Jak obrać pomarańczę w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Skórka pomarańczowa to skórka owocu bez białej miękkiej części, która znajduje się tuż za pomarańczową warstwą. Miąższ jest gorzki. Skórka jest zatem usuwana z wielką ostrożnością i ostrożnością, aby zebrać tylko wierzchnią warstwę. W artykule zastanowimy się, jak samemu usunąć skórkę z pomarańczy.

Dlaczego jest to potrzebne?

To wcale nie jest trudne, absolutnie każdy może to zrobić. Skórkę można później wykorzystać do nadania szczególnego smaku i aromatu szerokiej gamie potraw, a czasem napojów. Skórkę dodaje się do wyrobów cukierniczych, sałatek, przypraw, a nawet barszczu.

Przygotowywanie owoców

Pomarańczowy najpierw należy umyć. Jest to szczególnie ważne, jeśli chcesz wykorzystać usuniętą skórkę do późniejszego gotowania. Wyszoruj skórkę energicznie czystą gąbką lub szmatką zwilżoną gorącą wodą z mydłem. Powierzchnię można polać wrzątkiem.

Następnie zastanów się, jak obrać pomarańczę bez białej warstwy. Można to zrobić na kilka sposobów, używając różnych urządzeń.

Jak obrać pomarańczę tarką?

Aby to zrobić, przygotuj mocowanie z małymi otworami. Umieszcza się go na desce do krojenia tak, aby perforowana część znajdowała się na zewnątrz. Pamiętaj, aby trzymać uchwyt tarki tak, aby nie jechała po podstawie. Następnie wykonujemy następujące czynności:

1. Zacznij pocierać tylko pomarańczową warstwę skórki bez dotykania białego miąższu. W tym momencie musisz być bardzo ostrożny. Ruchy muszą być wykonywane tylko w jednym kierunku - od góry do dołu.
2. Nieznacznie obróć owoce, a następnie wykonaj te same manipulacje. Jak tylko wizualnie pojawi się biały miąższ, ponownie rozłóż pomarańczę nietkniętą stroną. Proces ten należy powtarzać, aż pozostanie tylko lekka część warstwy skórki lub do momentu zebrania wymaganej ilości produktu do ugotowania dowolnego dania.

Lepiej nie dotykać skórki od dołu i od góry owocu, nawet jeśli pozostała pomarańczowa warstwa.

Jak używać obieraczki do warzyw?

Przed obraniem pomarańczy dobrze umyj powierzchnię owocu. Wykonaj następujące kroki:

1. Delikatnie i powoli przesuwaj obieraczką do warzyw po powierzchni owocu ruchem w dół. Staraj się nie dotykać białego miąższu pod skórą.
2. Następnie paski skórki pomarańczowej należy zmiażdżyć tak bardzo, jak to możliwe, aby uzyskać prawdziwą pomarańczęskórka.
3. Produkt zebrany w ten sposób będzie miał nieco mniej intensywny smak niż przy użyciu zwykłej tarki. Należy jednak pamiętać, że w ten sposób skórka zostanie wydobyta objętościowo bardziej niż innymi metodami. Ale jego kawałki okażą się większe i niezbyt reprezentacyjne wizualnie.

Za pomocą krajalnicy do warzyw możesz zrobić dodatek smakowy do koktajlu ze skórki. Aby to zrobić, usuń szeroki i krótki pasek skórki, jak opisano wcześniej. Umieść go blisko powierzchni płynu i przekręć dwoma palcami, kciukiem i palcem wskazującym, aby uwolnić pomarańczowy olej. Możesz również pocierać skórkę o brzeg kieliszka, aby koktajl wydawał się bardziej owocowy.

Ale jeśli biały miąższ dostanie się do napoju, natychmiast stanie się w nim bardzo wyczuwalna goryczka. Dlatego jeśli jasna część pozostanie na pomarańczowym pasku, możesz spróbować ostrożnie usunąć ją nożem.

Więc przyjrzeliśmy się, jak usunąć skórkę z pomarańczy za pomocą tarki i krajalnicy do warzyw. Oto kilka wskazówek, jak uzyskać produkt wysokiej jakości.

Przydatne wskazówki

Aby uzyskać produkt wysokiej jakości i łatwo obrać pomarańczę, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:

1. Aby skórka pomarańczowa była wolna od nieprzyjemnych posmaków, spróbuj wybrać owoce ekologiczne, które nie zostały poddane obróbce chemicznej.
2. Wskazane jest, aby wybierać owoce o grubej i gęstej skórce.
3. Jeśli przed obraniem pomarańczy,Ochłodź owoc, wtedy usunięcie go stanie się wielokrotnie łatwiejsze. Ponadto mniej soku zostanie utracone podczas czyszczenia.
4. Naczynie, do którego zamierzasz dodać ten składnik, nabierze najbardziej pomarańczowego smaku, jeśli użyjesz tylko najmniejszej skórki, ponieważ ma większą powierzchnię, z której może wydostać się pomarańczowy olej.
5. Spróbuj użyć świeżego produktu bezpośrednio po jego otrzymaniu, owocowy smak z czasem zniknie.
6. Jeśli pomarańcze są używane głównie do skórki, najlepiej przechowywać je w zamrażarce. Następnie możesz usunąć wierzchnią warstwę z mrożonych owoców. Manipulacje można wykonać znacznie łatwiej niż w temperaturze pokojowej.

Jeśli są trudności z myciem tarki po usunięciu skórki, to nie można jej w ogóle umyć. W tym celu po zabiegu umieść urządzenie w ciepłym i suchym miejscu, w którym dobrze krąży powietrze. Poczekaj, aż pozostały peeling na powierzchni urządzenia wyschnie, a następnie po prostu wytrzyj go suchą szmatką, usuwając pozostałości.