Jak w domu obrać orzeszka pinii z łupin: metody i zalecenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Orzechy pinii to nie tylko smaczny, ale również bardzo przydatny produkt dla naszego organizmu. Kompozycja zawiera wiele różnych przydatnych substancji i pierwiastków. Ponadto orzeszki pinii mają dużą rezerwę energii, której potrzebuje każda osoba. Dlatego jedząc ten produkt, musisz wiedzieć, jak obrać orzeszka pinii ze skorupki. Porozmawiamy o tym bardziej szczegółowo w tym artykule.

Rodzaje przetwarzania

Mówiąc o tym, jak obrać orzech pinii ze skorupki, należy zwrócić uwagę na fakt, że na skalę przemysłową produkt ten jest przetwarzany przy użyciu specjalnego sprzętu. Ale co robić w domu? Stożek możesz samodzielnie przetworzyć, usuwając stamtąd orzechy i obierając je ze skorupki. Dla tychcelów, możesz użyć kilku metod. Zastanawiając się, jak obrać orzeszka pinii ze skorupki, należy zauważyć, że każda metoda jest bardzo skuteczna i bezpieczna, więc możesz to zrobić samodzielnie w domu. Powinny one zawierać:

1. Orzechy sosnowe można przetwarzać na sicie.
2. Jeśli masz dużą ilość tego produktu, możesz użyć tarki i widelca do obróbki szyszek.
3. Jeśli nie wiesz, jak łuskać orzech sosny, możesz użyć nagłej zmiany temperatury.
4. Niektórzy używają do tego celu wody.

A jeśli chcesz poprawić smak produktu, możesz trochę podsmażyć orzechy lub je upiec. Możesz to zrobić za pomocą piekarnika, patelni lub rosyjskiego piekarnika.

Narzędzia

Więc nadal zastanawiamy się, jak obrać orzeszki pinii ze skorupki. Przed wprowadzeniem w proces oczyszczania należy zauważyć, że zbiory rozpoczynają się po 20 sierpnia. W tym celu szyszki są zbierane z wyprzedzeniem w lasach cedrowych. Przy dobrych zbiorach, kiedy dojrzałe szyszki spadają z drzew na ziemię pod wpływem wiatru, dziennie można zebrać około 10 worków orzechów.

Więc, jak obrać orzeszki pinii ze skorupki? Jakie narzędzia będą do tego potrzebne? Możesz stworzyć własny sprzęt, za pomocą którego możesz obrabiać szyszki:

1. Sziszkoterka. To urządzenie ma kształt kwadratowej skrzynki z głębokiego żelaza bez dna. W środkujest wałek z kolcami. Ta tarka ma uchwyt na zewnątrz. To urządzenie działa na zasadzie maszynki do mięsa. Aby to zrobić, musisz wrzucić do pudełka 1-2 wiadra szyszek sosnowych, przekręcić je. Szyszki łamią się, wpadają wraz z orzechami do specjalnie zawieszonego i przygotowanego wcześniej worka.
2. Sita. Do następnego etapu łuskania orzeszków piniowych potrzebne będzie sito o dwóch rozmiarach. Z ich pomocą orzeszki piniowe są oczyszczane z łusek i gruzu. Sita będą się różnić od siebie średnicą otworu. Na sicie z dużymi otworami przeprowadza się pierwotną obróbkę, a za pomocą drobnego sita orzechy są przetwarzane jeszcze dokładniej, oczyszczane z gruzu. Szyszki po tarce należy wrzucić początkowo na duże sito. Orzechy, które pozostają w produkcie, powinny wpaść do plastikowej torebki lub folii, która jest wstępnie rozłożona pod sitkiem. Następnie procedurę powtarza się, ale na innym produkcie, z najmniejszymi otworami. Ta metoda przetwarzania w rezultacie zapewni Ci czyste orzechy bez gruzu i łusek.
3. Rubel. Jak dalej obierać orzeszki pinii z łupin? W kolejnym etapie oczyszczania przyda się rubel, czyli narzędzie przypominające zwykłą tarkę. Za pomocą tego narzędzia możesz bardzo szybko obrać orzeszki pinii. Szyszki ułożone są na rublu, przeciskane od góry deską z uchwytem. Przy małym i szybkim nacisku stożek wciera się między dwie powierzchnie. W rezultacie orzechy są oddzielane, po czym należy je oczyścić z gruzu.

Ponadto technologia łuskania orzeszków pinii obejmuje również użycie szczypiec, młotka, prasy do czosnku. Te narzędzia są używane, jeśli musisz wyczyścić nierówności.

W domu

A jak wyciągnąć orzeszki pinii z łupin w domu? Zależy to od ilości produktu, który chcesz wyczyścić. Jeśli kupiłeś na rynku kilka rożków i chcesz cieszyć się tym przysmakiem, to nie będziesz potrzebować żadnego profesjonalnego sprzętu. Aby to zrobić, nie musisz kupować specjalnych urządzeń do czyszczenia orzeszków piniowych z muszli. Cały proces będzie bardzo prosty i szybki.

Technika małej głośności

Jeśli zamierzasz łuskać niewielką ilość szyszek sosnowych, możesz użyć tej metody bez żadnych specjalnych narzędzi i sprzętu do łuskania orzeszków piniowych. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko improwizowanych środków. Dotyczy to również ciężkich przedmiotów. Możesz również zastosować zmianę temperatury lub zwykłą wodę. Rozważmy te metody osobno.

Rożki do gotowania

Stożki należy umieścić w dowolnym pojemniku, zalać wodą. Gdy się zagotują, konieczne jest spuszczenie wody i schłodzenie szyszek. Dzięki gorącej wodzie łuski stają się miękkie, orzechy dość łatwo zdobyć. Dodatkowo metoda ta pomaga pozbyć się żywicy, która przykleja się do dłoni.

Peeling ręczny

Ten zabieg będzie wymagał prostego domowego wiadra, a także rękawic. Potrzebne będą dwa wiadra: na śmieci, a także czysty orzech. Stożek należy wziąć obiema rękami, jednocześnie skręcając w przeciwnych kierunkach. W wyniku tego pęka, wylatują stamtąd orzechy.

Na stosie

To przetwarzanie jest bardzo wygodne, jeśli ludzie przebywają na łonie natury. Aby to zrobić, w dogasającym ogniu, gdy pozostały tylko węgle, musisz rzucić szyszkami, a następnie upiec je jak zwykły ziemniak. Z czasem powinno to zająć nie więcej niż 10 minut. Żywica powinna się wypalić, a pączek powinien stać się bardziej miękki, po czym łatwo będzie wyrwać orzechy.

Teraz przyjrzyjmy się, jak obrać orzeszki pinii ze skorupki.

Zmiana reżimu temperatur

Obrane przygotowane orzechy należy umieścić w zamrażarce na 20 minut. Następnie wlewa się je do pojemnika, w którym wcześniej wlewa się wrzącą wodę. Orzechy należy trzymać w płynie przez 5 minut, a następnie wyrzucić przez durszlak. Produkt jest lekko suszony, po czym można obrać orzechy palcami. Ta metoda znacznie zmiękcza skorupę, staje się ona najbardziej elastyczna, miękka, łatwo krusząca się. Ponadto ta metoda jest dość prosta.

Moczenie w wodzie

Wstępnie przygotowane orzechy należy napełnić wodą, pozostawić na kilka godzin, a następnie osuszyć i oczyścić. Aby przyspieszyć ten proces, zalej orzechy wrzątkiem.

Szybkie chłodzenie i grzanie

Reżim temperaturowy można zastosować w przeciwnym kierunku. W tym celu najpierw podgrzewa się orzechy na patelni, a następniewpaść do lodowatej wody. Orzechy powinny być w płynie przez kilka godzin. Następnie wodę należy spuścić przez durszlak.

Zamrażarka

Możesz również zmiękczyć skorupkę orzeszków piniowych za pomocą zamrażarki. Są one układane w tym celu w paczkach, po czym są wysyłane do zamrażarki na około kilka godzin, aby produkt dobrze zamarzł. Następnie należy je wyciągnąć i rozwinąć za pomocą prostego wałka do ciasta na stole, ale nie należy ich wyjmować z opakowania. Z reguły łupina pęka, a jądra są łatwe do zdobycia.

Podręczne narzędzia

Może to obejmować niektóre ciężkie przedmioty, takie jak klucz, młotek, szczypce. Jeśli zdecydujesz się skorzystać z tej metody obierania orzechów, nie musisz ich bić. Wystarczy tylko nacisnąć nakrętkę twardym przedmiotem, aby na skorupce pojawiło się pęknięcie, po czym należy ją oderwać rękami.

Praktyczne wskazówki

Orzechy można przetwarzać na zupełnie inne sposoby. Głównym warunkiem jest to, aby metoda była dla Ciebie wygodna. Należy również pamiętać, że oczyszczony produkt bardzo szybko się psuje, dlatego zaleca się czyszczenie orzechów bezpośrednio przed ich spożyciem. Rozważ przydatne wskazówki i triki:

1. Ze względu na wysoką zawartość substancji tłuszczowych w orzechach, długoterminowe przechowywanie nie będzie odpowiednie dla obranych jąder. Faktem jest, że z biegiem czasu produkt ten nabiera gorzkiego posmaku, jednocześnie tracąc wszystkie swoje dobroczynne dla organizmu właściwości.
2. NieKupując orzeszki pinii należy upewnić się, że ich termin ważności jeszcze nie upłynął.
3. Po zakupie orzechów w sklepie lub po przetworzeniu należy je umyć w ciepłej wodzie, a następnie trochę wysuszyć. Należy to zrobić, aby usunąć drobny kurz z muszli. Ponadto bezpieczeństwo i czystość są niezbędne przed jedzeniem.
4. Jeśli przetwarzałeś orzechy wodą, należy je dokładnie wysuszyć. Wskazane jest, aby robić to na zewnątrz lub w dobrze wentylowanym, ciepłym pomieszczeniu. W celu uzyskania najbardziej równomiernego suszenia zaleca się okresowe obracanie orzechów.
5. Nigdy nie przechowuj mokrych orzechów, ponieważ będą spleśniałe.
6. Pamiętaj, że nie tylko jądra, ale także sama skorupa zawierają witaminy, pierwiastki śladowe i inne przydatne substancje. Takie zużyte surowce można wysuszyć, a następnie wykorzystać do przygotowania różnych nalewek leczniczych, inhalacji i balsamów. Takie domowe środki mają bardzo przyjemny smak, zawierają witaminy z grupy E, B, a także żywice i kwasy tłuszczowe. Takie związki stosuje się w leczeniu przeziębień, reumatyzmu i innych schorzeń stawów.
7. Aby zapobiec toczeniu się nakrętek po powierzchni stołu podczas obróbki, należy je umieścić w otworze klucza o dużej średnicy. Następnie za pomocą młotka lub wałka do ciasta delikatnie rozbij skorupę, czyszcząc ją rękami z resztek.
8. Jeśli zamierzasz wydobyć ziarna z szyszek w dużych ilościach, to zróbmusisz nosić rękawiczki. W ten sposób unikniesz przyklejania się do rąk nieprzyjemnej żywicy.
9. Wypatroszone pąki, odpady i płatki mogą być używane jako nawóz do uprawy roślin domowych, a także do sadzonek w ogrodzie. Ponadto odpady te są wykorzystywane w dziedzinie kosmetologii do kąpieli, a także do płukania włosów.

Na zakończenie warto zauważyć, że ziarna cedru są używane do jedzenia zarówno na surowo, jak i smażone. Ponadto można je wykorzystać w gotowaniu do przyrządzania różnorodnych potraw. W medycynie ludowej można znaleźć przepisy na mieszankę miodowo-orzechową, którą przyjmuje się rano na pusty żołądek, aby uzupełnić energię, a także przydatne witaminy i substancje.