Durian z owoców egzotycznych: recenzje, opis, zapach i smak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zwykle owoce wydzielają delikatny i przyjemny aromat, który pobudza apetyt, ale może być też na odwrót. Liderem wszystkich nieprzyjemnie pachnących owoców jest durian z owoców egzotycznych. Zapach rozchodzi się bardzo długo. Nawet kosmetyki i odświeżacze nie pomagają go usunąć. Z tego powodu owoce prawie nigdy nie są spotykane w krajach, w których nie rosną.

Wygląd i miejsce wzrostu

Nie każdy wie, czym jest durian i jak wygląda. To jeden z najzdrowszych i najbardziej niezwykłych owoców tropikalnych na świecie.

Wielu jest zainteresowanych tym, jak rośnie durian. Jest to wiecznie zielone duże drzewo należące do rodziny malw. Ma potężne korzenie, podobne do rekwizytów. Podczas kwitnienia drzewo wygląda dość nietypowo i pięknie. Pokryta jest dużymi czerwono-białymi kwiatami, które kwitną wieczorem i opadają rano. Zapylane są przez nietoperze i pszczoły. Drzewa wydają pierwsze owoce około 8-10 lat po posadzeniu.

Musisz wiedzieć nie tylko jak rośnie durian, ale także jak prawidłowo zbierać owoce z drzewa. Nie zaleca się ich cięcia. Kiedy są w pełni dojrzałe,spaść. Chodzenie pod takimi drzewami jest bardzo niebezpieczne.

Nazwa owocu pochodzi od malajskich słów, które w tłumaczeniu oznaczają „kolczasty owoc”. Jest to mała podłużna kula koloru zielonego lub żółtego. Waga wynosi około 8 kg, a średnica do 30 cm Durian pokryty jest długimi kolcami. Na przekroju owoc wygląda jak duży orzech, podzielony na półkule. Składa się z 5 komór, z dużymi białymi żyłkami, z których każda zawiera żółtawy lub żółto-czerwony miąższ.

Odpowiadając na pytanie, gdzie rośnie durian, trzeba powiedzieć, że owoc rośnie w Tajlandii, Indonezji, Indiach. Najlepsze owoce są uprawiane w okolicach Bangkoku. Znane są 34 gatunki tego owocu, ale tylko 9 z nich jest dopuszczonych do spożycia. Durian przynosi korzyści organizmowi, ale w niektórych przypadkach może powodować znaczne szkody, dlatego należy dokładnie przestudiować jego skład.

Skład chemiczny

Co to jest durian jest interesujące dla wielu, ponieważ jest to interesujący egzotyczny owoc. Zawiera wiele różnych dobroczynnych substancji. Owoce zawierają znaczne ilości magnezu, potasu, fosforu, a także sodu i wapnia.

Ponadto durian zawiera cały kompleks witamin B, C i kwas foliowy. Owoce zawierają również przeciwutleniacze, które mogą spowolnić proces starzenia i przedłużyć młodość. Durian ma dobre działanie bakteriobójcze.

Jedząc ten owoc możesz kompleksowo oczyścić organizm z toksycznych i innych szkodliwych substancji, poprawić odporność. Bardzo przydatne jest spożywanie go na noc, ponieważ tworzy przyjemne ciepło w żołądku, więcże możesz nawet nie potrzebować koca.

Korzyści z owoców

Przydatne właściwości duriana wynikają z jego składu chemicznego. Egzotyczny owoc jest bardzo korzystny dla zdrowia, ponieważ zawiera całą gamę pierwiastków śladowych i witamin. Jest to owoc dość wysokokaloryczny, gdyż 100 g zawiera 147 kcal, co przyczynia się do szybkiego nasycenia. Durian jest bardzo przydatny, ponieważ:

• uspokaja system nerwowy;
• normalizuje pracę serca i naczyń krwionośnych;
• zwiększa odporność;
• normalizuje trawienie.

Korzyści dla kobiet i mężczyzn są absolutnie niekwestionowane, ponieważ ma po prostu wyjątkowe właściwości. Ten owoc może mieć wieloaspektowy wpływ na organizm.

Ten owoc zawiera siarkę organiczną, która jest częścią komórek skóry, włosów i paznokci, a także tkanki kostnej, nerwowej i chrzęstnej. Jako składnik nikotyny siarka równoważy poziom cukru we krwi, co jest bardzo korzystne dla diabetyków. Durian skutecznie walczy ze starzeniem się, ma właściwości przeciwwirusowe i przeciwrobacze. Dodatkowo wspomaga usuwanie toksyn z organizmu.

Ten owoc nie zawiera cholesterolu, więc może być spożywany przez osoby prowadzące zdrowy tryb życia. Jest to szczególnie korzystne dla kobiet. Dzięki zawartości hormonu estrogenu, szanse na zajście w ciążę i urodzenie zdrowego dziecka dramatycznie wzrastają.

Co jest przydatne dla mężczyzn

Czerwony durian zapewnia po prostu nieocenioną pomoc wprzywrócenie i utrzymanie funkcji seksualnych u mężczyzn. Ten owoc jest uważany za dobry afrodyzjak. Dzięki hormonowi estrogenowi normalizuje i zwiększa potencję, poprawia jakość nasienia i aktywność plemników.

Czy kobiety w ciąży

Po przestudiowaniu opisu owocu duriana możemy z całą pewnością stwierdzić, że jest on bardzo przydatny, ale może być szkodliwy dla kobiet w ciąży i matek karmiących. Dlatego należy bardzo uważać na jego spożycie.

Nie ma kategorycznego zakazu. Kobieta nosząca dziecko może sama ocenić swój stan i możliwość delektowania się smakiem tego niesamowitego owocu. Korzystne właściwości duriana mogą przynieść korzyści kobiecie w ciąży i dziecku. Jednak przy zwiększonym ciśnieniu lub obrzęku ten owoc może być szkodliwy.

Smak i zapach

Wielu waha się, czy spróbować tego owocu, ponieważ brzydko pachnie i nie wie, jak smakuje durian. Ten pożyteczny owoc nie pozostawia nikogo obojętnym. Jego walory smakowe są tak niejednoznaczne, że każdemu kojarzy się z czymś własnym, wyjątkowym. Jak smakuje durian i dlaczego przyciąga smakoszy?

Wielu uważa, że ten owoc przypomina delikatny krem lub kremowe lody. Dla niektórych jest to ulubiony owoc, podczas gdy inni nie mogą przebywać z nim w tym samym pomieszczeniu.

Wynika to z jego specyficznego zapachu. Pomimo wszystkich zalet duriana, niewielu odważy się go spróbować. Ta właściwość jest wyjaśniona reakcją chemiczną tlenu i kwasu siarkowego podczas cięcia. Zapach nie pojawia się od razu.ponieważ interakcja elementów zajmuje kilka minut. Wiele osób porównuje wydzielany zapach z nieświeżymi skarpetami lub ściekami. Suszone lub konserwowane duriany są eksportowane do innych krajów.

Zapach tego owocu w dużej mierze zależy od rodzaju rośliny. Czerwony durian pachnie terpentyną i karmelem, podczas gdy odmiana Mera pachnie prażonymi migdałami. Stopień dojrzałości owoców wpływa na smak i aromat. Ponadto zapach w dużej mierze zależy od tego, gdzie rośnie durian. Odmiany tajskie mają słodszy smak i mniej wyraźny aromat niż odmiany malajskie.

Jak dobrze się odżywiać

Aby cieszyć się wspaniałym smakiem owoców, musisz wiedzieć, jak prawidłowo jeść durian. W sprzedaży można znaleźć owoce o różnych odcieniach, więc zielona skórka nie zawsze oznacza niedojrzałość.

Kupując duriana, możesz poprosić sprzedawcę, aby go obrał i pokroił. Aby samemu dostać się do rdzenia, musisz rozłupać twardą skorupę i usunąć miazgę. Możesz do tego użyć łyżki. Jeśli musisz przechowywać obrane owoce w lodówce, ważne jest, aby umieścić miąższ w hermetycznym pojemniku, aby reszta produktów nie została nasycona nieprzyjemnym zapachem. Rdzenni mieszkańcy Tajlandii jedzą owoce z osoloną wodą.

Durian Szkoda

Bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę istniejące przeciwwskazania do spożycia tego owocu. To osobliwy owoc i wcale nie jest nieszkodliwy. Konieczne jest dokładne przestudiowanie istniejących przeciwwskazań i potraktowanie ich tak poważnie, jak to możliwe.

Nie zaleca się używania duriana zalkohol, ponieważ może to prowadzić do gorączki. Po zjedzeniu owocu należy powstrzymać się od picia alkoholu przez 3-4 godziny.

Podczas pierwszej degustacji zaleca się spożywanie duriana oddzielnie od innych produktów spożywczych. Norma dzienna to nie więcej niż 200 g. Należy pamiętać, że owoc podnosi ciśnienie krwi.

Egzotyczne owoce mogą wywoływać alergie w postaci wysypki, kataru, aw niektórych przypadkach obrzęku nosogardzieli. Najlepiej najpierw spróbować małego kawałka. Wśród przeciwwskazań należy podkreślić:

• indywidualna nietolerancja;
• nadciśnienie;
• Ciąża i okres karmienia piersią.

Te egzotyczne owoce mogą zarówno rozczarować, jak i stać się ulubionym przysmakiem. Aby odkryć pełnię smaku, musisz wiedzieć, jak jeść durian i jak wybrać dojrzałe i wysokiej jakości owoce.

Połączenie z alkoholem

Tego owocu nie należy spożywać z alkoholem, ponieważ konsekwencje mogą być dość poważne. Najczęściej objawiają się niestrawnością i nieświeżym oddechem.

Ponadto istnieje niebezpieczeństwo silnego wzrostu ciśnienia, a nawet śmierci, ponieważ alkohol i pierwiastki śladowe, które tworzą durian wchodzą w pewną reakcję, w wyniku której powstaje substancja powodująca gwałtowny skok ciśnienia.

Użyj do gotowania

Durian zasługuje na najbardziej kontrowersyjne recenzje, ponieważ wielu twierdzi, że ma bardzo cuchnący zapach, podczas gdy inni zwracają uwagę na jego wyjątkowy smak. UżyteczneWłaściwości tego owocu, a także jego delikatny smak, zapewniły jego zastosowanie w różnych potrawach.

Durian jest używany do robienia lodów, koktajli, dżemów. Służy również do robienia konkretnego deseru popularnego w Tajlandii. Składa się z ryżu oblanego syropem z mleka kokosowego i soku z trzciny cukrowej. Dodaje się do niego również kawałki duriana.

Nie mniej popularny jest durian dodol. To rodzaj ciasta, które jest mrożoną pieczoną masą z miąższu egzotycznego owocu, cukru, ryżu, mleka kokosowego.

Nasiona duriana są często używane jako przyprawa. W Indonezji z miąższu owoców przygotowuje się sos miętowy, który podaje się z ryżem. Po usmażeniu owoce można wykorzystać jako dodatek do mięsa. Durian dodaje się do koktajli mlecznych, ciastek i cukierków. Z tego owocu powstają frytki. Czasami jest smażony jak ziemniaki i podawany z kawą.

Sałatki są robione z młodych liści duriana. W niektórych prowincjach je się płatki kwiatów. Na wyspach łuski roślin są używane do wędzenia ryb.

Jak wybrać odpowiedni owoc

Recenzje na temat duriana są dobre tylko wtedy, gdy owoc został dobrany prawidłowo. Aby zebrać owoc wysokiej jakości, musisz pamiętać o kilku sztuczkach. Jeśli to możliwe, musisz kupować owoce tylko na targu. To tam można kupić najbardziej soczyste i dojrzałe owoce.

Musisz ocenić zewnętrzne oznaki duriana. Jeśli zapukasz w skórkę, powinien wydobyć się tępy dźwięk, dokładnie taki sam jak dojrzały arbuz. Na Po naciśnięciu skórka lekko się poddaje, zielony owoc pozostaje twardy, a przejrzała łupina jest miękka. Kolce powinny być elastyczne i sprężyste.

Jeśli chcesz jeść owoce w domu lub na plaży, musisz kupić tylko dojrzały durian. Jeśli chcesz od razu cieszyć się owocami, musisz poprosić sprzedawcę, aby go pokroił i zapakował. Stopień dojrzałości można określić na podstawie miękkości owocu. Wymagania są dokładnie takie same jak w przypadku peelingu.

Dojrzały, nie przejrzały durian ma łagodniejszy zapach. Gdy w ogóle nie ma aromatu, oznacza to, że owoc jeszcze nie dojrzał. Jeśli zapach jest bardzo ostry i cuchnący, oznacza to, że owoc był bardzo nieświeży.

Jak przechowywać duriany

Nie zaleca się przechowywania obranych owoców. Wskazane jest, aby użyć go natychmiast, ponieważ wszystkie użyteczne właściwości zostaną utracone. Nieobrany durian może wytrzymać do dwóch dni w temperaturze pokojowej i do 5 dni w lodówce.

Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia owoców, można z nich przygotować suszone owoce. Ale w tym celu miazga jest nie tylko suszona, ale z niej powstają pianki. Pozwoli to zachować wszystkie użyteczne właściwości owoców i ich niepowtarzalny smak.

Recenzje

Opinie na temat duriana są różne, ale w większości pozytywne. Wielu twierdzi, że to po prostu niesamowity owoc. Ponieważ ma specyficzny zapach, bardzo trudno jest zmusić się do spróbowania pierwszego kawałka. Jednak smak jest tego wart. Jest po prostu wyjątkowy.

Recenzje Duriana są również pozytywne ze względu na jego użytecznośćnieruchomości. Jeśli będziesz go stale jeść, możesz przyzwyczaić się do zapachu i nie będzie tak odpychający.

Wielu mówi, że miąższ owoców smakuje jak budyń. Wydaje się, że łączy w sobie mango, banana, ananasa i dojrzałą papaję. Miąższ musisz jeść łyżką. Jeśli weźmiesz go w dłonie, będziesz musiał długo zmywać nieprzyjemny zapach.

Korzyści i szkody wynikające z tego egzotycznego owocu są nieporównywalne. Ze względu na zawartość dużej liczby użytecznych substancji i pierwiastków śladowych, durian ma pozytywny wpływ na wszystkie układy i narządy człowieka. Prawidłowo używany nie spowoduje żadnych szkód.