetki marynowane są przez dwadzieścia minut.

Sezam smażymy na suchej patelni przez minutę, wkładamy do osobnego pojemnika. Krewetki smaży się przez minutę na oliwie z oliwek, po czym wyjmuje się je z pieca.

Do dressingu wymieszaj sos sojowy i sok z cytryny. Krewetki układa się na mieszance zieleni, posypanej sezamem. Podlewane z dressingiem.

Obfita sałatka z orzeszkami pinii

Sałatka z krewetek z rukolą i orzeszkami pinii jest całkiem satysfakcjonująca. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• garść orzechów;
• kiść rukoli;
• 300-350 gramów krewetek;
• goździk czosnku;
• 30 gramów startego sera;
• oliwa z oliwek do smaku;
• 10 pomidorków koktajlowych.

Do tankowania użyj:

• 50 gramów oliwy z oliwek;
• pół łyżki musztardy zbożowej i octu balsamicznego;
• ta sama ilość płynumiód;
• 15ml sosu sojowego;
• trochę pieprzu.

Czosnek jest obrany, pokrojony w plasterki. Smażyć na oliwie z oliwek na złoty kolor. Wyjmij z patelni, włóż krewetki i smaż na złoty kolor.

Rukolę myje się, suszy i umieszcza w misce. Pomidory kroi się na połówki, dodaje do zieleni. Orzechy sosnowe piecze się na suchej patelni. Wlać do sałatki, ułożyć krewetki.

Składniki na dressing dokładnie wymieszaj, lekko ubij, polej dressingiem sałatkę.

Pyszna sałatka z mango

Krewetki świetnie komponują się ze słodkimi składnikami, takimi jak miód lub owoce. Dlatego ten przepis pozwala uzyskać smaczne i delikatne danie. Najważniejsze to wybrać soczyste i dojrzałe mango.

Dla tego przepisu użyj:

• dwa mango;
• ta sama liczba jabłek, słodka odmiana jest lepsza;
• dwa ogórki;
• 400 gramów krewetek;
• 200 gramów rukoli;
• dziesięć pomidorków koktajlowych;
• cztery ząbki czosnku;
• trzy łyżeczki octu balsamicznego;
• sok z połowy cytryny;
• mieszanka pieprzowa;
• oliwa z oliwek.

Obrane krewetki są solone, dodawany jest pieprz, polany sokiem z cytryny. Pozostaw składnik na piętnaście minut. Na rozgrzanej patelni rozgrzać olej, dodać posiekany czosnek, a następnie włożyć krewetki. Smaż wszystko razem przez kilka minut. Następnie włóż krewetki do durszlaka, aby zeszklić olej.

Ogórki, mango i jabłka są obrane, wszystkie pokrojoneduże plastry, kawałki. Rukolę umieszcza się na dnie sałatki, na niej losowo układa się ogórek i owoce, polane octem balsamicznym, ozdobione krewetkami.

Pysznych sałatek z krewetkami i różnymi rodzajami zieleni nie trzeba próbować w restauracji. Można je również łatwo przygotować w domu. Możesz dodać tylko rukolę i pomidory, możesz też użyć pysznych orzechów, pachnącego mango lub apetycznych dressingów musztardowych lub miodowych.