Mrożony kompot śliwkowy: przepis, porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kompot śliwkowy, mrożony lub świeży, ma wiele pozytywnych właściwości leczniczych. Oprócz tego, że nasyca ludzki organizm przyzwoitą ilością witamin, kompot ten jest smaczny i ma wielu wielbicieli. Świeżą śliwkę można przechowywać w zamrażarce do czasu, aż gospodyni będzie miała odpowiednią ilość czasu. Przecież wszyscy wiedzą: późne lato i jesień są dość kłopotliwe, jeśli chodzi o przygotowywanie różnych domowych konserw. Mrożony kompot śliwkowy można przygotować również późną jesienią. Możliwe, że Twojej rodzinie spodoba się świeżo uwarzony napój, który zostanie wypity niemal natychmiast. Ktoś woli kompot z całych owoców, a ktoś woli połówki śliwek bez pestek. Przygotuj obie opcje i zdecyduj: który kompot stanie się ulubieńcem Twojego gospodarstwa domowego.

Jak zamrozić śliwkę

Przed przystąpieniem do bezpośredniego przetwarzania śliwek należy je zaopatrzyć: poprawniezamrozić owoce. Właściwe kroki w tym procesie przyczyniają się do zachowania lwiej części niezbędnych pierwiastków śladowych. Wśród wielu sposobów na zamrożenie (tłuczone ziemniaki z cukrem itp.) dzisiaj zwrócimy uwagę na to, jak zamrozić śliwkę bez pestek i w całości (z pestką), aby przygotować trochę niesamowitego i zdrowego kompotu później.

Ugryziony

Na początek poddajemy owoce wstępnej kontroli w celu pozbycia się owoców niskiej jakości (przejrzałych, uszkodzonych lub niedojrzałych). Usuń łodygę z każdej śliwki. Owoce myjemy w zimnej wodzie. Delikatnie osuszyć czystym ręcznikiem. Bardzo ostrożnie, ostrym nożem, pokrój każdy owoc na dwie części i pozbądź się pestki. Tak przygotowane śliwki wkładamy na trzydzieści minut do lodówki. Ułóż na płaskiej powierzchni w jednej warstwie. Wstawiamy do zamrażarki. Po dziesięciu godzinach sprawdź stopień zamarzania. Najprawdopodobniej Twoje śliwki są gotowe do pakowania. Przenieś ugotowane mrożone owoce do czystych torebek do zamrażarki, aby zaparzyć mrożony kompot śliwkowy, gdy tylko zajmie to odpowiednią ilość czasu.

Z kością

Ta opcja zamrażania również nie jest trudna. Owoce muszą być sortowane i myte. Śliwki osuszyć (bez szypułek) papierowym lub czystym ręcznikiem. Przygotowane śliwki są również mrożone w jednej warstwie. Gdy są dokładnie zamrożone, napełnij worki śliwkami i mocno je zakorkuj. Pamiętaj, aby przygotować napis, zgodnie z którymwidać, że w tym opakowaniu znajdują się owoce z pestką, aby ugotować z nich kompot z mrożonych śliwek.

O ilości cukru

Nie każdy lubi zbyt słodkie napoje. Dla wielu osób nadmiar cukru jest przeciwwskazany za radą lekarzy. W przypadku mrożonego kompotu śliwkowego, ile cukru dodać do napoju, zależy od samej gospodyni. Dobrą rzeczą jest to, że ta opcja w każdym razie będzie miała znacznie mniejszą ilość w swoim składzie niż większość puszek o podobnym charakterze. W związku z tym: napój okazuje się bardziej przydatny i może być spożywany nawet przez dzieci.

Łatwy przepis na mrożony kompot śliwkowy

Liczbę składników można zmniejszyć lub dodać, zgodnie z preferencjami smakowymi rodziny. Można nadać napojowi bardziej nasycony śliwkowy smak, jeśli doda się więcej owoców. Nie ma ścisłych ograniczeń, jak gotować mrożony kompot śliwkowy na niedzielny zimowy (i nie tylko) obiad.

Składniki:

• 1 kilogram mrożonych owoców;
• woda - 3 litry;
• cukier - 700-1000 gramów. Weźmiemy dokładną ilość tego składnika, skupiając się na preferencjach smakowych rodziny.

Proces gotowania

Możesz gotować mrożony kompot śliwkowy z pestką lub bez. Ale w każdym razie ten przepis obejmuje wstępne rozmrażanie produktu. Z zamrażalnika rozprowadzamy do głębokiej miski (miski lub małego rondla), zostawiamy na noc w temperaturze pokojowej. Rano zaczynamy od razuprzygotowanie zdrowego napoju witaminowego.

Napełnij patelnię trzema litrami czystej zimnej wody. Doprowadź płyn do wrzenia. Wsyp cukier do wrzącej wody i wymieszaj. W tym momencie bulgotanie ustanie i musimy ponownie zagotować syrop na przyszły kompot. Gdy tylko woda znów zacznie się gotować, włóż śliwki (i sok z nich uwolniony podczas rozmrażania) do pojemnika.

Gotuj kompot śliwkowy na umiarkowanym ogniu. Mocne gotowanie może zmienić owoce w brzydkie, gotowane strzępy. Kamień zbierający się na powierzchni napoju należy okresowo usuwać, aby kompot pozostał piękny i przezroczysty. Po piętnastu minutach bardzo umiarkowanego wrzenia napój jest gotowy do picia.

Kompot śliwkowy można podawać na gorąco. Chłodzenie napoju i podawanie gościom i rodzinie schłodzonym napojem jest całkowicie dopuszczalne: wiele osób lubi tę opcję. Resztki kompotu można przechowywać w słoiku przez około trzy dni, jeśli przykryjesz pojemnik i umieścisz go w lodówce.

Konserwy kompot

Jeśli potrzebujesz przygotować pyszny i prosty mrożony kompot śliwkowy na zimę, skorzystaj z przepisu podanego poniżej w treści artykułu. Do jednego trzylitrowego pojemnika musisz wziąć następujący zestaw składników we wskazanej ilości:

• mrożone śliwki - 1 kg;
• woda - trzy litry;
• cukier - 250-350 gramów.

Gotowanie krokowe

Tak więc technologia przygotowania kompotu:

• Zagotuj wodę w rondlu.
• Delikatnie zanurzyć we wrzącej wodziepłynne rozmrożone śliwki i gotuj przez dziesięć minut.
• Po określonym czasie dodaj cukier do napoju. Lekko wymieszać i dalej gotować (na małym ogniu) przez kolejne pięć minut (czas liczymy od momentu ponownego zagotowania).
• Przygotuj sterylny słoik: połóż go na suchym, czystym ręczniku. Owoce wkładamy do słoika (użyj łyżki cedzakowej lub łyżki).
• Zalej owoce gotującym się kompotem. Natychmiast zawijamy słoik, owijamy go ciepłym kocem, odwracając go do góry nogami.
• Gdy produkt całkowicie ostygnie, ustaw słoiki w ich zwykłej pozycji i przechowuj konserwę w chłodnym, ciemnym miejscu.

Skoncentrowany kompot

Taki produkt jest dobry, ponieważ można go rozcieńczyć zimną przegotowaną wodą. Opcja gotowania jest odpowiednia, jeśli występują problemy z zachowaniem gotowego produktu (brak miejsca). Ten napój jest słodszy i bogatszy.

Składniki:

• śliwka - 700 gramów;
• czysta woda - 2 litry;
• cukier - 1 kilogram.

Kompozyt do gotowania

Zagotuj wodę w rondlu i umieść w niej niezamrożone owoce. Po trzech minutach dodaj całą normę cukru pudru. Jak tylko kompot się zagotuje, gotuj ponownie przez pięć minut. W tym czasie śliwka jest gotowa (sprawdzimy to przebijając jeden owoc wykałaczką). Nie zapomnij o odkamienianiu, aby napój wyglądał dobrze.

Spuść syrop do osobnej miski i ugotujjeszcze pięć minut. W tym czasie włóż owoce do czystego sterylnego słoika, wypełniając go aż do ramion.

Wlej śliwki do słoika z wrzącym syropem i od razu korek z zakrętkami, który również musi być sterylny. Kompot odwracamy do góry nogami i owijamy czymś ciepłym (koc lub gruby koc sprawdzi się idealnie). Gdy napój ostygnie, ustaw pojemniki w ich zwykłej pozycji. Po około dniu słoiki (lub słoik) można wyjąć w celu późniejszego przechowywania.

Przydatne punkty użytkowania

Główny składnik kompotu - śliwka, pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu. Oprócz działania moczopędnego śliwka to skuteczny produkt o właściwościach przeczyszczających. W związku z tym kompot z tych owoców pomaga pozbyć się zaparć i obrzęków.

Niektóre przeciwwskazania

Zalety tego napoju są niezaprzeczalne. Istnieją jednak kategorie osób, którym kompot śliwkowy może zaszkodzić. Przede wszystkim osoby cierpiące na cukrzycę nie powinny nawet marzyć o delektowaniu się tym cudownym napojem. Oczywiście musisz skonsultować się z lekarzem, ale najprawdopodobniej zabroni ci picia tego napoju.

Unikanie używania takiego kompotu jest również konieczne dla tych, którzy monitorują swoją objętość. Szczególnie istotny jest zakaz stosowania mrożonego kompotu śliwkowego dla osób otyłych.

Kobiety w pozycji nie powinny same decydować, czy wprowadzić do swojej diety taki kompot śliwkowy. Aby wykluczyć możliwe problemy, porozmawiaj ze swoim lekarzem.

Problemy z trawieniem są promowane przez używanie niedojrzałych owoców. Dlatego przed przystąpieniem do zamrażania i późniejszego przygotowania napoju należy upewnić się, że nie ma niedojrzałych składników.