Składniki do shawarmy z kurczaka. Przepis na shawarma z kurczakiem w chlebie pita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pomimo tego, że shawarma była pierwotnie arabską potrawą popularną na Bliskim Wschodzie, dziś stała się popularna w wielu krajach. Prawie każdy przynajmniej raz w życiu próbował shawarma lub kurczaka. A do tego nie trzeba iść do kawiarni lub straganu ulicznego z fast foodami, wszystko, czego potrzebujesz do shawarmy z kurczaka, znajdziesz w domowej lodówce lub w najbliższym sklepie.

Co to jest "shawarma"

W ogólnie przyjętym znaczeniu shawarma to cienki chleb pita, który jest owinięty nadzieniem z mięsa, warzyw i sosów. W takim przypadku można użyć różnych rodzajów mięsa: kurczaka, wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny. W przypadku klasycznej shawarmy mięso smaży się na specjalnym szpikulcu, ale podczas przygotowywania takiego dania w domu używa się mięsa smażonego na patelni.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania shawarma

Aby przygotować tak prosty i pożywny posiłek, musisz najpierw zdecydować, jakie składniki zostaną użyte. Istnieją podstawowe produkty, bez których nie da się zrobić nawet najbardziejprosta shawarma z kurczakiem. Ale wiele osób woli dodawać do dania dodatkowe składniki, dzięki którym shawarma jest smaczniejsza i bardziej pożywna.

Podstawowe składniki do przygotowania shawarmy

Głównymi składnikami shawarmy z kurczaka są tylko dwa produkty:

Filet z kurczaka. Jeśli zastanawiasz się „jak zrobić domową shawarmę z kurczaka”, to przede wszystkim musisz zdecydować, jak ugotujesz mięso. Możesz użyć zarówno gotowanego, jak i pieczonego fileta z kurczaka, ale większość ludzi woli smażyć mięso na patelni, po zamarynowaniu w ulubionej marynacie. W takim przypadku możesz usmażyć mięso w małych plasterkach lub możesz usmażyć filety w postaci steków, które po ugotowaniu trzeba będzie pokroić na mniejsze kawałki

Cienki lawasz. Możesz użyć tradycyjnego cienkiego chleba pita lub możesz wybrać kolorowy chleb pita z dodatkami. Obecnie bardzo popularne są tortille z dodatkiem szpinaku (kolor zielony), sera (kolor żółty) czy buraków (kolor różowy)

Nie da się zrobić shawarmy bez chleba pita i mięsa, a wszystkie inne składniki są uważane za dodatkowe. Jednak niektóre (takie jak świeże warzywa i sosy) są uważane za tradycyjne i są zawarte w większości przepisów, podczas gdy inne dodatki są używane rzadziej, w zależności od gustu danej osoby (np. oliwki i sery) lub tradycji kulinarnych region.

Tradycyjne dodatkowe składniki

Kurczakmięso dobrze komponuje się z warzywami i różnymi sosami, dlatego są to najpopularniejsze dodatki, bez których nie wyobrażamy sobie już przepisu na shawarmę z kurczakiem w chlebie pita. Większość przepisów zawiera takie składniki, jak:

- sos czosnkowy;

- sos pomidorowy (ketchup);

- kapusta (biała i pekińska);

- świeże ogórki i pomidory.

Dzięki tym dodatkom shawarma będzie smaczna i soczysta. Oprócz tradycyjnych dodatków często można znaleźć dodatkowe składniki do shawarmy z kurczaka, które są popularne wśród większości ludzi:

- ser (twardy, przetworzony, paluszki serowe);

- pieczarki (smażone, marynowane);

- ogórki kiszone lub kiszone;

- marchewki po koreańsku;

- rzodkiewka;

- zielenie (pietruszka, koperek, kolendra, bazylia).

Dodając do dania wiele różnych składników, pamiętaj, że muszą one być ze sobą połączone. Dlatego nie powinieneś dodawać do naczynia wszystkiego, co znalazłeś w lodówce.

Mniej popularne dodatki do shawarmy

Niektórzy ludzie wolą dodawać do shawarmy produkty, które dodadzą jej trochę pikanterii. Jeśli chcesz poeksperymentować ze smakiem, spróbuj dodać następujące składniki do nadzienia shawarma z kurczaka:

- musztarda (zwykła lub francuska)

- papryka;

- oliwki lub kapary;

- awokado;

-frytki.

Bez względu na to, jakie produkty zostaną dodane do nadzienia, należy je pokroić lub posiekać w określony sposób. Powinny być krojone nie za duże (aby wygodnie umieścić je w chlebie pita), ale nie za małe (produkty powinny zachować sok i aromat).

Najłatwiejszy i najsmaczniejszy przepis na shawarmę

Tak naprawdę całkiem łatwo jest zrobić przyzwoitą shawarmę. Lista składników shawarma z kurczaka jest następująca:

1. Filet z kurczaka - 200 gramów.
2. Cienki lawasz - 1 sztuka.
3. Kapusta biała - 100 gramów.
4. Świeży ogórek - po 1 szt.
5. Czosnek - 1 ząbek.
6. Majonez - 2 łyżki stołowe.
7. Ketchup - 2 łyżki stołowe.
8. Cebula - 1 sztuka.
9. Sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.
10. Olej roślinny (do smażenia).

Proces gotowania przebiega następująco:

1. Filet z kurczaka opłukać, pokroić w małe plasterki, posolić i doprawić ulubionymi przyprawami, pozostawić na 10 minut, aby trochę zamarynować.
2. Wlej trochę oleju słonecznikowego na rozgrzaną patelnię, usmaż na nim filet z kurczaka, kilka minut przed przygotowaniem mięsa, dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie na patelnię.
3. Posiekaj kapustę, pokrój ogórka na małe plasterki.
4. Wymieszaj majonez z pokruszonym lub drobno startym czosnkiem.
5. Chleb Pita podzielony na dwie równe części, posmaruj cienką warstwą ketchupu. Na skraju lawaszupołożyć kapustę, posmarować sosem czosnkowym (majonez czosnkowy), na wierzchu położyć smażone mięso i ogórki, nadzienie ponownie posmarować sosem czosnkowym.
6. Rozwałkuj nadziewaną pitę w zgrabną bułkę i smaż na suchej patelni, aż będzie chrupiąca.

Składniki do kurczaka shawarma są używane w najbardziej powszechnych i nieskomplikowanych, ale wynik z pewnością zadowoli całą rodzinę.

Przepis na obfite shawarma

Aby tradycyjna shawarma z kurczaka stała się jeszcze bardziej pożywna i satysfakcjonująca, do nadzienia należy dodać dodatkowe składniki. Smak dania jest zrównoważony, jeśli oprócz produktów użytych w prostym przepisie dodamy:

- smażone pieczarki;

- paluszki serowe;

- świeży pomidor;

- zielenina (pietruszka, koperek).

Proces gotowania jest praktycznie taki sam, jak opisany powyżej, z wyjątkiem tego, że do sosu czosnkowego dodaje się drobno posiekane warzywa, a do nadzienia dodaje się trochę smażonych grzybów i sera. Pieczarki można układać razem z mięsem, a serowy paluszek rozkłada się na mniejsze włókna i układa na wierzchu całego nadzienia (przed zwinięciem shawarmy). Ten rodzaj sera jest bardzo odpowiedni do tego dania, nadaje shawarmie dodatkowej soczystości i ładnie się rozciąga w trakcie jedzenia.

Aby zrozumieć, który przepis na shawarmę z kurczaka w chlebie pita będzie idealny dla Twojej rodziny, wystarczy pamiętać, które potrawy najbardziej lubi Twoje gospodarstwo domowe. A następnie przeanalizuj, jak te produkty będąpołącz z mięsem z kurczaka i chlebkiem pita, a następnie włącz wyobraźnię i eksperymentuj.

Czy muszę usmażyć shawarmę

Wiele osób zadaje pytanie: „Czy warto smażyć shawarmę?” Ale nie ma jednoznacznej opinii, lepiej zrobić wszystko według własnego gustu. Niektórzy lubią bardziej miękkie potrawy - w tym przypadku shawarma nie powinna być smażona. Ale większość woli mieć chrupiącą skórkę. Następnie należy trochę podsmażyć. Możesz to zrobić na suchej patelni lub dodać do niej trochę oleju.

Niezbyt powszechna, ale całkiem smaczna jest opcja smażenia domowej roboty shawarmy w elektrycznej gofrownicy. Shawarma jest umieszczana w rozgrzanym gofrownicy i lekko dociskana, po tym jak chleb pita nabierze apetycznej skórki, można go rozłożyć na naczyniu.