2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Obfitość soków w sklepie jest dziś po prostu niesamowita. Ogromne rzędy wypełnione pudełkami i puszkami wszystkich pasków są gotowe zaspokoić pragnienie wszystkich kupujących. Mimo to nie można z nimi porównać domowego kompotu jabłkowego. Pachnący, jasny, naturalny i smaczny, lubiany przez dzieci i dorosłych. I na pewno nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu.
Świeże lub suszone jabłka
Większość gospodyń domowych woli suszone owoce. Uważa się, że w tym przypadku napój jest bogatszy i smaczniejszy. To prawda, ale tylko częściowo. Podczas suszenia owoce tracą większość swojej masy. To prawie jak koncentrat. Dlatego możemy nałożyć garść na patelnię i uzyskać piękny i bogaty napój. Więc wszystko sprowadza się do proporcji. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić kompot jabłkowy zgodnie ze wszystkimi zasadami.
Zasady ogólne
Ten termin przyszedł do nas z zagranicy. W Rosji powstał również taki napój, ale nazwali go vzvar. To prosty kompot jabłkowy z letnich owoców. Bardzo prosty i użyteczny, można go podawać nawet niemowlętom. Jako słodziknie tylko cukier był używany. Czasami brali miód.
Technologia parzenia nie jest skomplikowana. Wymagane jest włożenie owoców do rondla i zalanie wodą. Kompot jabłkowy trzeba tylko doprowadzić do wrzenia, po czym trzeba pozwolić mu się zaparzyć. Taki napój jest bogaty w pektyny i jest bardzo zdrowy.
Przygotowywanie jedzenia
Będziesz potrzebował minimum przyborów i jedzenia. Przede wszystkim musisz wziąć dużą patelnię. Potrzebny będzie również nóż i deska do krojenia, czysta gaza. Przygotowanie produktów polega na wyselekcjonowaniu najsmaczniejszych i najbardziej dojrzałych owoców. To bardzo ważny punkt. Bardzo często do kompotu jabłkowego używa się niepłynności. To znaczy suszone, zepsute, zielone lub przejrzałe owoce. W efekcie jakość smaku pozostawia wiele do życzenia.
Najlepsze jabłka
Bardzo dobrze, jeśli masz własny ogród. Wtedy nie będzie problemów z wyborem. Do przygotowania kompotu jabłkowego pobiera się najbardziej dojrzałe i smaczne owoce. Nie powinny być przejrzałe, ale też nie powinny być twarde. Muszą być dokładnie umyte i pokrojone w średniej wielkości plasterki. Nie ma potrzeby mielenia, bo wtedy jabłka się zagotują i przestaną w owsiankę.
Najłatwiejszy przepis
Środka letnia to najlepszy czas na zrobienie pysznego i zdrowego napoju. Świetnie sprawdzi się również dla osób będących na diecie. Aby przygotować kompot jabłkowy, weź 5 części owoców, 2 cukier i 25 części wody. Do średniego rondla trzeba wziąć 600 g jabłek, 240gram cukru i trzy litry wody. Możesz wziąć trochę mniej wody, wtedy napój będzie bardziej nasycony.
Metoda gotowania jest prosta i całkiem zwyczajna. Jabłka należy pokroić na połówki i usunąć rdzenie. Następnie każdą część należy pokroić na 4 kolejne części. Owoce zalać zimną wodą i wstawić do pieca. Wlej połowę cukru. Po ugotowaniu dodaj resztę i natychmiast wyjmij z pieca. Długotrwałe gotowanie może zniszczyć wszystkie witaminy. Zamknij pokrywkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Napój napar i okaże się po prostu magiczny.
Z cytryną i przyprawami
Bez względu na to, jak pyszny jest ten napój, czasami wydaje się rustykalny. Chcę czegoś bardziej wyrafinowanego. Nie ma nic prostszego, poeksperymentujmy z przyprawami. Za każdym razem otrzymujesz nowy, jasny smak. Aby przygotować kompot jabłkowy, rozpuść 5 części dojrzałych owoców na 20–25 części wody. Na kilogram jabłek potrzebne będzie 200 g cukru. Z przypraw trzeba wziąć do smaku cynamon, kilka pączków goździków i kilka plasterków cytryny.
Metoda gotowania jest następująca. Owoce należy obrać i pokroić na połówki, a następnie usunąć rdzeń za pomocą pestek. Następnie pokrój na małe kawałki. W tym samym czasie musisz podpalić wodę. Jabłka natychmiast wlać do wrzącej wody i blanszować przez 5 minut. Teraz wyjmij go i połóż na talerzu. Dodaj cytrynę, przyprawy i cukier do kompotu.
Teraz nadszedł czas, aby wyłączyć ogień i włożyć jabłka z powrotem do kompotu. Zamknij szczelnie pokrywkę i pozostaw napój do pełnego napełnienia.uspokajanie. Twoi goście z pewnością docenią niesamowity smak i aromat. A następnym razem możesz dodać imbir i gałkę muszkatołową, kardamon. Otrzymasz zupełnie inny smak.
Tajemnice kulinarne
Wydaje się to najprostsze danie. Co może być tutaj trudne. Ale ile gospodyń domowych było rozczarowanych wynikiem, gdy po raz pierwszy próbowały zrobić kompot jabłkowy. Większość otrzymywała wodę bezbarwną, bez zapachu i smaku. Istnieje wiele subtelności i tajemnic, które musisz znać. Wtedy Twój kompot zawsze będzie powodem entuzjastycznych recenzji.
- Jak powiedzieliśmy powyżej, nie można zrobić dobrego kompotu ze złych jabłek. Dlatego natychmiast odrzuć ofertę sprzedawcy kupna ewidentnie zepsutych owoców po obniżonej cenie.
- Kompot najlepiej pozyskiwać z owoców słodko-kwaśnych. Ale jeśli ich nie ma, możesz dostosować smak za pomocą cytryny lub kwasu cytrynowego.
- Wybierz dojrzałe i jędrne owoce. Nie zamienią się w owsiankę, ale nabrały już wystarczającego smaku i aromatu.
- Gotowy napój najlepiej podawać z plasterkiem cytrusów.
- Jeśli czas na to pozwoli, zostaw go przykrytym na noc. Wtedy kompot zaparzy się i okaże się bardzo smaczny.
- Dla dzieci możesz przygotować napój z miąższem. Aby to zrobić, najpierw usuń skórkę z owocu. Po ugotowaniu posiekaj je blenderem i włóż z powrotem. Otrzymasz doskonały kompot, gęsty i bardzo smaczny.
- Do przygotowania wysokiej jakości napoju najlepiej jest wziąć przefiltrowaną wodę.
- Zamiast zwykłego cukru możesz wziąć trzcinę lubbrązowy.
- Im mniej gotujesz kompot, tym jest zdrowszy.
Zamiast konkluzji
Zrobienie kompotu jabłkowego to proste zadanie, które każdy z was może wykonać. Postępując zgodnie z powyższymi wskazówkami, masz pewność, że przygotujesz najsmaczniejszy i najzdrowszy napój. Ale nie zapomnij poeksperymentować. Kompot jabłkowy można uzupełnić rabarbarem i gruszkami, dowolnymi jagodami. Szczególnie dobrze komponuje się z owocami cytrusowymi: cytryną, pomarańczą lub mandarynką. Nie ostatnie miejsce zajmują przyprawy. Podkreślają delikatny smak jabłek i dodają mu szczególnego uroku. A co najlepsze, ten napój jest całkowicie naturalny.
Zalecana:
Co ugotować ze świeżych ogórków na zimę, z wyjątkiem sałatek? Co można ugotować ze świeżych ogórków i pomidorów na obiad: przepisy kulinarne
Ogórki i pomidory to bardzo dobrze nam znane warzywa. Ale co ugotować z tych produktów, aby zadowolić i zaskoczyć siebie i bliskich?
Jak gotować dżem jabłkowy? Dżem jabłkowy w domu - przepis, zdjęcie
Dżemy są przygotowywane za jednym razem. Możesz użyć różnych owoców i jagód lub wybrać jeden rodzaj owoców. Powiemy Ci, jak gotować dżem jabłkowy, korzystając z różnych wskazówek i przepisów
Korzyści zdrowotne jabłek. Korzyści z pieczonych i świeżych jabłek dla organizmu
Oczywiście, każdy wie, że korzyści zdrowotne jabłek są nieocenione, fakt ten jest znany nawet najmniejszym. Wchodzą w skład diety pacjentów z problemami układu pokarmowego, sercowo-naczyniowego i moczowo-płciowego. Ich stosowanie poprawia odporność i poprawia ogólną kondycję organizmu. Musisz jednak wiedzieć, które jabłka są najbardziej przydatne i jak je prawidłowo wybrać
Uwaga dla gospodyń domowych: kompot z gruszek i jabłek - przepisy kulinarne
Kompot gruszkowo-jabłkowy ma użyteczne właściwości i doskonały smak. Z taką samą przyjemnością jest zamykana na zimę i gotowana na co dzień. Każda gospodyni domowa ma swoje ulubione przepisy na drinki
Jak zrolować sok jabłkowy? Sok jabłkowy na zimę: przepis
Istnieje wiele różnych sposobów przechowywania jabłek na zimę. Z letnich odmian można zrobić tłuczone ziemniaki, dżem, są suszone. Takie owoce nie nadają się do soku, ponieważ różnią się niewielką ilością wilgoci. Z tego powodu do tego celu najlepiej używać późnych odmian, które są znacznie bardziej soczyste. I oczywiście wskazane jest oddanie jabłek domowej roboty do przetworzenia, choć można również wybrać te z dobrych sklepów. A teraz przyjrzymy się, jak samemu zwinąć sok jabłkowy i jak go zachować na zimę
